中国レストラン事情

紅緑椒桂林米粉面館（深セン）★★☆☆☆

2009-11-17T00:17:00.001+09:00

深センの福田にある桂林米粉の店です。11元の桂林米粉を食べました。米粉そのものは普通で太めの冷麦みたいな麺に独特の風味のスープがかかっています。具は牛肉、ピーナッツと青菜。でも一緒に出来ていたスープがいけません。味が無くお湯みたいです。米粉の丼の底からスープをすくってお椀に足して味付けを試みました。

＜予算：200円（昼・夜）＞

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味千拉麺（上海浦東新梅聯合広場店）★★☆☆☆

2009-11-14T12:06:00.001+09:00

日本式ラーメンのチェーン店です。一人で昼食に利用しました。以前別の店を利用した時に食べた味千拉麺というメニューはあまりうまくなかったので今回は支那チクチャーシューラーメンと野菜サラダを注文。出てきたラーメンのスープは一見豚骨スープなのですが、食べて見ると豚骨の風味はゼロ。極めてあっさりしたスープの細めの麺はそこそこ腰もあるので、九州ラーメンとは無縁のものだと思って食べるとそれなりに食べられます。野菜サラダはスイートコーンと小エビが3尾。ドレッシングはかかっておらず、そのかわりに甘いマヨネーズが。台湾のマヨネーズは甘かったことを思い出しました。ラーメンが22元、サラダが15元。サラダを注文したのは失敗でした。

＜予算：300～500円（昼）＞

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麺点王（深セン）★★★★☆

2009-11-13T00:05:00.001+09:00

深セン福田のカルフールの建物に入っている台湾風の麺を食べさせる店です。深センの日本人出向者らと7人で昼食に利用しました。一見あっさりのスープに冷麦のような白い麺。でもこのスープが結構コクがあってうまいのです。少しばかりの唐辛子をトッピングして、最後の一滴まで完食してしまいました。サイドメニューも焼餃子を始めとして水餃子や焼売、野菜料理もあり、充実しています。ここお勧めです。

＜予算：300～400円（昼・夜）＞

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鮮房fresh8（リッツカールトン三亜）★★★★☆

2009-11-09T23:58:00.002+09:00

海南島の三亜にあるリッツカールトンの朝食レストランです。社員旅行で利用しました。リッツカールトンというだけあってなかなかよかったです。ジュースのセレクションもマンゴーはもちろん青汁のようなのもありました。麺類、玉子、ハム、パンはそれぞれ担当のスタッフが焼いたり切り分けたりしてくれます。海南島の特産なのでしょうか、タロ芋の焼き芋みたいなのが珍しかったです。天気が良ければオープンテラスの席がお勧めです。

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レストラン櫻花朝食（上海）★★★☆☆

2009-11-08T12:28:00.001+09:00

上海の外国人向けアパートの1Fにある日本食レストランが週末だけの朝食メニューを始めたというので、たまたま妻が上海に遊びに来ていた時に一緒に行ってみました。38元で和・洋が選べ、さらに和朝食はメインを鮭・鯖・納豆などから選べるようになってました。

妻と行った時には鮭にしました。ご飯とみそ汁の他に玉子・海苔・サラダ・漬け物、それに煮物と茶碗蒸しまで付いています。さらにフルーツと食後にはコーヒーも。38元は少し高いと思いますが、これだけの内容ですのでたまに利用するには良いのではないでしょうか。味の方もそこそこ良く、文句はありませんでした。

ただ、その後一人でも利用してみて鯖など他のメニューも試しましたが、お勧めは和朝食です。洋食の方はスープが冷めてぬるくなっており、注文したのは失敗でした。

＜予算：500円（朝）＞

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Tokyo Dining朝食（上海SWFC店）★★★☆☆

2009-11-07T15:17:00.001+09:00

上海の環球金融中心の地下にあるTokyo Diningという日本料理店の朝食バイキングです。割引券をゲットしたので朝7時半に行ってみました。38元のところが29元に。開店も7時半なんですが、ビュッフェの料理は半分くらいしか並んでおらず、ご飯と味噌汁がなかなか出てこなくて15分間ほど待ってからようやく食べ始めることが出来ました。肉じゃがが並んだのは7時45分で、結局全部の料理が並んだのは8時頃。でも料理は品数も多く、シシャモや薩摩揚げは温かく味も良かったです。野菜サラダもあるし、無線LANが使えるのも嬉しいです。飲み物は各種ジュースとコーヒー、紅茶というセレクション。この値段でフルーツまで要求するのは酷でしょうか。ただ、日本食朝食バイキングと謳いながら日本茶が無いのは残念ですね。

＜予算：400～500円（朝）＞

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新吉士（上海・華亭賓館店）★★★☆☆

2009-11-06T00:33:00.001+09:00

もともとはシェラトンホテルだった上海華亭賓館、その3階にある上海料理レストランです。一人で昼食に利用しました。一人だったので注文したのは開洋葱油拌麺と蟹肉入り小籠包、それに西湖龍井茶。この店の葱油拌麺は一級品です。新吉士の別の支店ではいつも宴会の最後に食べていたのですが、今回お昼にいきなり食べてもやはりうまかったです。それに比べて蟹肉小籠包は今ひとつ。どこに蟹肉が入っているの？スープはたったこれだけ？という感じです。お値段は全部でちょうど50元でした。

＜予算：1000円（昼）＞

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小南国（上海・虹梅店）★★★☆☆

2009-11-05T00:16:00.001+09:00

中国内外に20店舗ほどを展開する上海料理のレストラン。虹梅路にある虹梅店に行ってきました。日本から出張して来た3人、上海勤務の4人、合計7人の日本人で夕食に利用しました。この店は個室を予約すると最低消費1500元。7人だと普通の安い料理を注文していたのではいくら注文しても最低消費に届きません。なので上海蟹みそ料理を一人にひとつずつと伊勢海老の料理を注文しました。これだけで1000元くらい。あとは冷菜7品、鶏スープ、葱油拌麺などなど。お酒はビールを10本くらいと紹興酒を2本注文して、結局合計1900元あまりでした。料理の味はどれも間違いの無いものでしたが、同じ最低消費1500元なら、正大広場の廊亦舫の方が外灘の夜景が見える分だけお徳だと思えます。

＜予算：4000円（夜）＞

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廊亦舫（上海・正大広場店）★★★★☆

2009-11-02T00:20:00.001+09:00

上海の夜景スポットである外灘の対岸に立つショッピングモール「正大広場」の5Fにある上海料理レストランです。窓のある個室が予約できて、会社の9人で行って来ました。窓の無い個室の最低消費が1200元なのに対して、窓のある個室の最低消費は1500元（飲み物を除く）です。

注文したのは冷菜7品に水晶蝦仁、フカヒレスープ、豚肉の饅頭挟み、などなど。最後は上海焼きそば、炒飯と蟹肉小籠包でしめました。ビール15本の他に紹興酒2本を注文して料金は9人で2220元と、少し高め。でも上海の黄浦江・外灘の夜景を眺めながら食事するのはなかなかのものです。

＜予算：4,000～5,000円（夜）＞

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伊藤家（上海建国賓館店）★★☆☆☆

2009-10-31T00:09:00.001+09:00

上海の建国賓館にある日本料理店の伊藤家です。1人で昼食に利用しました。定食は45元から90元くらい。私は秋刀魚の塩焼き定食を注文しました。私が店に入った時にはそれほど混んでなかったのですが、注文してから出て来るまで20分。秋刀魚は焼きたてでしたが、みそ汁はあまりうまくありません。しかも、私が食べている間に満席になり、まだ茶碗蒸しを食べてないのにスイカを持ってきた服務員が料理を下げようとする始末。せかされるようにかき込んで食べてそそくさと出てきました。そんな状況の中にあっても、とっくに食べ終わっているのに平気でずっと座っている中国人客がいっぱいいたのには呆れました。別にこの国では今に始まったことではありませんが、自分さえ良ければいいという風潮にはあきれるばかりです。

＜予算：600円（昼）＞

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hatsune（北京）★★★☆☆

2009-10-29T00:00:00.002+09:00

北京の光華路にある日本食の店です。寿司に力を入れているようで、昼食に利用した時も寿司カウンターの中に寿司の職人さんが何人かいました。お昼の定食セットは全て75元。焼き秋刀魚や照り焼きの定食もありましたが、刺身も目の前で調理していて安心できそうだったので刺身定食にしました。突出しの後で天ぷら、刺身、サラダとご飯が弁当の形で出てきました。刺身は鯛と鮭とカンパチで、なかなかうまかったです。天ぷらも揚げたてでした。味噌汁の味もなかなか良かったのですが、使う油の量をけちっているのか天ぷら鍋が浅いのか、海老の天ぷらの一面が平らになっていたのが残念です。突出しとデザートも付いているのでお得な感じですが、欲を言えばコーヒーも付いているともっと良かったと思います。

＜予算：1000円（昼）＞

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とり錦（上海華亭賓館）★☆☆☆☆

2009-10-28T00:08:00.001+09:00

もともとはシェラトンホテルだった上海華亭賓館、その3階にある日本料理店です。ホテルの中の日本料理店でありながら気軽に利用できますという内容のタウン誌の広告を見て、雨の降る中をわざわざタクシーをとばして行ってみました。そしたらなんと臨時休業との張り紙が。ひどいです。。。夕食はホテル宿泊客だけを対象にした限定営業とのこと。広告に偽り有り、も甚だしいです。道端の一杯飲み屋じゃあるまいし、広告を出したその月にいきなり臨時休業はないでしょう。タクシー代を返せと言いたい。

二度と行く気はしません。この店、要注意です。

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神楽（KAGURA、上海）★★★★☆

2009-10-26T00:02:00.002+09:00

上海のホテルオークラ・花園飯店から徒歩10分くらいのところにある日本料理店です。昼食に利用しました。45元の鶏唐揚げ定食を食べたのですが、なかなか旨かったです。唐揚げはカラッと揚がっており、中はジューシー。味噌汁もちゃんと出汁がとってあり、ご飯も上手に炊いてあります。食後にサービスで出てくるコーヒーも手は抜いておらす、旨いコーヒーでした。是非次回は夜にも行ってみたいと思います。

＜予算：700～800円（昼）＞

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今日亭（こんにちてい・上海）★☆☆☆☆

2009-10-25T18:38:00.002+09:00

上海の「日本村」というところにある小さな日本飯屋です。この「日本村」というのは10数年前からあるエリアで、数件の日本料理店と日本式のスナックが何軒か集まっています。そこにある今日亭（こんにちてい）という店にお昼を食べに行ってみました。店内は小さなテーブルがいくつかとカウンター席。なぜか日本のコミックスが山積みになっています。注文したのは日替わり定食の豚肉生姜焼き定食。生姜焼きというより生姜煮という感じでした。サラダもたっぷりの醤油味ドレッシングの中でレタスが泳いでおり参りました。ご飯は少しだけにおいました。長粒米によくある「芳香」です。日本人には少しきついですね。味噌汁、冷奴はまともでした。食後にはコーヒーと果物も出てきました。コーヒーはホットとアイスから、果物はスイカとハミ瓜から選べます。

＜予算：500円（昼）＞

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Palm Island Cafe（上海・虹橋迎賓館）★★★★★

2009-10-18T12:08:00.002+09:00

上海の虹橋迎賓館という格調高い郊外型ホテルの朝食。妻と泊まった時に利用しました。普通の朝食ビュッフェではありますが、なかなか良かったです。普段は出張で安ホテルばかり泊まっているせいか、ビュッフェとは言えきちんとしたサービスを受けるとなんだかとても気持ちよかったです。服務員の質が高いです。ベーコンなどの食材もよく吟味されてましたし、オムレツも丁寧に焼いてくれました。品数の多さや見た目の豪華さを競う風潮にある中国の高級ホテルとはまた異なる、好感の持てる朝食です。

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ミスター・ドーナツ（上海・環球金融中心店）★★★☆☆

2009-10-17T14:12:00.002+09:00

上海の101階建てのビル、上海環球金融中心。その地下1Fの食堂フロアにあるミスタードーナツです。別の店に行こうと思って昼飯時に通りがかったら、ランチセット18元の看板が。好きなドーナツ2個とスープまたは飲み物で18元とのこと。早速利用してみました。私は甘いドーナツは好きではないので、おかずパン2個を選びました。ツナとソーセージですね。飲み物は無難にコーヒー。コーヒーの量がやたら多いのですが、きちんと挽きたて・入れたてのを席まで運んでくれました。おかずパンの方はまあ並でしたが、まあこんなものでしょう。

＜予算：300円（昼）＞

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マクドナルド（上海・国家開発発展銀行ビル店）★★★☆☆

2009-10-13T23:32:00.002+09:00

休日のお昼に2日続けて利用しました。ダブルチーズバーガー（9元）、アジアンバーガー（9元）。オフィス街にあるので平日のお昼はいつも混んでますが土日は空き空き。昔の上海ではマクドナルドが無くて、香港まで行かないと食べられなかったのですが今はこうして上海の街中のいたるところにあるので助かります。

＜予算：150〜300円（昼・夜）＞

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鮮箸坊（上海）★★★★☆

2009-10-12T00:09:00.001+09:00

この店も妻と一緒にいきました。上海の虹橋地区の細い路地を入ったローカルの居住区の中にある隠れ家レストラン的な店です。と言ってもメニューには日本語が併記され、日本語の堪能なママさんの存在のおかげで客のほとんどは日本人という変わった店です。二人で夕食に利用したのですが、注文したのは内モンゴル風の鶏唐揚げ、魚肉団子と野菜のコンソメスープ仕上げ、それに香菜のサラダです。これにビールをジョッキで2杯、ウーロン茶を１本で合計１１６元。お味の方はいかにも日本人好みに仕上げてあり、なかなか良かったです。

＜予算：1000円（夜）＞

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愛晩亭（上海・上海湾店）★★★★☆

2009-10-11T10:34:00.001+09:00

昨日まで日本食屋のお昼の定食を連日ご紹介してきましたが、ここらで少し趣向を変えて、最近見つけたお勧めの中華レストランをご紹介します。

上海のヤオハンの向かいにある上海湾というショッピングモール。その4Fにある中華料理店です。妻と二人で夕食に利用して、前菜、熱菜２品、スープ、野菜料理、点心にビール2本を飲んで284元とお値段も良心的。回鍋肉にはなんと玉子が使われており、最初は違和感を感じましたがなかなか旨かったです。海鮮粉SiBaoも生煎包も旨かったです。酸辣湯が二人で食べるには多すぎるたのには参りましたが、食べきれなかった生煎包とスープは「打包（持ち帰り）」できました。

＜予算：2000円（夜）＞

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田（DEN、上海）★★★★☆

2009-10-09T20:56:00.001+09:00

上海の瑞金ビルにある日本料理店です。この瑞金ビル、10年前にはJALもANAもオフィスを構えていたように上海では国貿ビルと並んでトップクラスのオフィスビルでした。今では森ビルをはじめとする先進的なビルの台頭ですっかり影が薄くなった感じです。

さて、その瑞金ビルの一階にあるのがこの田。一人で昼食に利用しました。日替り定食は肉と魚の二種類。肉は照り焼きチキン、魚はアジフライ。私はアジフライにしました。茶碗蒸しや食後のコーヒーも付いて35元はお値うちです。アジフライは揚げたてでしたし、茶碗蒸しも丁寧に作ってある感じ。ちゃんとキャベツの細切りに合うドレッシングを使ってました。コーヒーも定食のおまけにしては美味かったです。残念なのはご飯がやわらかすぎることと味噌汁のダシの風味不足といったところです。でもまた行ってみたいと思います。

＜予算：500～700円（昼）＞

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渝郷人家（北京・聯合店）★★★☆☆

2009-10-01T12:01:00.001+09:00

北京と上海に10店余りを展開する四川料理店です。私も普段よく利用するのですが、この時は自分で注文せずにお客さんに注文してもらいました。そしたらなんと、今まで食べたことのないような料理が沢山並びました。まず飲み物は酸梅湯という、梅干ジュース。酸っぱくてさわやかな味です。それに確か豆花と言っていたと思うのですが、豆腐をすくって小さなお碗に入れて、スープと薬味を乗せていただく料理は四川料理にしてはとてもまろやかな味で、かえって新鮮さを感じました。この店の担担麺の麺は緑色というのはどの支店でも共通のようです。お昼に6人でたらふく食べて、388元。
＜予算:1000円（昼・夜）＞

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渝信川菜（上海・96広場店）★★★★★

2009-09-30T08:33:00.000+09:00

良い店を見つけました！四川料理を食わせる店で、なかなかのものです。
四川省成都市政府の人と話す機会があった時に、上海の旨い四川料理店を紹介して欲しい、とお願いした時に教えてくれたのがこの店です。さすが本場の人間が薦めるだけのことはあり、回鍋肉の味付けは最高。ただ、ご丁寧にグリーンペッパーまで加えられているので辛さはとびきりです。また、わずか3元程度で食べることのできる担担麺も旨かったです。本場と同じサイズの小さいお碗もGood！スープは本場風というよりも日本風との中間といった感じです。あと、この店の料理の特筆すべき点は、辛くない料理も旨いということ。白菜の干鍋料理や、豆腐と海老の料理なども一緒に行った日本人に好評でした。ここ、お勧めです。
＜予算：1,000〜2,000円＞

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麻辣誘惑（北京・崇文門店）★★★★☆

2009-09-28T00:03:00.001+09:00

ここしばらく麺類をご紹介してきましたが、ちょっと飽きてきたので今日からしばらくは四川料理の店を続けてご紹介します。
さて、四川料理のすごい店を見つけました。その名も麻辣誘惑（＝しびれる辛さの誘惑）という四川料理の店です。天壇公園に近いショッピングビルの7Fにあるこの店に一人で行ってみました。平日の夜の7時頃で客はそこそこの入り。一人なのでとりあえずビールと、上湯白菜、焼き餃子、それに担担麺を注文しました。一人でこんな注文内容なので中華のプロトコルを無視した順番で料理は出てきます。まず出てきたのが担担麺。これが、ガツン！と来る辛さと唇の周囲3cmの間隔が無くなる麻の風味を併せ持つ旨さ。スープは見たところ本場の担担麺と日本式の担担麺の中間ですが、味つけは文句無しです。焼き餃子も皮の薄さ、具の風味とも合格点。上湯白菜もスープにピータンを使うなどひと工夫あり、お勧めできます。店員の服務態度もきびきびとしてテンポ感があり、好感を持てます。
＜予算：1,000〜2,000円（夜）＞

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龍記桂林米粉（上海）★★☆☆☆

2009-09-24T00:14:00.001+09:00

上海の陸家嘴にある桂林米粉を食べさせる店です。昼食に利用しました。店入り口にデスクを構えるレジ係のおじさんがいて、そこでお金を払って注文するとそのおじさんが大声で店内に注文を通すシステム。食券も何も無いのですが、席に着くとほどなく米粉が運ばれてきます。注文したのは香Gu肉Si粉で、6元。その名のとおり椎茸と肉の細切りが確かに入っているのですが、椎茸の量に比べて肉はほんのわずか。まあ、6元ですから文句は言えませんね。
＜予算：100円（昼）＞

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永佳桂林米粉館（深セン）★★★☆☆

2009-09-23T00:08:00.000+09:00

深センの福田にある桂林米粉を食べさせる店です。昼食に利用しました。桂林米粉というのは中国各地で見かけますが、冷や麦とうどんの中間的な太さの麺です。私が注文したのは牛肉米粉で、具の下には白い麺がたっぷり。スープがついてお値段は１１元。お腹いっぱいになるボリュームです。ただ、独特の臭いがきついので好き嫌いの別れるところかもしれません。
＜予算：150〜200円（昼・夜）＞

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中国レストラン事情

紅緑椒桂林米粉面館（深セン）★★☆☆☆

味千拉麺（上海浦東 新梅聯合広場店）★★☆☆☆

麺点王（深セン）★★★★☆

鮮房fresh8（リッツカールトン三亜）★★★★☆

レストラン櫻花 朝食（上海）★★★☆☆

Tokyo Dining朝食（上海SWFC店）★★★☆☆

新吉士（上海・華亭賓館店）★★★☆☆

小南国（上海・虹梅店）★★★☆☆

廊亦舫（上海・正大広場店）★★★★☆

伊藤家（上海 建国賓館店）★★☆☆☆

hatsune（北京）★★★☆☆

とり錦（上海 華亭賓館）★☆☆☆☆

神楽（KAGURA、上海）★★★★☆

今日亭（こんにちてい・上海）★☆☆☆☆

Palm Island Cafe（上海・虹橋迎賓館）★★★★★

ミスター・ドーナツ（上海・環球金融中心店）★★★☆☆

マクドナルド（上海・国家開発発展銀行ビル店）★★★☆☆

鮮箸坊（上海）★★★★☆

愛晩亭（上海・上海湾店）★★★★☆

田（DEN、上海）★★★★☆

渝郷人家（北京・聯合店）★★★☆☆

渝信川菜（上海・96広場店）★★★★★

麻辣誘惑（北京・崇文門店）★★★★☆

龍記桂林米粉（上海）★★☆☆☆

永佳桂林米粉館（深セン）★★★☆☆

味千拉麺（上海浦東新梅聯合広場店）★★☆☆☆

レストラン櫻花朝食（上海）★★★☆☆

伊藤家（上海建国賓館店）★★☆☆☆

とり錦（上海華亭賓館）★☆☆☆☆