ciccia pasticcia

My blogs

Blogs I follow

About me

Gender FEMALE
Location genova, genova
Introduction La risposta italiana alle torte americane! Certo belle ma...quanti di voi hanno mangiato la pasta di zucchero e quanti l'hanno scartata? Quindi perchè usarla se fa schifo? Perchè è di moda? Ma che razza di moda! Io ricopro e decoro le mie torte con marzapane o cioccolato plastico. Sono molto più difficili da modellare e, soprattutto, da stendere (altro che arrotolare sul mattarello! Vorrei vederli tutti questi guru della pasta di zucchero!) ma hanno un ottimo sapore, non sono affatto stucchevoli come la pasta di zucchero. Il marzapane è fatto con le mandorle e il cioccolato plastico è cioccolato reso malleabile dall'aggiunta di un cucchiaio di miele e acqua. La pasta di zucchero è TUTTO zucchero tenuto insieme da miele o glucosio e colla di pesce. La uso solo per decorazioni particolarmente difficoltose, mai per ricoprire le torte a meno che non mi venga epsressamente richiesto e io non sia riuscita a dissuadere il richiedente Non uso la crema al burro (pessima!) ma altre creme molto più delicate e, soprattutto, mai nauseanti. Le mie torte sono belle come le altre ma completamente mangiabili! Nessuno scarta mai nulla. Provare per credere. Contattatemi e resterete stupiti
Interests viaggiare.....anche con la fantasia! Nel frattempo faccio dolci e ingrasso!