Anna Rossetto
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| Gender | Female |
|---|---|
| Industry | Manufacturing |
| Occupation | Administradora |
| Location | Cascavel, Parana, Brazil |
| Links | Audio Clip |
| Introduction | A Anna Banana surgiu por dois motivos: primeiro porque adoro cozinhar e segundo porque queria abrir um bistrô! A história pessoal começa quando descobri que cozinhar sem a minha mãe por perto (ela que não me ouça!) era muito bom! Eu tinha a liberdade de inventar pratos e incrementar receitas sem os “pitacos” dela. Em minhas viagens pelo mundo trabalhei por 2 anos fora do Brasil, a princípio em Nova Iorque num restaurante italiano e depois em Dublin num restaurante americano. Acreditava que tinha todo o knowhow para abrir o bistrô, afinal também sou administradora e só o que faltava era um curso de gastronomia! De tanto falar sobre isso, meu marido um dia me deu um ultimato, largar a vida de administradora para me dedicar ao meu sonho. No dia seguinte a esta decisão, com certo peso na consciência e sem saber ao certo por onde começar, soube que a vizinha da minha mãe, cujas bolachas são maravilhosas queria se aposentar. Perfeito! Resolvi perguntar se ela não me ensinava a fazer bolachas e ela topou! A partir daí as bolachas, e não mais o bistrô, tornaram-se minha paixão! Só sei que hoje em dia me vejo rodeada de cursos, glacês, chocolates, farinha, açúcar e bolachas maravilhosas! |