Nu stiu altii cum sunt, dar pentru mine ciocolata si dovleacul nu prea se cunosteau pana sa intalnesc reteta asta. Sunt multe retete carora le poti descoperi gustul inca inainte de a le face, sunt altele pentru care gustul e inca un mister si dupa ce s-a uscat demult cerneala pe nota de plata. Reteta acesta face parte din a categoria a doua, iar gustul e greu de intuit, pentru ca la el contribuie trei ingrediente: untul de buna calitate care se amesteca cu faina in coca pentru tarta, care se va topi in gura; ciocolata amaruie rupta in bucatele mici care sunt inconjurate de dovleac si aroma de rom :) Rezultatul e special si va invit sa-l descoperiti si sa-l impartasiti cu cititorii acestui blog. Iata care sunt ingredientele pentru acest experiment: Ingrediente pentru o tarta de 26-28cm:
moara de legume, sita sau robot pentru pasat bol cratita tava pentru cuptor folie de aluminiu
Preparare:
1. Dovleacul se spala, se curata de coaja si de samburi si se taie in cuburi cu latura de 2cm. Se aseaza intr-o tava acoperita cu folie de aluminiu si sa pune in cuptorul preincalzit la 200C, timp de o ora. Dupa ce se raceste, se trece pritr-o sita sau o moara de legume.
2. Zaharul se dizolva in apa si se lasa sa clocoteasca impreuna cu batonul de scortisoara, apoi sa adauga romul si se lasa pe foc 4-5 minute, amestecand constant. Se lasa sa se raceasca. Se adauga siropul peste doveacul rece, untul la temperatura camerei si ciocolata rupta in bucati mici. Compozitia astfel pregatita se foloseste pentru a umple tarta.
3. Se umple tarta cu compozitia si se da in cuptorul preincalzit pentru 20 de minute la 200C.
"Tarta cu dovleac, ciocolata si rom"
Nu există comentarii încă. -