EL CHEF ACCIDENTAL

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About me

Gender MALE
Industry Tourism
Occupation Cocinero
Location Las Palmas de Gran Canaria., Las Palmas., Spain
Introduction Llevo como cocinero profesional desde el año 1994, pero por vocación, soy cocinero desde que tengo uso de razón. Me considero afortunado porque me crié en Euskadi, en Venezuela y en Canarias. La cocina vasca, su respeto a la materia prima, los sabores potentes y originales de latinoamérica y los maravillosos ingredientes que aporta Canarias son los elementos que subyacen en mis recetas.