Samsara

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About me

Gender MALE
Industry Tourism
Location Maspalomas, Las Palmas, Spain
Introduction En un entorno privilegiado del sur de Gran Canaria, entre palmeras, dunas junto al mar y vistas a las montañas del centro de la isla; nuestro equipo ha creado un espacio para los sentidos, lleno de aromas, sensaciones y sabores que se fusionan. Foie, solomillo, atún, bacalao, magret, pavo, cordero y conejo son acompañados con wakame, jengibre, soja, mango o salsas teriyaki, curri, tandori, chutney… Una sala acristalada con seis mesas, un lounge exterior con tres grupos de sofás, nuestra terraza y una pequeña galería de arte son los espacios que acompañan nuestra cocina.. Nuestra apuesta es refrescar los productos clásicos de la cocina occidental con aromas y texturas orientales, buscando un equilibrio entre ambos mundos gastronómicos para ofrecer ese resultado en un restaurante en el que hemos intentado que la intimidad sea uno de los ingredientes de nuestra cocina. Bienvenidos a Samsara