La Limonaia

My blogs

About me

Location Torino, To, Italy
Introduction La Limonaia nasce da una esigenza: riconsegnare il cibo alla sua dimensione naturale, fatta di storia, di uomini, di gioie intime o condivise, di salute, di cultura, di contadini, di allevatori, di fatiche e di soddisfazioni, di scoperte scientifiche, di amori, di passioni e di Vita. Mangiare è un atto agricolo, ma non solo, è un atto culturale. Mangiando ci esprimiamo e percepiamo l’espressione del mondo, coinvolgendo tutti i nostri sensi. Le storie che racconteremo ci ricorderanno che ogni cultura, ogni tradizione, ogni identità è prodotto della storia , dinamico e instabile. I modelli e le pratiche alimentari sono il punto d’ incontro fra culture diverse, frutto della circolazione di uomini, merci, tecniche e gusti da una parte all’altra del mondo.