08 de junho de 2013
[Image]
NEM TODOS ENTENDEM AS INFORMAÇÕES DA EMBALAGEMUma
pesquisa feita pelo Ministério da Saúde apontou que 70% das pessoas
leem os rótulos dos alimentos durante as compras. Mas metade não
compreende adequadamente os significados das informações contidas nas
embalagens. Entre outros pontos, os consumidores devem ficar atentos às
necessidades energéticas, que variam de acordo com a idade, o peso, a
altura, a atividade física e o sexo da pessoa, explica o nutrólogo André
Veinert. Para não correr o risco de consumir nutrientes em excesso – ou
de menos), conheça os principais pontos a serem avaliados nos rótulos
dos alimentos. SAIBA O QUE ESTÁ COMPRANDO % VD Significa Valor Diário e indica a
quantidade de energia (calorias) e nutrientes que o alimento traz em
relação a uma dieta média de 2 mil kcal. VALOR ENERGÉTICO São as famosas calorias (kcal). Representam a energia que nosso corpo produz a partir do consumo daquela porção de alimento. CARBOIDRATOS Atuam
como fontes de energia, por isso é preciso consumir a quantidade
adequada desse nutriente. São encontrados em pães, tubérculos, massas,
farinhas e doces em geral. PROTEÍNAS Auxiliam a construir e
conservar tecidos, órgãos e células, além de proporcionar uma sensação
de saciedade. Carnes, leite e leguminosas contêm boas doses do
nutriente. Gorduras totais Auxiliam no transporte de vitaminas A, D, E e K, mas o seu consumo deve ser moderado, pois aumentam o peso. GORDURAS SATURADAS Encontradas
em produtos de origem animal, como carnes, queijos, leite integral e
manteiga, aumentam o risco de doenças cardiovasculares. GORDURAS TRANS Estão
presentes em produtos industrializados como salgadinhos, bolachas,
sorvetes e margarinas. Aumentam os riscos para o coração. SÓDIO Importante
para a regulação hídrica e o desempenho do cérebro, se consumido em
excesso pode causar retenção de líquidos e aumentar a pressão arterial.
Fonte: nutrólogo André Veinert, da Clínica Healthme FONTE:http://www.clicrbs.com.br/zerohora/jsp/default2.jsp?uf=1&local=1&source=a4163417.xml&template=3898.dwt&edition=22127§ion=1028
postado por André Ponce da Silva às 07:51 em 8 de jun. de 2013
"VOCÊ SABE LER OS RÓTULOS?"
Não foi feito nenhum comentário até agora. -