nutella

Le poste

2009-07-12T17:03:00.003+02:00

Non e' colpa loro... non ce la possono fare.

Ieri, 11 luglio, mi e' arrivata una lettera datata 9 giugno e imbucata immagino 1 o 2 giorni dopo (relativa tra l'altro ad una scadenza del 30 giugno).

La settimana scorsa vado per pagare un bollettino: non si puo', tutti i sistemi di tutti gli uffici postali italiani erano bloccati da piu' di mezz'ora.

Ma la piu' bella un paio d'anni fa: ho dovuto aspettare 5 minuti allo sportello perche' sui computer dell'ufficio postale stava girando l'antivirus e nel frattempo non si poteva fare nulla.

Pero' gli aumenti delle tariffe arrivano sempre puntuali...

Virtualizzatori

2009-07-03T16:53:00.003+02:00

Ultimamente sono molto di moda virtualizzatori tipo Vmware, virtualbox, xen, etc. I vantaggi sono tanti: la possibilita' di provare diversi sistemi operativi, di testare soluzioni e/o installazioni particolari, di avere un sistema svincolato dall'hardware o distribuito o ridondante...

L'unica cosa che serve e' un'immagine di una macchina virtuale. A parte crearsi le macchine virtuali da soli, e' spesso piu' comodo sfruttare quelle gia' pronte.

Per Vmware e' facile trovare delle Virtual Appliance perche' sono centinaia quelle disponibili per il download. Anche per Virtualbox ne esiste una nutrita raccolta. Ho scoperto oggi che, seppur con una varieta' molto piu' bassa, esiste un'iniziativa analoga anche per xen: stacklet.

Piccolo ricarico

2009-07-01T15:15:00.003+02:00

L'altro giorno ho avuto necessita' di inviare tramite fax un documento urgente (*). Normalmente uso euteliafax, ma questa modalita' prevede che il documento sia gia' in formato elettronico, alternativamente serve uno scanner per l'acquisizione.

Io ero a casa e, ancora non attrezzato per questa evenienza, ho dovuto ricorrere ai servizi di un tabaccaio.

Pensavo mi costasse qualche euro, ma non avrei mai immaginato di spendere 8 euro e 80 centesimi per l'invio di 7 pagine (pari a circa 4 minuti di trasmissione).

Vuol dire piu' di 2 euro al minuto!! Avrei speso meno se lo avessi consegnato io a mano...

Marmellate grandi e piccole

2009-06-25T14:22:00.003+02:00

Inizio estate, tempo di marmellate, per cui, tra un delirio e l'altro, perche' non prepararne qualche vasetto?

Tre vasetti di marmellata di albicocche, due vasetti di marmellata di ciliege, un vasetto di marmellata di mele e petali di rosa. (ma non ho certo finito)

In tutti i casi la ricetta che uso e' oramai sempre uguale: per ogni chilo di frutta pulita, 300 g di zucchero (mi piace poco dolce), circa 200 g di acqua e il succo di un limone, poi a bollire piano finche' non raggiunge la consistenza desiderata.

Referendum

2009-06-21T20:57:00.004+02:00

Stamattina, dopo essere stato in piscina, sono andato a votare. Sono rimasto sconcertato quando, sulle schede elettorali, ho trovato 40 righe lunghissime scritte con un carattere minuscolo. Fortuna che sapevo di cosa si trattava!

Tralasciamo il fatto che si richiede l'abrogazione di un decreto del 1957 (!!!), ma una cosa del tipo: art 14-bis, comma 4, limitatamente alle parole "1, 2 e" e' da ritenersi degna del miglior enigmista.

Il tragico e' che la maggior parte delle nostre leggi si trova in queste condizioni, con centinaia di modifiche e integrazioni, a volte in contrapposizione tra loro.

Propongo io un referendum: riscriviamo il codice civile, in modo chiaro e conciso. Dubito pero' sarebbe accettato, perche' dopo si rischierebbe di capire cosa c'e' scritto...

Torta verde

2009-06-08T13:22:00.004+02:00

Un po' per sperimentare, un po' per partecipare alla raccolta l'orto nel dolce, ecco una torta un po' marziana, sicuramente particolare, ma che e' stata molto apprezzata...

zucchero 100 g
farina 100 g
amaretti 200 g
insalata 200 g
uova 2
lievito 1 bustina

Montare le uova intere con lo zucchero poi aggiungere la farina e il lievito. Quando il tutto sara' ben amalgamato, unire gli amaretti sbriciolati e l'insalata tritata. Cuocere a 180 gradi per circa 40 minuti.

mascarpone 250 g
zucchero 40 g
uova 1 tuorlo

Lasciare raffreddare poi tagliare a meta' e farcire con la crema ottenuta montando il tuorlo con lo zucchero e il mascarpone. Servire spolverizzata con lo zucchero a velo.

Tetris

2009-06-03T13:49:00.004+02:00

Buon compleanno Tetris!

Ieri, 2 giugno, uno dei giochi piu' famosi del mondo (o forse il piu' famoso) ha compiuto 25 anni.

Lo scopo del gioco, per i pochi che non lo sapessero, e' quello di incastrare i tetramini in modo da comporre una riga orizzontale senza lasciare spazi vuoti.

Semplice, almeno apparentemente, forse per questo coinvolgente e longevo, e' disponibile praticamente per qualsiasi oggetto dotato di processore...

Mupromo

2009-06-01T11:15:00.003+02:00

Dopo il Macheist di aprile, ecco un'altra segnalazione di un'imperdibile raccolta di programmi per Mac.

Si tratta della promozione di MacUpdate, che comprende programmi come: Parallels desktop, DVD remaster PRO, RipIt, Posterino, e tanti altri. In particolare con l'accoppiata DVD Remaster PRO e RipIt si possono finalmente mandare in pensione gli ottimi programmi windows DVD decrypt e DVD shrink. Per chi, invece, fatica ancora ad abbandonare le finestre, trovera' in Parallels desktop una buona scusa per... non avere piu' scuse.

Potete avere l'intera collezione di programmi per 49.99 dollari USA, pari a circa 35 euro, anche in questo caso direi che ne vale la pena!

Piccolo spazio pubblicita'

2009-05-31T12:23:00.002+02:00

Riporto dal sito www.ferrero.it:

"La Ferrero e' la societa' al mondo che gode della migliore reputazione e affidabilita'.

Con un indice di 85,17 su 100, Ferrero si aggiudica il primo posto nello studio del Reputation Institute di New York, che ogni anno valuta le aziende dalla migliore reputazione presso il pubblico a livello mondiale.

E' uno straordinario risultato che premia l'impegno quotidiano dell'azienda che garantisce ai consumatori prodotti della piu' alta bonta', freschezza e qualita'.

Un successo che rende orgoglioso il Gruppo, che quest'anno e' salito dal quarto posto al gradino piu' alto del podio."

Dissetiamoci

2009-05-26T11:52:00.002+02:00

In queste giornate veramente torride, per avere un po' di sollievo, bisogna bere molto.

Ci sono bevande anche molto buone, poche pero' sono veramente rinfrescanti, a meno di metterle in frigo e gustarle freddissime. Senza contare le schifezze che contengono, coloranti, antiossidanti, e altre porcherie.

Ultimamente sto bevendo una tisana ottenuta facendo bollire per qualche minuto due cucchiaini di karkade', due cucchiaini di menta e due cucchiaini di liquirizia in un litro d'acqua. Lasciate in infusione una decina di minuti, filtrate e lasciate raffreddare.

E' tonificante e rinfrescante, piacevole da bere anche a temperatura ambiente. A me piace cosi' ma, volendo, potete aggiungere un po' di zucchero.

Buona, naturale e pure economica...

Marmellata di cedri

2009-05-25T12:37:00.006+02:00

Con qualche mese di ritardo (la preparazione risale ad inizio gennaio) propongo la ricetta della marmellata di cedri, giusto in tempo per partecipare al concorso SottoVetro.

Ingredienti:

1 kg cedri
500 g zucchero
500 g acqua
mezza mela

Sbucciare i cedri e tagliare le scorze a listarelle sottili. Bollire le bucce per qualche minuto in acqua, ripetere una seconda volta cambiando l'acqua tra le due bolliture. Frullare nel frullatore meta' delle bucce. (vi consiglio di frullare le bucce insieme ad un po' d'acqua, viene molto meglio!)

Mettere la polpa dei cedri in un tegame con 250 g di acqua e 250 g di zucchero e la mezza mela. Far bollire circa 30 minuti, poi passare il tutto nel passaverdure tralasciando la mela. Unire le bucce frullate, la polpa passata, le bucce tagliate a listarelle, 250 g di acqua e i 250 g di zucchero. Far bollire fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Invasare...

In breve

2009-05-21T10:24:00.003+02:00

E' scoppiata l'estate... quindi si sta piu' volentieri fuori all'aria aperta e meno in casa davanti ad un monitor...

...sto facendo esperimenti in cucina con i petali di rosa, ma ancora non so se il risultato meritera' diffusione pubblica...

...sto risistemando il giardino che era diventato simile ad una jungla amazzonica...

...vorrei provare la ricetta di un dolce con i radicchi e il mascarpone che mi dicono sia favoloso...

...in certi momenti la mia allergia al polline si fa sentire, mi sono sempre chiesto perche', con tutti gli alberi che ci sono, piantare tanti pioppi!...

40

2009-05-14T17:49:00.004+02:00

Sono in ritardo di 2 giorni per farmi gli auguri... giusto per farvi capire come sono messo! :-)

Diciamo che e' un periodo un po' intenso...

In verita' ho praticamente festeggiato sabato scorso, in anticipo, con la cheese cake al cioccolato letteralmente divorata insieme ai colleghi della CRI. Il tutto dopo aver felicemente superato l'ultimo esame del percorso formativo, ora sono operatore OSES (Operatore Servizio Emergenza Sanitaria).

Appena ho tempo provero' il tostapane che mi e' stato regalato, rigorosamente senza le istruzioni...

Tempo di fragole

2009-05-05T16:28:00.003+02:00

Dopo la serie delle marmellate di agrumi (cedro, pompelmo, arancia,...) e' tempo di cambiare frutta e di iniziare a preparare le marmellate per il prossimo inverno.

La settimana scorsa ho prodotto la classica confettura di fragole. Questa volta, per variare un po', mi sono cimentato in un vasetto di fragole e menta, ottenuto semplicemente aggiungendo 5 g di menta macinata ogni 500 g di fragole.

La procedura e' incredibilmente simile a quella delle marmellate di agrumi, solamente ho utilizzato 300 g di zucchero ogni kg di fragole.

Il profumo di questo accostamento e' favoloso, il colore e' un rosso rubino molto intenso e scuro.

Aspettando albicocche, pesche e ciliegie...

Biscotti...

2009-05-01T14:07:00.002+02:00

Ultimamente mi piace inventare biscotti...

Parto da un impasto base che faccio impastando 100 g di farina, 50 g di zucchero, 100 g di ricotta (ma doveva essere burro) e 1 uovo. Se vi piacciono piu' dolci usate 100 g di zucchero. Per la farina, almeno finche' non l'ho finita, metto meta' della quantita' di farina di riso. Aggiungendo invece mezza bustina di lievito risulteranno piu' morbidi.

Potete poi arricchirli a fantasia, io ho usato ad esempio: cocco gratugiato, cioccolato fondente, riso soffiato, nocciole... (quelli nella foto sono con cioccolato e cocco)

Si cuociono in 10 minuti nel forno a 180 gradi. Con queste dosi vengono circa 24 biscotti. Buon appetito...

Ps. ora vado ad invasare la marmellata di fragole e menta...

Videoregistratore

2009-04-29T13:57:00.003+02:00

Da anni oramai non ho piu' il videoregistratore. E' scomodo, la qualita' e' bassa, le cassette sono ingombranti, etc... poi, tipicamente, ti dimentichi di programmare la registrazione...

Qualche volta, pero', capita di voler registrare un programma, magari anche solo per curiosita' o perche' mandato in onda ad orari impossibili.

Per questi casi esiste faucet PVR, un bellissimo servizio online, gratuito, di videoregistrazione che permette di fare a meno del videoregistratore. Tramite internet si seleziona il canale, il giorno, l'orario e la durata della registrazione. Il risultato e' un file divx (ma sono disponibili anche altri formati) che puo' essere visto sul computer o magari anche su un mediaplayer collegato alla televisione.

Airport Mania

2009-04-21T16:59:00.003+02:00

Ogni tanto bisogna rilassarsi un po'. Come gia' World of Goo, Airport Mania e' concettualmente molto semplice: bisogna gestire le priorita' di atterraggio/imbarco/decollo di un aeroporto. Grafica semplice ma buffa, sonoro coinvolgente, il risultato e' un gioco appiccicosissimo!

Come sempre piu' spesso accade, e' disponibile sia per Windows che per Os X (eventualmente anche per iPhone). La demo giocabile dura poche decine di minuti, ma non vi basteranno! Il costo di circa 9 euro ne fanno un investimento contenuto e affrontabile. Alternativamente potete giocarlo online, ma non e' la stessa cosa.

...io vi ho avvisato...

Abruzzo

2009-04-19T11:29:00.003+02:00

Ieri dalle 15.30 alle 19.30 ero in piazza a Cento insieme ad altri colleghi CRI per la raccolta fondi a favore delle popolazioni terremotate.

Lo sforzo e' enorme, e ben vengano le iniziative di quante piu' associazioni possibili. Ricordo pero', come indicato dalla protezione civile e dalla CRI di non prendere iniziative personali. Gli aiuti, per essere veramente efficaci, devono essere coordinati, anche per non avere troppo adesso e nulla domani...

Analogo discorso per quanto riguarda le donazioni, fate se possibile riferimento alla protezione civile o alla CRI. In particolare, potete fare donazioni di denaro anche online alla pagina: http://www.cri.it/donazioni (con carta di credito o paypal).

Un ultimo pensiero ai 5 miei colleghi (3 ragazze e 2 ragazzi) che tra poco partiranno per l'Abruzzo.

Ricicliamo le uova

2009-04-13T22:41:00.004+02:00

Finita la Pasqua spesso ci si ritrova con i resti delle uova: montagne di cioccolato al latte o fondente. Purtroppo questo cioccolato raramente e' di qualita' eccelsa, ma puo' essere facilmente riutilizzato per creare nuove prelibatezze e, soprattutto se abbinato ad altri ingredienti, non ci deludera'.

Ho pensato quindi di raccogliere una manciata di ricette, in parte mie, in parte trovate su alcuni dei blog che seguo, scegliendo tra quelle piu' facili e particolari per facilitare questa operazione di riciclaggio.

Eccole in ordine rigorosamente sparso:

Pasqua

2009-04-10T18:35:00.005+02:00

Altro anno, altra Pasqua, altro uovo...

Cosi' come l'anno scorso, mi sono cimentato ancora una volta nella preparazione dell'uovo di Pasqua. Devo dire che la pratica e la manualita' mi hanno aiutato molto, tanto che ho azzardato anche delle decorazioni...

Si vede che non sono un grande artista? Non si puo' sapere fare tutto no?...

Colgo l'occasione per augurare una golosa Pasqua a tutti, vicini e lontani, amici e nemici.

Macheist

2009-04-06T14:42:00.002+02:00

Segnalo, anche se con un po' di ritardo, questa iniziativa: Macheist offre periodicamente una raccolta di software shareware per Mac ad un prezzo stracciato.

Questa e' gia' la terza edizione e tra i software potete trovare: World of Goo, SousChef, BoinxTV, KineMac, etc. Il tutto per appena 39 dollari, meno di 30 euro (ancora meno per chi ha partecipato alla caccia al tesoro). Inoltre il 25% della cifra verra' versata in beneficenza.

Correte! E' rimasto un solo giorno! Per chi ha un Mac, ne vale veramente la pena.

500

2009-04-03T13:44:00.003+02:00

L'ennesimo esperimento ottenuto stravolgendo completamente varie ricette...

Volevo dare un nome originale a questa ciambella e ho pensato di chiamarla 500.

Mescolate 100 g di ricotta, 100 g di zucchero semolato, 100 g di zucchero di canna, 100 g di farina, 100 g di farina di riso, 3 uova e 1/2 bustina di lievito, guarnite a piacere e cuocete a 180 gradi per 40-45 minuti.

Veramente veloce da preparare e un gusto un po' diverso per una ciambella senza burro e senza olio.

Volendo potete utilizzare anche solo un tipo di zucchero e/o un solo tipo di farina.

Menu' di Pasqua

2009-04-02T18:07:00.002+02:00

Un paio di sere fa ho partecipato all'ennesima serata culinaria...

Ci e' stato proposto un menu' per il pranzo di Pasqua, sono state preparate le portate, spiegati i trucchi e, alla fine, abbiamo assaggiato il tutto.

aperitivo prugne e mele
baci di ricotta al rosmarino
nidi di paglia e fieno con ragu' di agnello e asparagi
braciolette in camicia croccante accompagnate con piselli alla lattuga
cheese cake alle fragole

Che sacrificio! :-)

10000+

2009-03-29T12:40:00.002+02:00

Ho da qualche giorno superato i 10000 chilometri percorsi con il GPL. Ho l'impianto istallato da 10 mesi, giorno piu' giorno meno.

Al momento il GPL costa 0.559 euro al litro, questo vuol dire che un chilometro mi costa circa 5 centesimi di euro di GPL. Il pieno lo faccio con 17-18 euro...

Sono molto contento di aver fatto questa scelta, tra l'altro inquino meno e potrei girare anche nei giorni di blocco del traffico. Non capisco perche' non obblighino tutte le macchine ad avere la doppia alimentazione...

Raviole cinesi (alla nutella)

2009-03-25T16:59:00.007+01:00

Una sfida e' una sfida... :-)

Mi ha stuzzicato Viviana con un suo post dal titolo Cinegiapponeorientaliziamo? incalzandomi anche con un commento su un mio precedente post...

...ieri, in un momento di delirio creativo, ho preparato le raviole cinesi (alla nutella).

Semplici, veloci, particolari. Ingredienti per 4/5 raviole:

burro 15 g
zucchero a velo 25 g
albume d'uovo 1
farina di riso 30 g
nutella q.b.

Sbattere l'albume con lo zucchero, unire poi il burro fuso e la farina di riso. Disporre della carta da forno in una telia e versare l'impasto (liquido) formando 4 o 5 dischi di grandezza uniforme. Cuocere in forno a 180 gradi per 9-10 minuti, estrarre i dischi uno alla volta, mettere al centro un cucchiaino di nutella e piegare a meta' mantenendo chiuso fino al completo raffreddamento. Mangiare.