わだまんサイエンス開発プロデユーサーその1

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About me

Gender FEMALE
Industry Arts
Location Japan
Introduction 2007年2月まで、企業での商品開発業務に従事、2007年10月から㈱わだまんサイエンスの開発スタッフに(嘱託)。 ●管理栄養士、食品衛生管理士、博士(生物資源科学) ,NRサプリメントアドバイザー、スーパーフードエキスパート •リグナンリッチオイル等素材展開、商品開発を担当 ※2008年より日本大学食品化学研究室に「胡麻若葉」の機能探索、構造決定等について研究を委託。 ●ぶらん菓?● 意味は、ブランチにもなるお菓子(造語)で、生サプリ的な要素をもったと健康志向的な菓子で、ハレのケーキというより日常の「ケ」のお菓子です。 ※ブランは小麦のフスマの意味もあります。 私の旦那は健康オタクで、私よりも現代栄養学、スポーツ栄養には詳しいのです。その影響で、趣味のお菓子づくりも健康路線に。●今後は、60代以上母の世代80~120歳を応援できる食品、健康情報のプロデユースをテーマに。
Interests 映画鑑賞、写真(人物以外)、製菓、水泳、