Proteção natural 17/04/2013
[Image]Cogumelo shitake, gema de ovo, semente de abóbora e óleo de coco são exemplos de alimentos úteis na proteção contra doenças. Determinados alimentos oferecem substâncias bioativas que ajudam a
estimular o sistema imune, aumentando a resistência do organismo contra
vírus e bactérias. Para prevenir viroses, tão comuns nos dias mais
frios, e diminuir infecções que atrapalham o rendimento do dia a dia é
fundamental uma alimentação saudável, com a ingestão de nutrientes que
aumentam a resposta imunológica do organismo, além de evitar alimentos
prejudiciais.
A preocupação com a boa forma pode fazer com que as mulheres optem
por dietas milagrosas com poucas calorias - pobres em vitaminas e
minerais tão importantes para uma melhor resposta imunológica. Outros
fatores como ansiedade, estresse e TPM também influenciam. Nesse
período, o consumo de doces e gorduras, que dão a sensação de bem-estar,
aumenta. Porém, a maioria desses alimentos oferece calorias vazias, ou
seja, não têm os nutrientes importantes para a manutenção do sistema
imunológico saudável.
De acordo com a nutricionista Alessandra Luglio, o consumo exagerado
de sódio também prejudica a imunidade por conta da desidratação causada
por ele no organismo, que afeta a produção de anticorpos.
- A ingestão descontrolada desses compostos, bem como o consumo de
alimentos alergênicos, corantes e conservantes diminuiu a capacidade de
atuação do sistema imune - afirma Alessandra.
Todas as células do sistema imunológico necessitam de nutrientes para
funcionarem corretamente.
Sendo assim, quando existe uma deficiência
nutricional, o risco de desenvolvimento de doenças, como as infecções, é
muito maior. Por isso, certos alimentos são essenciais para permitir
que as células imunes atuem contra agentes agressores. As vitaminas C, D
e E, o selênio, zinco, probióticos, aminoácidos e ácidos graxos ômega-3
são alguns dos nutrientes que fortalecem as defesas do organismo.
Confira a seleção de alimentos da nutricionista e blinde o corpo contra vírus e bactérias:
Gema de ovo:rica em vitamina D, ajuda a regular o
sistema imune. Estudos indicam que a sua deficiência pode contribuir com
infecções respiratórias mais frequentes, principalmente no inverno,
quando a incidência dos raios solares - que sintetizam o precursor da
vitamina D na pele - é menor.
Semente de abóbora, arroz integral e ostras:possuem
zinco. As células do sistema imune têm enzimas que precisam do zinco
para funcionar, por isso sua deficiência pode resultar na queda da
função imunológica.
Shitake:possui uma substância chamada lentinana que
aumenta a produção das células de defesa do organismo. Tem também
fibras, que ajudam a saciar a fome.
Iogurte:a presença de lactobacilos vivos pode estimular a produção de anticorpos, fortalecendo o sistema imunológico.
Castanha-do-brasil: rica em selênio, potencializa o
sistema imunológico por conta dos linfócitos B, responsáveis pela
produção de anticorpos no organismo.
Óleo de coco: tem ácido láurico que estimula o
equilíbrio imunológico. O óleo de coco ajuda a combater bactérias,
fungos e vírus e, consequentemente, a diminuir infecções.
Cereais:ricos em vitamina B6, fundamental para o
metabolismo de aminoácidos, componentes das proteínas - útil porque a
resposta imune necessita de uma síntese proteica maior. Estudos mostram
que a deficiência da B6 compromete a produção de anticorpos.
"CONHEÇA OS ALIMENTOS QUE REFORÇAM O SISTEMA IMUNOLÓGICO"
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