Prevenir 07/03/2014
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Frutas cítricas são alimentos antioxidantes que ajudam no combate aos radicais livres. Formação de radicais livres no organismo prejudica o funcionamento mental.
Sabemos que as células do nosso organismo necessitam de oxigênio para
converter os nutrientes absorvidos dos alimentos em energia. Porém, com
o tempo, elas são danificadas ou comprometidas pelos radicais livres.
Isso leva a uma menor produção de energia que, por consequência, provoca
uma diminuição da capacidade de comunicação entre as células,
prejudicando o funcionamento mental.
A formação de radicais livres está relacionada a diversos fatores
como: poluição ambiental, prática de exercícios intensos, tabagismo,
estresse e, principalmente, má alimentação.
— Eles são formados pelo nosso organismo. O processo de
envelhecimento precoce, assim como o surgimento de algumas doenças e a
perda da memória estão relacionados à ação dos radicais livres no
organismo — explica a nutricionista Ana Huggler.
Para evitar a deterioração do cérebro, uma das recomendações é investir em uma alimentação balanceada.
— O excesso de radicais livres pode ser combatido através de
alimentos que possuem ação antioxidante. Sendo assim, alimentos
industrializados, ricos em conservantes e corantes, precisam ser
evitados, pois possuem substâncias nocivas para o bom funcionamento do
organismo — alerta a nutricionista.
A especialista explica que os alimentos antioxidantes atuam
promovendo uma remoção de impurezas no organismo e, com isso, estimulam a
formação de novas conexões entre os neurônios (ramificações),
aumentando a capacidade de aprender, raciocinar, se concentrar e
memorizar.
— O ácido graxo, por exemplo, coopera na formação e manutenção do
sistema nervoso. Já as vitaminas do complexo B não podem faltar na
dieta, pois atuam regulando a transmissão de informações entre os
neurônios e combatem o processo inflamatório das células — indica Ana.
Confira dicas de alimentos antioxidantes:
- Cacau
Presente em grandes quantidades no chocolate amargo. Rico em
polifenóis, substâncias antioxidantes benéficas a saúde do coração e
para circulação.
- Cenoura
Fonte de betacaroteno um pigmento natural, também conhecido como
pró-vitamina A. Atua no retardo do envelhecimento precoce. O
betacaroteno pode ser encontrado na forma de cápsulas.
- Chá verde
Preparado através da infusão da planta Camellia sinensis, é fonte de
catequinas que apresentam importante ação antioxidante. Evita danos
celulares que promovem a iniciação do desenvolvimento de tumores.
- Cúrcuma
Também chamada de açafrão. Fonte de curcumina, de ação antioxidante,
protege contra doenças cardiovasculares e também contra iniciação e
desenvolvimento de tumores.
- Frutas cítricas
A laranja, o limão e a tangerina, por exemplo, são fontes de vitamina C que atua no retardo do envelhecimento precoce.
- Linhaça
Este alimento é uma fonte de ômega 3 que apresenta ação
vasodilatadora e inibe a agregação plaquetária, que previne doenças
cardiovasculares.
- Oleaginosas
Fontes de gorduras insaturadas, vitaminas e minerais. Atua na
prevenção de doenças cardiovasculares, câncer e combatem o
envelhecimento precoce.
- Óleo de coco
Rico em vitamina E, que atua na diminuição do processo de
envelhecimento das células, e na proteção a doenças crônicas não
transmissíveis como câncer e doenças cardiovasculares.
- Suco de uva integral
Fonte de resveratrol, um poderoso antioxidante presente na casca da
uva. Atua “varrendo” os radicais livres do organismo, inibe a oxidação
das gorduras e a agregação plaquetária, auxiliando na prevenção de
doenças cardiovasculares.
- Tomate
Fonte de licopeno, um antioxidante da família da vitamina A. Seu
consumo está relacionado à redução do risco de desenvolvimento de câncer
de próstata, pulmão e estômago. O licopeno também pode ser encontrado
em cápsulas.
"ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL CONTRIBUI PARA A CONSERVAÇÃO DA MEMÓRIA"
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