Mimi

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About me

Gender FEMALE
Location Tokyo, Japan
Introduction 米国「Living Light Culinary Arts Institute」公認 グルメローフードシェフ・アドバンスパティシエ及びインストラクター アドバンスローフード栄養学講師 15年以上、複数の大手外資系企業にてマネージメント業務を含む会社員生活を送る。 2010年、ローフードと出会い、心身共に健康になる自分を確信。米国でローフードを本格的に学び、多くの人に美味しく、楽しく食から健康、精神、美容、環境問題までを考えて欲しいと、様々な切り口でのローフードクラスを展開。できるだけオーガニックやフェアートレードの食材を使い、添加物や白いお砂糖を一切使わず、火も使わない栄養たっぷりのロースイーツやローフードレシピも開発中。