タカクラサトコ

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Introduction Le Cordon Bleu東京校にて菓子・料理のグランディプロムを取得。     現在、大分県の小さな町の小さな工房“105 sweets factory”でケーキを焼いています。             105はトコと読みます。       105 sweets factoryでは元気の良い鶏から産まれた卵はもちろん、他にも厳選した素材を使い、皆様にちいさな幸せをお届け出来るお菓子を作り続けたいと思っています。