Nina Maguid
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| Gender | Female |
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| Location | Mataró, Barcelona, Spain |
| Introduction | Nací en 1948 en Argentina, viví varios años en Italia y en 1999 me mudé a España, donde resido. En 2000 me hice vegetariana y desde 2014 soy definitivamente vegana. También este camino empezó en Argentina, donde quería dejar de comer carne pero no me decidía, y culminó en España con la lectura de un libro donde alguien decía al pasar "somos vegetarianos porque no nos gusta lo que les hacen a los animales". Uno de los beneficios de esta decisión fue arrancarme de mi zona de confort culinario: aprender a cocinar únicamente alimentos de origen vegetal sin perder la salud ni el placer ha sido un reto estimulante y divertido que continúa día tras día. El resultado son estas recetas de "cocina vegana apta para todo público" que traigo con ilusión y espero que te gusten. |
| Interests | Todo en particular y nada en general |
| Favorite Music | Clásica, manouche, oldies, otras según estado de ánimo |
| Favorite Books | Por nombrar algunos: City de Baricco, El nombre de la rosa de Eco, La educación sentimental de Flaubert, Los Maia de De Queirós, Libro del desasosiego de Pessoa, poemas de Dickinson, Whitman, Eliot, y muchos más que mi provecta edad me ha permitido leer... y olvidar. |