Celiaquines

About me

Gender Female
Industry Engineering
Location Alicante, Spain
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Introduction Me llamo Raquel y soy mamá de dos niños. El mayor, de 8 años, es celíaco. Ingeniero técnico en Industrias Alimentarias de profesión, me dedico, entre otras cosas, a hacer todo tipo de repostería sin gluten, sin lactosa o con todo ello. Soy componente de "EL TALLER SIN GLUTEN", dando cursos de cocina o talleres y participando en charlas a nivel nacional, relacionados con el mundo celíaco. También colaboro con ACECOVA en el área de restauración como formadora de hosteleros (muchas veces a través del CdT) y dando cursos de cocina a los socios. Además, algunas de mis recetas las podéis ver en FOODIE CHANNEL TV.