The Sassy Foodophile

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Gender	Female
Occupation	R&D Scientist
Location	Montreal, Quebec, Canada
Introduction	Graduée en chimie des aliments à l'Université McGill, ma relation avec la nourriture est hors du commun. Depuis ma tendre enfance, toute activité, devoir, projet me laissant libre à mon imagination... et bien revenaient toujours au même sujet: la bouffe!!! Donc, cette passion est omniprésente dans ma vie depuis maintenant 22 années et je ne fais que commencer à la découvrir! J'aime comprendre tous les aspects touchant à la saveur, la texture, l'aspect, l'odeur d'un aliment. Je suis intriguée par les interactions entre toutes les molécules qui composent un plat! Je suis fascinée par la magie et la synergie qu'un bon repas peut nous apporter!!! Bienvenue dans mon monde...