Miguel Pires

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Gender MALE
Location Lisboa, Portugal
Introduction Food Writer. Ex-publicitário, iniciou-se a dar bitaites sobre gastronomia aos 12 anos, ao enaltecer os pratos da sua mãe. Se por um lado os elogios às farófias e à tomatada com ovos escalfados e ervilhas lhe valeram algumas palmadinhas nas costas, por outro, observações como “o exagero na utilização de toucinho fumado nos assados” custaram-lhe alguns puxões de orelhas e ameaças de mingua, por parte da progenitora. Nunca cedeu a pressões, nem a ameaças, mesmo quando ousou chamar “omnipresente” a um Chefe conhecido da nossa praça na sua primeira critica oficial no jornal OJE (onde colaborou entre Julho de 2006 e Janeiro de 2009). Foi autor do blogue Chez Pirez e colaborador da revista Evasões. Actualmente colabora nas páginas do Outlook, do Diário Económico (critica gastronómica) e nas revistas Up - TAP (páginas Gourmet) e Wine - Essência do Vinho (Critica Gastronómica e reportagem)