Rafael Fontalba Bonilla

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About me

Gender MALE
Occupation Cocinero
Location Ceuta, Spain
Introduction Rafael Fontalba Bonilla autor de este Blog, nace en Ceuta en 1957, ingresa en la Escuela de Hosteleria de San Roque en especialidad de Cocina a los 17 años, de donde sale a los 19 siendo nº 1 de su promoción. Hasta hoy ha trabajado en el Hotel Atalaya Park, Club Med, Hotel Guadacorte, Restaurante San Marcos y Restaurante la Marina, ha ejercido durante 18 años industrial de hosteleria y ha sido requerido en ocasiones por particuales y empresas para elaboración del banquetes, desde 1995 ejerce como maestro de cocina en la ULOG 23 (Parque de Artillería, Compañía de Mar y Otero) Durante muchos años muy unido a la Federación Provincial de Vecinos donde fue Vicepresidente y participo como jurado en numerosos concursos culinarios celebrados en nuestra Ciudad. Autor del Libro La Cocina Ceutí, ha publicado recetas en el Diario El Faro de Ceuta, diferentes publicaciones caballas y Casas de Ceuta, ha colaborado en programas de radio en las cadenas SER y COPE y es diplomado por la Universidad de Cádiz en Elaboración de Dietas.
Interests Me gusta hacer senderismo, acampadas, ver futbol y cine pero sobre todo leer.
Favorite Movies Gladiator, Un hombre llamado caballo, 2001 odisea del espacio, Ratatouille
Favorite Music Toda en general, cada una tiene su momento.
Favorite Books Biografias, sobre cocina y todos los dias algo de la Biblia.