Les Vins qui comptent

Le Brouilly du Domaine Crêt des Garanches

2009-09-22T09:04:00.000+02:00

Une exploitation familiale de 9,60 ha, située au cœur du cru Brouilly. Terroir à dominante granitique, allié au cépage Gamay noir à jus blanc confèrent à ce vin sa finesse. Le Côte-de-Brouilly 2005 élevé plusieurs mois en fûts de chêne (vendange manuelle), typé, un vin puissant mais tout en élégance, parfumé en bouche, où dominent des notes de groseille et de bruyère, aux tanins bien soyeux et très équilibrés. Le Brouilly 2007 est un vin qui nous a séduit avec ces notes très caractéristiques et persistantes de petits fruits à noyau, aux tanins présents mais très fins, de bouche savoureuse, à déguster sur un gibier d’eau. Beau Brouilly 2006, médaille d’Or au concours des Grands Vins de France Mâcon 2008, de robe intense, bien parfumé (fruits frais, humus...), qui développe ampleur et rondeur, un vin légèrement poivré en finale.

Domaine CRÊT des GARANCHES

(BROUILLY)
Sylvie Dufaitre-Genin

69460 Odenas
Téléphone :04 74 03 41 46
Télécopie : 04 74 03 51 65
Email : sylvie.dufaitre-genin@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/cretdesgaranches

Gigondas Château Redortier

2009-09-17T08:20:00.001+02:00

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Superbe Beaumes-de-Venise rouge 2005, un vin savoureux, intense en couleur comme en arômes, qui fleure bon les fruits mûrs (cerise, prune) et le poivre, d’une belle complexité aromatique, auquel il faut laisser du temps pour s’exprimer au mieux, de très bonne garde. Beau Gigondas rouge 2005, un vin racé comme on les aime, un vin avec des notes de cerise cuite et de cuir, puissant, de couleur intense, aux tanins riches et soyeux à la fois, une finale longue subtilement poivrée, d’excellente évolution. Goûtez leur excellent Vin de Pays de Vaucluse rouge La Grange de Redortier 2006, un vin très bien élevé, tout en arômes, très abordable. Goûtez le très bon Côtes-du-Ventoux Côté Suzette 2007, au nez à dominante de fruits frais et d’humus, riche et subtil, de bouche dense. À la suite, le Vin de Pays de Vaucluse rosé La Grange de Redortier 2007, tout en fraîcheur persistante, complexe et rond, très charmeur. Le Beaumes-de-Venise rouge cuvée Prestige Sébastien 2004, un vin avec des senteurs subtiles et intenses d’humus et de fruits rouges surmûris, ferme et riche, tout en bouche, est toujours parfait sur une daube. Le CDR rouge Côté Dentelles 2007, au nez présent avec des notes de violette et de pruneau, est classique, de teinte grenat. Très réussi CDR blanc Côté Dentelles 2006, où s’entremêlent des nuances d’amande, de robe jaune clair, tout en finesse et en arômes. Remarquable rapport qualité-prix-typicité.

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Château REDORTIER

(BEAUMES DE VENISE)
Famille de Menthon

84190 Beaumes-de-Venise
Téléphone :04 90 62 96 43
Télécopie : 04 90 65 03 38
Email : chateauredortier@vinsdusiecle.com
Site : www.vinsdusiecle.com/chateauredortier

Au sommet, le Pomerol Château Certan de May

2009-09-10T09:50:00.000+02:00

Historiquement, le nom du Château est celui d’une grande famille écossaise, installée en France dès le Moyen-Âge, et à Pomerol à la fin du XVIe siècle. La noblesse de cette famille lui permit d’obtenir le fief de Certan par ordonnance royale. Selon les archives locales, la propriété fut la première à être autorisée par le Roi à pratiquer la culture de la vigne à Pomerol. Le domaine fut ensuite partiellement morcelé sous la Révolution, et repris par la famille Barreau-Badar en 1925. Aujourd’hui, Odette Barreau poursuit l’exploitation du vignoble, secondée par son fils Jean-Luc, qui assume les vinifications, son autre fils, Patrick, et sa fille Isabelle. Le Château Certan de May de Certan se trouve situé au sud-est du (très) fameux plateau de Pomerol, les 5 hectares de vignes très anciennes se trouvant plantées sur ce terroir argilo-silicieux qui produit les meilleurs crus de l’appellation. Le vin (2/3 de Merlot, 1/3 de Cabernet franc) est élevé de la façon la plus traditionnelle : une récolte manuelle à parfaite (et tardive) maturité, des fermentations à l’ancienne, lentes et longues, un vieillissement de 20 mois en fûts de chêne, dont 80% renouvelés chaque année..., pour seulement quelques 24.000 bouteilles, et moins selon les millésimes. On comprend mieux pourquoi la commercialisation est confidentielle et la qualité des vins reconnue mondialement. Certan de May de Certan est un très grand cru extrêmement charmeur, puissant, charnu, corsé et souple à la fois, d’une structure de “cathédrale”, d’une grande élégance, très riche en arômes avec cette note de truffe fraîche caractéristique. Un vin à forte personnalité, que l’on reconnait, de très grande classe dont les Barreau peuvent être fiers. Madame Barreau est également propriétaire du Château Poitou, un excellent Lussac-Saint-Émilion, très typé lui aussi, très exceptionnel.

Château CERTAN de MAY de CERTAN

(POMEROL)
Odette, Jean-Luc, Patrick et Isabelle Barreau

33500 Pomerol
Téléphone :05 57 51 41 53
Télécopie : 05 57 51 88 51
Email : chateaucertandemay@vinsdusiecle.com
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaucertandemay

Margaux Château Rauzan-Gassies

2009-09-08T07:50:00.001+02:00

Au sommet, ce qui vient récompenser un beau rapport qualité-prix-typicité, et la passion des enfants de Paul Quié, Anne-Françoise et Jean-Philippe. Un superbe Margaux 2006, un vin authentique comme on les aime, très parfumé (framboise, violette, cerise), gras et persistant en bouche, riche en arômes, finement tannique, qui associe structure et distinction, légèrement épicé en finale, de bouche suave et très harmonieuse. Beau 2005, coloré, très réussi, structuré, élégant, avec des tanins veloutés, qui allie élégance et richesse, de belle garde, naturellement. Le 2004, au nez présent avec des notes de violette, de réglisse et de pruneau, réunit finesse et structure, ample et persistant en bouche, un vin racé, vraiment très prometteur. Le 2003 est de belle robe pourpre, au nez puissant et subtil, aux connotations de cassis mûr et de truffe, fondu mais intense, avec des tanins riches et veloutés à la fois, tout en charpente. Le 2002, dense, charmeur, bien marqué par son terroir, est parfumé, aux connotations complexes où dominent les épices et l’humus, encore bien jeune, naturellement. Très beau 2001, au nez de griotte et de truffe, bien charpenté, ample en bouche, aux tanins savoureux et puissants à la fois, avec une finale de cassis mûr, un vin racé, de garde. Le 2000 est dans la lignée, de couleur pourpre, alliant souplesse et richesse, aux notes de fruits mûrs avec des nuances de cuir et de cannelle en bouche, un vin puissant, non encore à maturité. Le 99, intense, est harmonieux, aux senteurs de sous-bois et de griotte mûre, de bouche ample et fondue, classique de ce millésime, de très bonne évolution comme ce 96, dominé par les fruits rouges surmûris et les sous-bois, un vin au nez intense, de bouche savoureuse. Goûtez aussi le Château Tour Carmail, un Cru Bourgeois en 1932, issu d’un vignoble de 5 hectares (55% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon, 15% Cabernet franc), avec des vignes d’un âge moyen de 30 ans plantées sur des sols de graves et argilo-calcaires (6 600 pieds/ha).Mêmes propriétaires que les Châteaux Croizet-Bages et Bel-Orme-Tronquoy-de-Lalande.

Château RAUZAN-GASSIES

(MARGAUX)
Famille Quié

33460 Margaux
Téléphone :05 57 88 71 88
Télécopie : 05 57 88 37 49
Email : rauzangassies@domaines-quie.com
Site : www.domaines-quie.com

Sauternes Cru d'Arche-Pugneau

2009-09-07T17:14:00.001+02:00

Un remarquable Sauternes 2005, tout en onctuosité, d’un bel équilibre, liquoreux et vif à la fois, aux senteurs persistantes de fruits confits et d’une très jolie finale aux connotations subtiles de miel et de rose, de bouche profonde, de garde. Le 2004 est onctueux, aux notes fruitées et florales intenses, très bien équilibré, d’une grande harmonie en bouche, qu’il faut attendre pour profiter de son potentiel réel. Le 2003, de robe dorée, riche et concentré, est classique et savoureux, au nez intense et frais, où dominent les fruits mûrs, les fleurs et le pain d’épices. Le 2002, aux nuancess subtiles, avec des notes de pain grillé et de rose, est finement onctueux. Le 2001 est dense, avec ces arômes de fleurs et de citron, gras, de bouche profonde, très harmonieux, d’une longue finale, et poursuit une fort belle évolution comme ce 2000, d’une grande puissance aromatique (pain grillé).

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Cru D'ARCHE-PUGNEAU

(SAUTERNES)
Jean-Francis Daney

33210 Preignac
Téléphone :05 56 63 50 55 et 06 84 84 30 66
Télécopie : 05 56 63 39 69
Email : francis.daney@free.fr
Site : http//arche.pugneau.free.fr

Lussac-Saint-Émilion Château de la Grenière

2009-09-03T18:20:00.000+02:00

Une propriété de 10 ha (55% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon, 15% Cabernet franc). Ce propriétaire chaleureux peut être fier de son Lussac-Saint-Émilion cuvée de la Chartreuse 2006, médaille d’Argent au Concours Général Agricole Paris 2008, de jolie robe grenat, avec des notes de fruits macérés et d’épices, charpenté, de bouche puissante, aux nuances de fruits surmûris et de sous-bois, aux tanins très équilibrés, d’excellente évolution. Le 2005, médaille d’Argent au concours des Vignerons Indépendants 2007, est typé comme nous les aimons, très riche, où se mêlent la truffe, le cassis et la cannelle, bien équilibré avec ses tanins savoureux, un vin d’une belle harmonie. Beau 2004, mêlant finesse et charpente, un vin riche, au nez intense et complexe, de couleur profonde, de très bonne garde. Le 2003, aux tanins riches, bien charpenté, est un vin puissant et structuré, au bouquet subtil et intense à la fois (griotte, cannelle...), tout en persistance, de garde. Beau 2001, de belle robe soutenue, très riche, d’une belle concentration d'arômes (cassis, épices...). Le Lussac-Saint-Émilion cuvée Traditionnelle 2006 est savoureux, charnu, épicé, aux tanins concentrés, complet, puissant et bien charpenté, de bouche ample.

Château de La GRENIÈRE

(LUSSAC-SAINT-ÉMILION)
Odette et Jean-Pierre Dubreuil

33570 Lussac
Téléphone :05 57 24 16 87
Télécopie : 05 57 74 56 28
Email : earl.dubreuil@wanadoo.fr

Haut-Médoc Château Reynats

2009-09-03T18:17:00.001+02:00

Domaine de 5 ha plantés sur sol argilo-calcaire et graveleux, vignes de 25 ans en moyenne (45% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet franc, 5% Petit Verdot), la totalité de la prodution est élevée en fûts de chêne (35 % de barriques neuves). Goûtez ce Haut-Médoc 2006, de couleur rubis intense, au nez où dominent la groseille et les épices, tout en complexité aromatique, avec des tanins ronds et harmonieux, qui allie richesse et velouté. Le 2005, de belle couleur grenat, est charnu, au bouquet soutenu dominé par des notes subtiles de cuir et de framboise, aux tanins fermes. Le grand vin du Château Reynats 2005, issu des meilleures et plus anciennes parcelles, plus riche en Cabernets de 60 à 70% environ, est intense, aux tanins mûrs mais très structurés, un vin qui sent bon la cannelle, le pruneau et l’humus.

Château REYNATS

(HAUT-MÉDOC)
Hélène Gallier-Morgan et Jean-Claude Gallier
2, chemin des Noyers
33250 Cissac-Médoc
Téléphone :05 56 59 58 30
Télécopie : 05 56 59 58 30
Email : jc.gallier@chateaureynats.com
Site : www.chateaureynats.com

Maucaillou, toujours au top

2009-08-31T12:33:00.000+02:00

Superbe Moulis 2006, très parfumé, dense et riche, qui allie distinction et structure, de belle base tannique, tout en bouche, et demande un peu de patience. Très beau 2005, reconnaissable à ses arômes de griotte, de cannelle et de fumé, très charnu, de couleur grenat, savoureux en bouche, concentré, un vin gras et persistant, avec un beau volume en finale, vraiment exceptionnel. Le 2004, associant concentration aromatique et souplesse, avec ces nuances d’épices et de griotte, est un vin très réussi, alliant une finesse tannique à une rondeur en bouche persistante comme le 2003, harmonieux, équilibré, avec des senteurs de cassis mûr, d’épices, dense, puissant et structuré, savoureux, de très bonne garde. Château Aigues-Vives en Corbières : À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Magali Dourthe se passionne pour sa propriété familiale de 30 ha de vignes (39% Syrah, 29% Grenache, 18% Mourvèdre et 14% Carignan) plantées sur un joli terroir de grès rouge. Philippe Dourthe (voir le Château Maucaillou, à Moulis) a été envoûté par la fabuleuse histoire du peuple cathare et a été subjugué par le charme de ce pays enchanteur. Le vin vieillit en barriques de chêne merrain neuves (50 à 75%) durant 14 mois. Beau Corbières cuvée d’Exception 2005, de couleur intense, racé, un beau vin concentré, au nez puissant, tout en nuances aromatiques où dominent la réglisse et les épices, de bouche riche. Le Château Aigues Vives blanc, pur Maccabéo, tout en rondeur, où s’entremêlent les fruits secs et les agrumes, bien équilibré, rond et sec à la fois, est à déboucher sur une blanquette de dinde.

Château MAUCAILLOU

(MOULIS)
Famille Dourthe

33480 Moulis-en-Médoc
Téléphone :05 56 58 01 23
Télécopie : 05 56 58 00 88
Email : chateau@maucaillou.com
Site : www.guidedesvins.com/medoc.php
Site : www.chateau-maucaillou.com

Saint-Estèphe Château Petit Bocq

2009-08-31T12:31:00.000+02:00

Un vignoble de 15,52 ha, sur un terroir de composition graveleuse et argilo-graveleuse à 90%, le reste des sols étant sablonneux (âge moyen du vignoble plus de 30 ans, 55% Merlot, 43 % Cabernet-Sauvignon et 2% Cabernet franc). Ce Saint-Estèphe 2005 développe des notes épicées, au nez complexe où dominent les petits fruits mûrs (cassis, groseille), riche et soyeux à la fois, harmonieux. Le 2004 est de couleur grenat profond, au nez persistant de fruits très mûrs et de cuir, d’un bel équilibre, aux tanins denses. Le 2003, aux arômes de fruits rouges à noyau, avec des tanins mûrs, poursuit sa belle évolution comme le 2002, qui commence à s’ouvrir.

Château PETIT BOCQ

(SAINT-ESTÈPHE)
Gaëtan Lagneaux
3, rue de la Croix de Pez - BP 33
33180 Saint-Estèphe
Téléphone :05 56 59 35 69 et 06 80 70 96 32
Télécopie : 05 56 59 32 11
Email : petitbocq@hotmail.com
Site : www.chateau-petit-bocq.com

Bandol Domaine de L'Olivette

2009-08-27T18:29:00.000+02:00

Un domaine de 55 ha dans la même famille depuis le XVIIIe siècle. Ce propriétaire sympathique s’attache à laisser s’exprimer le terroir selon les millésimes et pratique bien sûr des vendanges manuelles pour ce superbe Bandol rouge 2004, très expressif du Mourvèdre, de couleur profonde et intense, aux notes de cassis, de prune et d’épices, aux tanins riches et savoureux, qui commence à s’ouvrir, de bouche soyeuse et dense. Superbe 2003, avec ces notes très caractéristiques et persistantes de fumé et d’épices, aux tanins puissants mais très fins, harmonieux, très équilibrés en finale. Le rouge cuvée Spéciale 2002 est un très grand vin, complet, aux tanins enrobés, charnu comme il se doit, riche et classique, de robe pourpre intense, parfumé (fruits rouges à noyau, cannelle, humus...), légèrement poivré en finale, d’évolution lente. Le Bandol blanc cuvée 2007 (Clairette, Ugni blanc et Sauvignon) est très charmeur, ample, équilibré, où dominent les agrumes et le tilleul, de bouche persistante, tout en suavité, vraiment remarquable. Beau Bandol rosé 2007, cépages Mourvèdre, Grenache et Cinsault, de belle teinte, avec des notes d’orange et de fleurs blanches, ample, gras, idéal sur des mets épicés ou sur une terrine de lièvre.

Domaine de L’OLIVETTE

(BANDOL)
Jean-Luc Dumoutier
Chemin de L’Olivette
83330 Le Castellet
Téléphone :04 94 98 58 85
Télécopie : 04 94 32 68 43
Email : info@domaine-olivette.com
Site : www.domaine-olivette.com

Le Châteaunef-du-Pape du Domaine Mathieu

2009-08-25T10:58:00.000+02:00

Exploitation familiale de 22 ha, transmise de père en fils depuis 4 siècles. Superbe Châteauneuf-du-Pape rouge Marquis d’Anselme 2006, issu de vignes centenaires, un vin dense, aux arômes de fruits cuits et d’épices, de belle teinte grenat, alliant structure et rondeur, aux tanins fermes, tout en bouche, un vin racé comme on les aime. Le 2005, aux notes de pruneau et de sous-bois, est de bouche pleine et généreuse, aux tanins fermes, de garde. Beau Châteauneuf rouge Tradition 2006, issu de vieilles vignes et d’une longue macération, coloré, de belle charpente, mêlant finesse et concentration, avec ces nuances de groseille, finement tannique. Remarquable Châteauneuf blanc 2007, aux arômes de fruits et de fleurs, avec des nuances subtiles de miel, d’une grande persistance aromatique, associant charme et puissance, de belle évolution. Le 2005, de robe jaune aux reflets verts, dense et floral en bouche, harmonieux, est complexe avec ces notes de citron et de tilleul, tout en arômes, d’une finale persistante. Goûtez leur Côtes-du-Rhône rouge.

Domaine MATHIEU Scea

(CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE)
André et Jérôme Mathieu
Route de Courthézon - BP 32
84231 Châteauneuf-du-Pape Cedex
Téléphone :04 90 83 72 09
Télécopie : 04 90 83 50 55
Email : dnemathieu@aol.com
Site : www.domainemathieu.fr

Champagne Peters, toujours Classé 1er Grand Vin

2009-08-24T09:21:00.000+02:00

Beau Champagne Blanc de blancs Perle du Mesnil, alliant des notes florales et fruitées, d’une grande franchise au nez comme en bouche, où la finesse des Blancs de blancs s’exprime pleinement dans ce Champagne. Mousse légère, arômes délicats. Un Champagne très agréable sur une cuisine légèrement relevée. Superbe cuvée Spéciale Millésime 99, qui fait l’objet d’un soin tout particulier, un vin précieux qui fleure le tilleul, de bouche suave, alliant des notes florales et fruitées, d’une grande franchise au nez comme en bouche. La cuvée Millésimée l’Esprit de 2003, assemblage des plus jolis crus de la Côte des Blancs, élaborée uniquement les meilleures années, au nez minéral, raffinée et complexe, aux nuances de beurre frais, d’amande et de céréales, avec une finale intense et très persistante, subtilement épicée, ample et distinguée, de robe dorée, d’une grande finesse, un Champagne très harmonieux en bouche, savoureux. Le brut cuvée de Réserve est bien parfumé, riche et rond, très fin, au nez subtil et intense (fruits frais, amande), très abordable. L’Extra-brut est une cuvée réellement exceptionnelle, un Champagne très typé par son Chardonnay, où l’on retrouve toute la finesse des grands Blancs de blancs, au bouquet très fin, délicatement citronné et épicé, qui exhale des senteurs légères fleuries (rose) et de pêche, de bouche acidulée et élégante, aux saveurs de citron vert et de narcisse, ample, très distingué. Convivialité oblige, Rodolphe et François Peters mettent à votre disposition un cellier de dégustation qui vous permettra de partir à la découverte de ces très beaux vins.

Pierre PETERS

François et Rodolphe Peters
26, rue des Lombards - BP 10
51190 Le Mesnil-sur-Oger
Téléphone :03 26 57 50 32
Télécopie : 03 26 57 97 71
Email : champagne-peters@wanadoo.fr
Site : www.champagne-peters.com

Puisseguin-Saint-Émilion Château Haut-Saint-Clair

2009-07-05T09:48:00.000+02:00

Au sommet. Ces propriétaires sympathiques couvent leur petit vignoble dont les vignes ont 35 ans. Les cépages Merlot (65%), Cabernet franc (25%) et Cabernet-Sauvignon (10%) sont associés à ce terroir argilo-calcaire et à des soins minutieux (effeuillage, raisins triés avant égrappage, macérations longues, élevage en barriques, dont 1/3 est renouvelé chaque année...).“Les 2006 et 2004, nous dit Yannick Le Menn, sont des millésimes plus atlantiques avec des arômes floraux, alors que 2005 et 2003 sont des vins de type plus méridional, aux arômes de fruits noirs. En fait, les 2006 et 2004 sont des vins plus “féminins”. Ils ont chacun leurs caractères propres mais ils se ressemblent car les conditions climatiques étaient similaires, deux millésimes assez classiques du Bordelais qui présentent une belle élégance et de la complexité. Ils ont été “encadrés” par des millésimes très médiatiques et c’est dommage, car je suis sûr, que, lorsque l’on ouvrira ces bouteilles, dans quelques années, on aura beaucoup de plaisir à les déguster.” Il n’a pas tort puisque son Puisseguin-Saint-Émilion 2006 est tout en bouche, fin et gras, mêlant structure et rondeur, bien charnu, un vin très parfumé (violette, cerise noire) qui poursuit sa belle évolution. Beau 2005, où s’entremêlent harmonieusement les épices et le cassis, un vin où la souplesse prédomine, avec ces notes très caractéristiques de cuir et de fruits légèrement confits en finale, aux tanins riches, charpenté, qui poursuit sa belle évolution. Le 2004 est très classique, coloré et corsé, aux tanins fermes et soyeux à la fois, d’une jolie concentration en bouche, aux notes de groseille, d’humus et d’épices. Remarquable 2003, de bouche classique, corsé et gras, aux tanins présents et fondus à la fois, un vin où dominent les fruits mûrs et le poivre. Savoureux 2002, avec cette bouche bien charnue et séduisante dominée par les fruits à noyau et la cannelle. Goûtez leur excellent second vin, la cuvée Moulin Saint-Clair. Très beau rapport qualité-prix-typicité.

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Château HAUT-SAINT-CLAIR

(PUISSEGUIN-SAINT-ÉMILION)
Yannick et Andrea Le Menn

33570 Puisseguin
Téléphone :05 57 74 66 82
Télécopie : 05 57 74 51 50
Email : chateau.haut.saint.clair@orange.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/chateauhautsaintclair

Champagne Christian Busin

2009-07-04T18:26:00.000+02:00

Vendanges manuelles et vinifications traditionnelles sont les garanties d’un savoir-faire hérité de 4 générations. Ce propriétaire enthousiaste peut être satisfait de son Champagne cuvée d’Uzès, élaboré à partir de vins de réserve de très grandes années, qui associe élégance et charpente, finesse et densité, avec des senteurs subtiles aux notes de brioche et de fleurs blanches. “La récolte 2008 a été remarquable, précise-t-il. Pourtant, un tel résultat n’était guère prévisible après un printemps et un été humides. Le temps clément de septembre, avec un soleil radieux et des nuits fraîches, a permis aux raisins de se gorger de sucre, tout en conservant une acidité nécessaire à l’équilibre recherché dans nos assemblages. La qualité de cette vendange devrait nous permettre de proposer un Millésime 2008 exceptionnel.” Goûtez le brut Tradition, 80% Pinot noir et 20% Chardonnay, au nez à dominante d’acacia, avec beaucoup de typicité et de corps. Le brut rosé, assemblage de Pinot noir et de Coteaux-Champenois Verzenay rouge, est idéal sur une tarte aux fruits rouges. Son brut Réserve, élaboré à partir de vins de réserve est à la fois vineux et très fin, aux connotations de petits fruits mûrs et de pain grillé, d’une jolie ampleur en finale.

Christian BUSIN

Luc Busin
4, rue d'Uzès
51360 Verzenay
Téléphone :03 26 49 40 94
Télécopie : 03 26 49 44 19
Email : champagnebusin@aol.com
Site : www.champagnebusin.com

Saumur Château de Brézé

2009-06-24T19:42:00.000+02:00

Exceptionnel Coteaux de Saumur Clos de Bonnenouvelle Vendanges Tardives 2005, pur Chenin, tout en bouche, très parfumé, un vin puissant et corsé, typé, avec des arômes de fruits confits et de fruits secs (noisette), dense et équilibré, d’excellente évolution. Très beau Saumur rouge cuvée Colbert 2005 (100 % Cabernet franc issu d’un sol calcaire et argilo-calcaire), Liger d’Or 2007, un vin corsé et gras, aux tanins puissants, très équilibré, au nez où dominent les épices. Le Saumur blanc cuvée Dreux Brézé 2005, médaille d’Or au concours mondial de Bruxelles, élevé 12 mois en fûts de chêne, aux notes caractéristiques de noisette, est un vin de belle robe, avec des nuances de poire. Le Clos de l’Étoile rouge 2005 (Cabernet franc sur terroir argilo-calcaire) est très typé, un vin de bouche pleine et riche, aux nuances complexes de petits fruits noirs (cerise, cassis), puissant et savoureux, de belle évolution. Savourez aussi ce Saumur Clos de la Rue blanc sec 2005, marqué par son terroir et son Chenin, au nez subtil (fleurs blanches, pêche...), tout en rondeur et persistance, avec une note de fraîcheur séduisante. À la suite, ce Saumur blanc 2005 cuvée Maillé, d’un bel équilibre, liquoreux et vif à la fois, gras, aux senteurs persistantes de fleurs et de fruits frais, un vin très aromatique qui s’accorde parfaitement sur du saumon fumé. Beau Saumur rouge 2006 cuvée Prince Condé, de couleur profonde, intense et complexe au nez comme en bouche (mûre, épices...), aux tanins très équilibrés. Le Saumur cuvée Spéciale Comte de Colbert brut Méthode Traditionnelle (60% Chenin, 20% Cabernet franc et 20% Chardonnay, vendanges manuelles, rendements réduits, pressurage traditionnel, extraction des premiers jus, seconde fermentation en bouteilles pendant un an), est remarquable, de belle couleur jaune ambré, avec des reflets verts typiques, au nez ample très typé Chenin, aux arômes de coing et de tilleul, d’une belle vivacité aromatique.

Château de BRÉZÉ

(SAUMUR)
Comte de Colbert
BP 3
49260 Brézé
Téléphone :02 41 51 62 06
Télécopie : 02 41 51 63 92
Email : vins.chateaubreze@wanadoo.fr
Site : www.vinsdesaumur.com

Le grand Vouvray du Clos de l'Épinay

2009-06-22T17:07:00.000+02:00

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un couple très sympathique qui a fêté le tricentenaire de la propriété en 2003. Marie-Claire Dumange aime surnommer le Clos “mon petit paradis”. “On a des kiwis, un cognassier, un grand cèdre qui se dresse fièrement au milieu, précise-t-elle. À l’intérieur du clos, les 72 ares de vignes plantées sur un terroir argilo-calcaire bénéficient d’un bel ensoleillement. Nous sommes situés sur le plateau au-dessus du village de Vouvray. La maison que nous habitons a été construite en 1702, c’est un clos de murs, ce qui est rare dans la région. Sur le plan architectural, notre maison a de très belles lucarnes avec des candélabres, dont une date du XVe siècle. La propriété se situe au milieu des vignes, ce qui est également une rareté sur l’appellation. Le vignoble compte un peu plus de 16,72 ha de vignes d’âge moyen de 30 ans, les vendanges sont manuelles pour les vins tranquilles, et l’on pratique la lutte raisonnée. Le chai, creusé dans le tuffeau, a été rénové, et l’équipement entièrement modernisé.” Le tout donne ce superbe Vouvray 2005 brut Méthode Traditionnelle Cuvée Le Clos de L’Epinay 2005, médaille d’Or au concours des Meilleurs vins de la Région Centre Val de Loire 2008. Une cuvée issue des raisins du clos de 72 ares, vendanges manuelles, production de 6000 btles pour le 2005, très distinguée, crémeuse, aux bulles fines et un fruité discret où se retrouvent des nuances miellées et florales. Remarquable Vouvray cuvée Marcus 2006, très fruité, aux senteurs de pêche blanche avec des notes de fruits secs, un vin ample et savoureux, d’une grande délicatesse, à ouvrir sur une sole meunière. Le 2005 est marqué par sa fraîcheur en bouche et sa persistance aromatique, au nez intense, un vin onctueux, d’une jolie complexité d’arômes, à découvrir à l’apéritif, sur un dessert comme sur une viande blanche en sauce. Le Touraine rosé cuvée Pauline Méthode Traditionnelle demi-sec, tout en persistance aromatique, avec des nuances subtiles de rose et de chèvrefeuille, est une cuvée vive et fine en bouche comme il se doit, franche et suave, très bien équilibrée comme ce Vouvray Méthode Traditionnelle demi-sec, aux notes de fruits frais et d’acacia, de mousse fine et abondante, parfait sur les desserts aux fruits. Goûtez aussi leur Vouvray Méthode Traditionnelle brut, médaille d’Argent Mâcon 2008. Chambres d’hôtes sympathiques, spacieuses et de grand confort, ce qui est bien agréable au cœur du vignoble.

En lire plus sur ce domaine

Domaine du CLOS de L’ÉPINAY

(VOUVRAY)
Luc et Marie-Claire Dumange

37210 Vouvray
Téléphone :02 47 52 61 90
Télécopie : 02 47 52 71 31
Email : domaine.clos.epinay@cegetel.net
Site : www.vinsdusiecle.com/closdelepinay
Site : www.vinvouvray.com

Au moment du bouclage de mon Guide, quelques coups de cœur

2009-06-18T09:57:00.000+02:00

Au sommet, le Chablis d'Alain Geoffroy

Alain Geoffroy perpétue un savoir-faire ancestral (depuis 5 générations, 45 ha). Il a su s’entourer d’une équipe jeune et passionnée pour faire évoluer et pérenniser ce magnifique patrimoine familial : son épouse, Cathy Geoffroy (directeur général), sa fille, Nathalie (responsable commerciale France), le responsable de cave, Cyrille Mignotte, et le directeur export, Pascal Sailley. Beau Chablis Premier Cru Fourchaume ...

Saint-Estèphe Château l'Argilus du Roi

Château L'ARGILUS du ROI (SAINT-ESTÈPHE)
José Bueno
Rue de Brame Hame
33180 Saint-Estèphe
Téléphone :05 56 73 49 78
Télécopie : 05 56 59 53 74
Email : largilus@chateaulargilusduroi.com
Site : www.chateaulargilusduroi.com

José Bueno a réalisé son rêve : bâtir en une décennie un vignoble. L’aventure a commencé en 1996 et ...

Pascal Leclerc-Briant au sommet de son art

Une Lune qui joue à cache-cache avec le Soleil... c’est l’emblème du Champagne Leclerc Briant qui est produit selon les principes de la biodynamie। “C’est notre logo, car les vignes passent autant de temps devant la Lune que devant le Soleil”, précise Pascal Leclerc Briant.
“En 1962, mon père a été empoisonné par une trop forte dose de la pénicilline pour soigner une broncho-pneumonie double, il a d’ailleurs ...

Sauternes Château de Malle, classé 1er Grand Vin

Château de MALLE (SAUTERNES)
Comtesse Nancy de Bournazel

33210 Preignac
Téléphone :05 56 62 36 86
Télécopie : 05 56 76 82 40
Email : chateaudemalle@vinsdusiecle.com
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaudemalle
Site : www.chateau-de-malle.fr

Nancy de Bournazel est une référence dans la région et se passionne, aux côtés de son ...

La famille Engel

Fernand ENGEL et Fils
Gaec Engel Fernand et Fils
1, route du Vin
68590 Rorschwihr
Téléphone :03 89 73 77 27
Télécopie : 03 89 73 63 70
Email : domaine.engel@orange.fr
Site : www.fernand-engel.fr

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Beau Gewurztraminer Clos des Anges 2006, un vin complexe et puissant, avec des notes ...

Mareuil Château Marie du Fou

Château MARIE DU FOU (MAREUIL)
Jean et Jérémie Mourat

85230 Mareuil-sur-Lay
Téléphone :02 51 97 20 10
Télécopie : 02 51 97 21 58
Email : chateau.marie.du.fou@wanadoo.fr
Site : www.mourat.com

Au sommet. La famille Mourat est devenue une référence dans la région, avec des vins qui associent personnalité et un rapport ...

Coup de cœur pour le Champagne Plilippe de Lozey

Philippe de LOZEY
Philippe Cheurlin
72, Grande-Rue - BP 3
10110 Celles-sur-Ource
Téléphone :03 25 38 51 34
Télécopie : 03 25 38 54 80
Email : de.lozey@wanadoo.fr
Ou : www.champagne-delozey.com

À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Maison familiale (4e génération), propriétaire d’un vignoble de 15 ha. Superbe ...

La race de Muhlberger

Vignobles MUHLBERGER
Robert et Philippe Muhlberger
1, rue de Strasbourg
67120 Wolxheim
Téléphone :03 88 38 10 33
Télécopie : 03 88 38 47 65
Email : muhlberger@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/vignoblesmuhlberger
Ou : www.vignoble-muhlberger.fr

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Domaine familial depuis ...

Jas d'Esclans

Domaine du JAS D’ESCLANS (CÔTES DE PROVENCE)
Matthieu et Gwenaëlle De Wulf
Route de Callas
83920 La Motte
Téléphone :04 98 10 29 29
Télécopie : 04 98 10 29 28
Email : mdewulf@terre-net.fr
Ou : www.jasdesclans.fr

Le domaine (50 ha, Cru Classé), mentionné dans les archives au XIIIe siècle, figure sur les cartes de Cassini de ...

Champagne Philipponnat

Charles Philipponnat
13, rue du Pont
51160 Mareuil-sur-Ay
Téléphone :03 26 56 93 00
Télécopie : 03 26 56 93 18
Email : info@champagnephilipponnat.com
Ou : www.champagnephilipponnat.com

“Concernant la qualité du millésime 2007, nous précise Charles Philipponnat, la précocité des vendanges était le résultat d’un ...

Touraine Domaine de la Renaudie

Des vignerons de père en fils depuis trois générations; c'est en effet, l'arrière grand-père, Albert Denis le premier de la lignée, qui s'est installé sur le Domaine de la Renaudie en 1928। Depuis 1982, Bruno Denis est à la tête du domaine. Il est perfectionniste et passionné par son métier, et depuis qu'il vinifie, la qualité des vins n'a cessé de progresser. Sa femme Patricia Denis a une formation d'onologue, mais elle s'occupe ...

La famille Mallet, à Bourg

Château HAUT-MACÔ (CÔTES-DE-BOURG)
Famille Mallet

33710 Tauriac
Téléphone :05 57 68 81 26
Télécopie : 05 57 68 91 97
Email : hautmaco@wanadoo.fr
Ou : www.hautmaco.com

Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. On le comprend aisément en débouchant cet exceptionnel Côtes-de-Bourg cuvée Jean-Bernard 2005 (70 % ...

La passion de la famille Tribaudeau

Château MAUVINON (SAINT-ÉMILION)
Brigitte et Philippe Tribaudeau
Saint-Sulpice-de-Faleyrens
33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 24 64 79
Télécopie : 05 57 74 44 96
Email : chateaumauvinon@worldonline.fr
Ou : www.chateau-mauvinon.com

À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Ces propriétaires chaleureux ...

Château-Chalon Domaine Macle

Elyane et Jean MACLE

39210 Château-Chalon
Téléphone :03 84 85 21 85
Télécopie : 03 84 85 27 38

Incontestablement au sommet. Une maison créée en 1850, 12 ha de vignes en Château-Chalon et en Côtes-du-Jura, sur des terres argilo-calcaires et éboulis de falaises en surface, exposition sud-est et plein sud. Le Château-Chalon possède une ...

Savoie Château de Lucey

Château de LUCEY
Michaël Grosjean

73170 Lucey
Téléphone :04 79 44 01 00
Télécopie : 04 79 44 01 00
Email : sceadelucey@aol.com

Remarquable Roussette-de-Savoie Altesse, un vin très bien vinifié et élevé en fûts de chêne, de robe d’un bel aspect jaune et or, typé, au nez minéral et subtil, un joli vin par sa fraîcheur en bouche et sa ...

Des Corbières au Top

Château ÉTANG des COLOMBES (CORBIÈRES)
Famille Gualco

11200 Lézignan-Corbières
Téléphone :04 68 27 00 03
Télécopie : 04 68 27 24 63
Ou : www.etangdescolombes.com

Superbe Corbières Bicentenaire Vieilles Vignes 2005, issu d’un terroir argilo-calcaire caillouteux (Grenache noir, Carignan et Mourvèdre provenant de très vieilles ...

Des Sauternes incontournables

Cru D'ARCHE-PUGNEAU(SAUTERNES)
Jean-Francis Daney

33210 Preignac
Téléphone :05 56 63 24 84
Télécopie : 05 56 63 39 69
Email : francis.daney@free.fr
Ou : www.arche.pugneau.free.fr

Grande valeur sûre avec ceSauternes 2004, onctueux et persistant, aux notes fruitées et floralesintenses, très bien équilibré, d’une grande harmonie en bouche, qu’il fautattendre pour profiter de son ...

Le grand charme du Cru Lamouroux

Cru LAMOUROUX (JURANÇON)
Richard, Monique et Pierre-Yves Ziemek-Chigé
La Chapelle-de-Rousse
64110 Jurançon
Téléphone :05 59 21 74 41
Télécopie : 05 59 21 74 41
Email : chige.jean@wanadoo.fr
Ou : www.crulamouroux.com

Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Monique et son époux, conviviaux et ...

Lalande-de-Pomerol Château des Moines

Château des MOINES (LALANDE-DE-POMEROL)
Gfa Henri Darmajou et Frères

33500 Lalande-de-Pomerol
Téléphone :05 57 51 40 41
Télécopie : 05 57 25 04 21
Email : chateaudesmoines@wanadoo.fr

Exploitation familiale depuis plusieurs générations de 20 ha dont 1,30 ha en Bordeaux. Travail traditionnel (labour, enherbement...), techniques modernes ...

Saint-Romain Domaine Germain

Domaine GERMAIN et Fils (SAINT-ROMAIN)
Marie-Thérèse et Patrick Germain
Rue de la Pierre-Ronde
21190 Saint-Romain
Téléphone :03 80 21 60 15
Télécopie : 03 80 21 67 87
Email : contact@domaine-germain.com
Ou : www.domaine-germain.com

Particulièrement apprécié leur Saint-Romain blanc 2005 (30 % en fûts neufs), alliant finesse et ...

Champagne Philippe Dumont

Philippe DUMONT
M. Dumont
30, rue Saint-Agathe
51500 Chigny-les-Roses
Téléphone :03 26 03 49 48
Télécopie : 03 26 03 53 43
Email : champagne.ph.dumont@club-internet.fr
Ou : www.champagne-philippe-dumont.fr

Une exploitation familiale (7 générations). Beaucoup apprécié le Champagne brut Prestige Premier Cru (70% Pinot noir ...

Champagne Bardy-Chauffert

José et Maryse Bardy
2, place de la Gloie
51190 Le Mesnil-sur-Oger
Téléphone :03 26 57 97 57
Télécopie : 03 26 58 84 34
Email : contact@champagne-bardy-chauffert.com

Viticulteurs de père en fils depuis 4 générations. Remarquable Champagne cuvée Symphonie Millésimé Grand Cru (100% Chardonnay, vieilles vignes), de très belle ...

Nuits-Saint-Georges Domaine de la Poulette

Domaine de la POULETTE (NUITS-SAINT-GEORGES)
François et Françoise Michaut-Audidier

21700 Corgoloin
Téléphone :03 80 62 98 02
Télécopie : 01 45 25 43 23
Email : info@poulette.fr
Ou : www.poulette.fr

Remarquable Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Vaucrains 2004, parfumé, aux tanins fermes et fondus à la fois, persistant, légèrement ...

La grande typicité des Domaines Marey

Domaine Pierre MAREY et Fils (PERNAND-VERGELESSES)
Pierre et Éric Marey
rue Jacques Copeau
21420 Pernand-Vergelesses
Téléphone :03 80 21 51 71
Télécopie : 03 80 26 10 48
Email : erichristine.marey@orange.fr

Pierre et Éric Marey veillent avec amour sur leur joli vignoble de 10 hectares situé à Pernand-Vergelesses. La vinification est ...

Coups de cœur

2009-06-06T09:25:00.001+02:00

A L'HONNEUR

EARL GUY MALBETE
REUILLY

Domaine familial depuis 4 générations. L'exploitation assume la gestion complète de 4 ha de Sauvignon, 4 ha de Pinot noir et 2 ha de Pinot gris. La culture se fait de façon traditionnelle : buttage, débuttage, incorporation de fumier naturel. Le Domaine vous propose de Reuilly Sauvignon blanc 2007, de robe pâle, brillante et limpide, très agréable, qui associe la fraîcheur à l’élégance, d’une jolie complexité aromatique où l’on retrouve des nuances de citron et de fleurs blanches comme ce rosé Pinot gris 2007, avec un nez complexe où la mûre s’associe à la framboise, une bouche intense et raffinée à la fois, à ouvrir sur des mets épicés. Le Reuilly Pinot noir est de belle couleur aux reflets violets, avec des arômes de violette et de mûre.

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CHATEAU TOUR SAINT PIERRE
SAINT-EMILION Grand Cru

Cultivé avec soins depuis 1928, de père en fils par la famille Goudineau, le Château Tour Saint Pierre produit un vin parfaitement équilibré, souple, fin et mœlleux, qui est conservé selon les méthodes vinicoles ancestrales et possède toutes les caractéristiques ayant fait la réputation mondiale des vins de Saint-Emilion. Cette magnifique propriété viticole est cultivée sans utilisation de désherbants chimiques ou d'insecticides. De plus, la cueillette des raisins s'effectue manuellement selon la tradition. Remarquable vin, racé, d'une belle couleur grenat, un vin corsé et parfumé, riche en couleur comme en matière, au nez persistant de petits fruits rouges mûrs, de cuir et de sous-bois, de très bonne garde, de belle robe grenat, généreux, typé, corsé, épicé, aux tanins fermes, ample et distingué.

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DOMAINE DE LA CASA BLANCA
BANYULS

Fondé vers 1870 à Banyuls-sur-Mer, le domaine de la Casa Blanca est un des plus anciens des crus Banyuls et Collioure, situés sur la Côte Vermeille, dans les Pyrénées-Orientales (Roussillon). Sur 8 hectares de plantations et de vieilles vignes en terrasses, Laurent Escapa et Hervé Levano donnent naissance à des vins généreux, exprimant pleinement ces terroirs de schistes : le Collioure (vin tranquille) et le Banyuls (vin doux naturel). Depuis 2001, abandon des produits phytosanitaires de synthèse pour les traitements de la vigne. Les engrais chimiques ont été remplacés par des composts dès 1989. Le sol est travaillé par traction animale (labour au mulet) sur le tiers de l’exploitation. Le reste est désherbé chimiquement. Des essais d’enherbement sont en cours pour s’affranchir totalement du désherbant. BANYULS « Mise Tardive» 2006 : 80 % Grenache Noir, 20% Grenache Gris ; vieilles vignes de 80 ans. (20 hectos/ha). Banyuls de type Rimage (fruité). Deux ans d’élevage en fûts de 400 litres. Garde : 20 ans et plus. Robe rubis tuilé. Nez : eau de vie de framboise, intense. Attaque kirschée en bouche, notes framboise à l’eau de vie sur touche poivrée. Tanins ronds, bonne longueur. BANYULS 2007 : 60 % Grenache Noir, 40% Grenache Gris ; vieilles vignes de 70 ans. (20 hectos/ha). Banyuls de type Rimage (fruité). Elevage 12 mois en milieu réducteur. Garde : 20 ans et plus. Robe grenat. Nez : Fruit mûr, confituré. Acidulé en bouche, pointe de cacao, réglissé. Longueur et rondeur en bouche. COLLIOURE 2007 : 80% Grenache Noir, 20 % Syrah ; plantations d’une quinzaine d’années. (25 hectos/ha). Elevage 12 mois. Garde : 7-10 ans. Belle robe pourpre. Nez complexe associant épices, fruits noirs (mûres, cassis) et fruits rouges (cerise) sur légère pointe de garrigue et de fumé. Fraîcheur en bouche, dans laquelle on retrouve les fruits mûrs.

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Loire : 10 vins exceptionnels, nos Coups de cœur de L'année

2008-09-26T18:49:00.000+02:00

Henry NATTER

(SANCERRE)
Henry et Cécile Natter
Place de l'Église
18250 Montigny
Téléphone :02 48 69 58 85
Télécopie : 02 48 69 51 34
Email : info@henrynatter.com
Ou : www.henrynatter.com

À la tête des Premiers Grands Vins Classés, dans les 3 couleurs, ce qui est très rare. Ici, sur 20 ha, on cultive la chaleur humaine avec le même soin que l’on apporte aux vignes, privilégiant la faune et la flore, les “couvant” pour en extraire leur quintessence et les laisser s’exprimer au mieux, au cours d’un élevage parfaitement maîtrisé et traditionnel. Ces propriétaires passionnés ont en effet à cœur de faire découvrir les subtilités de leur environnement, leur terroir et leur travail, afin que chacune de leur bouteille soit une source de convivialité. Leur fille, Mathilde, travaille avec ses parents, son frère, Auguste, s’occupe plus de la cave. Je m’investis dans le marketing de l’entreprise, nous précise-t-elle, les relations publiques et la commercialisation. Nous avons lancé une nouvelle cuvée “l’Enchantement” 2005, un Sancerre rouge (Pinot noir) avec une jolie étiquette rose-violine. Pour accueillir ce vin, nous avons sélectionné des fûts fabriqués dans une tonnellerie installée à Ménetou-Salon. Cette cuvée est l’équivalent de la Cuvée François, qui existe en sancerre blanc. L’Enchantement 2005 est tout en bouche, très fruitée, d’un bel équilibre, avec beaucoup de rondeur, de charnu, riche en matière et en fruité. Cette cuvée bénéficie d’un élevage en fûts de chêne et nous sélectionnons, en cours d’élevage, les meilleurs lots qui lui sont destinés. Le millésime 2006 est d’un bel équilibre, tout en rondeur, de bonne garde, bien évolué, agréable à boire. 2007 : d’une belle minéralité, un millésime classique et élégant.” Vous ne pourrez qu’exciter vos papilles avec cet exceptionnel Sancerre blanc L’Expression de Cécile “L’Essence des Terres Blanches” 2002, l’une des plus belles bouteilles savourées cette année, de belle robe jaune d’or soutenu, riche au nez, d’une grande complexité aromatique où l’on retrouve des nuances de noix, de citron et de pêche, de bouche puissante et d’une longue finale. Le Sancerre cuvée François de la Grange 2004 est superbe, aux arômes intenses, suave, très harmonieux, subtil et puissant à la fois, où s’entremêlent les fruits mûrs et les fleurs fraîches, parfait sur des écrevisses comme sur une escalope de veau. Le Sancerre blanc 2006 développe ces notes de fumé bien spécifiques, un vin très bien vinifié, de robe brillante et limpide, nez de fougère et d’acacia, d’une jolie rondeur, suave et persistant. Superbe Sancerre rouge cuvée l’Enchantement (vinification et élevage en fûts de chêne), de robe pourpre, aux connotations complexes de griotte, de pruneau et de sous-bois, avec des tanins mûrs, de bouche veloutée, puissante et ample, un vin savoureux, intense en couleur comme en arômes, auquel il faut laisser du temps pour s’exprimer au mieux. Leur Sancerre rosé est toujours le meilleur de l’appellation, d’une grande finesse aromatique au nez où dominent les fruits frais, la rose et le coing, subtil, d’une grande persistance en bouche avec des nuances de fraise des bois. Formidable rapport qualité-prix-plaisir, ce qui confirme que nous sommes incontestablement au sommet.

Domaine MARDON

(QUINCY)
Hélène Mameaux-Mardon
40, route de Reuilly
18120 Quincy
Téléphone :02 48 51 31 60
Télécopie : 02 48 51 35 55
Email : contact@domaine-mardon.com
Site : www.domaine-mardon.com

Une exploitation familiale (5 générations de vignerons) de 13 ha de vignes de Sauvignon, d’âge moyen de 35 ans (certaines ont 80 ans). Les sols sont composés d’alluvions anciennes sablo-graveleuses sur calcaires et d’argiles lacustres du Berry. Le Quincy 2006 est très réussi, au nez fleuri, suave et puissant, d’une très belle persistance aromatique en bouche, avec des nuances de pêche et de tilleul, très bien équilibré en finale, savoureux comme ce 2005, ample et bouqueté. Le Quincy Tradition a obtenu une médaille de Bronze au Concours Général Agricole à Paris en 2007.

Domaine Jean TEILLER

(MENETOU-SALON)
Jean-Jacques et Patricia Teiller
13, route de la Gare
18510 Menetou-Salon
Téléphone :02 48 64 80 71
Télécopie : 02 48 64 86 92
Email : domaine-teiller@wanadoo.fr
Ou : www.domaine-teiller.fr

Exploitation familiale créée dans les années 1950, 15 ha de vignes dont l’âge moyen est de plus de 20 ans. Beau Menetou-Salon blanc 2006, riche en bouquet, d’une belle finesse, aux notes de fruits secs, tout en structure et parfums, ample et persistant, suave et sec à la fois, où s’entremêlent en bouche les fruits et les fleurs fraîches. Excellent Menetou-Salon rouge 2006, un vin harmonieux, de bouche dense, aux tanins fondus, où s’entremêlent des notes de fruits mûrs avec des nuances épicées. Très joli Menetou-Salon rosé 2006.

Domaine du CLOS de L’ÉPINAY

(VOUVRAY)
Luc et Marie-Claire Dumange

37210 Vouvray
Téléphone :02 47 52 61 90
Télécopie : 02 47 52 71 31
Email : domaine.clos.epinay@cegetel.net
Ou : www.vinvouvray.com

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Marie-Claire Dumange aime surnommer le Clos “mon petit paradis”. “On a des kiwis, un cognassier, un grand cèdre qui se dresse fièrement au milieu”, me précise-t-elle. À l’intérieur du Clos, les 72 ares de vignes plantées sur un terroir argilo-calcaire bénéficient d’un bel ensoleillement. “Nous sommes situés sur le plateau au-dessus du village de Vouvray”. Le tout donne ce superbe Vouvray cuvée Marcus 2005, marqué par sa fraîcheur en bouche et sa persistance aromatique, au nez intense, un vin floral, onctueux, d’une jolie complexité d’arômes, à découvrir à l’apéritif, sur un dessert comme sur une viande blanche en sauce. Le Vouvray moelleux 2005, médaille d’Or au Concours des vins de la Région Centre 2006, un vin chaleureux, fin et puissant à la fois, aux nuances d’abricot confit et de brioche fraîche, est vraiment savoureux. Le Vouvray demi-sec 2005 est onctueux, d’un grand classicisme, très bien équilibré, où s’entremêlent les fruits frais et la brioche, d’une belle persistance, de bouche harmonieuse, ample et typé. Goûtez le Vouvray Grande Réserve 2003, suave et persistant, aux notes florales complexes (rose, acacia...), très équilibré, fondu en bouche, de très belle garde. Leur Touraine rosé cuvée Pauline Méthode Traditionnelle demi-sec, tout en persistance aromatique avec des nuances subtiles de rose et de chèvrefeuille, une cuvée vive et fine en bouche comme il se doit, franche et suave, très bien équilibrée comme ce Vouvray Méthode Traditionnelle demi-sec, aux notes de fruits frais et d’acacia, de mousse fine et abondante, parfait sur les desserts aux fruits. Chambres d’hôtes sympathiques, spacieuses et de grand confort, ce qui est bien agréable au cœur du vignoble.

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Les meilleurs sites sur le Vin

Domaine Les PINS

(BOURGUEIL)
Pitault Landry et Fils

37140 Bourgueil
Téléphone :02 47 97 47 91
Télécopie : 02 47 97 98 69
Email : philippe.pitault@wanadoo.fr

Une référence avec leur Bourgueil Vieilles Vignes 2005, très typique du Cabernet franc planté sur sol argilo-calcaire, est de couleur profonde, bien corsé, aux tanins fondus, bien en bouche, riche et structuré, au nez persistant où dominent des arômes subtils de cassis, de griotte et de cannelle. Le 2004 est très équilibré, complexe, d’une jolie robe grenat, aux tanins riches et souples à la fois, au nez persistant où dominent des notes de myrtille et d’épices. Beau 2003, marqué par les fruits noirs (griotte, pruneau), de bouche pleine, ample et veloutée, d’une belle matière, un vin qui commence à se déguster particulièrement bien.

Earl POIRON-DABIN

(MUSCADET)
Jean-Michel et Laurent Poiron
L’Enclos-Chantegrolle
44690 Château-Thébaud
Téléphone :02 40 06 56 42 et 02 40 06 51 43
Télécopie : 02 40 06 58 02
Email : dom.poiron@wanadoo.fr
Ou : www.muscadet-poiron.com

Un remarquable Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie cuvée des Vieilles Vignes 2005, issu d’un terroir de gneiss, d’une grande finesse, racé, un vin au nez fin où l’on retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, de bouche franche, parfait sur des coquillages. Le Muscadet Grande Réserve 2001 est une réussite par sa fraîcheur en finale, un vin très charmeur comme le Gros-Plant 2006, très agréable par sa fraîcheur et sa vivacité, au nez comme en bouche. Joli Pinot Gris Séduction 2005, à la bouche fondue, un vin frais, tout en nuances, bien vinifié comme le Pinot noir 2005, un vin aux tanins mûrs, rond et fruité, à déboucher sur un canard rôti.

Château la VARIÈRE

(BONNEZEAUX)
Jacques Beaujeau

49320 Brissac-Quincé
Téléphone :02 41 91 22 64
Télécopie : 02 41 91 23 44
Email : chateau.la.variere@wanadoo.fr

Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés avec ce Bonnezeaux Château La Varière Les Melleresses 2003, avec ces arômes de fleurs et de fruits mûrs (citron), d’une jolie fraîcheur en bouche, un vin racé par sa persistance et son velouté, qu’il faut laisser s’épanouir, de lente évolution comme ce Quarts-de-Chaume Les Guerches 2004, tout en onctuosité, de belle charpente, moelleux, aux notes d’abricot et de pain grillé, d’un bel équilibre, liquoreux et vif à la fois, gras, aux senteurs persistantes de fruits confits et d’une très jolie finale. Il y a aussi ce Coteaux-de-l’Aubance Clos de la Division 2004, ample et distingué, de robe dorée, d’une grande finesse, au nez de fleurs et de petits fruits secs, très harmonieux en bouche, un vin particulièrement séduisant par sa distinction d’arômes, souple et persistant. À la suite, ce Saumur-Champigny Clos de Chaumont 2003, de belle robe pourpre soutenu, aux connotations de groseille et de myrtille, est un vin riche en bouquet comme en matière. L’Anjou-Village-Brissac La Grande Chevalerie rouge 2005, élevé 16 mois en barriques neuves, est une cuvée complexe et intense, encore très jeune, aux notes de truffe et de mûre, concentré et charnu, un vin riche en bouquet comme en matière. Excellent Anjou-Villages Brissac cuvée Jacques Beaujeau 2006, de couleur profonde, au nez complexe où prédominent le cassis et les sous-bois, aux tanins mûrs et bien présents, de très bonne garde.

Domaine de l'ÉTÉ

(CRÉMANT DE LOIRE)
Catherine Nolot

49700 Concourson-sur-Layon
Téléphone :02 41 59 11 63
Télécopie : 02 41 59 95 16
Email : domainedelete@wanadoo.fr
Ou : www.domaine-ete.com

Toujours au sommet. Remarquable Coteaux-du-Layon cuvée Soleil 2004, 100% Chenin sur sol de schistes à passé charbonneux, puissant et fin à la fois, avec ces nuances où s’entremêlent les agrumes confits et la brioche, d’évolution lente. Beau Crémant de Loire brut (70% Chardonnay, 15% Chenin et 15% Cabernet franc sur sol argilo-calcaire), une cuvée franche et bien nerveuse, avec cette bouche parfumée et dense, au nez subtil et persistant, de bouche mûre et crémeuse, idéal sur une langouste. L’Anjou rouge 2005, médaille d’Or au Concours des Ligers 2006, est un vin aux arômes de violette et de réglisse, épicé, avec des tanins présents et soyeux à la fois, ferme mais bien fondu, de très bonne charpente. Goûtez aussi le Cabernet d’Anjou 2006, l’Anjou blanc 2006, au nez subtil (fleurs blanches, pêche...), tout en rondeur et persistance, avec une note de fraîcheur séduisante, tout en bouche comme ce séduisant Rosé de Loire 2006, très fruité.

Domaine GOURON

(CHINON)
Laurent et Stéphane Gouron
La Croix-de-Bois
37500 Cravant-les-Coteaux
Téléphone :02 47 93 15 33
Télécopie : 02 47 93 96 73
Email : info@domaine-gouron.com
Ou : www.domaine-gouron.com

Excellent Chinon La Croix Boisée 2005, au nez de framboise, alliant puissance et souplesse en bouche, charpenté, complexe, très riche. Beau Chinon cuvée Vieilles Vignes 2004, issu de sols argilo-calcaires et argilo-siliceux (vignes de 45 ans et plus, cuvaison longue et élevage 12 mois en fûts de chêne), aux notes épicées, avec une belle charpente, de robe intense, un vin charnu, très équilibré, très parfumé, idéal sur un bœuf gros sel. Le Chinon rosé (sols de croupe argilo-sableuse et de graviers, saignée, élevage en cuves), est à ouvrir sur une cuisine relevée.

BOUVET-LADUBAY

(SAUMUR BRUT)
Patrice Monmousseau
BP 65
49400 Saint-Hilaire Saint-Florent
Téléphone :02 41 83 83 83
Télécopie : 02 41 50 24 32
Email : bouvetladubay@vinsdusiecle.com
Site : www.vinsdusiecle.com/bouvetladubay
Ou : www.bouvet-ladubay.fr

À la tête des Premiers Grands Vins Classés, et de loin. C’est une nouvelle fois chez Patrice Monmousseau, que nous avions réuni les meilleurs vignerons de la Loire, au cours d’une grande dégustation chaleureuse et conviviale. Exceptionnel Saumur brut Saphir Vintage 2006, de belle couleur jaune ambré, avec ces reflets verts typiques, finement bouqueté, ample, à la mousse élégante, un vin très bien élevé, généreux et distingué, comme nous les aimons, de mousse persistante, très fruité, une cuvée d’une belle complexité aromatique (brioche, pêche). Le Saumur cuvée Trésor blanc 2006, vieilli en fûts, est une cuvée rare, très fine, parfumée, à la mousse élégante, très persistante, avec des arômes de fruits frais et de miel, alliant en bouche des notes florales et fruitées, d’une grande franchise au nez comme en bouche, très agréable sur une cuisine légèrement relevée. La cuvée Trésor rosé mérite tout autant une commande, avec ce nez subtil de petits fruits rouges mûrs (groseille, mûre), étonnante par sa distinction et son ampleur en bouche, de mousse onctueuse et très fine, aux notes discrètes de fraise des bois en finale, tout en bouche, parfait sur une tarte. Le Saumur Extra brut blanc Zéro 2005 est tout aussi séduisant, souple et fruité, avec des notes florales persistantes, aux arômes de pain grillé et d’abricot, bien équilibré en acidité, d’une jolie finesse, charpenté, très abordable. À leurs côtés, ce Saumur cuvée Trésor rouge (Cabernet franc), avec première fermentation en fûts de chêne neufs, un vin de bouche puissante, corsé comme il se doit, tout en bouche, riche et parfumé (fruits frais, humus...), légèrement poivré en finale. Beau Crémant Excellence brut, ample et distingué, de robe dorée, d’une grande finesse, au nez de fleurs et de petits fruits secs, très harmonieux au palais, de belle robe, souple et persistant. Tout en bouche, le Nompareille Saumur blanc 2003, qui sent les agrumes, de bouche franche, à dominante de fleurs blanches et de noisette, alliant charpente et vivacité, très fruité, tout en élégance comme le Nonpareils Saumur-Champigny 2003, très parfumé, bien charpenté comme il se doit, au nez subtil et intense à la fois, avec ces notes de cerise mûre, de bouche fondue, un vin d’excellente évolution. Le Nonpareils Cabernet-Sauvignon et le Nonpareils Merlot 2003, aux arômes de cerise noire et d’humus, associent concentration aromatique, richesse des tanins et distinction. Il y a aussi ce séduisant Bourgueil Jean Carmet, tout en couleur, avec en bouche ces notes subtiles et intenses de kirsch et de fruits rouges frais, puissant et soyeux à la fois, très agréable.

INFO

On n’avait pas encore vu çà : tapez l’expression “les vins qui comptent” dans le moteur de recherche de Google et nous sommes les 10 premiers -vous lisez bien : les 10 premiers sites sont à nous- sur 899.000 liens ! Suffit de cliquer là pour s’en assurer.

Haut-Médoc Château Muret

2008-09-25T11:23:00.000+02:00

Philippe Boufflerd

33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
Téléphone :05 56 59 38 11
Télécopie : 05 56 59 37 03
Email : chateau.muret@wanadoo.fr

Un domaine de 25 ha (moitié Cabernet, moitié Merlot), entièrement restructuré (construction d’une cuverie moderne, d’un chai à barriques...). Beau Haut-Médoc 2005, de robe pourpre soutenu, d’une belle concentration, aux notes de griotte mûre et d’épices, un vin qui allie harmonie et richesse, de garde. Le 2004 est un vin dense où domine l’élégance et la finesse, aux nuances de truffe et de fraise des bois, tout en bouche. Le 2003, velouté, souple avec une attaque fruitée de petits fruits rouges, est un vin gras, équilibré, aux tanins amples. Le 2002, riche en couleur, où se mêlent la griotte et l’humus, dense, aux tanins soyeux, de très bonne charpente. Remarquable 2001, très aromatique, d’une belle structure, avec beaucoup d’élégance, aux notes de fruits, de cannelle et d’humus, très équilibré au nez comme en bouche. On se fait aussi plaisir avec le 2000, qui commence à s’ouvrir, gras et complexe, intense et charmeur, bien marqué par son terroir, riche en couleur, corsé, charpenté, qui sent bon les fruits mûrs et les sous-bois, de bouche puissante comme ce 98, très classique. Le 99 est corsé, au nez intense de petits fruits rouges mûrs et de cuir, charmeur et racé à la fois, gras, complexe, de bonne évolution comme ce 96, aux notes giboyeuses, d’un beau rouge profond, riche en bouche, ample et structuré, d’une belle finale.

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Saint-Émilion Grand Cru Château Haut-Villet

2008-09-14T17:01:00.000+02:00

Éric Lenormand peut être fier de sa place dans mon Classement 2009 pour ce reemarquable Saint-Émilion GC 2005, riche, parfumé, aux notes de griotte et d’épices, aux tanins équilibrés et mûrs, de bouche ample, un vin prometteur. Le 2004 commence à s’ouvrir, possédant son propre style, plus fin, aux tanins harmonieux et riches, associant structure et velouté en bouche. Le Côtes-de-Castillon Château d’Arce 2004 est vraiment une réussite, de belle robe soutenue, ample en bouche, au nez légèrement épicé avec des nuances de cerise et d’humus, un vin très élégant, très caractéristique de ce beau millésime, tout en distinction.

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Champagne Prin Père et Fils

2008-09-10T07:43:00.000+02:00

Champagne PRIN Père et Fils

Daniel Prin
28, rue Ernest-Vallé
51190 Avize
Téléphone :03 26 53 54 55
Télécopie : 03 26 53 54 56
Email : info@champagne-prin.com
Ou : www.champagneprin.fr

Toujours à la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés cette année. Remarquable Champagne brut Prestige, le fleuron de la gamme (50% Chardonnay et 50% Pinot noir des plus vieilles vignes, élevage de 5 à 6 ans en caves), au nez d’amande, très bien dosé, riche, d’une grande complexité aromatique où l’on retrouve des nuances de citron et de miel, une réussite, une grande cuvée fine et fraîche en bouche. Envoûtant Blanc de noirs Millésimé 95, un Champagne à la fois vineux et très fin, corsé et très fruité, aux notes caractéristiques de petits fruits mûrs et de pain grillé, d’une jolie ampleur en bouche. Leur Blanc de blancs Millésimé 95, qui associe richesse aromatique et persistance, dense en bouche, avec des connotations de noisette et d’abricot sec, est d’une grande persistance au palais. Dans la lignée, cette cuvée 6ème Sens, riche et complexe, qui mêle fraîcheur et charpente, au nez citronné, très équilibrée, raffinée, tout en nuances, parfaite au cours d’un repas. Le Champagne brut Grande Réserve (70% Chardonnay, cuvée vieillie en caves 4 à 5 années), très harmonieux, de jolie robe dorée, une cuvée très structurée, d’une grande fraîcheur, fort bien dosée, qui dégage une mousse fine et légère, à dominante de fleurs blanches et d’amande, d’une belle persistance aromatique, alliant élégance et structure.

Côtes-de-Provence Domaine de la Sauveuse

2008-09-06T17:36:00.000+02:00

Domaine de la SAUVEUSE

(CÔTES DE PROVENCE)
José Salinas
Grand Chemin Vieux
83390 Puget-Ville
Téléphone :04 94 28 59 60
Télécopie : 04 94 28 52 48
Email : info@sauveuse.fr

Incontestablement au sommet. Le domaine a adopté intégralement le mode de production biologique afin d’obtenir la certification Écocert. Une décision qui confirme la volonté de produire des vins de qualité, bien typés. Vous aimerez donc comme nous ce Côtes-de-Provence cuvée Carolle 2004, élevé 12 mois en barriques, de robe grenat, au nez complexe de pruneau, riche et rond à la fois, épicé en bouche, de très bonne évolution comme en atteste ce 2000, un vin charnu aux arômes de fruits noirs confiturés, long en bouche. Le Côtes-de-Provence cuvée Philippine 2005 est un vin riche, aux tanins puissants et mûrs à la fois, de couleur pourpre, au notes de fruits surmûris (framboise, griotte) et d’humus, un vin tout en bouche et d’excellente évolution. Le rosé cuvée Carolle 2006 (Syrah, Cinsault et Grenache, issu d’une macération pelliculaire, vin de saignée), est tout en charme, conjuguant charpente et nervosité à la fois, d’une jolie complexité aromatique où l’on retrouve des nuances de fruits frais, un vin vraiment très agréable et très réussi, à ouvrir sur un couscous. Le blanc cuvée Carolle 2006 est issu de macération pelliculaire longue, un assemblage de Rolle et d’Ugni blanc et d’un élevage sur lies en barriques neuves de chêne avec des bâtonnages fréquents, un joli vin aux nuances d’agrumes, tout en fraîcheur, tout en subtilité, friand et souple, où s’entremêlent des notes persistantes de fruits mûrs et de chèvrefeuille. Nombreuses médailles et récompenses. Excellent rapport qualité-prix-plaisir.

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Top Nuits-Saint-Georges 2008

2008-08-16T19:10:00.000+02:00

Réparti sur les communes de Nuits-Saint-Georges et Premeaux-Prissey, le vignoble de Nuits-Saint-Georges est installé sur des sols bruns calcaires plus ou moins mêlés d’argile provenant de la dégradation du sous-sol d’origine jurassique. La superficie du vignoble couvre environ 300 ha pour une production de 7 500 hl de Nuits-Saint-Georges et 5 700 hl de Nuits-Saint-Georges Premiers Crus, remarquables comme Les Saint-Georges, Les Vaucrains, Les Cailles… D’une couleur soutenue, ils révèlent des arômes riches et puissants de mûres, de myrtilles, d’épices et de fourrure, des vins corpulents et solides. De grands vins puissants et colorés, d’excellente garde.

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BOURGOGNE: SELECTION DES MEILLEURS VINS CÔTE-DE-NUITS - NUITS-SAINT-GEORGES ★ ★ ★ ★

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Château Carbonnieux au sommet

2008-07-03T11:54:00.000+02:00

Au sommet. Antony Perrin peut être fier de ce qu’il a su développer dans l’appellation, créant une entité familiale très importante et des crus qui bénéficient de prix très sages. Assisté de ses deux fils, Éric et Philibert, il continue de mener une politique qualitative de haut vol. Dégusté sur place, ce savoureux Pessac-Léognan blanc 2006, fidèle à lui-même avec ce bouquet unique d’agrumes frais, d’un bel or pâle brillant, d’un bel équilibre, d’une très bonne acidité, d’une belle fraîcheur persistante, un vin classique, tout en bouche. Exceptionnel Pessac-Léognan blanc 2005, alliant finesse et structure, une belle rondeur et un bouquet aux connotations de petites fleurs blanches et de citron, qui associe richesse aromatique et persistance, de bouche riche, longue, ample. Le 2004, d’une grande finesse, au nez complexe et puissant, bien équilibré, de bouche parfumée, bien caractéristique du millésime, très classique, d’une grande fraîcheur. Le 2003 est suave en bouche, très harmonieux, aux arômes de petits fruits blancs, d’une grande richesse aromatique en finale. Excellent 2002, qui développe des nuances délicates de coing et de tilleul, à ouvrir sur une cuisine relevée. Le Pessac-Léognan rouge 2005 est de couleur grenat soutenu, d’une belle concentration, aux notes de fruits rouges mûrs (griotte, framboise) et d’épices, de bouche riche, tout en saveurs, un vin charnu et charpenté, de belle garde, bien sûr. Très beau 2004, très parfumé, au nez complexe où dominent les fruits cuits, le poivre et les épices, harmonieux, un vin gras, tout en bouche, encore très jeune. Le 2003 est bien charnu, avec des arômes de sous-bois et de groseille, riche et persistant en bouche, gras, aux tanins mûrs et savoureux. Le 2002 est de robe rubis, très bien élevé, très équilibré, aux tanins bien fermes, au nez où dominent le cassis bien mûr et les sous-bois. Le 2001, d’une couleur profonde, riche et subtil à la fois, complet, avec des tanins soyeux, est d’une très belle finale en bouche, d’excellente évolution. À la suite, ce La Croix de Carbonnieux rouge 2004, de couleur soutenue, au nez floral et fruité complexe, a une attaque souple, des notes de fruits à l’eau de vie et une finale ample et finement épicée. Le blanc 2005 est rond, très équilibré, fin et riche à la fois, de bouche persistante, d’une grande complexité aromatique (amande, pêche). Leur Château La Tour Léognan rouge 2004 est puissant et harmonieux, intense, aux notes de cassis mûr et d’épices, aux tanins fermes mais veloutés à la fois, de bouche complexe où dominent le cassis et la cannelle, qui persistent en finale. Très joli blanc 2004, très séduisant, au nez subtil dominé par les fruits secs, suave en bouche, tout en persistance aromatique. Le Château Lafont-Meneau rouge 2005, d’une belle couleur profonde avec des arômes de fruits (groseille, mûre), d’un parfait équilibre, encore jeune mais déjà très savoureux. Excellent Château Haut-Vigneau rouge 2005, coloré et charnu, très bien élevé, de belle robe soutenue, qui développe des arômes de truffe et de griotte, aux tanins enrobés, classique comme on les aime.

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