Malta Nostrum

Foto de la semana (Grimbergen Cuvée de l´Ermitage)

2008-07-20T21:44:00.004+02:00

Bueno, esta semana me ha tocado hacer a mi la foto de la semana, y nuestro coleccionista de botellas nos ha mandado una foto de su botella de Grimbergen Cuvée de l´Ermitage, la botella es el modelo antiguo con el dibujo del ermitaño, en la botella actual solo sale el águila de Grimbergen.

Como ya pusimos una vez en el articulo de Grimbergen esta cerveza no es originaria de esta casa, sino que fue añadida posteriormente por la cervecera Alken-Mass Waarlood, esta cerveza se elabora utilizando tres tipos distintos de lúpulo, maltas especiales. Aparte se deja reposar 3 meses en barrica.
Su sabor es muy intenso, con una graduación del 7,5% personalmente a mi me gusta mucho esta cerveza y la suelo tomar con bastante frecuencia.

La ruta de la cerveza belga en la Expo Zaragoza

2008-07-16T15:00:00.002+02:00

Bélgica presenta en su pabellón una parte importante de la cultura belga, la cerveza, en el pabellón belga de la expo Zaragoza podemos encontrar 7 cervezas de barril belgas y 13 marcas de botella como muestra de la cerveza belga.

Cada semana se centran en una cerveza en especial que se puede degustar en el restaurante del pabellón con un plato especial o una presentación especial.

También se ha creado la ruta de la cerveza en Zaragoza, donde 17 cervecerías de Zaragoza se han sumado a la ruta propuesta por el pabellón Belga, ofreciendo durante los 3 meses que dure la expo una variedad de cervezas belgas más amplia de lo normal, entre las que incluyen, Agustijn, Barbar, Bavik, Chapeau, Chimay, Cuvée des Trolls, Duchesse de Bourgogne, Duvel, Gordon Finest Gold, Gouden Carolus Classic, Gulden Draak, La Chouffe, Orval, Palm, Poperings Hommelbier, Satan, Scaldis, ST. Bernardus Abt, Titje y Wittekerke Rosé.

Algunas de las cervecerías son: Tier, Canterbury Tavern Salamero, Malabares, El Ángel azul...

Abrá que pasarse por la expo 1 día para conocer el pabellón belga, y otro día por Zaragoza, para poder recorrer la ruta.

La primera cerveza de trigo española

2008-07-15T21:28:00.000+02:00

La Zaragozana ha presentado en el Centro Internacional de Prensa de la Expo, la primera cerveza elaborada de trigo en España. Su nombre es "Caesaraugusta" en honor al origen romano de la ciudad de Zaragoza, y al legado de ese pueblo romano respecto a la cultura cervecera.

Según el director de Marketing, Enrique Torguet, es una cerveza cercana al sabor de las cervezas tradicionales belgas.

Antonio Fumanal, maestro cervecero de la empresa, describe su sabor como suave y complejos aromas, fruto de de la mezcla de tres levaduras diferentes.

Esta cerveza se caracteriza por ser el resultado de una mezcla de maltas pálidas de cebada y trigo redondeada con un toque de arroz. A parte que ha experimentado tres fermentaciones, la última en la botella como las cervezas belgas.

Tengo bastante interés en probarla ya que cualquier innovación en la industria cervecera española es bien recibida. Poco a poco vamos diversificando los estilos y saliendo de la "larger". Espero que no me decepcione, ya sabemos como son las descripciones comerciales.

Inbev y Anheuser-Busch se fusionan por fin

2008-07-14T19:30:00.005+02:00

Después del primer intento de Inbev por hacerse con Anheuser lanzando una oferta de 65 € por acción y de varias semanas de negociaciones, se ha llegado a un acuerdo por 70 €/ acción. La prima total asciende a 32.700 millones de euros.

El resultado es un nuevo grupo cervecero llamado "Anheuser-Busch Inbev" que se convertirá en el mayor grupo cervecero mundial superando así a la británica SABMiller y pasará a ser uno de los cinco mayores productores en el sector alimenticio.

Su cuota en el mercado mundial será del 25% y producirá un volumen de 460 millones de hectolitros al año. Además, las ventas netas anuales ascenderán a 26.600 millones de euros y su resultado bruto de explotación será de 7.800 millones de euros.

No se preveen muchos cambios en las dos cerveceras ahora fusionadas. Se mantendrá la sede de Budweiser en Misuri donde también se establecerá la sede principal norteamericana de la cervecera fusionada y todas las cervecerías de Anheuser-Busch seguirán activas. Además que los altos cargos de las empresas fusionadas mantendran más o menos el poder en la misma.

En resumiendo , estamos ante el nacimiento del nuevo lider del mercado cervecero mundial y ante la mayor operación vista hasta ahora en el sector. Y para bien o para mal, el sector cervecero cada vez está en menos manos.

Foto de la semana (Brahma)

2008-07-13T00:00:00.000+02:00

Volvemos al continente americano, en concreto, a Brasil. Donde nos encontramos con otra de las grandes marcas de cerveza latinoamericana, la Brahma. Recordemos que pertenece al gran grupo cervecero InBev, resultado de la fusión AmBev (Brasil) y Interbew (Bélgica).

Como ya comentamos en este blog, las grandes marcas de cerveza latinoamericanas son más que decepcionantes. Pero no deberiamos caer en el error de calificar a todas las demás por igual, también hay buenas cervezas en este continente aunque este no es el caso.

Brahma es la típica cerveza latina para refrescar el gaznate del tórrido sol. Posee un color oro pálido con una corona blanca. Su aroma y sabor son casi inexistentes, podemos decir que su "sabor más predominante" es la dulzura de la malta porque amargura apenas tiene. Recomiendan beberla cuanto más fría mejor, debe ser para apreciar peor su sabor aparte de refrescar mejor. 4,8% alcohol.

Fácil de encontrar en cualquier gran superficie ya que la distribuye una de las más grandes cerveceras a nivel mundial. No recomiendo a los cerveceros beberla si no se quieren arrepentir.

La cerveza en la inciclopedia

2008-07-08T23:50:00.003+02:00

Definición: Producto natural de cebada o malta servido en bares, casas de amigos y en la plaza del botellón, que nos despierta el cerebro pudiendo captar diez conversaciones (incluso hay una teoría, aún sin constatar, que puede llegar hasta once conversaciones) a la vez y no poder participar en ninguna de ellas debido a la transformación de la saliva en una sustancia pastosa y pegadiza.

Al tomarla se entra en una dimensión superior cuyas características más importantes son:

Las líneas rectas desaparecen, las curvas todo lo invaden.
Movimientos bruscos y espasmos de naturaleza desconocida y que de ningún otro modo se podían reproducir.
Ausencia de leyes de gravedad, tan rápido está uno flotando como al instante la fuerza de la gravedad nos atrae con una inusitada rapidez.
Descubrimiento de habilidades innatas como la de hacer círculos mientras uno está orinando en el baño, romper aquello que no se debe tocar o decorar con sustancias procedentes de nuestro estómago el sillón trasero del coche de nuestros amigos.

Historia de la cerveza

La cerveza fue inventada por los fenicios, cuando, al desarrollar el comercio marítimo, descubrieron que cuando las reservas de agua se acaban hay que tirar de otra cosa si no quieres que la tripulación se deshidrate a medio camino, fracase el viaje y te chapen el negocio, claro. (Leerla completamente en el articulo)

Todos estos disparates sobre la cerveza están escritos en el articulo de cerveza de la inciclopedia (que esta muy bien), es un articulo que me hizo mucha gracia y os recomiendo que lo leáis y os enganchéis a la inciclopedia ya de paso.

Foto de la semana (Cobra)

2008-07-07T00:00:00.004+02:00

Después de disfrutar de las Fiestas de Burgos y a ver disfrutado como nunca. Toca volver a la rutina desgraciadamente, ojala todos los días fueran fiesta.

Esta semana toca un cerveza exótica aunque sólo sea por la etiqueta, la cerveza Cobra. Aunque originariamente fue fabricada en Bangalore (India) y exportada a Inglaterra, ahora la produce Reino Unido bajo la compañia Wells & Youngs.

Es una larger con una mezcla de malta de cebada y levadura con el maíz, lúpulo y arroz. Tiene un aspecto dorado con un giste pequeño que desaparece rápidamente. El sabor es ligero afrutado y un tanto agrio que termina dejandote una ligera amargura.

En resumiendo, es una larger del montón que no destaca por encima de nuestras cervezas nacionales. A lo mejor por la etiqueta donde vienen esa tipografía extraña debajo de "Cobra" pero por nada más.

Es fácil de encontrar en grandes superficies, los ingleses ya se han encargado de ello. Grandes superficies donde se encuentre la Kirin o la Red Stripe debería estar la Cobra.

Cerveza Agustijn

2008-07-04T00:08:00.008+02:00

La cerveza Agustijn es una cerveza que encontré en corte inglés de Vitoria, y me llamó la atención ya que en Burgos no la había visto, así que decidí comprarmela para poder catarla.

El aspecto que tenía al servirla en una copa era de un color dorado turbio formando una espuma voluminosa pero de corta duración con un tono dorado la espuma también, su olor era afrutado, y a malta de trigo.
Su sabor da aires de parecerse al de una Franciskaner pero no llega a tanto nivel para mi gusto, se queda por el camino.

Aquí en Burgos no se donde se puede encontrar, aunque la verdad hace tiempo que no miro en el Hipercor que es el mejor sitio para comprar cerveza aquí en Burgos.

¿ A cuánto está la pinta?

2008-07-02T15:03:00.003+02:00

En cualquier parte del mundo podemos disfrutar de una pinta de cerveza pero lo importante es cuánto nos costaría. No es lo mismo ir de cañas a Noruega donde la pinta te cuesta 7,45€ de media que irte a Birmania que te cuesta 0,39€.

Si estas planeando viajar al extranjero y dudáis cuanto os costaría. Aquí os dejo una página web donde os indica el precio de una pinta en cada país e incluso ciudad de media. Además puede serviros de orientación para saber cuanto os costaría el resto de cosas.

Una página muy interesante que se puede convertir en unas de las herramientas de un cervecero y de su economía, claro está.

http://www.pintprice.com/

Blue Velvet (1986)

2008-06-30T10:30:00.002+02:00

Volvemos con la sección " Cerveza de película", esta vez es Blue Velvet (Terciopelo Azul). La obra que lanzo a David Lynch al estrellato, por la cual, recibió una nominación al Oscar a Mejor Director.

Una buena película con un más que destacable Dennis Hopper que interpreta a Frank Booth, unos de los personajes más maqueavelicos y retorcidos que he visto en el cine.

La cerveza también tiene su papel en la película y donde protagoniza la siguiente escena. En la cual Frank demuestra sus gusto cerveciles.

Para los que no les suene la cerveza "Blue Ribbon" es una cerveza estadounidense que, actualmente, se asociada a movimientos contra-cultura.

Foto de la semana (Nastro Azzurro)

2008-06-29T23:42:00.003+02:00

Volvemos con la foto de la semana después de dos semanas de sequía a causa de la temporada de exámenes que me ha tocado sufrir.

Hoy toca la cerveza italiana Nastro Azzurro producida por Peroni. Por ello, en el extranjero (fuera de Italia) viene en la etiqueta "Peroni Nastro Azzurro" pero la original de Italia sólo viene Nastro Azzurro. Su nombre traducido significa Blue Ribbon en honor al legendario buque transatlántico "Blue Riband". Recientemente, Peroni fue comprada por la gran empresa cervecera SABMiller en 2005.

Es la típica pilsner pálida con cabeza blanca y sabor amargo a lúpulo. Es una pilsner del montón nada comparable a las grandes pils checas. Carbonatación alta haciendo de esta ligera y seca. Un contenido alcoholico de 5,1%

La OPA de InBev no frutifica

2008-06-28T11:15:00.011+02:00

La cervecera estadounidense Anheuser-Busch, la tercera mayor del mundo, ha rechazado la OPA de su competidora InBev.
Su oferta lanzada de 65 dólares por acción es insuficiente según el consejo administrativo, considera que subestiman los activos y las posibilidades de Anheuser-Busch.

Recordemos que esta cervecera tiene en su posesión marcas ilustres y conocidas como es el caso de la Budweiser. Y participaciones en otras cervezas como Modelo y Tsingtao, cervezas lideres en sus respectivos países México y China.

Además Anheuser-Busch es uno de los mayores operadores de parques temáticos de Estados Unidos y está entre los principales fabricantes de latas de aluminio y del reciclaje de ese tipo de envases.

Así concluye por ahora el asalto de InBev, la segunda mayor cervecera del mundo por volumen tras la británica SABMiller, por el mercado mundial de cerveza pero no será el último.

Selección Española y sus incentivos

2008-06-26T11:20:00.004+02:00

Muchos pensamos como ha podido pasar España de cuartos y como pudo vencer a Italia. Pues gracias a los incentivos, señores y señoritas. Ahora se ha puesto de moda recompensar a los jugadores con cerveza por ganar o marcar goles. No les llega con ganar una millonada sino que necesitan más.

Este es el caso de Cruzcampo, nuestra selección se ha visto recompensada por haber ganado a Italia con su peso en cerveza. Esta practica ya la hizo, anteriormente, Cruzcampo con los jugadores del Sevilla si ganaban la UEFA y funciono. Repitió estrategia con la selección y funciono. Por ahora 100% efectiva la practica.

En total, los jugadores de España han ganado 5.200 botellas de un tercio de litro de cerveza. Una no tan despreciable recompensa. Esperemos que en semifinales los rusos no esten incentivados con cerveza sino va a ser nuestro fin.

Amamos la birra (El reno renardo)

2008-06-24T22:27:00.002+02:00

Me he enterado hoy de que el Reno Renardo ha sacado un nuevo disco, y conociendo la letra de sus canciones pense "joder! seguro que tienen una canción sobre la cerveza" y nada que fue mirar los titulos y ahi estaba, aqui os la pongo, asi escuchais este grupo que hace Rock con letras graciosas.

Riedenburger Pils

2008-06-20T17:45:00.004+02:00

Es una cerveza alemana de elaboración biológica de tipo pilsen con una graduación del 4,7%, cuando la sirves en una copa observamos que su guiste es muy poco consistente con una corta duración, el color de la cerveza es amarillo turbio sin apenas carbonatación.

El aroma que desprende es muy escaso, tal vez es un poco afrutado pero tampoco estoy muy seguro.

El sabor que notamos al probarla es completamente diferente a las pilsen, es un sabor ácido, apenas amargo, luego poco a poco te deja un sabor mas amargo en la boca, es un sabor curioso, yo no había tomado nada igual.

Personalmente no me gusto mucho, pero no creo que fuera porque sea una mala cerveza, si no porque no estaba acostumbrado a esa cerveza y me esperaba otra cosa.

San Miguel Selecta XV

2008-06-16T20:30:00.003+02:00

San Miguel Nostrum desaparecerá en detrimento de Selecta XV, una cerveza que ya fabricaba San Miguel en los años 80 hasta 1995. Así termina la corta vida de la Nostrum que empezó desde 1997 y vuelve un clásico de nuestro panorama cervecil. Recordemos que la Nostrum sustituyo a la extra que tomo el lugar de la Selecta. Volvemos de nuevo a los 80, estarán contentos nuestro blogueros burgaleses "blog80burgos".

Esta cerveza ya estará disponible esta semana después de que poco a poco se vayan solucionando la huelga de transportistas.

Drunk Tonight (The Bloody Irish Boys)

2008-06-16T00:38:00.002+02:00

Bueno acabo de llegar a casita después de un descanso casi semanal (perdonadme lectores que no haya publicado pero eran mis únicas vacaciones hasta septiembre), y cuando me engancho al ordenador a las 00:30 veo que no esta semana por no haber no hay ni foto de la semana, así que para animar la cosa os voy a poner una canción que yo creo que es especial para beber cerveza, espero que os guste.

La cerveza en la eurocopa 2008

2008-06-11T14:59:00.003+02:00

Yo no soy muy futbolero, lo es mucho más mi compañero, a mi nunca me ha gustado jugar al fútbol porque es un deporte que me cansa físicamente y prefiero estar en un bar con amigos, pero viendo esta noticia... Donde hay que firmar para jugar los próximos 2 partidos de Austria en la Eurocopa!!!

Como podéis ver la cervecera austríaca Ottakringer quiere animar a la selección Austriaca para que gane la eurocopa, dando un suministro de cerveza de por vida a los jugadores que marquen algún gol en los próximos dos partidos, además es una buena publicidad (de hecho yo no la he probado y ya me la he apuntado en la lista de cervezas a probar).

He visto por ahí que Chela se nos ha adelantado con la noticia, espero que no te moleste que también lo pongamos nosotros.

Foto de la semana (Kulmbacher Gold)

2008-06-08T23:00:00.001+02:00

Últimamente no publico tanto como me gustaría debido a los dichosos exámenes. Durante este mes sólo haré las fotos de la semana, el resto se lo dejo a mi compañero de blog "Con y para la cerveza" a gracia o desgracia de nuestros lectores.

Esta semana seguimos con la marca Kulmbacher. En esta ocasión toca "Kulmbacher Gold" sin duda la peor de la marca.

Una larger dirigida a la juventud además incluye en las chapas los monigotes del messenger así que no hay que decir mucho más. Una cerveza que intenta atraer con su aspecto, y su sabor suave y un tanto aguado a este nicho de mercado. Véase como alternativa a la Coronita, Shandy... Alcohol 4,9%

La juventud no sabe lo que es bueno. ¡¡Espera!! yo también soy parte de la juventud. ¡¡Bueno!! la excepción confirma la regla.

Anuncio Cruzcampo

2008-06-05T22:59:00.003+02:00

Ojeando por la red me he encontrado con este anuncio de Cruzcampo que me ha parecido curioso y me ha gustado mucho.
Aquí os pongo el vídeo.

Foto de la semana (Kulmbacher Export)

2008-06-01T22:47:00.002+02:00

La cerveza tipo "Dortmunder Export" es una cerveza surgida en Dortmund a consecuencia de la dura competitividad con la pilsner checa. Se caracteriza por tener un sabor menos amargo, un aroma más intenso y más cuerpo que una pilsner.

Así es la cerveza de esta semana, un ejemplo claro de este estilo aunque existen mejores. Kulmbacher Export es una cerveza pálida con giste blanco, una apariencia a simple vista de una pilsner. Un sabor limpio y seco a malta con un ligero matiz amargo del lúpulo. Volumen en alcohol 5,4%.

La cervecería "Kulmbacher AG" elabora más marca de cerveza a parte de la Kulmbacher, entre ellas están: EKU, Mönchshof y Kapuziner. Aunque llevadas con una cierta independencia a pesar de pertenecer a la misma empresa. En otra ocasión hablaremos de estas marcas.

Rosita, cerveza artesanal de Tarragona

2008-05-31T20:15:00.002+02:00

Cervezas La Gardènia S.L., es la empresa tarraconense encargada de elaborar la cerveza "Rosita". Una empresa reciente que ha crecido espectacularmente este año, en sus inicios de producir 20.000 botellas en Perpignan a producir 700.000 y 800.000 botellas anuales en su nueva fábrica de Alcover (Alt Camp).

Una alternativa interesante a las grandes cerveceras españolas en la región de Tarragona y alrededores pero que esperamos disfrutar pronto en toda España.

Descripción comercial:

Rosita es una cerveza rubia de color miel, de carbónico fin y elegante, con cierta densidad en copa, espuma blanca con tonos marfil, cremosa y constante, con buena persistencia. A causa de la presencia de levaduras de la segunda fermentación, es turbia.

Olfativamente se muestra muy afrutada, con mucha persistencia del grano infusionado, notas a plátano y a manzana roja, recuerdos a melazas y tostados muy sutiles, muy compleja.

En boca es dulce y golosa al principio, para pasar a notar su volumen aromático y gustativo con un paso denso y graso. Las notas a grano tostado, recuerdos a miel y fruta madura toman ahora su máximo esplendor. Su buena acidez hace que el paso por la boca no resulte pesado y podamos disfrutar de toda su complejidad.

El postgusto es elegante, con una fina amargura, balsámica, muy sutil, cosa que deja la boca limpia y muy fresca, sin sensación de pesadez.

No deja de ser una descripción comercial, esperamos a poder comprarla online y poder juzgar.

Nuevos y futuros productos:

Esta empresa catalana no ha tardado en innovar y ya en Abril presentó un nueva cerveza limitada (3.000 unds) aromatizada con pétalos de rosa. Aunque aquí no queda la cosa, planean producir 100.000 botellas anuales de cuatro o cinco variedades de cervezas más (negra o ahumada).

El producto más innovador que piensan lanzar es una cerveza para celiacos (sin gluten) realizada con arroz fermentado.

Página Web Oficial de Rosita

Beer, beer, beer (Dropkick Murphys)

2008-05-28T20:08:00.006+02:00

Hoy voy a poner otra canción cervecera, que básicamente habla sobre la cerveza, aunque aviso en esta sección también pondré música en la cual no salga la palabra cerveza, la pondré por el simple echo de que es una buena canción para escuchar bebiendo cerveza.

Esta canción es de los Dropkick Murphys que es una banda de música de Boston, su música tiene aires irlandeses ya que sus familias provienen de Irlanda.

Foto de la semana (San Miguel 1516)

2008-05-25T21:20:00.003+02:00

En el año 1516 el rey Guillermo IV de Baviera promulgo la ley de pureza para la cerveza, Reinheitsgebot en alemán, en esa ley se establecía que la cerveza solo se podía elaborar a través de 3 ingredientes, agua, malta de cebada y lúpulo.

La foto de esta semana corresponde a la San Miguel 1516, que esta elaborada siguiendo los principios de esa ley, su graduación es de 4,2%.

Es una larger de color dorado con una carbonatación media-alta en cuyo sabor predomina la amargura del lúpulo. Esta amargura es lo que la diferencia de la San Miguel especial (la normal).

La ley de 1516 no incluía la levadura porque aún no se había descubierto, aunque me supongo que San Miguel si que contara con ella para hacer la 1516.

Florival Blond

2008-05-22T19:32:00.000+02:00

Hace tiempo que no realizaba una crítica sobre alguna cerveza así que hoy he decidido ponerme a ello gracias a que una amiga mía ha estado recientemente en Bélgica y me ha traído un par de cervecitas de allí, la cerveza de la que os voy a hablar es la Florival Blond.

Es una cerveza de abadía que tiene 7% de alcohol, al servirla en una copa adecuada podemos obserbar que su guiste apenas es duradero, tiene una carbonatación media y el color es dorado turbio.
El aroma que desprende es muy similar al de una lager, a malta de cebada, el sabor inicial que tenemos cuando la probamos es intenso en el paladar, poco a poco se empieza a notar una amargura en el sabor dejándonos con un sabor dulce en la boca.

No se si se podrá encontrar facilmente en España, pero es una cerveza que me gustó bastante, así que habrá que hacer alguna escurcioncilla a Bélgica jeje.