sadae
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| Occupation | ローフードシェフ |
|---|---|
| Location | 鎌倉市, 神奈川県, Japan |
| Introduction | 鎌倉のキャメロン・ハリス先生の下でアシュタンガヨガの実践を始めるとともに、食事が身体に及ぼす影響の大きさを実感して精製糖を摂ることを止め、ベジタリアンへ。 その後ゴビンダ・カイ先生のバリリトリートを機に、ほぼ１００％に近いローフーディストに。 日本リビングフード研究所主催LIVEggie'sにて、いとうゆき先生の下、ベーシックコース・アドバンスコース・プロフェッショナルコース修了。 病棟歴１５年の看護婦としての医療的な側面と、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートとしての味覚を活かしながらバランスのとれたローフードの実践、及び提供を行う。 地元鎌倉を拠点に、ヨガワークショップへのケータリング、リトリート合宿での食事担当、ローフードのワークショップなどを行う傍ら、ヨガ、チャンティング、サーフィンなどを楽しんでいる。 2010年９月アシュタンガヨガジャパン初級指導者養成コース修了。 |