タケマシュラン

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Introduction レストラン紹介サイト「タケマシュラン」です。レストランやホテルについて消費者目線のレビューを提供しています。

ミシュラン星付きレストランへは300店以上お邪魔しています。ワインエキスパート(稼働していないソムリエ)資格も保有しており、酒類全般にそれなりの理解があります。年に数回ヨーロッパへ赴き、最先端を確認し、きちんとした根拠に基づいて記事を執筆しているつもりです。

飲食関係者ではないため、しがらみ無く自分が感じたことを率直に記しています。なのでたまにすごく怒られることもあります。

取材・執筆・講演依頼は oeceag@gmail.com まで。