Soja contra o câncer 04/04/2013 [Image] Alimento pode ser consumido em várias formas, como leite de soja, hambúrguer, proteína texturizada e tofu.Pesquisa da Universidade de Chicago revelou que alimento pode ajudar a prevenir e combater a doença.
Na última semana, pesquisadores da Universidade de Chicago, nos
Estados Unidos, divulgaram, com patrocínio do National Cancer Institute,
um estudo relacionando o consumo de soja ao melhor desempenho de
pacientes com câncer de pulmão. Publicado no Journal of Clinical
Oncology, a pesquisa mostrou que mulheres chinesas que tinham história
de maior consumo de soja tiveram menor probabilidade de morrer de câncer
de pulmão.
Foram avaliadas 444 mulheres que preencheram questionários detalhados
sobre sua alimentação. As mulheres que disseram comer menos soja
tiveram, em média, 1,8 vezes mais probabilidade de morrer, enquanto
aquelas que relataram uma dieta rica em soja tiveram 20% mais
probabilidade de estarem vivas um ano após o diagnóstico.
Como a maioria das mulheres do estudo nunca tinha sido fumante, o
resultado apenas reforça a importância dos hábitos alimentares no
tratamento do câncer - e coloca a soja como forte aliada no combate à
doença.
Além disso, estudos sugerem que as pessoas que comem mais soja têm
uma propabilidade menor de desenvolver doenças cardíacas, osteoporose e
sintomas da menopausa, bem como menor risco de desenvolver alguns tipos
de câncer, devido à presença de substâncias como os fitoestrógenos, como
esclarece a nutricionista Maira Perez, do Instituto do Câncer Mãe de
Deus. Cabe esclarecer que os maiores benefícios são apresentados quando
os alimentos são consumidos em sua forma integral, como leite de soja,
hambúrguer de soja, tofu ou outros, e não como suplementação, lembra a
nutricionista.
Com esses dados em mente, é importante que cada pessoa reavalie sua
dieta habitual e inclua produtos a base de soja — a dica é usá-los em
substituição principalmente às carnes e fontes lácteas. Aliado a isso,
todos devem aumentar o consumo de alimentos de origem vegetal, como
frutas, vegetais e cereais integrais, e diminuir o consumo de alimentos
de origem animal, como carnes com gordura aparente, leite integral e
derivados, embutidos e conservados em sal. Comidas com alta densidade
energética como refrigerantes, biscoitos recheados, alimentos do tipo
fast-food e semiprontos também estão na lista de alimentos a serem
evitados. Cabe ressaltar que uma alimentação saudável ajuda na qualidade
de vida e alivia os sintomas causados por doenças e tratamentos.
Por tratar-se de uma síndrome que envolve múltiplos fatores causais —
genéticos e ambientais —, o número de pesquisas envolvendo a ação de
nutrientes e o desenvolvimento do câncer vem crescendo bastante nos
últimos tempos.
O câncer já é a segunda causa de morte no Brasil. A Organização
Mundial de Saúde estima crescimento de 75% dos casos até 2030. O Rio
Grande do Sul é campeão nestas estatísticas.
"CONSUMO DE SOJA AUMENTA SOBREVIDA EM MULHERES COM CÂNCER DE PULMÃO, APONTA PESQUISA"
Não foi feito nenhum comentário até agora. -