tag:blogger.com,1999:blog-8109388307399649671.post-69112180101648646932008-05-04T20:47:00.001+02:002008-05-04T20:48:28.577+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp0.blogger.com/_WPfiMBvi-cE/SB4Cf6YthMI/AAAAAAAAATY/AmN1nocjcHg/s1600-h/Tobelos+2007+Blanco+FB.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://bp0.blogger.com/_WPfiMBvi-cE/SB4Cf6YthMI/AAAAAAAAATY/AmN1nocjcHg/s320/Tobelos+2007+Blanco+FB.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5196593767304234178" border="0" /></a><br /><br />Vino elaborado por <a href="http://www.tobelos.com/">La Encina Bodegas y Viñedos</a> en la D.O.C. Rioja con uva viúra y con una crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble francés.<br />Graduación: 12,5º<br /><span style="font-weight: bold;">Cata:</span><br /><span style="font-style: italic;">Vista:</span> Muestra color pajizo con menisco alimonado. Limpio y brillante, si bien presenta notas de carbónico en un inicio.<br /><span style="font-style: italic;">Nariz:</span> Notas de fruta amarilla (piña), orejontes, apuntes de mantequilla fina y ligeros tostados. Madera bien integrada a pesar de estar recién salido.<br /><span style="font-style: italic;">Boca:</span> Excelente acidez, goloso, se deja querer.<br />Mantiene una retronsal con las notas de crianza sobre lías y apuntes frutales.<br />Vino de buen recorrido y un punto de ligero amargor final.<br />Maridó muy bien con atún rojo a la plancha con salsa de soja.<br /><br />Hay que reconocer que no sólo saben hacer bien los vinos tintos en La Encina -Tobelos Garnacha-, sino que La Rioja vuelve a tomarse en serio la elaboración de blancos y no hay más que ver elaboraciones como Ribaguda, Remelluri o los clásicos Tondonias.elbarandahttp://www.blogger.com/profile/10387653377111264487noreply@blogger.com