Şeker Mutfak-Asia Asiye Aksakal

My blogs

Blogs I follow

About me

Gender FEMALE
Location Ankara, Turkey
Introduction Ankara'da yaşıyorum. Bir aşçı kızı olarak mutfağa girmek yerine yemenin keyfini çıkarmıştım. Babamı kaybettikten sonra o tatların da yok olduğunu ve babamdan bana hiç bir şeyin kalmadığını farkettim. Bu nedenle çocuklarıma hatırladıkları tatları kalıcı olarak bırakmak düşüncesi ile bir kitap oluşturmak istedim. 90'lı yıllarda mutfağa merakım başladı. 1997 yılında Üniversite sınavına girerek Turizm ve Otelcilik okudum. Denemelerimde eleştirileri ve önerileri ile aşçılıkta kendimi geliştirmemde yardımcı olan tam bir GURME dediğim ve müthiş damak tadı olan oğluma... Beni sevindirmek için “hım çok güzel olmuş” diyen kızıma... Ve bana maddi manevî katlanarak kötü denemelerimde bile yıllar yılı mide fesatına uğrayıp sesini çıkarmayan eşime sonsuz teşekkürlerimi sunuyor bu kitabı BABAMIN anısına ithaf ediyorum. Asiye 18.04.2000