Mercedes Cossío

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Gender	Female
Occupation	Lic.Diplomacia, Maestría Internacional en Cocina Profesional;
Location	Huixquilucan, Estado de México, Mexico
Interests	Especialidades The Science of Gastronomy; The New Nordic Diet-From Gastronomy to Health. Stanford Introduction to Food and Health; Transformation of the Global Food System; Everyday Chinese Medicine I-II
Favorite Books	LIBROS PUBLICADOS:" Las recetas de mis abuelas a mi manera"; "Sabores en mi memoria"; "La esclavitud ignorada"; "Género y equidad"; "El control de la política exterior, el caso de México"; "Con sabor mexicano" "Yucatán en mi cocina", "Comer en casa", "Cocinar, ese placer...", entre otros.