Leda Maria Zanini
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| Gender | Female |
|---|---|
| Occupation | Nutricionista e Chef de Cozinha |
| Location | SP, São Paulo, Brazil |
| Introduction | Nutricionista e chef de cozinha. Amante da gastronomia tradicional, aprendeu com sua avó, filha de mineiros e baianos, a importância dos pequenos detalhes. A paciência, o prazer e uma boa panela de ferro são os segredos da boa cozinha. Após a faculdade de gastronomia, criou o Nina Brigadeiro, um ateliê voltado para a arte do brigadeiro gourmet. Utilizando ingredientes de primeira linha e técnicas de cozinha profissional, proporcionou ao doce tradicionalmente brasileiro um toque sofisticado sem perder suas características originais. |