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Introduction Pas de chance, toute notre famille doit manger sans gluten. Pour moi qui aime beaucoup cuisiner, cela fut un sacré choc!
Mais avec le temps, passé le difficile apprentissage, cette coeliakie est devenue une sacrée opportunité de découvertes! Nouveaux ingrédients, nouvelles façons de cuisiner, nouveaux aliments, nouveaux goûts... Au final, on mange mieux qu'avant!
C'est la raison d'être de ce blog: re-donner le sourire et l'envie à ceux qui doivent éliminer le gluten de leur vie.
Ce blog a démarré pour rassurer mon entourage (oui, je vais bien!), puis pour partager mes découvertes, mes envies et réussites, et mes beaux ratages aussi, pourquoi pas?
Bien du plaisir!
valesavabien@gmail.com
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