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Anonyme claude a dit...

Merci Pomme pour ce beau portrait du Percheron.
On en apprend des choses de siècles en siècles.

Pourriez-vous m’en dire un peu plus sur « la prairie artificielle » ?

Également sur « l’effondrement du marché de la viande » en 1980 ? ?

La « vache folle » c’était plutôt en 1990 ?

Un sujet d’étonnement : « il perd 200 à 300kg » au début des années 90 pour en faire un cheval d’attelage, cela me semble énorme !

17 novembre 2011 à 11:42

Blogger P a dit...

"Les contraintes de la vie moderne ont conduit les ménages à privilégier les viandes préparées au détriment des viandes de boucherie. La place des plats préparés a doublé entre 1960 et 2006 pour atteindre 40 % de leurs achats de viande et rattraper celle de la viande de boucherie qui a perdu pendant le même temps 20 points (graphique 1) ; le veau entre 1960 et 1980, puis le bœuf à partir des années 1980 ont contribué largement à cette baisse, alors que la part des viandes de porc s’est maintenue."

Voilà pour le marché de la viande.'source google.
La prairie artificielle est limitée à quelques espèces sélectionnées pour leurs qualités nutritives à l'inverse de la prairie naturelle qui n'est pas ensemencée par l'homme.

Quant aux 200 à 300kg de perte de poids, un percheron faisait facilement une tonne, alors qu'un cheval de selle pèse environ 400kg. Le Pecheron qu'on voit actuellement sur les concours d'attelage est beaucoup fin que son aïeul...

Vous ai-je répondu Claude?

17 novembre 2011 à 16:03

Blogger Jean-Baptiste a dit...

Trés beau post sur un fier animal emblématique de notre petite région.
Dommage que nos villes locales ne l'utilisent pas autant qu'elles le pourraient. les crises à venir vont peut être changer la donne.

22 novembre 2011 à 08:51

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