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Esquizofrenia

2009-05-01T11:10:00.000-07:00

Esta semana llegó a la tienda un chico bastante preocupado a hacernos una consulta. Entró casi subido en la bici, la dejó al lado del mostrador y nos buscó con unos ojos desesperados para hacernos una consulta. Su entrada a la tienda que ya de por sí me dejó perpleja, fue solo la punta del iceberg de lo que luego estuvimos tratando con él.

Casi sin aire, como si hubiese venido corriendo a la tienda, nos preguntó si existía alguna pastilla natural que sustituyese a los antipsicóticos, que necesitaba urgentemente dejar su medicación porque "le hacían sentirse otro". Quería un tratamiento que no tuviera los efectos secundarios que sentía, estaba alertagado, desmotivado, con faltas de energías... Que no quería vivir así. Es un chico joven, que sufre esquizofrenia. Por lo visto, una terapeuta floral (flores de Bach) le había recetado unas flores hacía tiempo y le dijo que con el futuro "ya no tendría que tomar la medicación"... Como era de esperar, no notó nada y dejó de tomarlas... Sin comentarios.

En repetidas ocasiones, mientras hablábamos, nos preguntaba sobre "la pastilla natural milagrosa", sin atender mucho a lo que tratábamos de explicarle. Luego se calmó un poco y empezó a escucharnos. Evidentemente, de la tienda no iba a salir con un producto en la mano,nos dedicamos a hablar sobre los posibles suplementos y hábitos a seguir, siempre complementando los alopáticos y siempre bajo la supervisión y aceptación de su médico. Esto en sí ya es una tarea complicada, no creo que existan muchos psiquiatras que apoyen este tipo de ayuda complementaria, no creo que ni aprueben su eficacia... Nos comentó que éste era parte del problema, que él sabía que era considerado "un individuo peligroso" que el sistema estaba así construido y que él no tenía ni voz ni voto. Nos dijo que en las épocas que había dejado de medicarse, había hecho locuras, pero nunca había había hecho nada ilegal ni peligroso para otra persona.

Yo me encontraba totalmente desgarrada, normalmente tratamos en la tienda problemas de malas digestiones, varices y trastornos del sueño, que son fáciles de atajar desde un punto de vista naturopático. Esta situación me dejó con una desolación inmensa... En su mirada, había alguien pidiendo socorro, y de una manera totalmente cuerda, pero al mismo tiempo había un precipicio en medio.

Le dijimos que no podríamos ayudarle, que podría buscar la ayuda de un naturópata y hacer un trabajo conjunto con su psiquiatra para ver qué opciones le ofrecían. Suponíamos que "el plan" incluiría un cambio de alimentación (el comía mucha bollería industrial... nada recomendable) y una serie de suplementos para el buen funcionamiento cerebral. Una vez en casa, investigué un poco sobre el tema (muy por encima) para ver si había información al respecto.

Desde la naturopatía, puede que lo más importante para tratar problemas mentales sea la alimentación. Ante todo, para el caso concreto de la esquizofrenia, se deberían suprimir los alimentos con gluten (el gluten es parte de algunos cereales como el trigo, la avena...) , la lactosa , las grasas y los azúcares. Supongo que todos aquellos que supongan malas digestiones, irriten la mucosa intestinal o sean excitantes. Con respecto al gluten existen varios estudios en los que se comprobó una drástica mejoría en los pacientes esquizofrénicos al retirar el gluten de la dieta (ojo, no en todos).

Como aportes nutricionales beneficiosos, a destacar los ácidos grasos esenciales, especialmente el omega3. La ingesta de ácidos grasos es fundamental para el buen funcionamiento neurológico, así que es recomendable para otros tipos de enfermedades neurológicas tales como el autismo, cada vez hay más estudios con respecto a esto. Los aceites vegetales como el de linaza o germen de trigo son ricos en omega3, aunque las algas superan su contenido en omega3, además de ser mucho más asimilable. Quizás tomarlo en forma de suplemento sea lo más recomendable al garantizar una dosis alta de manera constante.

También habría que hablar de el aumento de vitaminas del grupo B (fundamentales para el sistema neurológico) y antioxidantes (vitaminas A, C y E).

He visto por ahí que la acupuntura también tiene algo que decir sobre tratar la esquizofrenia, aunque no me he informado bastante, así que no me mojo.
Desórdenes como las adicciones, la ansiedad y los ataques de pánico, la anorexia y bulimia, la depresión, esquizofrenia, insomnio, agresividad, hiperactividad infantil, autismo han sido relacionados con diversos desequilibrios provenientes de la alimentación como la hipoglucemia, la intoxicación con metales pesados, los aditivos en los alimentos, las alergias alimenticias, y las deficiencias nutricionales

Creo que es importante que la gente empiece a relacionar cada vez más lo que comen con sus enfermedades, ya que en muchos casos es la clave del asunto o al menos guarda una relación muy estrecha. Quizás el campo menos relacionado sea el de las enfermedades mentales, la psiquiatría se queda satisfecha si el paciente toma su medicación y se le hace un seguimiento psicológico ¿Esto es suficiente? ¿No se debería tratar a las personas de una manera más integral sin convertirtas directamente en esclavas de las pastillas?

Vida en crisis

2009-04-24T15:31:00.000-07:00

He tratado de buscar un tema adecuado para escribir una entrada en el blog, lo miro todos lo días que me conecto con una extraña mezcla de nostalgia y desidia y nunca publico nada nuevo. A ver si me impongo un poco de disciplina y acabo con la dinámica anti-blog que me caracteriza últimamente.

Para retomar el hábito, he pensado no meterme en camisas de once varas y escribir un post más informativo que otra cosa...

Toda vida, es una vida en crisis.

Esta frase la cita María Zambrano en uno de sus libros (vamos, el que me he leído de ella, Hacia un saber sobre el alma) y aunque en él hace referencia a un tipo totalmente diferente de crisis, creo que podemos empezar por aquí... Toda vida, es una vida en crisis. María Zambrano habla de crisis como inquietud, inquietud del ser, una constante vital abrumadora y a mi modo de ver, necesaria.

Aunque el concepto de crisis de la autora es mucho más amplio, y relacionado con la poesía, la filosofía y el contexto histórico en el que fue escrito el texto, nos quedaremos con la idea de "crisis como inquietud vital" para mezclarlo con "la crisis del dinero", a ver que sale.

Un momento como éste, en el que el panorama económico se nos muestra desolador, se me antoja idóneo para, como mínimo, hablar de si se puede o no vivir sin dinero. Ante todo, quiero resaltar el verbo antojar, este es un tema delicado y no quiero para nada que lo que escribo afecte a alguien en una mala situación, que no haya mal entendidos. Este post no tiene que ver con la crisis económica mundial, sino con la crisis interior que debería provocar cómo entendemos el dinero, cómo dependemos de él y cómo nos definimos en base a él. "No sabemos o no podemos vivir sin dinero", a fin de cuentas, el juego está planteado ya sobre la mesa (como el monopoly), o sabes producir ganancias, o pierdes ¿no?. Yo soy la primera en reconocer que "soy una esclava del dinero" y que estoy hasta el mismísimo.

Pues llegamos al meollo de post (que anda que no le doy vueltas). La idea es que nos cale, al menos un poco, el concepto "gratuito", que reflexionemos sobre si disfrutamos o no con lo que vivimos y hacemos, y que valoremos "cuánto cuesta". Y no porque seamos unos "jetas", sino porque existen otras posibilidades y muchas actividades que nos pueden enriquecer sin que haya una transacción monetaria de por medio, de todas clases y colores. Existe mucha gente que extiende esto a su forma de vivir, y no me refiero solamente al movimiento okupa o "hippie". He encontrado un artículo sobre una mujer alemana que empezó a vivir sin dinero con 54 años y lleva una vida cómoda y normal, ahora tiene 60.

Internet es una fuente de información útil de la que podemos echar mano para "buscarnos la vida" (tiene gracia que una empresa haya utilizado este concepto para hacer un anuncio, pero es que es así) y quiero dejar un enlace clave como punto de partida en esta búsqueda. Se trata de una web que conozco hace tiempo, www.sindinero.org en la que han hecho un gran trabajo recopilando "material libre" de todo tipo, desde formación gratuita, formas de viajar, sitios web de trueque de objetos, agenda cultural, tutoriales, cursos... todo gratuito. Dan muchas ideas y muchos enlaces interesantes para hacer todo tipo de cosas. Antes incluso tenían información sobre dónde obtener comida reciclada, o incluso casa donde vivir, no sé muy bien por qué este espacio ahora no aparece.

Aunque la web está más centrada en Barcelona y Madrid, seguro que en tu ciudad hay mil cosas por hacer, que son gratuitas y que permanecen "ocultas". La web de sindinero.org es solo una página de información recopilada, hay muchos proyectos por ahí muy interesantes. Es que pones en el google "lo que sea gratis" y ya tienes enlaces. De hecho, no voy a poner ninguno más, que cada uno se busque las papas.

Bueno, si que dejaré info relacionada con la naturopatía y el mundillo natural, que para eso es mi blog. En la página del Ismet (Instituto Superior de Medicinas Tradicionales), ofrecen algunos seminarios y conferencias gratuitas sobre naturopatía, salud...etc. También ofrecen terapias naturales a 2 euros (son prácticas de alumnos supervisadas por los profes), te pueden hacer quiromasaje, osteopatía, acupuntura, naturopatía... Pinta bien, ¿no?

Por otra parte, en la agenda "cultural-natural" apunto que del día 7 al 10 de mayo está la feria "Biocultura" en Barcelona, donde podéis asistir a distintas conferencias gratuitas y degustar productos "bio" (acabas lleno, ¿eh?), Para poder entrar gratis al recinto os podéis pasar por herboristerías y tiendas bio, que seguro que tienen todavía entradas gratis, o al menos descuentos.

Lota

2008-10-11T03:25:00.000-07:00

En el post anterior mencioné la lota como un hábito a seguir por los riníticos. Es uno de estos temas que tengo pendientes de escribir desde hace tiempo, así que aprovecho y lo dejo ya.

La lota es un instrumento parecido a una tetera, que dentro del yoga tiene una función muy importante: jala neti (o limpieza nasal). Es uno de los kriyas o purificaciones básicas de mantenimiento "yogui", si queremos que en nuestro cuerpo entre la energía vital o prana es necesario que éste se mantenga en perfecto estado. El lavado nasal se asocia con el bienestar del chakra frontal y de todos los canales de energía del cuello y cabeza, por lo que se considera imprescindible para sanar cualquier problemática de la zona.

En realidad, los occidentales también hemos hecho uso de los lavados nasales. Mi madre me ha dicho muchas veces que mi bisabuela cada mañana se lavaba la nariz con agua tibia y sal, solo que a la "española", manteniendo el agua en la mano y sorbiendo fuerte. Mi abuela me preparaba un "cuenquito" con agua tibia y sal siempre que me resfriaba. Personalmente no me gusta nada este método, desde pequeña me daba rabia porque de sorber tan fuerte (para que limpie hasta el fondo) te acababa doliendo bastante, como cuando se te mete agua en la nariz estando en la piscina. El acto de tener que "respirar agua para limpiarse" me parece un poco violento. Con la lota es mucho más suave el asunto e igual de efectivo (gracias, yoguis, por hacerme la vida más agradable).

Creo recordar que también existen "perillas" para hacerlo. Vendrá a ser lo mismo. Pero yo en casa tengo la lota, así que me centraré en ello.

Tengo que decir que lo de los lavados nasales lo recomiendo a todo el mundo. A los mártires de la rinitis vasomotora como yo, es mejor que lo hagan a diario. Los demás pueden alternar los días, no sé, dos o tres veces a la semana. Es una práctica totalmente segura, sin contraindicaciones y sin efectos secundarios no deseados. En los años 70, un tal Dr. Caycedo, que viajó a la india y quedó prendado de la terapia ayurvédica (medicina india), comenzó unas investigaciones junto con un otorrinolaringólogo barcelonés, el Dr. Campmajo, en las que demostraron los beneficios de esta técnica sobre el estado de la mucosa nasal. Según he leído, Campmajo llegó a la conclusión de que la limpieza natural e higiénica realizada con la lota mejora las funciones nasales, entre las que cita “las funciones respiratoria, olfativa, gustativa, auditiva, de fonación, de humidificación, de drenaje lacrimal, de recalentamiento, de defensa o de protección, de filtro, de vehículo de los medicamentos...". Entre sus observaciones también destacó que resulta notablemente eficaz para todos los problemas de nariz, garganta y oídos en general. Además, es excelente en casos de fiebre del heno, alergias, sinusitis, ronquidos, resfriados y catarros, pérdida de olfato, dolores de cabeza y de garganta, contaminación por polvo, humos, tabaco...

Vamos, que está bastante bien. La cosa es hacerlo a menudo. En casos de rinitis vasomotora esto es fundamental, si no, no funciona. Si se hace solo durante un catarro para sacar los "mocos verdes" se puede hacer varias veces al día.

La primera vez que se hace puede parecer un poco raro, te ves delante del espejo con una jarra metida por un agujero de la nariz y por el otro ves como sale el agua. Es muy ridículo, pareces una fuente humana. Pero es cuestión de acostumbrarse.

Instrucciones de uso:

Hay que llenar la lota con agua tibia. Creo que es importante cuidar que este agua no sea del grifo sobre todo si se hace a diario, teniendo en cuenta que se trata de limpiar la mucosa no tiene sentido hacerlo con agua con cloro, cal, alguicidas y bacterias muertas. Agua buena, de botella, filtrada o de ósmosis. Después hay que echarle una cucharadita (tamaño café) de sal marina gruesa (me acabo de enterar que la fina es peor) y remover hasta que se disuelva.

Lo podemos hacer en el lavabo o mientras nos duchamos. Hay que introducir el pitorrito de la lota en un agujero de la nariz e inclinar la cabeza para que el agua salga por el otro. Se puede respirar por la boca mientras tanto. Cuando se retira la lota, se aprovecha para echar aire con fuerza hacia fuera (saldrá de todo si estáis malitos). Se repite la operación hacia el otro lado. Luego se inclina la cabeza hacia atrás y se introduce agua por un agujero. Esto sirve para que llegue mejor hasta el final de las fosas nasales posteriores. Lo suyo es aguantar hasta que se llenan, luego te inclinas hacia adelante y dejas que salga todo el agua. Y se hace también con el otro agujero. Al final hay que expulsar aire por la nariz, muy fuerte, para que salga todo el agüilla que quede.

He leído que se puede hacer también con agua fría, que tendrá un efecto tonificante. Supongo que el agua tibia es más para sacar impurezas. También hay quien le añade alguna esencia - ¿lavanda? ¿tomillo? ¿eucalipto?. Yo prefiero solamente agua y sal. Si alguien opta por ponerse esencias, que se entere bien de los posibles efectos que puede tener, la pared de las fosas nasales está muy vascularizada, fácilmente entrará en el torrente sanguíneo (muchos medicamentos y drogas se toman por ahí). Además, podría irritar.

Para los más vagos, que sepan que existen sprays de agua de mar, aunque he de decir que no tienen ni punto de comparación con la eficacia de la lota. Los que tengan rinitis vasomotora que sepan que sale el agua a presión súper fría, y les puede poner incluso peor.

Bueno, no se me ocurren más consejillos. Hasta otra.

Rinítica perdía

2008-10-04T03:12:00.000-07:00

Hoy es uno de los días buenos de la semana (y encima es sábado), no estaría escribiendo un post si no fuera así. Cuando estoy mal no sé ni dónde meterme, siento que la cabeza me va a estallar y cualquier roce me molesta, hasta un pelo sobre la cara, la ropa. La congestión hace que mis ojos no soporten la luz y se me quedan medio cerrados y llorosos, me entra un sopor gigantesco, me vuelvo torpe. Mi nariz inflamada se convierte en una fábrica de mocos líquidos, capaces de inhabilitar un pañuelo en pocos segundos. No paro de estornudar, una y otra vez, y cada vez que estornudo aumenta la congestión. Cuando llego a este punto, lo único que quiero hacer para aliviarme es meterme herméticamente en la cama para estar calentita, con un pañuelo en la mano y un paquete en la mesita de noche.

Mi bolso, mi cuarto, mi cama, mis bolsillos, las mangas de mis camisetas.... hay pañuelos arrugados por todas partes.

Es la rinitis vasomotora o, como yo la llamaba antes, mi alergia al frío. Llevo conviviendo con ella unos cuatro años y todavía me coge desprevenida. Si apoyo un pie en el suelo nada más levantarme, o me dejo el pelo húmedo, o me entra fresquillo entre el pantalón y la camiseta, si me siento sobre algo metálico y frío, si dejo la ventana abierta mientras estoy con el ordenador.... Como me pille el día malo, suelto el primer estornudo de aviso y ya me puedo aligerar en ponerle remedio porque si no estoy perdida: todo el día con la santa rinitis, los mocos y los pañuelos colgando.

En mayo me hicieron mil pruebas alérgicas y no soy alérgica a nada. Mi alergólogo lo diagnosticó como rinitis vasomotora y ni me molesté en volver al otorrino que me dijo que como fuera eso me acostumbrara, porque no existe solución. Es una de las enfermedades modernas de las que aún no se conocen las causas que la provocan, lo único que se sabe es cómo reacciona el cuerpo. Hay teorías que dicen que puede ser por toxicidad por la contaminación, por una alimentación desnaturalizada (químicos, alimentos procesados...) pero de momento la "ciencia occidental" no se moja. A veces se pasa con los años, a veces no.

En realidad no estoy preocupada porque Jordi, un profesor mío, me dijo que con naturopatía (o acupuntura u homeopatía) se trata y se cura, así que estoy deseando cobrar el mes que viene para meterme en la clínica de mi academia a ver qué me dicen.

Pero os aseguro que es un latazo. Te inhabilita totalmente y quedas como aislado del mundo, y lo peor es que tienes que seguir trabajando a pesar de todo, porque puede durar media hora, medio día o dos días, nunca se sabe. Si cogiera una baja cada vez que me da (una vez a la semana, seguro) mi jefe me acabaría despidiendo. Así que imaginadme detrás del mostrador de mi tienda:

- Aaaaachiiiiiiís!! (pañuelo, nariz roja, ojos de moribunda)
- Uy, vaya trancazo que has cogido.
- Nho señora, es unha especie de alergia que me enhtra.
- Sí, es que como no llueve se levanta todo el polvo...
- Sí, sí. Aaaaaa... Aaaaaachiiiiís!!! (pañuelo mojado, hay que apurar) Pues para hacerse enjuagues bucales, lo mhejor es el tomhillo, que es muy anhtibiótico, tomhe. Achiiiiiís!! (bolsa de tomilllo empapada, una clienta menos, lo sé)
- Creo que tengo en casa, déjalo, anda cóbrame lo demás.

¿Por qué me pasa a mí esto? En eso estamos, y estoy recopilando teorías propias y adquiridas leyendo de aquí y allá. De momento os dejo a los riníticos vasomotores (¿por qué no hacemos un club?) unos consejillos que me han ido bien.

1. Pañuelos de tela. Aunque nunca tengo preparados porque soy un desastre, son mucho más suaves y duraderos. Los de papel se rompen y se queda todo lleno de virutas, por no hablar del papel de wc. Además, con los blanqueantes y la propia textura del papel, al rato te dejan la nariz destrozada, tanto, que puede empezar a escocer y a hacer heridas. Pañuelos de tela, en abundancia. También hay una marca de pañuelos de papel que son como de celulosa, biológicos de la marca "Naturae", los distribuye Biocop, por si queréis pedirlos en la "tienda bio" que tengáis más a mano. Son una pasada, la textura es súper suave, no irrita la nariz y he descubierto que son lavables.

2. Lota y agua salada. Sobre la lota habría que escribir un post entero (lo haré). Es como una tetera para hacerse lavados nasales. Es un invento de la medicina ayurvédica que utilizan desde hace siglos los yoguis. La cosa es hacerse cada mañana lavados con la lota y agua salada para que la mucosa esté hidratada y tonificada. Es muy gracioso, hay que meterse un "pitorrito" por un agujero, inclinar la cabeza y dejar que salga el agua por otro. A mi me funcionó de manera mágica hasta que la dejé de usar y me volvió la rinitis. Nunca encuentro tiempo pero tengo que volver a usarla. Es un mantenimiento que hay que hacerlo a diario, una vez te coge la congestión ya no sirve (al menos a mi) . Hay que hacerlo todos los días, aunque te levantes bien y creas que no te va a dar.

3. Hacer ejercicio. Cuando activamos el sistema nervioso simpático, las fosas nasales se abren para que entre más aire. He comprobado que si estoy con la rinitis y empiezo a hacer una actividad, o tengo mucha prisa o me pongo a correr, se me pasa. No vale con un intento de 5 minutos, porque volverá la congestión. Lo malo de esto es que no te puedes poner a mover en cualquier sitio, pero probadlo un día. Poneos un chandal y salid con la rinitis a correr a la calle, veréis como se pasa. Si se hace bien, ya no te vuelve hasta la próxima vez que te enfríes. Así que no os quedéis parados con el sudor porque al enfriarse vuelven los estornudos.

Este último consejo no es muy práctico, pero entendedlo como un experimento para observar vuestro cuerpo. La rinitis vasomotora se explica como una inestabilidad en la inervación de las fosas nasales, normalmente reina el sistema nervioso simpático, y los riníticos digamos que, pasamos del simpático al parasimpático con mucha facilidad, sin control. Por eso supongo que funciona lo de la lota, porque cuida la mucosa de las fosas nasales en las que están los nervios que la gobiernan, por decirlo así.

Seguiremos investigando. A cuidarse

Los voluntarios de la Mercè

2008-09-27T11:05:00.000-07:00

(A la izquierda abajo, una voluntaria triste)

Ayer, de camino al trabajo y ojeando el primer periódico que encontré en el vagón, me sorprendió una carta de una lectora indignada con el ayuntamiento de Barcelona.

Resulta que desde hace tres años, el ayuntamiento reparte solamente camisetas de talla infantil a los voluntarios que se pringan en las fiestas para que todo vaya bien y como decía en su carta "los voluntarios suelen tener más de treinta años", así que para recibir una camiseta, o eres una persona muy pequeña o tienes menos de diez años. Hay voluntarios (como la mujer de la carta) que llevan colaborando en la Mercè mucho tiempo, coleccionando camisetas y experiencia en el voluntariado. Pero se ve que el ayuntamiento ha cortado el grifo y la cosa ya está empezando a mosquear al personal, hasta el punto de escribir una carta-denuncia al periódico.

Nunca había imaginado que existieran "voluntarios para la Mercé". Ni me había fijado, aunque claro, si no les dan camisetas ¿cómo vamos a reconocerlos?. ¿Y qué hacen? ¿nos riñen si bebemos cerveza en la calle? ¿nos dan la bienvenida a los conciertos? ¿son los primeros en bailar sardanas para que la gente se anime? ¿controlan que nadie se te cuele en los lavabos?. Quién sabe. Seguro que hay muchos que en el fondo se alegran cuando llueve, se pueden ir a casa.

Entiendo que haya colectivos que aprovechen la ocasión para sacar a la calle sus cosillas. Asociaciones, grupos de teatro, de baile... Esto tiene su lógica, hay mucha gente y obtendrán alguna recompensa de ello, aunque tengas que contar con la aprobación del ayuntamiento y encajar con el espíritu de la ciudad, por supuesto. Supongo que cuando te dan los permisos para hacer tal o cual cosa, tienes que firmar un contrato de civismo con todo el papeleo. Para ser voluntario, puede que sea hasta peor. Miedo me da. Yo creo que a mí me cogerían, porque otra cosa no, pero cívica soy, que no me cuelo en el metro ni ná, que pago como la gente honrada. Y nunca me ha dado el ayuntamiento una camiseta, nunca me lo han reconocido. Empiezo a sentirme estafada.

Así que acabo de decidir que me uno con todo mi corazón a la protesta de los voluntarios de talla adulta olvidados, y desde aquí les animo a que se organicen para liarla en las fiestas del año que viene si no obtienen su recompensa. Que no os timen, si no hay camisetas no hay fiesta que valga.

Para finalizar este post, os dejo una página para participar en la Mercè, por si a alguien le han entrado ganas. Por favor, no os perdáis el juego "Crea tu Piromusical", es la caña.

Flores de Bach, primeros contactos

2008-04-20T10:18:00.000-07:00

Estoy en la primera fase de una relación. Y como sucede en muchas ocasiones, esta primera etapa esta llena de dudas, prejuicios y suposiciones. En realidad es raro, porque mi naturaleza es poco prudente cuando me acerco a algo nuevo, y siempre me entrego y cojo las cosas con muchas ganas. Esta vez es un poco distinto, quizás por el misterio que la otra parte me ofrece.

Poco conozco yo de las Flores de Bach todavía. Tan poco, que este post no puede ofrecer mucha información útil ni seguridad en su contenido. Pero ahí voy.

Me han invitado a un seminario sobre la terapia floral de Bach, impartido por Julian Barnard, en el cual me he pasado casi todo el día (en otro momento hablaré del tufillo que desprenden este tipo de charlas y el entorno en el que se realizan, que según cada uno, puede ser más o menos espeluznante). Julian Barnard puede que sea el mayor representante de la filosofía del Dr. Bach y uno de los productores de esencias florales más fieles a la metodología original de su creador. De hecho, él no se dedica a la consulta, le interesa más la investigación con las plantas y la búsqueda de la perfección en las tinturas.

Para los novatos como yo, quizás haga falta una introducción del tema, cosa que no sé si hacer dada su extensión y mi inexperiencia. Pero así en términos generales, diré que es una terapia que regula el equilibrio emocional de la persona, ya que según el Dr. Bach, el origen de nuestras enfermedades se encuentra en un plano mental al que es difícil tener acceso. La salud entendida como una armonía entre la parte física, psíquica y social de un individuo. Para tratar nuestro estado emocional, se hace uso de unas diluciones que vienen de la maceración y cocción de 38 plantas. Lo más inquietante del asunto es que en el producto final, no hay elementos químicos que puedan justificar (científicamente) un cambio en el organismo, por eso en la comunidad científica, este método no tiene validez y achacan sus resultados al efecto placebo. Hay mucha polémica y muchos puntos de vista. Peeeeero, también es utilizada con éxito en animales y bebés, incapaces por tanto de entender qué es eso del placebo... ¿Entonces qué ocurre? ¿Por qué a tanta gente le van bien? Un interesante debate que ahora no tiene lugar, quizás en otro momento...

Yo he decidido no posicionarme hasta investigar un poco más, y poner en práctica el asunto.

De lo que yo quería hablar era de algo que he aprendido hoy sobre las flores de Bach. Lo mejor de la charla ha sido que más que centrarnos en las patologías y efectos en los pacientes, hemos visto las plantas, su forma y su función (de hecho el último libro de Julian Barnard creo que se titula así). Me ha gustado el enfoque que ha dado, ya que ha cuestionado a los terapeutas que utilizan los 38 remedios sin conocer la planta en su estado natural, su comportamiento y sus características. Es una parte que permanece "oculta" en casi todas las páginas relacionadas con el tema, hasta se dice que el Dr. Bach eligió esas plantas por "inspiración divina". En realidad la imagen y funcionamiento de cada planta (al menos las relacionadas con los tipos de persona), reflejan la personalidad y el carácter de un individuo. Pondré algunos ejemplos que me han gustado mucho:

IMPATIENS: Es una planta que crece con gran decisión, tensión y rapidez. En tres semanas, pueden alcanzar los 3 metros. Los tallos nos muestran esta fuerza, tensos, duros, llenos de líquido, con poder suficiente para mantenerse erguidos hacia el cielo. Sus hojas son serradas, con un nervio grueso y bien definido. Lo más característico de esta planta, es que las vainas que albergan sus semillas, explotan con el mínimo roce, disparando sus pequeñas simientes al suelo.

Este comportamiento define al tipo "impatiens". Una persona que no soporta la lentitud en lo que le rodea, que tiene muy marcado un objetivo hasta el punto de querer conseguirlo en soledad debido a una falta de aptitud en los demás. En las enfermedades, son impacientes, buscando soluciones rápidas, que surtan efecto sin vacilación ni demora. A menudo este tipo de personas quedan aisladas del resto por una falta de sincronía.

¿Por qué dar un remedio de impatiens a un tipo impatiens? Porque la planta ha encontrado un equilibrio que compensa esta forma de ser y que es lo que le falta a un individuo que tiene este proceder. La flor de Impatiens cuelga de un suave tallito, y se deja balancear por el viento. Tiene un color suave, nada agresivo, y permanece abierta. Quizás esto es lo que necesita un tipo impatiens, una aceptación de un ritmo, un entorno...

No me podéis negar que como mínimo es bonito. Otra:

MÍMULUS: La flor del miedo. La encontramos en la orilla de los ríos, entre las rocas. Es una flor que crece en un entorno difícil, continuamente agitada por los golpes del agua y amenazada por invasiones de hongos. En épocas de lluvia, incluso puede quedar ahogada por el nivel del río (una sensación muy semejante al miedo). Su parte positiva es que es capaz de soportar todo esto, capaz de seguir viva bajo el agua y con la suficiente flexibilidad para adaptarse. Deja que sus semillas sigan el curso del río, asumiendo el riesgo de no llegar a encontrar un lugar seguro en el que germinar. Es la flor indicada para la gente que siente temor por su entorno, que sienten miedo de "salir al mundo", de encontrarse cosas... Miedo al dentista, al avión, a que lleguen facturas altas...

También me gustaría hablar de "clematis", la planta de los soñadores, los que no tienen los pies en la tierra, pero me da la impresión de que me alargaría demasiado...

La cuestión es que Edward Bach buscó 12 maneras de ser en doce plantas de la naturaleza. Éstas nos hablan de aspectos intrínsecos de la personalidad. Luego buscó otras 7 a las que llamó "ayudantes", que perfilan la manera de actuar de cada tipo, en forma crónica (esto ya sería un comportamiento adquirido), y aunque con estas 19 ya dio por terminado el trabajo, años más tarde sintió la necesidad de buscar otras plantas que reflejaran sensaciones más abstractas si cabe, causadas por episodios concretos del pasado, que marcan (estas últimas 19 son quizás más "místicas"). Así, con esta clasificación, se puede trabajar en tres niveles: su naturaleza, sus hábitos y sus huellas.

¿Demasiado espiritual para mí? No sé, a ver en qué acaba la cosa.

Médicos descalzos

2008-03-24T16:23:00.000-07:00

¡He descubierto a los "médicos descalzos"! Aunque tengo un poco de jaleo mental, porque el término se utiliza en varios contextos relacionados con la salud, de tipo... "humanitaria" (por decir algo). Hasta hay una ONG en varios países con este nombre, que entre otros proyectos (algunos más chungos que otros, aunque siempre bienintencionados) tiene como fin asistir con terapias alternativas a comunidades marginadas o pobres. Es como Médicos sin Fronteras, pero con naturópatas.

¿Pero de dónde vienen los auténticos y genuinos médicos descalzos?

Pues los orígenes se encuentran en la Medicina Tradicional China. Aunque ya se sabe que siglos antes de Cristo en China existían personas que se preocupaban por la salud de los habitantes de los poblados, los primeros médicos descalzos que se conocen los encontramos ya en el 625 d.C., cuando durante la dinastía Tang se instauró el Gran Servicio Médico, que además de trabajar en investigación, organizó una moderna red de profesionales de la salud, ¡los médicos descalzos! (el nombre me encanta). Se lo montaban de la siguiente manera: los médicos descalzos cobraban un salario de las familias a cambio de mantenerlos con salud; si caías enfermo dejabas de pagar al médico, y éste estaba obligado además a curarte (si abandonaba, estaba penado con la muerte). Es lo contrario que hacemos ahora: en vez de pagar por la enfermedad, pagabas por la salud. Así que el sistema sanitario estaba más enfocado a la prevención... De lo que va la naturopatía, vaya.

La idea me ha gustado mucho, la verdad. Además es un compromiso mutuo, uno se compromete a pagar, otro a cuidar del primero, a uno no le interesa enfermar, a otro le interesa seguir con trabajo... Me parece muy interesante este enfoque.

Por supuesto también estaban los médicos (a secas), en las grandes ciudades, autorizados a practicar cirugía interna, acupuntura en zonas determinadas más peligrosas y la administración de drogas más fuertes. Los médicos descalzos realizaban masajes, ventosas, fitoterapia y otras terapias manuales.

Siglos más tarde, cambió este sistema y se popularizó una nueva visión, la más conocida, de los médicos descalzos.

Constituyen uno de los pilares de la sanidad china y ha supuesto un modelo que revolucionó y mejoró el bienestar de un país en el que la miseria, las plagas y las enfermedades azotaban a sus habitantes. Fue en 1947 cuando el gobierno chino se planteó solucionar los graves problemas sanitarios de su país, que contaba en ese momento con 15.000 médicos para una población de 55o millones de habitantes (un médico para 36.500 personas) y que además se encontraba mal distribuida.

El proyecto consistió en formar a campesinos con nociones médicas, anatomía, fisiología, primeros auxilios, fitoterapia, etc., y su labor consistía en la instrucción y vigilancia de la higiene de su zona, vacunaciones, atención primaria en caso de urgencia y control de los enfermos que necesitaran hospitalización en centros de otros municipios más grandes.

Varios factores fueron decisivos para que este proyecto fuera posible.

1) Motivación de la población, difundiendo la idea de que el cuidado de la salud es una responsabilidad individual y no del médico o la administración.

2) La puesta en práctica de campañas de educación sanitaria, muy precisas y que fueran coherentes con la mentalidad y la realidad de los campesinos.

3) Distribuir los recursos de manera eficaz y realista.

4) Extremar las medidas higiénicas en los poblados, habilitando sistemas de alcantarillado y control de deshechos.

5) Comunicación, desplegando cuidados preventivos para la sociedad, como el uso de plantas medicinales, la adopción de hábitos saludables y seguros, etc.

Esta transformación tuvo como resultados positivos la erradicación de varias plagas, la disminución de la mortandad infantil, la desaparición casi en su totalidad del paludismo, del cólera... Y en general, una mejoría masiva de la población.

Aunque, evidentemente, este sistema tiene sus carencias y seguramente muchos puntos sin solucionar, lo que está claro es que fue un ejemplo de cómo un país con muy pocos recursos consiguió organizarse para salir adelante, apostando por la prevención y el mantenimiento.

Un modelo semejante se lleva a cabo en la India, aunque dirigido por diversas ONGs y enfocado casi exclusivamente al cuidado y vigilancia de mujeres embarazadas y madres lactantes. Los médicos descalzos en este caso son mujeres que visitan a las embarazadas, les enseñan a cuidarse, vigilan su salud y se ponen en contacto con médicos en caso de urgencia.

Y bueno, ya sabéis de dónde viene esto de los médicos descalzos... ¿No os da "buen rollo"? Jajaja, es todo cooperación y trabajo desde la base, y la relación de la gente con los médicos descalzos también me gusta (que no he dicho que también trabajan en el campo, como todos los demás, son iguales... no como aquí que tenemos a los médicos mitificados).

Sube el telón

2008-03-21T07:42:00.000-07:00

Una consulta médica. En las paredes hay títulos académicos y algunos cuadritos comprados en una tienda de decoración. Una estantería llena de libros y figuritas. Cerca de la pared que da a una ventana ,una mesa de madera oscura y brillante. Encima de ella, un cuenco con caramelos, una fotografía familiar, una estatuilla en bronce, un cuaderno pulcro, bolígrafo, etc... En un sillón negro, un hombre repasa unos papeles.

(Entra Ángela)

Ángela - Hola, buenas tardes.

Médico - Buenas tardes... Siéntate, por favor. (Saca un folio de un cajón) ¿Qué tal te encuentras? Creo recordar que has venido porque no te va bien con el blog. ¿Qué ocurre?

A - Bueno, no es nada grave, es solo que desde hace dos meses no escribo.

M - Sientes dolor cuando lo haces, supongo...

A - No, no... de hecho me pasa cuando me acuerdo de él.

M - ¿Y qué ocurre entonces?

A - Pues noto palpitaciones en el pecho y me pita el oído izquierdo.

M - Ahá... (toma nota) ¿Has intentado escribir alguna vez?

A - Sí, sí, y hasta tengo borradores y todo.

M - Bueno, entonces no te preocupes, es muy común. ¿Qué tal está tu ordenador?

A - Uf, así así, hay días que me da algún susto que otro, tiene sofocos... (asiente con la cabeza un momento en silencio) pero la conexión a internet va bien.

M - ¿Y lo utilizas para otras cosas? Mirar correo, noticias...

A - Pues últimamente no, la verdad.

M - Claro (sonrisa de satisfacción personal), lo que te pasa es que tienes una desconexión generalizada del aparato ordenatorio. Por eso te pita el oído izquierdo.

A - (Con cara de preocupación) ¡¡Dios mío!! ¿Y qué tengo qué hacer?

M - Tienes que tomarte cada mañana un email de pasiflora y espino blanco, hacer ejercicios digitales por lo menos 5 minutos al día y comer mucha verdura. A tu ordenador debes darle agua bien fría cada vez que notes lo de los sofocos. No le obligues a que se la beba de golpe, nada de empapar el teclado.

A - ¿Y con eso será suficiente?

M - De momento sí; si te aparece algún otro síntoma, ven enseguida y cambiamos el tratamiento, pero con esto debería estar solucionado. Dentro de dos semanas, hazme otra visita.

A - Está bien (ambos se empiezan a levantar de sus sillas), voy ahora mismo a buscar la pasiflora y todo lo demás... Muchas gracias.

(El médico acompaña a Ángela hasta la puerta de la consulta)

M - Ya sabes, si ocurre algo extraño me lo comentas.

A - Sí, lo haré, hasta la próxima.

M - Adiós.

(El médico cierra la puerta y vuelve a su mesa mientras se baja el telón.)

La plaza de toros de mi pueblo

2008-01-31T15:07:00.000-08:00

Último examen (por ahora)

2008-01-19T12:08:00.000-08:00

Tras una ducha renovadora, me concedo unos minutos para colgar un post en honor al examen de anatomía que tengo el lunes. Estoy de los nervios, que voy con retraso... a ver cómo me sale.

Hace unos días fui a la exposición de anatomía humana "Bodies", que está en Barcelona hasta marzo o así. No tiene desperdicio, se la recomiendo a todo el mundo. Se trata de esa famosa exposición ambulante de cuerpos reales conservados, que muestra cada detallito de nuestro cuerpo por dentro.

Existe un gran debate alrededor de esta exposición, ya que mucha gente la considera ofensiva al tratarse de humanos. Mi opinión es que, mientras no hayan asesinado a nadie para ello, ni fuera en contra de la voluntad de algún familiar o conocido, no veo que su uso suponga un problema ético. Además se trata de una exposición didáctica que trata sobre lo que todos tenemos por dentro (mucho músculo, cartílago y vísceras), así que considero que es una experiencia muy provechosa.

Dejando al lado el tema ético, es una pasada. La verdad es que es sorprendente la ingeniería que poseemos, cada milímetro encaja, cada célula se especializa para cumplir unos objetivos , cada órgano está en sinergia con el resto, cada tejido tiene unas características necesarias para no fracasar en sus funciones... Y desde el embrión se organiza esta estructura perfecta (la parte de los fetos es la que más "grimilla" da...). En fin, que es algo espectacular.

Bueno, sigo con lo mío... Siento que últimamente no escriba mucho pero el día no me da para más. Qué ganitas de terminar este examen para ser LIBRE.

Mi agüita amarilla

2008-01-13T14:57:00.000-08:00

Estamos en plena época de depuraciones. Después de las navidades, mucha gente quiere "purgarse" tras los excesos de comida y alcohol... En la tienda, ahora mismo, el producto estrella son unas ampollitas de rábano negro y alcachofa (amarguísimas, puajjj), que sirven para estimular el funcionamiento del hígado (ese gran emuntorio... otro día habrá que profundizar, digo yo).

Yo me estoy ideando un plan depurativo, aunque lo mío no surja de un abuso de comidas copiosas. Lo mío es peor, si cabe, es algo que llevo arrastrando desde hace años... Mi gran descuido: el agua.

¡Nunca tengo sed y apenas bebo agua!

Me cuesta cantidad. Puedo pasarme el día entero sin tener sed, y aunque al poner la mesa me llene un vaso, puedo terminar la comida sin pegar un trago, que ni me entero (hay gente que alucina con esto cuando me pasa). Mi cuerpo va tirando del agua de los alimentos, de la leche vegetal, del zumo que me tomo en el curro... Pero ya levo notando desde hace tiempo que no es suficiente, y más cuando hemos estudiado en "principios y fundamentos de la naturopatía" la toxemia, la depuración de los emuntorios... Con esto ya me entró la friolera, así que me veo dispuestísima a ponerle remedio (ah, los emuntorios, por si alguien no lo sabe, son los órganos encargados de librarse de las toxinas (entre otras cosas), son: el hígado, los riñones, la piel, los pulmones y el intestino).

Y las toxinas se van acumulando por muchos motivos, entre otros, la deshidratación. Es un factor que afecta a casi todos los emuntorios (digo casi, porque no sé en qué medida afecta al hígado) , y mira tú por donde, es mi punto débil. Me da miedo mirar mi nivel de hidratación corporal en una báscula, tendría que estar en un 70% y a saber cómo me va. ¿Qué síntomas tengo? Pues varios, y todos son aumentados por la falta de agua... Piel seca, estreñimiento, poco sudor, ph de la saliva tendente a la acidez (me lo medí un día en la tienda, esto puede pasar, por ejemplo, cuando los pulmones no funcionan bien)... Pero lo más evidente es que mi orina, aunque siempre ha sido escasa, se ha vuelto más oscura y con un olor más fuerte (esto me pasa los días que no bebo nada de agua). También he tenido episodios de cistitis leves, que se me han ido pronto al ponerme las pilas y beber como una loca. La falta de agua favorece la cistitis, aunque por supuesto intervienen otras cosas.

Si a esto sumamos el humo del tabaco, pues más sequedad y toxinas acumuladas (el tabaco también irrita la vejiga).

He de decir que a lo mejor me paso de hipocondríaca, es un "autodiagnóstico". Pero como el tema del agua es tan fundamental y es tan evidente que no bebo apenas agua, casi he llegado a la conclusión de que es el origen (o por lo menos es un gran cómplice) de mis disfunciones. De todas maneras, como mi autotratamiento a seguir es beber mucho y dejar el tabaco, pues que mi diagnóstico no sea del todo acertado no importa, me va a venir bien igualmente.

De hecho, llevo dos días con la botella de agua a mi lado y ya he tenido unos resultados estupendos. Lo de la orina ha sido casi instantáneo: abundante, clara y sin olor (qué agradecido es el cuerpo humano, qué "salao").

También voy a hacer vahos de agua (solo agua),para ayudar a los pulmones a limpiarse y quiero acostumbrarme en la ducha a estimular la piel con cambios de temperatura rápidos (frío-calor), aunque creo que esto último es lo más difícil, con lo bien que se está en la ducha...

Lo de dejar de fumar lo llevo medio bien. Ayer salí y no fumé aunque algunos amigos lo hicieran, y hoy me he fumado solo tres. Me he puesto el límite de tres al día hasta que termine el exámen de anatomía la semana que viene. Tampoco llevo tanto fumando (un año y pico), así que creo que no será tan difícil.

Y bueno, aunque yo lo haya llamado depuración, esto son planes a largo plazo, no se trata de dejar el tabaco y beber agua abundante durante un mes, la cosa es acostumbrarse a tener otros hábitos. Mi lado optimista me dice que mi plan va a ir bien porque me muero de ganas de empezar a experimentar cambios (curiosidad de estudiante de naturopatía) y que tengo facilidad de adaptarme a cosas nuevas. Mi lado pesimista me dice que soy muy perezosa. A ver cuál gana...

¡Ya han llegado!

2008-01-06T04:05:00.000-08:00

¡Esta mañana he encontrado mi salón lleno de regalos! qué emoción. Este año me han traído...

- Dos emuntorios nuevecitos (que ni los he abierto todavía)
- Un kit de recambio de los 4 humores (ya equilibrados) con alarma que avisa cuando aparece una discrasia.
- La colonia "oligoelements for woman" de J. Ménétrier.
- Un mechero de la marca "Paracelso" con un libro de citas de Hipócrates (qué cosas inventan)

Vaya día de reyes más emocionante...

Niños, a estudiar

2007-12-12T15:08:00.000-08:00

Bueno, estoy a unos días de examinarme de fisiología, así que me encuentro de los nervios a todas horas, pensando en armafffgnitosis y jurrurgepatías sin parar.

Como descanso mental y emocionada por una vuelta a mi infancia, os cuelgo un capítulo de una serie fantástica que seguro que todos conocéis. Mi amigo M se descargó varios capítulos y aunque son lentillos para un adulto, no tienen desperdicio. ¡Esos macrófagos! ¡Esos glóbulos rojos! ¡Esas plaquetas, fabulosas, reunidas hablando de cuando les atacaron los anticuerpos! ¡Si es que eso lo estoy estudiando! jajajaja ¡Es una trombocitopenia idiopática aguda! ¡jajajaja! Me meo.

Cocina Vegana (espagueti de mar y aguacate)

2007-12-07T09:24:00.000-08:00

Desde hace unos meses estoy empezando a sentir un "amor alguero" merecedor de un post. Y es que me tienen loca. Poco a poco, las estoy introduciendo en mis recetas, que ya tengo unas cuantas (judías verdes con dulse, quinoa con wakame, arame al ajillo... mmmm) y que iré colgando con el tiempo.

Bueno, sobre las algas hay mil cosas por escribir y que no sé por dónde comenzar. Son muy ricas esencialmente en minerales (tan carentes en la "dieta refinada" actual), también tienen fibra, proteínas, vitaminas... Son todo un puntazo nutricional, además de poseer propiedades medicinales. Tengo un librito sobre las algas de Galicia lleno de información y recetas que consulto a menudo, creo que viene bien hacerse con uno porque anteriormente me ha pasado de tener algas en casa "muertas de risa", esperando en la despensa a ser utilizadas.

Os animo a que busquéis información sobre el tema, os sorprenderá la cantidad de platos que se pueden hacer con ellas (sin necesidad de cocinar a lo japonés), todas las propiedades que tienen... ¡y su sabor! ¡qué descubrimiento tan rico!. A Mucha gente les dan asco y ya de entrada se niegan a probarlas por su aspecto, a mí esto me saca de quicio (¡ni les dan una oportunidad!), pero en fin, no es mi intención atar a nadie a una silla y obligarle a comer algas...

Otra cosilla antes de poner la receta. Estoy investigando ( a ver si me pongo en serio) la forma en la que se obtienen las algas del mar. En Japón (por lo visto, que he leído poca cosa), debido a su gran demanda y los pocos controles que existen sobre impacto ecológico, se recogen hasta con rastrillos gigantes que arrasan el suelo marino, por lo menos se hace con la wakame, las demás no estoy tan segura. Además, como vienen desde tan lejos, se hace un gran gasto energético en transporte, cuando hay algas de gran calidad en mares más próximos. En España, de hecho, se tiene mucho cuidado con la recolección (para no perjudicar el entorno marino) y se realiza a mano, con buceadores. Se están estudiando proyectos de cultivo no agresivo con el medio (las que tenemos ahora son silvestres, por lo que sé... aunque puede haber algún cultivo recién iniciado). También el precio baja bastante al tratarse de algas autóctonas, así que de momento solo encuentro ventajas a la hora de elegir las algas españolas (si las tenemos, porque no he encontrado aún arame española).

Bueno, sobre el alga del día (espagueti de mar), os puedo decir que tiene mucho hierro (9 veces más que las lentejas) y que además viene acompañada con vitamina C, haciendo al hierro más asimilable (qué cosas tiene la naturaleza). También es el alga más rica en fósforo (seguida de cerca por nori y wakame), que potencia las funciones cerebrales.

Y está muy buena, os lo garantizo.

Espagueti de mar y aguacate.

Ingredientes:

- Un puñado pequeño de espagueti de mar deshidratado
- Medio aguacate
- Aceite de oliva
- Unas rebanadas de pan
- Ajo
- Semillas de sésamo

(Nota: si tenéis aceite de oliva virgen y pan integral en casa, pues mucho mejor, más nutrientes. A mí me ha fallado el pan esta vez)

Preparación:

Hervir el alga durante 20 min, escurrir y dejar que enfríe. Frotar las rebanadas con ajo y añadir un chorrito de aceite. Colocar encima el aguacate laminado, y luego espagueti de mar. Culminar la rebanada con un poco de sésamo, y a comer.

Me ha servido de acompañamiento a un picadillo de garbanzos y pimientos, pero se puede preparar como aperitivo simplemente, "un tapeo".

Un aceite "mu apañao"

2007-12-03T13:58:00.000-08:00

Esta flor es la Oenothera biennis, más conocida como prímula. De la presión de sus semillas en frío se obtiene el famoso "aceite de onagra", muy utilizado sobre todo para regular el sistema hormonal femenino, que es el tema que ocupa hoy el post.

Voy a tener que abrir la "sección femenina", cada vez que me pongo con la regla me inspiro en el tema, jajajaja. Espero que a alguna le sirva de ayuda... Yo no lo he tomado, porque generalmente me va bien, no tengo demasiados dolores y soy "bastante puntual", pero como a muchas mujeres es algo que es afecta bastante, creo que será interesante.

Este aceitillo, favorece el funcionamiento da las hormonas femeninas y es recomendable en multitud de casos, como el síndrome premenstrual (ayuda a reducir la hinchazón del vientre, dolores de cabeza, diarrea, naúseas, irritabilidad, ansiedad... ya sabeis), también ayuda a regular la aparición del periodo, a aliviar el dolor menstrual... pero investigando por ahí he encontrado que también se utiliza como complemento en casos de infertilidad, de quistes de ovario, de endometriosis y bultos de mamas. Me ha sorprendido.

También se recomienda para uso externo, para granos y espinillas, aunque si este acné está producido por un desarreglo hormonal, quizás lo más lógico sería ingerir la onagra directamente, ¿no?. Muchas veces viene gente a la tienda con mucho acné y lo que buscan son cremas, cuando el problema está dentro, la piel es solo un reflejo, los granos son síntomas (mala alimentación, problemas hormonales, estrés...), hay que llegar a la raíz del asunto, como con todo.

Sea como sea, la onagra favorece la correcta hidratación y salud de la piel, hay hombres y mujeres que se la toman únicamente por ésto, y por ser rica en ácidos grasos esenciales (linoleico y gamma-linolénico, que hay que tomarlos a diario)

En la tienda la verdad es que se vende mucho, y por lo visto da buenos resultados, es como "un producto estrella". Se pueden encontrar muchas marcas con distintas dosis, que al final lo que varía es el tamaño de la perla, porque supuestamente es simplemente el aceite en sí, y es mejor que esté combinada con vitamina E, que es un antioxidante y favorece su absorción (para ésto además se debe tomar con el estómago lleno, junto con otros alimentos). También hay productos más específicos que tienen onagra en su composición, así que cada una "se busque las habichuelas".

No es un remedio "puntual", hay que tomarlo diariamente para que haga su efecto y ser constante, que nadie espere un milagro (pensad que es un aceite). Normalmente se suelen tomar unos 1300 mg diarios como mínimo, pero ésto depende de cada caso y debe recomendarlo un profesional, yo dejo la dosis "estándar" que se suelen tomar las clientas de la tienda. No creo que tenga efectos secundarios, aunque he encontrado por ahí que se evite su consumo si se padece epilepsia, así que a informarse primero para no cometer ninguna tontería...

Los caracoles y mis dilemas

2007-11-29T16:11:00.000-08:00

Bueno, un temita difícil para mí que me planteo ultimamente...

Para los que no sepan mis antecedentes, soy vegana. Vegana por una cuestión ética, no por dieta. Cuando dejé de consumir y usar productos animales (hace dos años, el día 21 fue "mi cumple vegano"), me importaba poco la salud, lo mío era adoptar un modo de vida consecuente con los nuevos principios que había descubierto, que respetaban la vida de los animales (¡Revolución Vegana!). Por supuesto, ésto lo sigo manteniendo, aunque ya no lo predique con la misma intensidad. A pesar de estar ya informada sobre temas de alimentación para aplicarlos en mi día a día, me pareció interesante seguir adelante y conocer a fondo qué ocurre en nuestro cuerpo y qué otras alternativas hay a la medicina alopática, y en poco tiempo, me vi trabajando en una tienda de productos naturales (cosmética, alimentación, suplementación...) y estudiando naturopatía. Y estoy disfrutando un montón, la verdad, es un terreno en el que me encuentro muy cómoda y en el que creo que merece la pena indagar. Además combino la teoría de clase con la "práctica" en el curro, así que estoy muy entretenida con el tema.

El caso es que gran parte de mi decisión de apostar por este camino, fue porque la naturopatía ofrece muchas posibilidades de que el veganismo y la salud (prevención y enfermedad) puedan "convivir". Muchos de los tratamientos son con plantas o terapias que no implican la muerte de otro animal, por ejemplo... Pero por supuesto sabía de antemano que la naturopatía no es sinónimo ni mucho menos de veganismo y que tendría que aprender y estudiar otras soluciones "no veganas", ya contaba con eso.

El otro día en clase, hablábamos de los alimentos ricos en cobre y resulta que si comes caracoles te aseguras una fuente fiable de cobre. El tema de los caracoles derivó al uso de la "baba" de caracol, que es muy cicatrizante por contener helicina. Se utiliza tanto para la piel como para la cicatrización de úlceras de estómago, y por lo visto es muy, pero que muy eficaz. Hay dos maneras de hacer el tratamiento, una es beberse en ayunas (de quince a treinta días) las babas que tres caracoles, purgados con anterioridad, dejen en medio vaso de agua tapado durante la noche. La otra consiste en enterrar a cuatro o cinco caracoles en mitad de un tarro con azúcar, y tras quince días, tomar por las mañanas en ayunas (también de quince a treinta días) una cucharada de la "melaza" que se forma en el tarro, quitando por supuesto, los caracoles muertos que haya dentro. El que pueda superar su asco, consigue una recuperación sorprendente, al parecer.

Claro, aprender esto en clase no me supone ningún problema, lo chungo es imaginarme en una clínica recetando tratamientos de este tipo. No sé donde acabaré, no sé si me dedicaré a la naturopatía profesionalmente, si tendré una tiendecita-herbolario, o si trabajaré en una revista, pero en todos los casos se plantearán situaciones en las que yo sepa remedios muy eficaces que dependan de la muerte o uso de un animal, y en las que yo seré la única a quién le importe buscar otra alternativa. Un paciente me diría: "me importan un carajo los animales, dame lo más bueno para mí" ¿y no sería esa mi responsabilidad?. Ya me pasa en la tienda... jalea real, cartílago de tiburón, aceite de pescado azul... solo que ahora tengo la excusa de que tengo que cumplir con mi puesto de dependienta y aconsejar los mejores productos que tengamos, sea cual sea su origen (afortunadamente, gran parte son vegetales...).

Supongo que aunque yo informara a un paciente de las distintas alternativas, con sus "pros" y "contras", la decisión final la tomaría la otra persona, no puedo obligar a la gente a vivir de manera vegana... En el caso de la úlcera estomacal, por ejemplo: sé que también el aloe vera es cicatrizante (se puede tomar en zumo o gel), creo que la arcilla (la preparada para ingerir) también cicatriza, pero no tengo ni idea de su eficacia comparada con la baba del caracol ¿y si existe una diferencia considerable para una recuperación adecuada? ¿Qué papel tendría que asumir?

Buf, es un tema peliagudo para posicionarme ahora. De momento me limito a aprender, que es lo que me toca. Así que lo dejo aparcado, supongo que es de locos marearme con ésto tan pronto.

Ah, una cosa. Espero que en los comentarios no se abra un debate sobre los derechos de los caracoles, es un ejemplo, no os quedéis en la superficie. La raíz del asunto es otra, el choque entre unos principios y el uso de una recomendación que se oponga a ellos. Puede que haya gente que al leer este post se escandalice por que yo quiera dejar a los caracoles en paz, así que pido por favor que nadie se desvíe del tema para sacarle punta a un detalle (pero qué digo... ¡si apenas tengo lectores! jajajaja)

Mensaje pre-navideño

2007-11-29T01:59:00.001-08:00

Me ha hecho mucha gracia esta viñeta. Hoy me he decidido a escribir un post sobre el consumismo pre-navideño y tenía preparada otra imagen, también de Miguel Brieva, pero ésta me ha gustado más... ¿Acaso no es éste el mensaje con el que vamos a ser bombardeados hasta enero? USTED ES FELIZ Y PUNTO, así es mucho más llevadero no parar de comprar.

Estamos quizás en ese momento de contención colectiva justo antes del gran derroche. Ayer cuando me bajé del tren y subí a la superficie, me encontré el centro lleno de lucecitas (que no niego lo bonito que se ve todo, pero...), los escaparates ya están sacando la nieve artificial para vendernos sus productos, las grandes empresas contratando a estudiantes para llenar sus locales de empleadosEXTRAexplotados, las compañías de telefonía lanzando ofertas para llamar más barato y renovar el móvil, las grandes superficies colocando los artículos en un lugar estratégico, los restaurantes, carnicerías, pescaderías , etc, ya ofrecen los mejores ejemplares de cochinillos, gambas, pulpos y pavos (decorados con guirnaldas, POR SUPUESTO, que nadie se ponga a pensar en lo macabro que resulta), las revistas empiezan a seleccionar jovencitas famosas semi-disfrazadas de Papá Noél para ponerlas en portada, las tiendas de ropa nos avisan de que "compremos el traje de fin de año y todos sus complementos YA" (a ver si por lo que sea no estamos listas, que puede ser desastroso). Uf.

Y es que la que se avecina no es para menos. Da un poco de miedo pasearse por la zona comercial de la ciudad y encontrarse a todo el mundo haciendo lo mismo, como un rebaño dirigido, como zombies casi. Y si ésto desgraciadamente ya es visible en cualquier otra época del año, en la pre-navidad es mucho peor, hay un desenfreno y una contaminación visual altamente palpable por todo aquel que mire un poco a su alrededor.

A ver, tampoco quiero ir de "troll de la navidad", a mí la navidad siempre me ha gustado y ahora más que es cuando puedo bajar a ver a mi familia... Pero no nos engañemos, la navidad que se respira en el ambiente es la que interesa que tengamos, basada básicamente en gastar para tener "lo mejor", el mejor regalo, la mejor cena, el mejor vestido, la mejor pantalla plana para ver a Ramón García con su mejor capa... y normalmente (y lo más penoso) es que ¡funciona!. La gente resulta que encuentra esa Feliz Navidad en todos los productos que se venden ¿no?. Pues ya está, si somos felices ¿para qué pensar en maldades sobre la publicidad y el "no parar de comprar"?.

En fin, no me apetece seguir escribiendo del tema del consumismo navideño (en realidad todos sabemos ya lo que hay ¿no?) pero me parecía "mu propio" aprovechar este momento, antes de la "estampida". Así que hago un llamamiento a la manada para aquellos que no quieran seguir al resto (por favor... ¿de dónde me sacaré yo estas metáforas tan pedantes? jajajaja, no pienso quitarla, que yo soy "mu digna")

Y para terminar con algo de positivismo, os dejo un enlace sorpresa.

Sentido común, ciencia y filosofía oriental

2007-11-23T00:52:00.000-08:00

Para todos aquellos que quieran informarse sobre nutrición, os recomiendo un libro muy interesante. Se llama "El equilibrio a través de la alimentación. Sentido común, ciencia y filosofía oriental". La autora es Olga Cuevas Fernández (doctorada en bioquímica por la Universidad Complutense de Madrid, especialista en nutrición y salud por la Universidad Politécnica de Madrid, con estudios realizados sobre naturopatía y filosofía oriental en el Centro de estudios holísticos de la asociación Este-Oeste de Navarra. Colaboradora de distintas universidades relacionadas con el ámbito de la nutrición y actual docente de la Institución la IFP Sanitaria Roger de Llúria de Barcelona). El libro lo publicó el mismo centro donde ella trabaja, Roger de Llúria, pero puede encontrarse en muchas librerías, tiendas de dietética o herboristerías.

En el libro, Olga Cuevas compara y mezcla dos visiones de la nutrición, oriental y occidental. Cada cultura tiene una metodología distinta para entender la vida, en occidente reina el análisis fragmentado de las partes de un todo y en oriente se tiende a considerar la visión total del individuo, integrando a éste en el cosmos y relacionando cada factor que le influye y le supedita al mundo.

Es realmente asombroso (para los que no teníamos ni idea, claro), la calificación de los alimentos según su energía vital y las tensiones expansivas contractivas que poseen, (yin-yan). Hay alimentos yin, que expanden nuestro organismo y sus funciones, y alimentos yan, que lo contraen. Lo recomendable es saber cómo son los alimentos que comemos para poder tener un equilibrio y por lo tanto, salud. Es curioso comprobar cómo en la visión occidental después de analizar los alimentos según sus nutrientes y sus efectos en las células, se llegan a las mismas conclusiones de lo que es una dieta saludable. El libro te da una visión mucho más holística sobre el tema, ya que reúne las dos partes. Es muy interesante, repito.

Personalmente, me hubiera gustado una mayor extensión de la visión oriental, la verdad es que me dio pena cuando llegué a la parte de "las claves occidentales", que es mayor (vitaminas, lípidos, enzimas...), pero vamos, que no es ninguna queja, el libro es muy completo.

Pueden encontrarse también otros capítulos en el libro, como la planificación de dietas equilibradoras, la gestación y el cuidado de bebés sanos (ella es mamá, y el libro está dedicado a su madre y a sus dos hijas, haciendo referencia a ellas como su "laboratorio viviente", qué cosa más tierna), la alimentación para deportistas y durante la tercera edad, la cocción de los alimentos para que sea saludable (esto es muy importante), y recetas.

Además te enteras de muchas cosas, por ejemplo en qué consisten los procesos de conservación de alimentos y el mito de la leche de vaca (¡utilicemos el sentido común!), entre otras cosillas... tampoco quiero destriparos el libro.

Nota para los veganos: No es un libro vegano, aunque tiende muchísimo a eliminar los productos animales de la dieta. No lo rechaceis, que merece la pena.

Enfermos de tanta salud

2007-11-18T09:20:00.000-08:00

Ayer por la mañana, le ofrecí a una mujer, después de atenderla en la tienda, una revista mensual que solemos dar a los clientes. Es una revista que además de publicitar distintas marcas (que es de lo que se mantiene) y a la misma empresa (supongo que su objetivo principal), trata de fomentar los hábitos saludables y el equilibrio. Normalmente todo el mundo la acepta, a no ser que ya la tenga en casa (después de unos meses he podido comprobar cómo hasta hay lectores fijos de la revistilla en cuestión), pero esta mujer rechazó mi oferta exclamando un "No, ¡por Dios!, que no quiero volverme loca, no quiero acabar obsesionándome por la salud, no quiero acabar como una hermana mía."

Me quedé un poco cortada, con la revista en la mano y mi sonrisa "mustia" de no saber qué decir en ese momento, más por una cuestión de inercia al atender que por una falta de recursos (vamos...). Creo que dije algo así como: "jeje, bueno, como quieras", pero en realidad me entraron ganas de hablar un rato con esa mujer sobre la salud, sobre la revista y... ¡sobre su hermana! (mi lado cotilla me puede) ¿Qué le pasaría? ¿Se trataría simplemente de una persona que lleva una vida sana o realmente sería uno de esos casos de obsesos por la salud de los que se habla últimamente? (está en boca de todos, sí, sí, sí, la gente no habla de otra cosa en la calle).

Me refiero a la ortorexia, un término que se utiliza para referirse a la gente que sufre un trastorno alimenticio relacionado con una excesiva preocupación por estar sano. Es un problema que incluso puede causar la muerte. Por supuesto, se trata de algo medianamente nuevo, hay un debate sobre el tema y existen distintas opiniones y enfoques al respecto. El médico que acuñó el término en 1997 se llama Steven Bratman, y viene del griego orthos, "correcto", y orexis, "apetito" (apetito correcto, tiene guasa que se llame así a una enfermedad). El tema va de obsesionarse con la salud, centrándose en la alimentación, comiendo solamente productos biológicos, sin grasas, sin conservantes... y evitando estrictamente aquello que considera perjudicial o tóxico para su organismo. Y lo que en un principio es algo bueno para sí como es cuidar del cuerpo, se convierte en una enfermedad psicológica similar a la anorexia ya que comparten el ansia por conseguir un ideal (de hecho, la ortorexia en muchos casos acaba provocando las mismas complicaciones que la anorexia, ya sabéis, anemia, disfunción de órganos internos, debilidad crónica...). Socialmente el afectado se aísla, rechazando la comida que otros cocinan, no comiendo nunca fuera de casa, ayunando si no hay una alternativa de la que fiarse... Y lo peor es que se trata de gente que se informa mucho sobre nutrición y sobre las consecuencias de los horrorosos hábitos alimenticios que mantiene la mayoría de la población de los países desarrollados, con lo que es difícil "dar marcha atrás" porque no les falta razón en muchas cosas...

Supongo que el problema reside en la interpretación de la información que se obtiene y la debilidad emocional o psicológica de cada uno. Se puede ser muy "purista" en estos temas y no tiene por qué suponer un problema para la salud, no tiene por qué afectarte socialmente y se puede tener suficiente control como para afrontar las situaciones en las que no hay "opción sana" sin tener un sentimiento de culpa por ello. Además de conocer qué es lo que conviene hacer para evitar futuras enfermedades, también hay que conocer las maneras que tiene el organismo de librarse de aquello que le perjudica, no olvidemos que nuestro cuerpo además de asimilar tóxinas, tiene mecanismos para deshacerse de ellas, tales como el sudor, la orina, las heces, el vómito... Así que en este aspecto se puede estar más tranquilo y darle una oportunidad a nuestra naturaleza. Esto no significa que podamos tener una vida llena de excesos sin preocupaciones, dar una oportunidad a nuestra naturaleza significa precisamente que hay que propiciar la situación para ello, ojo, que nadie ahora me diga "aaaayyy, yo estoy muy tranquilo comiendo embutidos sin parar sentado en mi sillón y bebiendo cerveza, PORQUE MI CUERPO ES CAPAZ DE AFRONTARLO, qué sanote que estoy". Ni lo uno ni lo otro...

Un poquito de guerra dentro de ti mismo es saludable

2007-11-18T04:33:00.000-08:00

¿Cuál es su esperanza?

Que la neurona fluya, que no se reseque, que no se fanatice. La esperanza es que algo de lo que yo sueñe se cumpla. Y lo que sueño es una idea de la dignidad, de la decencia, cumplir unos ciertos ideales. Que la política no se dedique a privatizarlo todo. Declarar patrimonio de la humanidad la asesinada costa española, que fue hermosísima. Eso tiene que ver con la esperanza y el futuro. Yo no me imagino una esperanza acementada.

Otra esperanza suya es seguir sabiendo. ¿Para qué?

Para entender. Idea significaba "lo que se ve con los ojos". Las ideas no eran unas cosas flotantes que se habían inventado unos seres extraños que se llaman filósofos. Idea es lo que se ve. Ver con los ojos, pero con los ojos del cuerpo. Entonces, entender, aprender, es una forma de mirar, y eso es la esencia de la vida. En el momento en que no sepamos mirar, aprender, que no tengamos el alma navegable, como decía el poeta, para que nos circule esa experiencia del mundo, no tiene sentido la vida humana.

Entender, menuda tarea.

Todos los seres humanos tendrían que entender; nos eleva sobre la miseria moral. Ése es uno de los retos de la humanidad, acabar con la miseria. ¿Cómo tener esperanza en este mundo desesperanzante? Con la libertad. Pero la libertad hay que entenderla muy bien. La libertad es la posibilidad, una puerta, un horizonte, un paisaje. Entender, entender todo esto, da mucha marcha. No sé si soy optimista, pero desde luego no soy pesimista. Creo que la característica del fascista es el pesimismo. El desprecio al otro, la ignorancia del otro.

Entrevista completa a Emilio Lledó aquí

Lo mío no se toca

2007-11-13T02:19:00.000-08:00

(El dibujante de la ilustración, se llama Gabriel)

Bueno, últimamente leo más los periódicos, de camino al trabajo y por internet, que os parecerá una tontería, pero hace un año no tenía yo esa costumbre y era una espinita clavada, que me ponía delante de una noticia sobre política y no cogía una... (tengo que decir que la espinita no se ha ido, los periódicos oficiales siguen el dictado de los intereses de las grandes compañías que los sustentan, y tampoco son una fuente que digamos... fiables del todo... no hay más que pararte a pensar en los titulares y en la manera de enfocar las noticias). El caso es que he decidido escribir un post a raíz del "culebrón venezolano" que nos ha tenido entretenidos desde el sábado, la discusión de Zapatero y Hugo Chávez con pataleta por parte del rey de España, para tratar un tema que ayer mantuvimos M y yo en una conversación: "lo mío no se toca".

Bueno, pues resulta que la intervención de nuestro excelentísimo monarca, es apoyada por la mayoría de los españoles, o al menos eso dicen los medios de comunicación. Todos nos pusimos "muy contentos", por lo visto, con el "¿por qué no te callas?" que le soltó a Hugo Chávez mientras éste arremetía contra Aznar (que quizás no venía a cuento, porque todo se ha centrado en esos minutos tensos y allí se estaba hablando de otra cosa). Pero como Chávez comenzó a criticar al ex-presidente español, saltaron las chispas y los representantes españoles salieron a defender lo suyo. El motivo que dio Zapatero, era que Aznar había sido elegido democráticamente por los españoles (que Hugo Chávez también lo ha sido por lo venezolanos, y Hitler también), y por tanto, merece respeto, y elaboró un discursito en un momento sobre la democracia que acabó en aplausos del personal (que no hubo lágrimas de emoción porque no tenían música de fondo, que eso hace mucho. Felicidades, ya has ganado las elecciones y defendiendo a Aznar, qué curioso), la cosa seguía, y como se empezó a hablar de las empresas españolas de mala manera el rey se levanto indignado y se fue. Y con este gesto es con lo que quiero quedarme.

Dejemos a un lado el episodio político.

Este desplante en plan "no voy a aguantar que te metas con lo mío" es muy usado en muchos contextos. Yo diría que nos pasa a la mayoría. Es una reacción que se suele tener cuando alguien ataca algo que haces, ya sea de manera justificada o no. Normalmente, cuando se tienen motivos sinceros y pensados para tener una opinión, o para actuar de cierta manera, tienes seguridad y calma para poder argumentar tu posición, pero si existe una pequeña duda o simplemente haces algo por inercia, porque otros lo hacen, porque siempre ha sido así o por que no lo habías analizado antes, el momento en el que te cuestionan sueler ser tenso, y la parte "atacada" se enfada, se va, deja de hablar o entra en una diarrea de autojustificaciones absurdas. Es una manera que tenemos de defendernos y a la vez una manera de no cambiar algo en nuestra vida. A mí me ha pasado muchas veces con M, hasta el punto de tener que decirme "mira, no te voy a hablar de esto porque acabamos en el terreno personal". Y es una pena, porque acabas cerrando puertas a nuevas ideas, que no tienen por que ser acogidas, pero es que ya de entrada, ni son analizadas de verdad.

Es difícil hacer un esfuerzo para intentar verlo de otra manera porque "jode" mucho (con perdón) sentir que alguien te cuestiona.

Y este cierre de puertas, este muro y esta pataleta que nos nos lleva a ningún otro lado que a un conflicto, es aplicable a muchas situaciones entre muchos tipos de personas, cuando una de ellas plantea algo que pone en duda la integridad moral del otro, sus gustos, su trabajo, su círculo social, su familia... o en el caso de la cumbre, su país.

Frío, lana, ovejas...

2007-11-09T02:37:00.000-08:00

Llega el frío y todos empezamos a sacar las prendas de abrigo. El cuero y la lana cada vez se ven más por la calle. Son los materiales más buscados en esta época, por su calidad, suavidad y resistencia al frío, por ser más "naturales" (emmmmm...) y más bonitos.

Normalmente cuando alguien se entera de que soy vegana y que no utilizo prendas de origen animal, suele entender bien lo que de rechace comprar cuero o pieles, pero el tema de la lana cuesta un poco más verlo, ya que "las ovejas no mueren". Y es verdad que no mueren, no mueren mientras tengan lana de buena calidad y les den dinero a su dueño, cuando una deje de ser rentable no van a llevarla a la residencia feliz de ovejas jubiladas ni mucho menos. La raíz de todo es la misma, la propiedad (estos animales puedo comprarlos y hacer con ellos lo que yo quiera para mi beneficio... la verdad es que los humanos con su inteligencia encontraron un filón en esto de domesticar animales, criarlos y manejarlos a su antojo). No quiero extenderme en dar mi opinión sobre por qué me parece algo injusto, ni tampoco escribir sobre los traumas, enfermedades ni martirios que pasan las ovejas destinadas a donar lana, aunque sé que es lo más efectivo para la gente "sensible". Solo quiero dejar claro un punto en el que todos estaremos de acuerdo, "hay animales que son considerados objetos, y como tales, se utilizan para obtener beneficios", supongo que nadie puede negar ésto. Os dejo dos vídeos de unos hombres esquilando ovejas, nada sensacionalistas, una esquila de ovejas normal, donde se puede apreciar bien lo que decía antes de los animales-objeto.

Como a la mayoría le da igual que esto ocurra, aunque sean capaces de entender cómo siente un animal y cuales son sus intereses básicos, qué significa la palabra propiedad aplicada a un individuo y qué consecuencias tiene para éste, se siguen comprando prendas de lana cada año y por lo tanto se siguen vendiendo, criando y matando animales para cubrir esa demanda.

La buena noticia es que hay otros tejidos para vestirnos y que no es nada difícil encontrarlos. Hace poco he aprendido a hacer ganchillo (estoy hecha una mocita, como diría mi abuelo) y en las tiendas de lanas no hay ningún problema, ninguna cara rara ni nada "...Sí, en esas dos estanterías... coge lo que quieras...". En fin, que hay de todo, fibras vegetales y sintéticas. Lo mismo pasa al comprar un jersey, todo tiene una etiqueta que indica de qué material está hecho. Así que no será por falta de opciones... ¿será por falta de ganas?

"Proyecto S"

2007-11-01T02:59:00.000-07:00

El "proyecto S" lleva pululando en mi cabeza unos meses, y aunque no esté definido del todo, la semana que viene empieza (qué emoción...).

"S" es un amigo que se hizo vegetariano hace casi un año (es casi vegano, a veces come queso por ahí por falta de opciones veganas). Es un vegetariano perezoso, aunque tiene claro el por qué rechazar los productos que conllevan la explotación, experimentación y matanza de animales , la parte nutricional la ha dejado siempre más apartada. Así que se ha estado apañando con "lo primero que pillara" para matar el hambre y ha adelgazado mucho, mucho (mide 1,85 y pesa 56 kilos, aunque siempre ha sido delgado, quiere recuperar 14 para estar como antes). La cosa es que nos vamos a poner manos a la obra para ponerle las pilas, coma bien y engorde. Yo estoy muy entusiasmada con "el proyecto" y me alegro de poder echarle una mano. ¿Cómo se engorda con una dieta vegana?

Ah, una cosa, no es que esté enfermo y no asimile lo que come, se encuentra bien, es que directamente come poco y mal, así que me siento preparada para aconsejarle, si vemos que en unos meses no ha engordado nada, de cabeza al médico. Aprender a cocinar siempre le va a venir estupendamente.

Esto es lo que he pensado:

1. Alimentación, la base. Le ayudaré a que haga una dieta completa, empezando con un desayuno potente y variado (zumos naturales, leche vegetal, tostadas, cereales, fruta...combinado varias de estas cosas cada mañana). Para la comida central aprenderemos (o él aprenderá) a cocinar en casa platos fáciles para llevarse al trabajo, haciendo hincapié en las legumbres y cereales (guisitos y ensaladas de lentejas, garbanzos, avena, quinoa, azukis, amaranto, mijo...) combinadas con verduras. Para la cena algo más suave, verduras, cereales... sin olvidarnos las semillas (las básicas serían sésamo, lino, calabaza y girasol)

Hacer 5 comidas. Entre el desayuno y la comida, comer por ejemplo frutos secos en el curro (lo de los frutos secos a diario, verás cuando te traiga dátiles gigantes... qué ricos), sandwiches de tofu con tomate, de paté vegetal, batidos... y también en la merienda!

Incluiremos algas en la dieta, yo estoy aprendiendo a cocinar con algas (todo un descubrimiento, oye), ya me he hecho varios platos, son muy ricas en fibra, proteínas y minerales, además de estar buenísimas. También los germinados.

Y bueno, todo esto poco a poco, a su ritmo, es importante que no lo tome como "una dieta de engorde", sino como unas pautas para comer bien siempre y no lo deje con el tiempo, y que vaya conociendo y experimentando él mismo con los diferentes alimentos, que conozca sus propiedades, para saber elegir lo que quiere y debe tomar según le convenga. Lo que dije al principio, ésta es la base.

2. Suplementos. Yo trabajo en una tienda de productos de suplementación y alimentación natural (otro día me extiendo), así que conozco varias cosas que le vendrían bien para "darse un empujón". Con el tiempo esto no hará falta, pero de momento le van a ayudar mucho. Dos cosillas básicas:

- Comprimidos de spirulina (le elijo la marca más buenecilla). La spirulina es un alga de agua dulce con muchísimos nutrientes, un bombazo. Es como un multivitamínico muy completo que da mucha energía. Le viene muy bien, porque no es muy activo y enseguida se cansa. La tomaría durante o justo después del desayuno o la comida, ya que al ser tan rica nutricionalmente sacia mucho y si la toma antes le puede quitar el apetito.

- Batidos de proteína (vegetal). Quizás solo un vaso al día al principio, para luego subirlo a dos. También llena mucho y quita el hambre porque es muy potente, así que lo tomaría de postre o a una hora que no le quite el apetito para la siguiente comida. Los toman mucho los deportistas para aumentar la masa muscular (y también gente que quiere adelgazar y lo sustituye por una comida, una cosa horrible, creo yo). Hay de varios sabores para que no se aburra.

3. Descanso. Duerme muy poco, me lo dice muchas veces. Este tercer punto es básico S, si no tienes tiempo de echar una siesta, asegúrate de dormir bien por las noches, ¡no te quedes viendo la tele o chateando! que a la mañana siguiente hay que levantarse para trabajar... Con lo que a ti te gusta dormir. Hay que aprender a respetar las horas de sueño para que nuestro cuerpo esté cargado de energía durante el día.

A ver qué os parece el proyecto. Ya os iré actualizando cómo nos vamos apañando...

--Bueno S, aunque te parezca mucha tela, no es para tanto, así todo junto puede asustar pero es solo fachada. Tienes al lado del curro un supermercado de productos biológicos (que ya frecuentabas) que te viene genial para hacer la comprita, y ya conoces muchos de estos alimentos y te gustan. Verás como poco a poco te haces con el tema y te vas notado resultados, si tienes que ver Ratatouille para inspirarte 10 veces, ¡hazlo! jajajaja. Además me tienes a mí para las dudas que te puedan surgir a la hora de cocinar o cualquier otra cosa, que sabes que no paro de investigar. En unos días te paso las recetas y eso, a engordar se ha dicho--

Cocina Vegana (arroz con champiñones del sol)

2007-10-27T17:27:00.000-07:00

Mi jefe me dio el otro día una bolsa de champiñones del sol deshidratados, casi suspirando de los buenos que estaban, así que me vine a casa pensando una receta para cocinarlos.

El champiñón del sol (Agaricus blazei), por lo que he leído después, es una especie de seta de Brasil, aunque ha sido en Japón donde más se ha usado. La medicina tradicional china lo utiliza entre otras cosas para la curación del cáncer, ya que este hongo, tiene muchas cualidades antitumorales, absorbe muy bien las toxinas (por lo visto actúa "como una esponja" en el intestino) y activa además el sistema inmunitario. Se puede encontrar también en cápsulas y polvos, en infusión (ojo, nada de "automedicarse" sin consultar a un profesional). Eso sí, dicen que no todos los champiñones del sol que hay en el mercado tienen cualidades curativas, ya que son muy sensibles y requieren de un entorno adecuado al crecer para poder ser útiles. Por otro lado es muy apreciado gastronómicamente, su sabor es delicioso y su textura es carnosa y esponjosa a la vez.
El caso es que viene muy bien eso de tener en la despensa una bolsita de champiñones deshidratados, en un "santiamén" tienes preparada la comida, por eso os cuelgo la receta, que es muy sencillita.

Arroz con champiñones del sol (para una persona)

Ingredientes:
- Arroz (un puñado y medio. En este caso blanco, porque tarda lo mismo que los champis en hacerse)
- Champiñones del sol deshidratados (un puñado)
- Una cuarta parte de una cebolla grande (o más, depende de cada uno)
- Un trozo de pimiento verde (o rojo, improvisad)
- Sal
- Aceite
- Un tomate
- Orégano

Preparación:
Sofreir en la olla la cebolla picada y el pimiento también picado. Cuando esté casi hecho (la cebolla "transparentosa", el pimiento blandito), añadir el arroz y dejar que se calienten un poco los granos, removiendo. Echar el doble de cantidad de agua que la medida de arroz, los champiñones del sol y la sal, y cuando empiece a hervir, bajar el fuego. Dejarlo a fuego lento hasta que el arroz esté hecho (las setitas también lo estarán), vigilando que nunca le falte agua, y que hacia el final se consuma toda, para que no nos quede caldoso (así que más vale echar poca agua e ir retocando que echar mucha y que se pase el arroz). Servir junto a unas rodajas de tomate con sal y orégano. ¡Que aproveche!

Se puede utilizar alguna especia, yo no lo he hecho para apreciar mejor el sabor del nuevo ingrediente.

Otra manera de hacerlo (más sana, ya que no pierden propiedades los champiñones al hervirse) es ponerlos en remojo la noche antes y hacer el sofrito de cebolla y pimiento en una sartén aparte, añadir el champiñón cuando esté casi listo, no dejándolo apenas tiempo y luego juntarlo con el arroz hervido (que podría ser ya puestos integral, si nos ponemos en plan "sano")

Ana y Mía

2007-10-27T01:58:00.000-07:00

Estaba yo recordando antiguas entradas de mi anterior blog, cuando me encontré con el post de Ana Vegana, un proyecto de cómic que nunca acabó y que trataba sobre la vida de una chica vegana, muy concienciada con los derechos animales. En un comentario, me preguntaron si no relacionarían a mi personaje con los grupos pro-ana de chicas anoréxicas. En ese momento no me esforcé mucho por buscar información de estos grupos, y aunque tenía una ligera idea, hasta anoche no me puse en serio a informarme sobre el tema.

Ana y Mía surgen de las palabras ANorexiA y BuliMIA. Ser Ana o ser Mía, o ser amiga de Ana y Mía, o hermana de Ana y Mía significa que querer alcanzar la "perfección" y adelgazar, siguiendo unas estrictas normas de alimentación (o mejor dicho, de "NO alimentación") o vomitando después de las comidas. Vamos, lo que hemos llamado de toda la vida anorexia y bulimia, solo que disfrazado como un nuevo "estilo de vida". Las chicas Ana y Mía saben en qué consisten esas enfermedades y muchas (la mayoría) se clasifican fuera de ellas, incluso en sus páginas advierten del peligro de ser anoréxica y bulímica y aseguran que no promueven estas prácticas, y más tarde ponen unos trucos o "tips" de cómo engañar al hambre, como vomitar sin que se enteren(en la ducha, encendiendo el secador...), cómo disimular la pérdida de peso a los familiares, animarse a hacer carreras para ver quién pierde peso antes, qué medicamentos actúan sobre el sistema nervioso anulando las ganas de comer...

Es realmente horrible navegar por estas páginas. Usan un vocabulario especial y tienen símbolos propios, por ejemplo, una mariposa morada es un símbolo Mía. Quieren llegar a ser lo que llaman "princesas", y comparten frases como "Nadie dijo que ser una princesa fuera fácil" o "Juntas venceremos", y es que forman una especie de club donde se apoyan unas a otras. Sus blogs suelen ser más o menos parecidos, predominan los que son de color rosa, adornados con dibujitos de chicas delicadas, donde escriben sus anécdotas y"credos". Es desolador cómo hablan de la comida (la llaman veneno), y cómo se auto-humillan. La mayoría se declaran infelices, se llaman gordas: -"Todavía peso 50 asquerosos kilos...", usan palabras como "esfuerzo", "voluntad", "meta", "disciplina"... para autoengañarse y seguir sin comer y vomitando, para llegar a esa perfección (en muchas ocasiones llevada incluso a un plano espiritual, hablando de pecados, de salvación... incluso he leído un texto en el que decía una chica que cuando Ana la llevara a su "dulce descanso", se reencarnaría en una nueva mujer, delgada y feliz). En todas las páginas abundan las fotos de modelos y actrices, a esos iconos les llaman "thinspirations" y se aconsejan tenerlas cerca para no olvidar nunca el objetivo de semejante sacrificio. No suelen colgar sus propias fotos.

Me ha afectado mucho, desde hace unos meses casi diariamente aprendo cosas nuevas sobre nutrición y salud (por mi trabajo y mis estudios), y me he quedado espantada al conocer más a fondo el tema y las barbaridades que cometen. Siempre he sabido lo que era la anorexia y la bulimia, pero nunca había entrado en la mente de alguien afectado, por supuesto ahora tampoco lo he hecho (nunca he alcanzado un nivel de autodesprecio ni siquiera cercano a ellas), pero leer los blogs que las mismas adolescentes escriben estando en el "meollo" te hace entender un poco más lo que ocurre. Al principio, en los primeros blogs, me daban rabia, las veía como niñatas estúpidas y me entraban ganas de escribirles unos mensajes atacando sus ideas e intentando buscar una reacción, luego pensé que era mejor ir de buenas y animarlas a que se informaran sobre nutrición... Pero realmente ahora creo que todo lo que yo hubiera escrito no serviría de nada, ellas mismas hablan de cómo las trata la gente cuando se enteran de que son anoréxicas o bulímicas , los consejos que les dan, y con ninguna ha funcionado (que yo haya leído). No son tontas, se saben ya todas nuestras posibles reacciones y cómo ignorarlas.

Para encontrar la raíz de este problema , podríamos hablar de lo de siempre, el culto a la belleza, la publicidad, la moda... Todos lo sabemos ya. Estamos contaminados de cánones y los aceptamos , convivimos con ellos a diario y cada uno los entiende y los vive de una manera. Evidentemente estos casos son extremos, pero cada vez son más frecuentes y gracias a internet estas chicas tienen más capacidad de agruparse y más acceso (aún) a sus thinspirations. No por ser denominadas la "minoría radical" son menos importantes, al revés, en una charla escuché algo así como que "hay que tener en cuenta a las minorías", muchas veces son el reflejo de algo que hace mal la mayoría (M me diría con mucho acierto: ¿opinar que "x" famosilla "está buena"? he vuelto a olvidar su nombre!!).

En fin, me ha resultado muy chocante leer tanto desprecio a la comida, yo desde mi blog os invito a que no paréis de buscar y conocer sabores nuevos y por supuesto qué sepáis lo que coméis, de dónde viene y lo que hará en vuestros cuerpecitos bellos. A cuidarse.