TATLI GERÇEKLER by Özlem Arslan Avcıkurt
My blogs
| Location | Antalya, Türkiye |
|---|---|
| Introduction | Jenerasyonumdaki herkes gibi mesleğimi seçerken ne yapmak istediğimden değil ne olmam gerektiğinden hareketle hukuk okudum, derece ile bitirdim yetmedi:) yüksek lisansımı yaptım.Kendi hukuk büromu açtım. Ama sevemedim mesleğimi mutsuzdum .Bu sırada kızımın vesilesi,eşimin teşviki ile pastacılığın renkli dünyasıyla tanıştım.Hiç kurs almadığım halde oldukça yol aldım. Bir gün Kotex, Kagider ve Turkishwin tarafından düzenlenen bir yarışmaya katıldım, binlerce kişinin arasından seçilecek 15 kadın arasına girdim.Onların desteğiyle Türkiye'nin en başarılı şeflerinden, uzun yıllar aşçılar milli takımının kaptanlığını yapan şef Eyüp Kemal Sevinç'in kurucusu olduğu EKS MUTFAK AKADEMİSİ'nin profesyonel pastacılık bölümünü bitirdim. Sonrasında yenilebilir sanatın duayenlerinden, Milli takım kaptanı Chef Duygu Tuğcudan pasta boyama ve modelleme dersleri aldım.Ben kimmiyim? Bir hayalin peşine takılmış,mutluluğu için tüm ünvan ve yaftaları bir kenara bırakmış,her pastayı gerçek bir aşkla yapan, katedilecek çok yol, mutlu edilecek çok insan olduğunu bilen,hayatın acı gerçeklerinin yerine "tatlı gerçekler" koyan biriyim sadece:) |