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Introduction	Québécois issu d’une famille de restaurateurs, l’éducation vinicole de Stéphane Hébert se fera très tôt, à son insu : Latour, Margaux, Lafite plutôt que le traditionnel biberon (on exagère à peine !!). Par l'entremise du divin nectar — surtout bordelais, sa région fétiche — très jeune on lui inculque respect de la terre et du vigneron, on lui fait découvrir géographie, architecture, art, gastronomie, partage et surtout, plaisir des sens ! Bachelier en journalisme, il alterne les rôles d'auteur, journaliste, chroniqueur, photographe, directeur artistique, enseignant, relationniste et consultant en évaluation vin/constitution de caves privées.

Introduction

Québécois issu d’une famille de restaurateurs, l’éducation vinicole de Stéphane Hébert se fera très tôt, à son insu : Latour, Margaux, Lafite plutôt que le traditionnel biberon (on exagère à peine !!). Par l'entremise du divin nectar — surtout bordelais, sa région fétiche — très jeune on lui inculque respect de la terre et du vigneron, on lui fait découvrir géographie, architecture, art, gastronomie, partage et surtout, plaisir des sens ! Bachelier en journalisme, il alterne les rôles d'auteur, journaliste, chroniqueur, photographe, directeur artistique, enseignant, relationniste et consultant en évaluation vin/constitution de caves privées.