Yağmur Böreği Nedir?

My blogs

About me

Location İstanbul
Introduction Yıl 1925... Selanik mübadili Hüseyin efendi İstanbul topraklarına ayak basalı bir yıl olmuş. Büyük şehirde yaşamak istemeyince Silivri yakınlarındaki Çanta köyünde Rumlardan kalan koskoca bir köşk ve ekip biçeceği araziler verilmiş kendisine. Dedem, bu yeni toprakları tanımak, verimini artırmak için uğraşırken, yaz aylarında haftalarca yağmur almayan yörede halkın çıktığı yağmur duası sonrası, duaların kabulü için dağıttığı böreklerin isminin bir gün gelip benim radyo programımın, dergi köşemin ve içinde yer aldığım uluslararası hareket “Slow Food” un birliklerinden birinin ismi olacağını nereden tahmin edebilirdi ki?... Ayfer Yavi