Geggjuð þessi súpa, einföld og mjög góð :) ég sneiði líka stundum gulrætur - Snilld.
10:42 f.h.
[Image]Þessi súpa er kraftmikil og góð súp t.d. í hádeginu með góðu brauði.
1 msk smjör 1 msk ólífuolía 200 gr saxaður smálaukur 500 gr kartöflur, afhýddar og skornar í smáteninga 500 ml grænmetissoð 400 gr fínhakkaðir tómatar úr dós 70 gr tómatmauk gróft salt 6 dropar tabasco sósa 150 gr rifinn ostur
Svitið laukinn í ólíunni og smjörinu. Bætið öllu öðru saman við, nema osti og látið sjóða rólega í 20 mín eða þar til kartöflurnar eru orðnar meirar. saltið ef þurfa þykir. Hellið í 4 skálar og stráið osti yfir. Skreytið með coriander-laufum.
birtar af Auðunn Sólberg Valsson á 01:29 þann 27. jan. 2006
"Kartöflu-Tómatsúpa með rifnum osti"
Ein ummæli -
Geggjuð þessi súpa, einföld og mjög góð :) ég sneiði líka stundum gulrætur - Snilld.
10:42 f.h.