Sergio Rozas

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Introduction Soy valenciano, tengo 20 años y estudio el nuevo Grado de Gastronomía y Artes Culinarias en el Basque Culinary Center, en San Sebastián. “La Arquitectura de la Cocina” es un blog que utilizo para contar como es mi día a día en la universidad, compartir con vosotros mis recetas, mi devoción por este mundo, mis pequeños avances y sobre todo, grandes ilusiones. También, curiosidades gastronómicas, desde viajes y eventos hasta algún que otro pinito mío en los fogones!