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Terciarizar una actividad o servicio interno de una organización es establecer un sistema a través del cual dicha actividad o servicio para a ser provisto de manera regular por un "tercero"; es decir, por una empresa proveedora externa. Terciarizar no es lo mismo que contratar. Es, en cierta forma, como delegar, sólo que no a un empleado de la empresa, sino a una organización externa. Las funciones vitales de una organización no deberían terciarizarse, ni total ni parcialmente. Es el viejo refrán de "zapatero en tus zapatos"... Una verdadera terciarización sólo es aplicable para un servicio continuo; es decir, para un servicio requerido por la organización en forma sistemática y el cual deberá sostenerse indefinidamente o, al menos, en el largo plazo (5 años o más).