por Alessandra Pinasco

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About me

Gender FEMALE
Industry Non-Profit
Occupation Repostera y escritora
Location Cusco, Cusco, Peru
Introduction Gracias por visitar. Este espacio es mi refugio y mi ventana; aquí escribo sobre lo que cocino y de cómo eso -escribir, cocinar- me permite entender el mundo, o mi mundo, o la vida, o los efectos en las yemas del calor y en el gluten del movimiento. Nací en Lima en 1974; ahora vivo en el Valle Sagrado de los Incas con esposo, hijos y gatos. Estudié Filología Hispánica en la PUCP; escribí en todos los diarios y revistas que pude; fundé, con mi esposo Frank y mi tío Tarik, la heladería El Hada. Desde hace diez años escribo sobre comida para Vogue México y Latinoamérica. He publicado el poemario Lost and Found con la editorial Álbum del Universo Bakterial, y el libro de cocina La Marmita Encantada, con fotos y diseño de Julia Bochanneck, bajo el sello Grijalbo del grupo Penguin Random House. Mi vida en el campo es atareada y simple. Voy al mercado. Riego las plantas. Aprendo la matemática y el ejercicio de la música. Les lavo la cara a los niños varias veces al día y ellos me traen dibujos y papeles cortados a mi escritorio. Tres veces al día, porque no soy precavida, me pregunto qué poner en la mesa. Tal vez sea la pregunta más importante que me hago en todo el día.