Il Laboratorio delle Torte

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About me

Gender FEMALE
Location Verona, Italy
Introduction Marianna Feltrinelli. "Cake designer di cuore". Nelle torte che immagino e realizzo. Nelle ore in cui sperimento. Nelle forme diverse che sa assumere lo zucchero ogni volta che mi appresto a raccontargli la storia della torta che dovremo preparare insieme...Appassionata di pasticceria fin da bambina. Torte, biscotti, decorazioni. Classica e moderna. Primo corso di pasticceria nel 1996 presso "L'Etoile" di Boscolo, pasticceria mignon secca e moderna. Diploma di pasticciere/cake designer conseguito nel mese di luglio 2013 presso la "Pastry School" di Pescara. Insegnante il Maestro Federico Anzellotti, presidente nazionale della Conpait ( Confederazione Pasticcieri Italiani). Corso con Eric Lanlard , ( Bologna , Novembre 2013 ) su tecnica di decorazione con cioccolato plastico. Marzo 2014, corso di dessert al piatto presso La "Boscolo Etoile Academy".