張貼意見於： It's My Life - Emil

本來是打算寫些過年看書的心得，可是發現很久沒有發食記了，還是穿插一下好了，不然老寫些嚴肅的東西，Blog會沒有觀眾(其實現在也沒有...XD)

各位如果有看料理東西軍，應該會常常看見日本各地的特產、材料跟多樣化的美食，那當然也會看過今天的主角「大阪燒」，不過這東西的正式名稱可不叫大阪燒，要是你真的去日本網站打「大阪焼き」(Osaka-Yaki)，應該找不到多少有用的東西...XD

在日本，這東西被叫做關西燒，或者應該說，「關西御好燒」(關西お好み焼き,Kansai-Style Okonomiyaki)，御好燒就是我們常常看到的這種燒物，也叫什錦燒，原文的意思是「嗜好燒」、「我喜歡的這種燒」，簡單講就是把你喜歡的東西全部加進去作成的混合燒物(中國是作湯的，叫海景佛跳牆...........好吧，不好笑...)。

常見的有關西燒(大阪燒)、廣島燒、以及各式的延伸作法，比如大阪燒加入炒麵，叫做現代燒，或者由廣島燒延伸而來的文字燒等等，而今天要介紹的笑和，則是間專賣大阪燒的店。

店的位置座落在師大夜市裡頭，不過因為是夜市最熱鬧那條巷子隔壁的平行巷子，反而沒有太多人知道，加上店面正面的面積不大，所以沒引起太多注意，路過的人大多是匆匆一瞥，或是看看門口的牌子就走了，不過平心而論，笑和的東西，的確值得來這一嘗，可惜的是，消費雖然不貴，但是因為處於學區，一人2~300的用餐基準，難免客人會少一些，畢竟這樣的消費標準，已經到了學生可以接受的上限。

[Image]　[Image]

初進店裡看到的是紅黑色的裝潢，頗有日本居酒屋的風味，老闆跟師父都是日本人(不知道是不是關西人？)，年紀不大，想來口味還沒被台灣同化，可以吃到道地的風味，我跟同行的友人KA，點了一份聖誕節雙人套餐B，有一份雞蛋燒、一份大阪燒、跟一份日式炒麵，以及兩杯飲料，這樣的要價是489台幣，我又另外點了一份泡菜豬肉雞蛋燒，記得是120元，而友人Yudaka跟友人Max則是點了相同的套餐A。

套餐的豬肉雞蛋燒跟炒麵，還有我加點的泡菜豬肉雞蛋燒
[Image]

東西真的是不錯，味道都很棒，重點是價格都不貴，或許有人沒聽過雞蛋燒？雞蛋燒有點類似蛋捲，裡頭包肉，類似蛋皮捲肉這樣，不過蛋皮沒有另外加麵粉，就是純粹的蛋而已，蛋本身是煎至半熟的狀況，表面熟了，可是保持著嫩度，裡頭是半生，吃下去有種幸福的感覺啊~~

[Image]　[Image]

[Image]　[Image]

[Image]　[Image]

吃完這些豐盛的東西，我跟友人K還是意猶未盡，又加點了鐵板金針菇跟一份現代燒，才填飽了肚子，兩個大男人吃得可還真的不少。

[Image]　[Image]

看看店裡的菜單，據說喝燒酒配大阪燒很對味？所以店內也有一份酒單，供應的酒是我目前看過數一數二多的，有滿滿一本的燒酒可以挑，可惜清酒的部份少些，不過不用擔心，同行的友人Y照慣例又帶了酒，這次是特別的「紅乙女-胡麻燒酒」，剛好店裡沒有賣，所以跟老闆問了開瓶費，就喝了起來(只有Y跟M，我跟K都不喝酒)，開瓶的同時也請老闆喝了一杯，味道特殊的酒啊，不過因為我不喝酒，所以特不特殊對我來說沒有差。

這是因為熱氣而舞動的柴魚片

如果你看不到高畫質影片請點此處

整體而言，笑和是可以去常去坐坐的小店，在這跟朋友聚聚也不錯，男生4~500、女生3~400的餐費，對上班族來說不算太貴，算是一般價位，對學生來說，大概是一個月可以吃個一次的大餐吧？自己要斟酌一下荷包就是。

店名：気分屋DINING 笑和
地址：台北市雲和街75巷9號
電話：02-83691220
時間：晚餐：17:30～22:00、居酒屋、22:00～老闆高興
價位：單點一份120~180，吃到飽一人約400上下


檢視較大的地圖