tag:blogger.com,1999:blog-8109388307399649671.post-66333844631117109672008-02-29T17:20:00.001+01:002008-02-29T17:21:16.279+01:00<div style="text-align: justify;">Bueno la verdad es que la proposición de Pilar y José me descolocó un poco ya que no sabía si dirigir mis sorbos hacia los vinos gaditanos, a los isleños -chicharreros y canariones, a los tarraconenes, orensanos o farinatos -llamados así a los pobladores de Ciudad Rodrigo (Salamanca) haciendo mención a un embutido y protagonistas del Carnaval del Toro-.<br />Al final me llamó más la atención de un vino cuya etiqueta provisional hacía mención a las distintas características del mismo, semejando los rombos de un arlequín cuya suma formaba la estructura de un traje carnavalero.<br />De esta forma me decanté por <span style="font-weight: bold;">Abadal Selecció 2000</span> de las bodegas Abadal.<br />Elaborado con un <span style="font-weight: bold;">40%</span> de <span style="font-style: italic;">cabernet sauvigno</span>n, <span style="font-weight: bold;">40%</span> de <span style="font-style: italic;">cabernet franc</span> y un <span style="font-weight: bold;">20%</span> de <span style="font-style: italic;">syrah</span>.<br />La ciranza se ha desarrollado durante 14 meses en barricas francesas de grano fino con un 50% de tostado medio, un 25% de tostado ligero y un 25% de tostado alto.<br />El vino tiene 13º y pertenece a la D.O. Pla de Bages.<br /></div><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp3.blogger.com/_WPfiMBvi-cE/R8WTd6LtzGI/AAAAAAAAAQI/LaobIJOUOgo/s1600-h/Abadal+Seleccio+2000.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://bp3.blogger.com/_WPfiMBvi-cE/R8WTd6LtzGI/AAAAAAAAAQI/LaobIJOUOgo/s320/Abadal+Seleccio+2000.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5171701889148767330" border="0" /></a></div><br /><span style="font-weight: bold;">Cata:</span><br />En vista prestenta capa media con ligero menisco atejado. Lágrima fina, densa y lenta. Se observan depósitos.<br />En nariz muestra complejidad: compota de frutos negros y rojos, cueros, balsámicos, regaliz, tinta china, notas de turba y hojarasca, apuntes de sésamo y almizcle.<br />En boca mantiene una buena acidez y tanicicad con una retronsala marcada por las notas balsámicas, los cueros y las frutas compotadas.<br />Muestra buen ataque y recorrido. Es goloso e incita a su degustación.<br />En resumen un vino que me asombró por su contenido, por su estructura y complejidad.elbarandahttp://www.blogger.com/profile/10387653377111264487noreply@blogger.com