Elisa
| Introduction | Jeg forsøker spise meg frisk fra IBS, lekk tarm, matintoleranser og kroniske betennelser, alt dette som legene ikke kan hjelpe oss med. Etter flere år med dietter og eksperimenter (you name it, I ate it), omveier og matstress kom jeg i 2013 over paleo. Jeg er i dag friskere enn noen gang, og på kjøpet har jeg fått mer energi, bedre helse og økt kunnskap om råvarer og om matens betydning. Mitt mål er å leve nitti prosent paleo. De siste ti prosentene? Litt melkeprodukter, litt vegan, litt raw... og kanskje en skål ostepop i ny og ne. |
|---|