Para pensar melhor 10/10/2013
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As frutas vermelhas são ricas em antioxidantes, como
bioflavonoides, carotenoides, vitamina E e selênio, ajudando a evitar
lesões e doenças neurológicas. O aumento do consumo de alguns alimentos,
como ovos, leite e leguminosas, auxiliam na formação e funcionamento do
sistema nervoso.
Uma alimentação saudável significa manter o corpo e a mente em forma. Se
você vem enfrentando alguns lapsos de memória com frequência, talvez
esteja na hora de mudar seus hábitos, principalmente aqueles
relacionados ao cardápio.
Trocar os fast foods, por exemplo, por peixes de águas frias são estratégias que podem melhorar o funcionamento da sua memória.
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O aumento do consumo de alguns alimentos é importante para a formação e
funcionamento do sistema nervoso. Além disso, seguir com um estilo de
vida que inclua mudanças na alimentação e exercícios físicos facilita a
captação dos neurotransmissores essenciais para preservar a memória —
afirma o nutrólogo André Veinert, da Clinica Healthme.
Estudos
realizados pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), comprovam
que a alimentação saudável contribui tanto para preservar a memória como
também na recuperação das funções motoras em portadores da doença de
Parkinson, que afeta o sistema nervoso central e é caracterizada por
tremores e rigidez muscular. Houve casos de 90% de melhora.
Com o
avanço das pesquisas, a lista de compras no supermercado não vai mais
se limitar aos peixes, que são famosos por serem ricos em ômega 3 e
também por fornecer ácidos graxos que protegem os neurônios contra os
radicais livres, notórios destruidores de células.
Isso porque
carnes, aves, oleaginosas, grãos integrais, leguminosas, leite e
derivados também podem fazer parte da lista de alimentos que garantem o
bom funcionamento do cérebro.
Não esqueça das vitaminas As
vitaminas também têm um papel muito importante para o cérebro. Além de
essenciais para o organismo, elas também ajudam muito o funcionamento do
cérebro.
A vitamina do complexo B, por exemplo, protege os
tecidos nervosos contra a oxidação. Já a D, auxilia na regeneração dos
neurônios e regula a fixação do cálcio em receptores importantes para a
memória. As C e E, por sua vez, são antioxidantes que combatem e
neutralizam os radicais livres. Confira quais são os alimentos que ajudam o cérebro Ovo A
gema do ovo é uma das principais fontes de colina, que ajuda a reparar
as células cerebrais. Além disso, ainda se constitui de acetilcolina,
neurotransmissor responsável pelo aprendizado e memória. Segundo
Veinert, uma gema tem cerca de 130 mg de colina. Salmão, soja, fígado,
germe de trigo e feijão também apresentam o nutriente, porém, em
concentrações menores.
Peixes Salmão, sardinha,
anchova, atum, arenque e cavala fornecem ácidos graxos, do tipo ômega 3,
que são benéficos ao cérebro e à memória, já que contêm ação
anti-inflamatória.
Arroz O arroz é responsável
por regular a glutationa, um dos protetores celulares contra a ação dos
radicais livres. Além disso, também contém magnésio e outros receptores
que existem no hipocampo, onde se dá a formação da memória.
Leguminosas Possuem vitamina B6, considerada importante para a formação de neurotransmissores (mensageiros do cérebro).
Frutas vermelhas Ricas
em antioxidantes, como bioflavonoides, carotenoides, vitamina E e
selênio, as frutas também têm a sua parcela de responsabilidade em
relação ao cérebro. O seu consumo ajuda a evitar lesões e doenças
neurológicas. Para usufruir dos benefícios, procure consumir acerola,
morango, amora, pitanga e também outros tipos de frutas como laranja,
limão, manga e maçã.
Oleaginosas Castanhas,
nozes, amêndoas, avelãs e amendoim são alimentos ricos em vitamina E e
selênio, também fontes de antioxidantes. Além disso, elas ainda contém
vitamina B3, B2 e B1, que regulam a glutationa e ainda participam da
manutenção de substâncias químicas nervosas e hormônios que protegem a
memória.
Carnes e aves As carnes magras e os
frangos, por exemplo, são ricos em vitamina B3 (niacina) e podem ser
consumidos durante as refeições. Somente a carne vermelha deve ter um
consumo moderado.
Leite e derivados Ricos em
vitamina B12 e ácido fólico, que participam de forma conjunta da síntese
do DNA, o consumo diário de leite e derivados pode ser muito benéfico
para a formação da memória.
"CONFIRA OS ALIMENTOS QUE PODEM AJUDAR NA MANUTENÇÃO DA MEMÓRIA"
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