Alimentação 20/12/2012
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Arroz branco contém bem menos fibras que o integral.Rico em fibras e vitaminas do complexo B, o grão integral é aliado no controle da diabetes. Tradicional ingrediente no cardápio dos brasileiros, o arroz branco
difere do integral porque passa por um processo de polimento que remove a
casca, o germe e, por consequência, vários nutrientes. Isso faz toda a
diferença a favor do integral, que é descascado, mas não passa por todo
esse processo de beneficiamento. Rico em fibras e vitaminas do complexo
B, o arroz integral é grande aliado no controle da diabetes e na redução
da gordura abdominal. Confira a seguir, cinco motivos para trocar o
branco pelo integral:
:::: Fibras
A principal diferença entre os dois
tipos de arroz está no teor de fibras. O integral tem quase o dobro.
Numa porção de 50g, o branco apresenta cerca de 1,2 miligramas de
fibras, enquanto o integral apresenta 2,1 miligramas. Além de favorecer o
sistema digestivo, as fibras ajudam a diminuir a velocidade da absorção
de glicose e lipídios pelo organismo, o que promove sensação de
saciedade por mais tempo e ajuda a evitar o acúmulo de gordura
abdominal.
:::: Faz bem ao coração
Com a inserção do arroz
integral no dia-a-dia, as células gordurosas ficam mais murchas, pois o
organismo absorve menos glicose e lipídios, o que facilita a circulação
de sangue.
:::: Ajuda a evitar doenças
Segundo estudo feito
pelo governo dos Estados Unidos, os consumidores regulares de arroz
integral têm menor propensão a acumular quilos extras, além de 34% menos
risco de hipertensão e 27% menos probabilidade de aumento na
circunferência abdominal.
:::: É fonte de vitaminas
O arroz integral possui vitaminas do complexo B e minerais.
:::: Possui mais proteínas
Além de fornecer
energia ao corpo, através dos carboidratos, possui a melhor composição
de aminoácidos para o metabolismo. Ele é uma importante fonte de
fósforo, potássio, ferro e vitaminas.
"CONFIRA CINCO MOTIVOS PARA TROCAR O ARROZ BRANCO PELO INTEGRAL"
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