Ser Saudavel

Cresce o Interesse da Ciencia pela Felicidade

2009-11-23T03:43:00.000-08:00

Cresce o Interesse da Ciencia pela Felicidade

A antropologa e psicologa formada em Harvard (EUA) Susan Andrews, responsavel pela implantacao no Brasil de programas baseados no conceito da Felicidade Interna Bruta (FIB), disse que o interesse da ciencia pela felicidade e crescente.

- Somente nos ultimos seis meses, foram divulgados 27.335 estudos e artigos publicados em revistas cientificas abordando desde aspectos bioquimicos a psicologicos do tema - afirmou.

Susan Andrews destacou que pessoas mais felizes tem sistemas imunologicos mais fortes, tem melhor desempenho no trabalho, adoecem menos, vivem mais, tem casamentos mais solidos. - A depressao se tornou uma das principais doencas da sociedade contemporanea. Sao esses os principais fatores que tem motivado a investigacao cientifica, uma vez que maior conhecimento sobre o que constitui a felicidade e como medi-la permitira construir politicas mais eficientes com reflexos positivos sobre a saude publica - acrescentou.

A antropologa participa em Foz do Iguaçu da 5ª Conferência Internacional sobre Felicidade Interna Bruta (FIB), que discute ate hoje o conceito que surgiu no Butao, na Asia, de medir o bem-estar de forma mais ampla do que o Produto Interno Bruto (PIB) , comumente utilizado para mensurar o progresso material de um pais. A ideia tem a adesao de varios paises, que se utilizam de alguns indicadores para orientar a elaboracao de politicas publicas.

Susan explicou que na bioquimica do corpo humano, uma das substancias associadas a felicidade e o hormonio cortisol, produzido pelas glandulas suprarrenais. Pessoas felizes tendem a ter 32% menos cortisol. Em contrapartida, o hormonio e encontrado em abundancia em pessoas com alto nivel de estresse. - E preciso ter consciencia de que quando uma pessoa esta infeliz, seu figado esta infeliz, seu estomago esta infeliz, sua pele esta infeliz. Os reflexos negativos se espalham pelo corpo inteiro - concluiu.

Fonte: JB Online

Entrevista com Susan Andrews sobre o seu livro Stress a seu Favor

Blog Felicidade Interna Bruta

Instituto Visao Futuro

Vitiligo : Pesquisadores do Parana Identificam um dos Genes Causadores da Doenca

2009-11-09T03:40:00.000-08:00

Pesquisadores do Parana Identificam um dos Genes Causadores do Vitiligo

Um grupo de medicos e geneticistas da Pontificia Universidade Catolica do Parana (PUCPR) fez uma importante descoberta sobre um gene associado ao vitiligo, doenca que causa a despigmentacao da pele. Coordenador do estudo, o dermatologista Caio Castro pesquisou cerca de 750 pessoas portadoras e nao portadoras da enfermidade e descobriu que o gene produtor de uma proteina chamada DDR1 esta entre as causas do problema. Ela e responsavel pela fixacao dos melanocitos, que produzem a coloracao da pele. Nos pacientes com a doenca, havia irregularidades no gene que produz essa proteina. O estudo e parte da tese de Doutorado de Castro e tem orientacao do geneticista Marcelo Mira, que tambem descobriu os genes associados a hanseniase. Eles apresentaram o trabalho em um congresso no Havai ha duas semanas.

Quais sao os fatores que influenciam no surgimento do vitiligo?

O vitiligo e uma doenaa que causa manchas brancas na pele, cabelo, pelos e mucosas. E considerada sistemica porque alguns pacientes podem ter problemas de audicao, inflamacao nos olhos e cerca de 25% dos portadores tem tambem doencas de tireoide. E muito comum uma associacao com outras doencas autoimunes. Nao e contagiosa. Ha celulas no corpo chamadas melanocitos, elas sao as responsaveis pela producao da melanina, que da a pigmentacao da pele e protege contra os raios ultravioleta. Os melanocitos ficam em uma camada bem superficial da pele, a epiderme, aderidos na chamada lamina basal. Para que ele fique aderido nesse local, e preciso que haja uma substancia (proteina) de ancoramento, auxiliando a fixacao. Quem tem vitiligo, perde facilmente os melanocitos. Isso acontece nas areas mais expostas em funcao de traumas fisicos – como batidas, por exemplo – e quimicos – como a exposicao ao sol – e explica porque a manifestacao ocorre mais nas maos, face e genitais. Ela atinge 1% da populacao mundial em todas as faixas etarias. Na India chega a 1,76% e e considerada um dos principais problemas de saude publica do pais. O vitiligo e uma doença complexa porque nao e causada somente por um gene. Para uma pessoa manifestar a doenca, tem de ter mais de um gene alterado. Entre os fatores que a influenciam, por exemplo, esta o estresse emocional. Em muitos casos, quando o paciente esta estressado a despigmentacao aumenta.

Quais sao os tratamentos existentes hoje?

Existem duas teorias principais sobre as causas do vitiligo. A primeira e que ela seria uma doenca autoimune. Ou seja, o proprio organismo ataca os melanocitos e os retira da camada basal da pele. O melanocito fica ligado ao queratinocito, que e a celula principal de revestimento da pele. Mas sabemos que so esta hipotese nao da conta da questao, porque ha pacientes com vitiligo, cerca de 50%, que nao tem autoimunidade. Por isso estamos procurando outras vertentes. A segunda teoria diz respeito a adesao dos melanocitos. Sabe-se, por meio de estudos experimentais, que os pacientes com o vitiligo tem uma fragilidade maior dos melanocitos em areas de traumatismo. Isso causa o descolamento dessa substancia. Uma curiosidade e que pode acontecer, inclusive, que alguns pacientes apresentem os dois tipos de defeito. O principal tratamento que traz beneficios e a fototerapia e, em alguns casos, os corticoides, mas nao existe uma medicacao de laboratorio especifica, como ha no caso da diabete ou doencas da tireoide, por exemplo. Na fototerapia, utiliza-se raios ultravioletas A ou B junto com alguns medicamentos para tentar estimular a repigmentacao do local. Os melanocitos que nao foram atingidos migram para as partes afetadas. E uma enfermidade pouco pesquisada e com poucas possibilidades de tratamento. Quando o paciente nao responde bem a nenhuma dessas opcoes, ficamos sem alternativa.

Como começou sua pesquisa?

Sou o medico responsavel por este setor na Santa Casa de Misericordia de Curitiba. Comecei a fazer Doutorado em Genetica do Vitiligo em 2007, na PUCPR. Junto com o professor Marcelo Mira criamos uma das poucas linhas de pesquisa sobre esta doenca no mundo. Nao ha muitos estudos nesta area, mesmo sendo uma enfermidade comum. Quando descobrirem um medicamento, sera uma revolucao. Durante minha pos-graduacao, participei de uma selecao realizada pelo laboratorio suico Roche e fui para a Suica pesquisar. O interessante e que eles assinaram uma carta abdicando de uma possivel patente das descobertas. E um reconhecimento dos pesquisadores brasileiros.

Voces fizeram descobertas ineditas sobre um gene associado a doenca. Como foi isso?

Na pele normal existe uma proteina chamada DDR1. Ela e um receptor que faz com que o melanocito se ligue a lamina basal. E uma especie de cola. Quando ha um traumatismo ou estresse, o corpo envia uma mensagem para que os melanocitos se fixem com mais rigidez a pele, mas nos pacientes com vitiligo provavelmente exista uma falha nessa resposta. O ineditismo da pesquisa esta em identificar um dos genes causadores da doenca e o que acontece com a DDR1. Ate entao nao sabiamos que havia um problema com esta proteina que dificultava a adesao dos melanocitos. Para chegar a tal conclusao, coletamos inicialmente amostras de 1,1 mil pacientes de Santa Catarina e do Parana, mas analisamos somente 860. Houve uma divisao em dois grupos: baseado em pessoas da mesma familia e posteriormente entre portadores ou nao da enfermidade. No primeiro foram 210 familias. Estudamos pais, maes, avos, avos e irmaos. Depois, para comprovar a descoberta e ver se nao havia nenhum erro, selecionamos 134 individuos afetados e outros 134 nao afetados. Novamente a constatacao se confirmou: a probabilidade de um individuo ter vitiligo era muito maior quando apresentava alteracoes na DDR1.

E quais sao os proximos passos agora?

Como ja disse, o vitiligo e uma doença complexa. A nossa descoberta e um grande passo, mas os estudos continuam. Outros paises devem replicar os resultados, ver como a DDR1 se comporta nas mais diversas populacoes. Os laboratorios tambem devem se interessar por essa area no futuro. Nos iremos estudar o que acontece com a proteina e analisar como ocorre essa falha na producao. E um caminho para desvendar a doenca e encontrar uma medicacao efetiva. No entanto, ainda vai demorar cerca de dez anos para termos algo concreto em relacao a cura.

Fonte: Gazeta do Povo - Saude

Como Fazer um Bebe

2009-11-04T02:50:00.000-08:00

Como Fazer um Bebe

Filme de Bruno Bozzetto

Fonte: Bruno Bozzetto

A Humanidade e Bipolar, entrevista com Wolfgang Sperling

2009-10-12T06:03:00.000-07:00

A Humanidade e Bipolar, segundo o psiquiatra alemao Wolfgang Sperling.

Para ele a recessao e a pandemia sao so sintomas de uma doenca coletiva global.

O virus da gripe suina surgiu num momento auspicioso – para o virus, e claro. O agente causador da pandemia iniciou seu assalto a humanidade em abril, no Mexico. Seis meses antes, a quebra do banco americano Lehman Brothers aprofundou a maior crise economica em 80 anos. Se o mundo nao estivesse em recessao, talvez o surto de gripe nao tivesse virado pandemia, diz o psiquiatra alemao Wolfgang Sperling, na revista Medical Hypothesis. Sperling culpa os novos meios de comunicacao. A rapidez com que a imprensa noticiou a falencia do Lehman e o surto no Mexico gerou ondas globais de panico, so comparaveis a alegria gerada pelos primeiros sinais de retomada. Esse fenomeno faz a populacao oscilar entre a euforia e a depressao. “Se a humanidade fosse um paciente, ela seria bipolar.”

Wolfgang Sperling, de 45 anos, e psiquiatra e professor na Clinica Psiquiáarica e de Psicoterapia da Universidade de Erlangen-Nurnberg, em Erlangen, na Alemanha.

Sperling pesquisa os efeitos epidemiologicos do alcoolismo e dos disturbios de comportamento, como a síndrome do panico, a desordem bipolar e a esquizofrenia.

E autor e coautor de 70 artigos em mais de 20 publicacoes cientificas como Alcohol and Alcoholism, Medical Hypothesis e Neuropsychobiology.

Como o senhor ve a reacao global a quebra do banco Lehman Brothers, em setembro de 2008?

Wolfgang Sperling – O que houve foi um efeito domino. A quebra do Lehman Brothers desencadeou uma reacao em cadeia global de panico nos mercados financeiros, levando a quebra de outros bancos, e assim por diante. Tudo se deu muito rapido. Em questao de minutos, a onda de panico deu a volta ao mundo, atingindo praticamente todas as pessoas com conexao a internet. Quando se analisa aquela reacao em cadeia global, percebe-se que as novas midias tiveram papel crucial na crise. O Lehman Brothers foi apenas a primeira pedra. A culpa da crise e dos meios de comunicacao.

O senhor diz que a pandemia e uma consequencia da crise. Como assim?
Sperling – Eu enxergo a pandemia como um efeito indireto da crise global. O novo virus influenza A(H1N1) surgiu no Mexico, em abril. Apesar de nao ser mais perigoso que o virus da gripe comum, o H1N1 deu origem a uma pandemia. O que explica a eclosao da pandemia e a existencia de uma conexao entre o surgimento do H1N1 e a crise mundial. Essa conexao sao os meios de comunicacao.

E uma hipotese muito ousada.
Sperling – Nao, nao e. Ha precedentes. Esta nao e a primeira vez que uma pandemia sucede a uma crise economica. Quem se lembra da sindrome respiratoria aguda grave (Sars, de suas iniciais em ingles), uma forma letal de resfriado que matou 800 pessoas na China e no Canada, em 2003? A Sars foi a primeira pandemia do seculo XXI. Ela ocorreu apos o estouro da bolha da internet, em 2000, e os ataques de 11 de setembro de 2001. Hoje, temos a gripe suina.

Mas qual e o papel dos meios de comunicacao nessa historia?
Sperling – Eu nao conseguia entender como podiamos ter duas pandemias num espaco tao curto de tempo. A resposta veio quando analisei os aspectos economicos e tecnologicos da questao. No mundo globalizado, as pessoas viajam de um continente para outro em menos de um dia. Elas estao conectadas 24 horas por dia. As condicoes estavam dadas para que os meios de comunicacao pudessem incendiar o planeta com a noticia da quebra do Lehman. Fizeram o mesmo com o H1N1. Nao importa o lugar, Alemanha, Brasil ou Fiji, todos sabem o que e a gripe suina. Ha cem anos, ninguem saberia.

Ainda nao esta clara qual seria a conexao entre a crise e a pandemia.
Sperling – A primeira vez que uma crise mundial e uma pandemia ocorreram em sucessao nao foi em 2009, com o H1N1, nem em 2003, com a Sars. Foi no fim da Primeira Guerra Mundial (1914-1918), o pior conflito que a humanidade viveu ate entao. A Grande Guerra foi o primeiro evento global, que conectou todo o planeta. Em 1918, apos quatro anos de conflito e 10 milhoes de mortos, as pessoas estavam cansadas, famintas, sem esperanca. Os milhoes de soldados nas trincheiras da Europa tinham vindo de todos os cantos do mundo e nao queriam mais lutar. Nao viam sentido no conflito. Foi quando eclodiu a Gripe Espanhola de 1918. Ela deu a volta ao mundo em seis semanas, mas a populacao so soube disso muito depois. A diferenca entre 1918 e 2009 e que hoje, gracas as telecomunicacoes, nossa sociedade e transparente. Sabemos o que ocorre do outro lado do mundo em tempo real. A crise bancaria foi um produto dessa sociedade transparente.

O crash da Bolsa de Nova York, em 1929, nao antecedeu a uma pandemia.
Sperling – E, mas o crash de 1929 talvez tenha sido mais localizado. Nao foi uma crise global que contaminou todos os mercados financeiros, pois eles nao eram interligados como hoje. Em tempos de globalizacao, se um banco alemao tem problemas de caixa, isso pode refletir imediatamente em bancos no Brasil. Nao foi assim em 1929. Por isso, aquela crise nao pode ser comparada a de hoje.

Mas recessoes e guerras sao eventos independentes de uma pandemia.
Sperling – Nao, nao sao. Gracas as telecomunicacoes, todo o mundo sabe tudo o que acontece o tempo todo. Esse bombardeio de informacoes cria sentimentos de euforia e de depressao. Na medicina, um paciente que alterna estados de euforia e depressao sofre de sindrome bipolar. Emocoes semelhantes estao por tras dos movimentos de alta e baixa do mercado acionario. Nao e novidade. Em 1996, Alan Greenspan, o entao presidente do Federal Reserve (o banco central americano), alertava para o risco do que chamou de “exuberancia irracional dos mercados”. Era o periodo de euforia da bolha da internet. Quando ela estourou, em 2000, a euforia deu lugar a depressao. E o que vemos hoje. O incrivel e que o sentimento de depressao que se alastrou pelo mundo ha um ano ja esta sumindo. As Bolsas voltaram a subir – sem razao aparente alguma. E o mesmo processo. Ninguem pode dete-lo. O mesmo se da com a pandemia. Nao se pode conte-la. Essa e a conexao entre dois eventos muito diferentes, um na esfera economica, o outro na esfera da saude. A humanidade sofre de sindrome bipolar global.

"A humanidade começa a manifestar claramente momentos

de alternancia emocional entre a euforia e a depressao"

Síndrome bipolar global (SBG)?!?
Sperling – A sindrome bipolar e a alternancia brusca entre dois sentimentos muito diferentes que causam ansiedade. De um lado, temos as emocoes ligadas ao estado de depressao. De outro, aquelas ligadas ao estado de euforia, o que chamamos de manias. Para mim, a humanidade comeca a manifestar claramente momentos de alternancia emocional entre a euforia e a depressao.

A humanidade esta doente?
Sperling – A psicose bipolar e uma forma de doenca psiquiatrica. Se olharmos os acontecimentos dos ultimos anos, veremos que a SBG e o fator definidor de tudo o que vem acontecendo no mundo – nao so na orbita da economia. Esse fenomeno faz parte das transformacoes causadas na sociedade pelo advento dos novos meios de comunicacao.

Quais sao os sintomas da SBG?
Sperling – Os principais sintomas sao uma ansiedade incontrolavel e a dificuldade de reagir de modo adequado aos problemas. No limite, os sintomas se assemelham aos de um paciente com sindrome do panico. Quem sofre de panico escolhe fugir dos problemas, deixar tudo para tras. Jamais enfrenta a situacao que causa o panico para buscar uma solucao. Na SBG acontece o mesmo. Quando um banco quebra, todos saem correndo.

Entao, a SBG seria a conexao entre a crise global e a pandemia?
Sperling – Sim, mas de forma indireta. O sentimento global de depressao age como um facilitador para o advento da pandemia. Ha uma relacao clara entre os humores da economia e a saude publica. Vivemos numa sociedade de consumo, materialista. Todos sabemos como a falta de dinheiro pode fazer mal a saude. Ela atrapalha nossos relacionamentos, causa tensao, ansiedade e insonia. Esta provado que o aumento dos niveis de estresse esta relacionado a uma reducao na capacidade de defesa do sistema imune. Logo, e razoavel supor que uma crise economica mundial afete o sistema imune de centenas de milhoes de pessoas. E e quando a humanidade esta com a saude fragilizada que eclodem as pandemias.

Ha cura para a SBG?
Sperling – Precisamos criar alguma forma de terapia global. Por analogia, ha varios meios para tratar um paciente com panico. Usam-se remedios com a funcao de acalma-lo. Nao por acaso, acalmar os mercados e a prescricao usada pelas autoridades para deter o efeito manada nos momentos de panico. O mesmo se aplica aos meios de comunicacao. Acalmar a míiia significa dizer: “Nao reajam tao rapido, alardeando o mundo de que ha uma nova crise. Esperem!”.

Isso e censura.
Sperling – Se quisermos interromper esse comportamento irracional coletivo, sera preciso agir com despotismo. Esse e o problema que devemos enfrentar.

Fonte: Revista Epoca

A Importancia da Boa Alimentacao

2009-10-05T12:17:00.000-07:00

A Importancia da Boa Alimentacao

Ha menos de dois seculos, os alimentos eram julgados apenas pelos seus valores nutritivos e energeticos. Fatias de carne vermelha e enorme pedacos de paes eram apresentados como responsaveis pela energia do homem.Ate hoje, nos filmes que exibem batalhas e retratam personagens que necessitam de forca maxima, os soldados sao mostrados abocanhando pedacos de carne e disputando fatias de paes. No tempo das cavernas, o especime homem sobreviveu comendo os animais que abatia.

Se essa pratica estivesse errada, nao estariamos aqui para contar esta historia. O principio da alimentacao continua sendo o mesmo: proteinas e energia. O que se descobriu, nos ultimos duzentos anos, e que os alimentos tambem fornecem ingredientes que tem grande importancia para o organismo e que nao sao nem construtores, nem mantenedores do corpo humano. Por nao serem faceis de quantificar ou de perceber, nunca haviam sido avaliados detalhadamente.

Sao os nutrientes, especialmnente as vitaminas e os minerais, "pecas" fundamentais na construcao da nossa saude e que, ainda hoje, sao ignorados em muitas preparacoes dos alimentos. Veja o exemplo de uma simples folha de alface ou de outra verdura qualquer.Numa mesa, na qual estarao o arroz, o feijao e um bife de carne bovina - um cardapio tipicamente brasileiro , alface podera parecer, para muitos, um simples artificio de ornamentacao. Assim como pareceriam folhas de ruculas, de agriao e fatias de tomate .

Pois o que se sabe hoje, e que essas verduras e esses legumes sao ricos em determinadas vitaminas, ricos em minerais e em fibras.

Foi no principio do seculo passado. inicio do seculo XX, que as pesquisas em nutricao demonstraram a importancia da ingestao adequada de nutrientes na promocao do crescimento e do desenvolvimento do ser humano.

A Era das Vitaminas

Uma nova era estava surgindo, na qual as coisas diminutas assumiram grande importancia na dieta das pessoas - a era das vitaminas.

Tao diminuta e esta relacao que a proporcao entre a quantidade de vitamina e o peso do corpo e negligenciada. Mas as pesquisas mostraram que a presenca das vitaminas, embora quase imperceptivel, era fundamental para o bom funcionamento do organismo humano.

A evidencia da existencia e da importancia das vitaminas surgiu por acaso. Em 1747, exploradores do mar estavam sendo acometidos de um doenca que acabava com toda a tripulacao. Entao, por acaso, laranjas e limoes que existiam a bordo foram dados aos tripulantes, e a doenca desapareceu.

Constatou-se, entao, que havia alguma coisa na laranja e nos limoes que tinha esse efeito notavel. Hoje, sabe-se que aquela doenca era o escorbuto, causado pela deficiencia de vitamina C, que se manifesta por cansaco, fraqueza, dores musculares, articulares, sangramento de gengivas, amolecimento dos dentes, pre-infeccao, hemorragias. O resultado e uma anemia grave e a morte.

Em outra parte do mundo, naquela mesma epoca, outra doenca acometia os marinheiros japoneses. A enfermidade manifestou-se com pertubacao nos sistemas gastrointestinal, nervoso e cardiovascular. Esses marinheiros alimentavam-se com arroz branco polido. Naquela epoca, nada se descobriu que pudesse ajuda-los.

Em 1884, houve uma mudanca na alimentacao nos navios da marinha japonesa, instituindo-se carne, peixe e vegetais. A enfermidade diminuiu. Hoje,sabe-se que essa doenca e o "beriberi", causada pela deficiencia de vitamina B1.

Mas foi somente no seculo XX que os medicos e cientistas atribuiram essas doencas a deficiencia de nutrientes na dieta. Eles preferiam acreditar que tais doencas eram causadas por microrganismo, como virus e bacterias.

Filhos Altos, Pais Baixinhos

No principio do seculo passado ( o seculo XX ), nas pesquisas em nutricao demonstraram a importancia da ingestao adequada de nutrientes na promocao do crescimento e do desenvolvimento normal dos bebes e criancas e na protecao contra doencas carenciais.

Em 1932, o antropologo Bower mostrou que estudantes recem-admitidos em Harvard eram mais altos e mais fortes do que seus pais que la estudaram, no inicio de 1900. Um dos principais fatores para a explicacao da diferanca entre duas geracoes foi a melhor alimentacao durante a infancia e a fase de adolescencia. Outros fatores importantes foram o controle das doencas infecciosas agudas e cronicas e melhores cuidados obstetricos.

Em outro estudo, demonstrou-se que mulheres japonesas nascidas na California eram mais altas e mais fortes que suas parentes nascidas e criadas no Havai, enquanto outras, nascidas e criadas no Japao, eram mais baixas e mais magras do que os outros dois grupos. A diferenca entre esses tres grupos pode ser explicada, em parte, pela quantidade e pela qualidade dos alimentos consumidos durante a fase de lactente e da infancia.

Recentemente, observou-se que, quando a necessidade nutricional do adolescente nao e alcancada, o potencial estatural, ou seja, a altura esperada para aquele jovem, nao e atingido.

Essas e outras observacoes tem demonstrado, para os pesquisadores da area de saude, que uma ingestao adequada de nutrientes, principalmente na fase de amamentacao e na infancia, e um requisito basico para um individuo sadio atingir seu crescimento potencial.

Diante disso, pode-se afirmar que a alimentacao exerce grande influencia sobre cada pessoa, principalmente sobre a sua saude, sua capacidade de trabalhar, estudar, divertir-se, sua aparencia e sua longevidade.

Uma pessoa bem alimentada e nutrida dificilmente adoece, porque seu organismo tem defesas proprias, naturais, contra as doencas. "Nos somos o que temos no sangue e temos no sangue principalmente o que ingerimos" e uma frase que muitos pesquisadores costumam repetir.

Uma pessoa mal nutrida, com alimentacao pouco variada, e fraca, irritadica, desanimada, sem vontade de trabalhar, andar, pensar, enfim, de realizar qualquer atividade que dependa de esforcos muscular e cerebral.

A nutricao e um dos fatores comportamentais mais importantes que afetam o estado de saude de um individuo ou de uma nacao.

Uma dieta inadequada em calorias levara a uma limitacao da eficiencia fisica e a uma diminuicao de rendimento em proporcao direta coma insuficiencia calorica. A forca e a tensao muscular ficam diminuidas num estado de fome prolongado ou em fases de alimentacao inadequada.

A deficiencia vitaminica impede a aptidao, afeta o bem-estar mental e tambem diminui a capacidade para o trabalho.

A deficiencia proteica causa fraqueza muscular, fadiga, irritabilidade facil e, como resultado, transtorno na capacidade de trabalhar. Uma dieta adequada em qualidade e quantidade, contendo todos os grupos de nutrientes, previne ou corrige essas alteracoes.

Fonte : Livro: A Alimentacao que Previne Doencas
Do Pre-Escolar a Adolescencia

Dra. Jocelem Mastrodi Salgado
Profa. Titular em Nutricao USP

* este livro foi escrito tambem para adolescentes .

Assuntos relacionados: Jocelem Salgado

Entrevista com a Dra Jocelem

Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais

Mensagens Subliminares Negativas Funcionam

2009-09-28T07:24:00.000-07:00

Mensagens Subliminares Negativas Funcionam

As pessoas podem perceber mensagens subliminares, em especial se a mensagem for negativa, de acordo com um estudo britanico.

Em tres experimentos na University College de Londres, palavras disfarcadas foram brevemente mostradas aos participantes para que classificassem-nas como emocional ou neutral.

O estudo, publicado na revista Emocao, diz que sermos capazes de reagir a estimulos extremamente pequenos nos ajuda a evitar o perigo e pode ser proveitoso em marketing .

Mas os criticos dizem que nao ha provas de que isto funcionaria fora de um laboratorio.

Professora Nilli Lavie, do University College London, mostrou aos 50 participantes uma serie de palavras em uma tela de computador.

Cada palavra apareceu na tela por apenas uma fracao de segundo - tempo muito rapido para que os participantes pudessem ler a palavra conscientemente.

As palavras eram positivas (por exemplo, alegre, flores, paz), negativas (por exemplo, agonia, desespero, homicidio) ou neutras (por exemplo,caixa, orelha, chaleira).

Depois de cada palavra, os participantes tiveram de escolher se a palavra era neutra ou emocional (positiva ou negativa) e o modo de como eles estavam confiantes de suas decisoes.

Os pesquisadores descobriram que os participantes responderam mais corretamente quando responderam a palavras negativas, mesmo quando se acreditava que eles estavam apenas adivinhando a resposta.

Eles foram capazes de classificar com precisao 66% das palavras negativas, em comparacao a 50% das positivas.

"Vantagens Evolutivas"

Professor Lavie disse: "Nos mostramos que as pessoas podem perceber o valor emocional de mensagens subliminares e demonstramos conclusivamente que as pessoas estao muito mais sintonizados com palavras negativas.

"Claramente, ha vantagens evolutivas ao responder rapidamente a informacao emocional.

"Nos nao podemos esperar que a nossa consciencia comece a ter um efeito se vermos alguem correndo em nossa direcao com uma faca ou se dirigirmos sob condicoes de chuva ou nevoeiro e vermos um sinal alertando 'perigo '.

A propaganda subliminar nao e permitida na televisao no Reino Unido.

Mas o professora Lavie disse que seu trabalho poderia ser aplicado a campanhas de marketing: "As palavras negativas podem ter um impacto mais rapido -"Kill Your Speed " ( neutralize sua velocidade ) deve funcionar melhor do que " Slow Down " (diminua a velocidade )".

"As qualidades negativas de um concorrente podem agir em um nivel subconsciente e produzir um efeito muito mais real do que gritar sobre seus proprios pontos de venda, e isto e mais controversal."

Mas o psicologo de marketing, Paul Buckley, da Cardiff School of Management, disse que nao havia provas de que as mensagens subliminares funcionassem no mundo real: "De um ponto de vista pratico, isso provavelmente nao reflete o que aconteceria na vida real.

"Certamente muitos paises ao redor do mundo tem legislacao para proibir que mensagens subliminares sejam utilizadas na televisao e ninguem ainda foi capaz de apontar qualquer situacao em particular em que uma mensagem subliminar funcionou."

O estudo foi financiado pelo Wellcome Trust.

Fonte : BBC Health

Pacientes em Estado Vegetativo Podem Aprender

2009-09-21T12:08:00.000-07:00

Pacientes em Estado Vegetativo Podem Aprender

Pacientes com danos graves no cerebro que nao parecem ter sinal de consciencia ainda tem capacidade de aprender, segundo um estudo da Universidade de Cambridge.

Pesquisadores fizeram testes com 22 pessoas em estado vegetativo permanente. Os cientistas faziam soar um barulho antes de soprar nos olhos das pessoas.

Ao ouvir o barulho, algumas pessoas demonstravam que estavam antecipando o sopro, ao mexer com os musculos proximos aos olhos antes de terem seus olhos soprados.

A equipe espera, com ajuda do teste, descobrir quais pacientes tem maiores chances de se recuperar, segundo pesquisa publicada na revista cientifica Nature Neuroscience.

Consciência

O pesquisador Tristan Bekinschtein, da Universidade de Cambridge, disse que havia um consenso de que os pacientes so conseguiriam ligar um fenomeno ao outro – o barulho ao sopro – se estivessem conscientes dos fatos.

Mas o estudo, onde 70 sopros foram dados em 25 minutos, mostrou que este tipo de reacao condicionada e possivel ate em pacientes que nao estao conscientes, pelas medidas convencionais dos cientistas.

Eletrodos posicionados nos olhos detectaram o movimento dos musculos.

Uma experiencia semelhante com pessoas sedadas com anestesia geral nao obteve as mesmas respostas, sugerindo que os pacientes em estado vegetativo podem ter algum nivel de consciencia que nao e medido por testes convencionais.

Para Bekinschtein, os pacientes que responderam aos estimulos sonoros antecipando o sopro tem maior probabilidade de se recuperar. Segundo ele, 80% dos pacientes que responderam ao barulho tiveram algum tipo de evolucao no seu estado.

Os cientistas preparam agora um grande teste do tipo com pacientes nos Estados Unidos e na Belgica.

"Estes eram experimentos pavlovianos classicos e alguns pacientes, mas nao todos, responderam", disse o cientista.

"Eles estavam claramente antecipando o estimulo que viria, entao existe algum tipo de percepcao. Do ponto de vista do paciente que esta supostamente inconsciente isso pode ter implicacoes profundas."

Fonte: BBC Brasil - Ciencia e Saude

Anatomia e Areas Funcionais do Cerebro

2009-09-07T08:53:00.000-07:00

Anatomia e Areas Funcionais do Cerebro

Video: Um video bem simples porem interessante.

Fonte: Nucleus Medical Art

Video Antifumo

2009-08-31T07:43:00.000-07:00

Video Antifumo

Video: O enfisema pulmonar e uma doenca cronica na qual os tecidos dos pulmoes sao gradualmente destruidos, tornando-se hiperinsuflados ( muito distendidos ). Esta destruicao ocorre nos alveolos, onde acontece a troca gasosa do oxigenio pelo dioxido de carbono. Com o resultado, a pessoa passa a sentir falta de ar para realizar tarefas ou exercitar-se.
Este video mostra como o tabagismo faz com que os alveolares normais tornem-se ampliados e afinados ao longo do tempo devido ao enfisema.
O fumante nao respira de forma eficaz porque os alveolos nao podem contrair-se e o ar e retido nos pulmoes.

Fonte: Nucleus Medical Illustrations

Diferenca Anatomica no Cerebro Explica Alucinacoes Auditivas Esquizofrenicas

2009-08-23T12:45:00.000-07:00

Diferenca Anatomica no Cerebro Explica Alucinacoes Auditivas Esquizofrenicas

Uma diferenca anatomica no cerebro, suscetivel de surgir durante o terceiro trimestre da gravidez, explicaria por que certos pacientes esquizofrenicos ouvem vozes em sua cabeca e outras vozes provenientes do exterior, de acordo com um estudo divulgado na ultima quinta-feira (20).

A esquizofrenia afeta 1% da população mundial, segundo a Organizacao Mundial da Saude (OMS). As alucinacoes auditivas verbais, ou seja, a percepcao de vozes, e um dos sintomas frequentes, ja que 70% dos pacientes esquizofrenicos padecem disso, segundo um trabalho conjunto de um laboratorio da Comissao de Energia Atomica francesa e a Assistencia Publica dos Hospitais de Paris.

Depois de demonstrar, ha um ano, este fenomeno vinculado as anomalias anatomicas no conjunto das regioes do cerebro envolvidas na linguagem, uma equipe de pesquisadores do laboratorio CEA-Inserm e de psiquiatras hospitalares quis compreender por que a percepcao de vozes difere de um caso para outro, explicou Arnaud Cachia, do Servico Hospitalar Frederic Joliot, associado ao CEA-Inserm, em Orsay.

Existem dois tipos de alucinacoes auditivas na esquizofrenia: o tipo em que os pacientes ouvem vozes em sua cabeca e o tipo em que essas vozes sao exteriores.

Na comparacao feita gracas a imagens de ressonancia magnetica (IRM), a anatomia do cerebro das pessoas que nao sofrem dessa doenca e as dos dois grupos de pacientes esquizofrenicos (12 que ouvem apenas vozes externas e 15 que as ouvem as internas), os pesquisadores evidenciaram uma diferenca na regiao envolvida na localizacao espacial do som (cortex temporoparietal do hemisferio direito do cerebro).

Os cientistas descobriram uma anomalia que diz respeito a uniao entre os dois sulcos do cortex: o sulco temporal superior e o sulco angular. Em comparacao com individuos saudaveis, a uniao esta deslocada para frente do cerebro dos pacientes que ouvem vozes externas e, ao contrario, na parte de tras do cerebro para os que ouvem vozes internas a sua cabeca, segundo o estudo, publicado pela revista "Schizophrenia Bulletin".

Esta diferenca pode, segundo os autores do estudo, indicar a existencia de "desvios na maturacao do cerebro" durante o terceiro trimestre da gravidez, quando estes dois sulcos aparecem e depois se conectam.

"Se um fenomeno tao subjetivo e intimo como a localizacao das vozes se traduz por uma diferenca na anatomia do cerebro e um argumento adicional para deixar de estigmatizar os pacientes afetados por esta doenca que ainda e pouco conhecida".

Fonte : France Presse via Ciencia e Saude Folha Online

Bebe Usa Mesma Area Cerebral Para Realizar Acao e Aprende-la

2009-08-17T06:27:00.000-07:00

Bebe Usa Mesma Area Cerebral Para Realizar Acao e Aprende-la

O olhar de espanto nos olhos de uma crianca enquanto assiste a uma cena corriqueira sugere que muita atividade cerebral ocorre enquanto eles observam. Novas pesquisas confirmam que isso e mais intenso do que se imaginava. Em recentes pesquisas, cientistas mostraram que quando bebes de nove meses de idade assistem a uma pessoa pegando um objeto, a regiao responsavel pela capacidade motora do seu cerebro fica ativada como se os bebes estivessem, eles mesmos, pegando o objeto.

Esta caracteristica da atividade cerebral na primeira infancia se da provavelmente devido a capacidade dos chamados 'neuronios espelho' que entram em funcionamento tanto quando se realiza uma acao quanto quando se observa outros realizarem uma acao semelhante. A presenca de tais neuronios, porem, so foi identificada diretamente em macacos ate hoje.

- Ate o primeiro ano de vida, os bebes utilizam a area do seu cerebro que esta envolvida em suas proprias habilidades motoras para ajuda-los a perceber as acoes de outras pessoas - disse Victoria Southgate, pesquisadora do Centro para o Desenvolvimento Cerebral e Cognitivo da Universidade de Londres, em entrevista ao site Livescience.

Southgate e seus colegas acompanharam a atividade cerebral de 15 criancas de nove meses de idade a fim de registrar essa atividade enquanto os pequenos estavam realizando ou assistindo a realizacao de uma atividade. Esse acompanhamento foi realizado por meio de eletrodos colocados nas cabecas das criancas e conectados em maquinas de eletroencefalograma.

Na primeira experiencia, os bebes foram sentados em frente a um palco de bonecos com as cortinas fechadas. Logo, uma garra mecanica aproximou um brinquedo da crianca atraves da cortina. Depois que o bebe brincava um pouco com o objeto, um dos pesquisadores pegava o brinquedo de volta.

Na segunda experiencia, as cortinas se abriam e revelavam um pequeno objeto no chao do palco. Apos menos de um segundo, a mao de um dos pesquisadores agarrava o objeto e o removia da cena atraves da cortina.

Os eletroencefalogramas mostraram que a atividade no cerebro do bebe quando o cientista agarrava o objeto era semelhante a atividade encontrada enquanto o bebe realizava o movimento em direcao ao brinquedo. Alem disso, nos ensaios posteriores - depois que os bebes ja haviam observado o pesquisador pegar o brinquedo uma vez - a mesma atividade cerebral podia ser observada mesmo antes que o cientista realizasse a acao pela segunda vez.

- O fato de que a atividade cerebral em bebes e 'preditiva' - que ocorre quando o bebe pode prever que alguem vai pegar um objeto - sugere que os bebes (e provavelmente tambem os adultos), utilizam seu proprio sistema motor a fim de descobrir como as acoes de alguem irao desdobrar-se. Pelo acesso a informacao de como voce, por exemplo, alcancaria o objetivo de pegar um objeto, voce pode fazer uma boa previsao sobre como alguem poderia fazer isso tambem - disse Southgate ao LiveScience.

Essa informacao pode ajuda-lo a responder a acao da outra pessoa, digamos, para interceptar os seus movimentos e pegar o objeto para voce, acrescentou Southgate. E a atividade cerebral pode ser um dos primeiros passos de um bebe no mundo social.

- Para os bebes, este tipo de atividade cerebral pode formar a base da sua capacidade de comecar a participar em atividades de colaboracao com os outros, o que e provavelmente uma parte importante no seu processo de aculturacao - disse Southgate.

Fonte: JB Online

O Corpo Humano Translucido

2009-08-10T10:27:00.000-07:00

O Corpo Humano Translucido

Video:

Contracao Muscular

2009-08-02T08:16:00.000-07:00

Contracao Muscular

Videos produzidos pela UFRJ mostrando o processo de contracao muscular.

1 Video:

2. Video:

3.Video:

4.Video:

Representacao do Touro na Filosofia Zen

2009-07-29T07:56:00.001-07:00

Representacao do Touro na Filosofia Zen

Depoimento interessante sobre a representacao do touro na filosofia Zen....

O touro representa a possibilidade de cada ser humano totalmente integrado ... nao ser desviado pela sua natureza inferior... mas ser ajudado por ela. Portanto ha uma sabedoria somatica em nosso corpo, uma sabedoria fisica em cada celula do nosso ser.

Video com o Dr. Obadiah Harris, Ph.D. em filosofia:

University of Philosophical Research

O Corpo Humano Brilha

2009-07-27T07:24:00.000-07:00

O Corpo Humano Brilha

O corpo humano literalmente brilha, emitindo uma luz em quantidades e niveis muito pequenos que aumentam e diminuem no decorrer do dia, afirmam cientistas da Universidade de Kyoto, no Japao em artigo publicado esta semana na revista cientifica Plos One.

Pesquisas ja haviam demonstrado que o organismo emite luz visivel, mil vezes menos intensa do que podemos perceber a olho nu. Na realidade, praticamente todos os seres vivos emitem uma luz muito fraca, o que se acredita ser um subproduto de reacoes bioquimicas envolvendo os radicais livres. Esta luz visivel difere da radiacao infravermelha - uma forma de luz invisivel - que vem o calor do corpo.

Para saber mais sobre essa fraca emissao de luz visivel, os cientistas japoneses trabalharam com cameras extraordinariamente sensiveis, capazes de detectar um unico foton. Cinco voluntarios sadios do sexo masculino foram colocados em frente das cameras em quartos em completa escuridao com seus peitos nus. A exposicao foi realizada de tres em tres horas durante 20 minutos - das 10 as 22 horas - por tres dias.

Os cientistas descobriram que a luz emitida pelos corpos aumentou e diminuiu ao longo do dia, com a intensidade mais fraca as 10 horas e mais alta as 16 horas, caindo progressivamente depois desse horario. Estas descobertas sugerem que as emissoes de luz estao ligadas ao nosso relogio biologico, provavelmente devido a forma como os nossos ritmos metabolicos flutuam ao longo do dia.

Outro fato descoberto no estudo e que o nosso rosto brilha mais do que o resto do corpo. Segundo os pesquisadores, isto pode acontecer porque o rosto normalmente e mais bronzeado que o restante do corpo - pois e mais exposto a luz solar. A melanina, pigmento da pele, tem componentes fluorescentes que poderiam reforcar essa producao de luz.

O pesquisador Hitoshi Okamura, biologo da Universidade de Kyoto, afirma que uma vez que a producao desta fraca luz esta ligada ao metabolismo do organismo, este estudo indica que cameras que detectam essas emissoes poderiam ajudar a detectar condicoes medicas.

- Se voce puder ver essa tremula luminosidade da superficie do corpo, voce podera ver toda a condicao corporal - disse o pesquisador Masaki Kobayashi, biomedico do Instituto de Tecnologia em Sendai, no Japao, que tambem participou do estudo.

Fonte: JBOnline

Plasticidade Cerebral

2009-07-23T11:36:00.000-07:00

Plasticidade Cerebral

O neurocientista Michael Merzenich fala sobre um incrivel poder do cerebro: sua habilidade de se reconectar de maneira ativa. Ele estuda maneiras de aproveitar a plasticidade cerebral para melhorar nossas habilidades e recuperar funcoes perdidas.

Video:

Fonte: Ted

Embrapa Promove Projeto Para Estimular o Consumo de Frutas, Legumes e Hortalicas

2009-07-20T07:15:00.000-07:00

Embrapa Promove Projeto Para Estimular o Consumo de Frutas, Legumes e Hortalicas

Pesquisadores da Embrapa Agroindustria de Alimentos querem estimular no brasileiro o habito de comer frutas e hortalicas que, atualmente, esta muito abaixo do total recomendado pela Organizacao Mundial da Saude (OMS), que e de 400 gramas por pessoa, no minimo, por dia. O consumo medio por brasileiro e de apenas um terco dessa quantidade recomendada pela entidade.

Para isso, a Embrapa Agroindustria de Alimentos desenvolveu um projeto de promocao do consumo de frutas, legumes e hortalicas (FLV). A coordenadora do projeto, Virginia Matta, informou que o projeto pretende estimular o consumo desses alimentos por meio da distribuicao de livretos educativos, em uma acao que abrange as familias, escolas e creches, pontos de venda e empresas. Inicialmente, a acao sera desenvolvida em Guaratiba, na zona oeste do Rio.

Virginia Matta disse que a populacao brasileira, de um modo geral, ainda nao percebeu os benefícios que a ingestao de frutas e hortalicas traz para a saude. "E preciso levar as pessoas o conhecimento de como e fundamental, cada vez mais, o consumo de frutas, legumes e verduras para a promocao e a manutencao da saude". O projeto FLV busca promover uma mudanca de habito no brasileiro.

Segundo Virginia, a ingestao desses alimentos protege o organismo contra deficiencias de vitaminas e minerais e aumenta a resistencia as infeccoes.

– Hoje ja se sabe que esse e um dos principais fatores de risco para doencas nao transmissiveis, as doenças cronicas, como doenca cardiovascular, diabetes, obesidade e alguns tipos de cancer. O nao consumo ou o consumo abaixo do recomendado e um dos dez principais fatores de risco para essas doencas. Se você nao consome, esta mais sujeito a essas ocorrencias – revelou.

Com base na ultima pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatistica (IBGE), Virginia afirmou que o consumo de frutas e hortalicas e baixo em todo o pais, independente da classe de renda.

– A gente sabe que a diferenca e maior nas classes mais baixas. Mas mesmo as classes media e alta tem consumo ainda abaixo do recomendado. Isso decorre principalmente da falta de habito e de um problema de desinformacao – explicou.

O projeto "Construcao de uma estrategia de intervencao em nivel local para a promocao do consumo de frutas, legumes e verduras (FLV)" engloba tres livretos, que sao dirigidos aos professores, agentes de saude e gestores escolares. Uma das dicas apresentadas e substituir no consumo de sopas, no dia a dia, parte da batata, inhame e aipim por chuchu, cenoura, couve e abobrinha. Os pesquisadores sugerem tambem que se reduza a quantidade de sal e de temperos prontos nos alimentos, trocando-os por limao e ervas, entre as quais a salsa, cebolinha, manjericao e oregano.

Fonte: JBOnline

O Mundo Vegetariano

2009-07-16T08:19:00.000-07:00

O Mundo Vegetariano

Os primeiros 5 minutos do documentario " The Vegetarian World " feito no inicio da decada de 80, com legendas em portugues. Ele aborda uma visao geral da historia e das praticas do vegetarianismo pelo mundo. Nos vemos filmagens de arquivo de vegetarianos famosos como Leo Tolstoy, George Bernard Shaw entre outros.

Video:

Fonte: YouTube

Musica Pode Ajudar Coracao e Circulacao

2009-07-14T07:12:00.000-07:00

Musica pode ajudar coracao e circulacao, diz estudo.

Pesquisadores da Universidade de Pavia, na Italia, afirmam que o tipo certo de musica pode desacelerar o coracao e abaixar a pressao sanguinea.

Musicas vibrantes como Nessun Dorma, de Puccini, que e cheia de crescendos e diminuendos, sao melhores para ajudar na reabilitacao em casos de derrames, de acordo com os estudiosos.

Melodias com ritmo mais acelerado aumentam os batimentos cardiacos, o ritmo respiratorio e a pressao sanguinea. Ja a musica com ritmo mais lento gera o efeito contrario nos pacientes, segundo os pesquisadores.

A musica ja e usada em muitos hospitais britanicos por uma terapia barata e facil de aplicar e tambem por gerar efeitos fisicos perceptiveis no organismo, alem de ter um impacto positivo no humor do paciente.

O estudo dos pesquisadores italianos foi publicado na revista especializada Circulation.

Respostas as musicas

O medico Luciano Bernardi e sua equipe de pesquisadores da Universidade de Pavia pediram a 24 voluntarios saudaveis que ouvissem cinco faixas de musicas classicas, escolhidas aleatoriamente, e monitorassem as respostas de seus corpos.

Entre as musicas escolhidas estavam a Nona Sinfonia de Beethoven, uma area de Turandot, de Puccini, a Cantata nº 169 de Bach, Va Pensiero, da opera Nabuco, de Verdi, e Libiam Nei Lieti Calici, de La Traviata, tambem de Verdi.

Cada crescendo destas musicas, um aumento gradual do volume, "estimulava" o corpo e levava ao estreitamento dos vasos sanguineos abaixo da pele, aumentando a pressao sanguinea e os batimentos cardiacos, alem de provocar um aumento das taxas respiratorias.

Por outro lado, os diminuendos, diminuicao gradual do volume, causavam o relaxamento, diminuindo os batimentos cardiacos e diminuindo tambem a pressao sanguinea.

"A musica leva a uma mudanca dinamica e continua - e previsivel, ate certo ponto - no sistema cardiovascular", afirmou Bernardi. "Essas descobertas aumentam nossa compreensao de como a musica pode ser usada na medicina de reabilitacao."

Musica e silencio

Os pesquisadores testaram varias combinacoes de musica e silencio nos voluntarios e descobriram que as faixas que alternam entre ritmos rapidos e mais lentos, como operas, parecem ser as melhores para a circulacao e para o coracao.

As arias de Verdi, que seguem frases musicais de dez segundos, parecem se sincronizar perfeitamente com o ritmo cardiovascular natural, de acordo com o estudo.

"Observamos grandes beneficios (do uso da musica) para pessoas que tiveram derrames ou ataques cardiacos. O poder da musica e simplesmente incrivel", afirma Diana Greenman, diretora executiva da organizacao Music in Hospitals.

A instituicao de caridade britanica especializada em levar musica ao vivo a hospitais, asilos e casas de repouso, foi criada logo depois da 2ª Guerra Mundial para ajudar os veteranos feridos.

"Ja observamos, em pesquisas anteriores, um estado emocional positivo, que pode ser desencadeado ao ouvir musica, e que pode ajudar sobreviventes de derrames", disse um porta-voz da associacao britanica especializada em tratamento de derrames, Stroke Association.

Video: Madame Butterfly : Puccini

Fonte: BBC Ciencia & Saude

Uma Imagem Super Hipnotica

2009-07-12T13:31:00.000-07:00

Uma Imagem Super Hipnotica

A imagem nao esta se movendo .... mas voce pode ter dificuldades em convencer os seus olhos deste fato.

Fonte: Mercola.com

O Porque Do Brocolis Ser Essencial Pra Voce

2009-07-09T11:43:00.000-07:00

O Porque Do Brocolis Ser Essencial Pra Voce

Brocolis e um membro da familia do repolho, e muito proximo da couve-flor. O seu cultivo teve origem na Italia. Broccolo, e um nome italiano, que significa "broto de repolho".O brocolis proporciona uma variedade de sabores e texturas desde suave ( a flor ) a fibroso e crocante ( o talo e o tronco ) devido aos seus diferentes componentes. Nao deixe que o cheiro dos compostos de enxofre que sao liberados enquanto ele e cozido afaste voce deste vegetal altamente nutritivo.

Protecao Contra o Cancer

Semelhante a outros vegetais cruciferos, o brocolis contem fitonutrientes sulforafane e indole que tem efeitos anticancerigenos importantes.

Os cientistas descobriram que o sulforafane incentiva as enzimas de desintoxicacao do organismo, potencialmente por alterar a expressao genica, contribuindo assim para limpar substancias potencialmente carcinogenas mais rapidamente. Quando investigadores em Johns Hopkins estudaram o efeito do sulforafane sobre a formacao tumoral em animais em laboratorio, constataram que os animais que tinham recebido sulforafane tiveram menos tumores, e que os tumores que eles desenvolveram cresceram lentamente e pesavam menos, o que significa que eles eram menores.

Sulforafane tambem pode oferecer uma protecao especial para as pessoas com genes suscetiveis ao cancer de colon, sugere um estudo realizado na Rutgers University, publicado online na revista Carcinogenesis.

Cruciferos Reduzem o Risco de Cancer de Bexiga

Estudos consistentemente mostram que as dietas ricas em legumes cruciferos , tais como brocolis, kale ( tipo de repolho ), repolho e couve-flor, estao associadas com uma menor incidencia de alguns tipos de cancer, incluindo pulmao, colon, mama e ovario. E a pesquisa publicada no International Journal of Cancer (Zhao H, Lin J) sugere que o cancer da bexiga pode se juntar a lista.

As propriedades dos vegetais cruciferos de combate ao cancer sao "bem conhecidas" e entendidas como o resultado dos seus altos niveis de ativos fitoquimicos chamado glicosinolatos, que o corpo metaboliza em isotiocianatos ( que sao anticancerigenos poderosos ).

Kaempferol, um Protetor Contra Cancer de Ovario

Foi observado que as mulheres cujas dietas sao ricas em kaempferol, um flavonoide concentrado em cha (como cha verde), brocolis e cebola, tem 40% menor risco de cancer do ovario, em comparacao com as mulheres que ingerem muito menos kaempferol. (Ta Gates, Tworoger SS, et al. Int J Cancer.)

Quantas porcoes semanais de legumes cruciferos voce precisa para diminuir seu risco de cancer? Apenas de 3 a 5 porcoes (menos de uma porcao por dia! ).
Sendo uma porcao = 1 xicara.

Brocolis e um Vegetal que Protege o Cardiaco

Brocolis tem sido apontado como um no pequeno numero de vegetais e frutas, que contribue para a reducao significativa no risco de doenca cardiaca visto em uma recente meta-analise de sete estudos prospectivos. Das mais de 100.000 pessoas que participaram destes estudos, aquelas que mais frequentemente incluem brocolis, cha, cebolas e macas ( ricas fontes de flavonoides ) nas suas dietas adquiriram uma reducao de 20% no risco de doenca cardiaca.

Desintoxicacao

Por cerca de 20 anos, temos conhecimento de que muitos fitotonutrientes trabalham como antioxidantes para desarmar radicais livres antes que eles possam danificar o DNA, as membranas celulares e as moleculas que contem gordura, como o colesterol. Agora, novas pesquisas estao revelando que os fitonutrientes do brocolis agem em um nivel muito mais profundo. Realmente estes compostos avisam nossos genes para aumentar a producao de enzimas envolvidas na desintoxicacao, o processo de limpeza atraves do qual o corpo elimina compostos prejudiciais.

Estomago Sadio

Um estudo publicado no Antimicrobial Agents and Chemotherapy apoia a capacidade do brocolis de eliminar Helicobacter pylori (H. pylori). Neste estudo, o sulforafane foi capaz de erradicar completamente H. pylori em 8 dos 11 animais que tinham sido infectados. Os resultados foram tao dramaticos que os pesquisadores concluiram que o brocolis rico em sulforafane pode ser benefico para o tratamento ou prevencao da infeccao por H. pylori, uma causa primaria de ulceras. Uma investigacao clinica esta sendo prevista para que venha confirmar estes resultados e outros semelhantes achados, e potencialmente oferecer uma abordagem eficaz de uma dieta para eliminar H. pylori.

Nutrientes do Brocoli Cozido no Vapor

1 Xicara ( 156 gramas )

Vitamina C 123.40 mg
Vitamina K 155.20 mcg
Fibra 4.68 g
Manganese 0.34 mg
Potassio 505.44 mg
Vitamina B6 0.22 mg
Vitamina B2 0.18 mg
Fosforo 102.80 mg
Magnesio 39.00 mg
Proteina 4.66 g
Omega 3 0.20 g
Vitamina B5 0.79 mg
Ferro 1.37 mg
Calcio 74.72 mg
Vitamina B1 0.09 mg
Vitamina B3 0.94 mg
Zinco 0.62 mg
Vitamina E 0.75 mg

Fonte: WHFoods : The World`s Healthiest Foods

Science Daily

Assunto relacionado :

B rocolis protege contra a radicao ultravioleta

Do-In praticado em um bairro de Itajai (SC)

2009-07-06T07:46:00.000-07:00

Do-In praticado em um bairro de Itajai (SC)

Em um bairro de Itajai (SC) a pratica do Do-In e oferecida a todos pelo medico homeopata e acupunturista Marco Giostri. Sao tecnicas simples pra combater depressao, problemas de funcionamento do intestino, dor de ouvido e etc ...

Conheca alguns pontos de pressao do Do-In assistindo o video.

O Paracetamol e o Seu Figado

2009-07-02T07:38:00.000-07:00

Dose Maxima de Paracetamol deve cair, dizem especialistas

As doses maximas diarias recomendadas de Tylenol e outros analgesicos que contem paracetamol devem ser reduzidas por causa de preocupacoes com danos a saude, afirmou um painel de medicos especialistas a Administracao de Alimentos e Medicamentos (FDA, na sigla em ingles) dos Estados Unidos.

O comite de especialistas decidiu, por 21 votos contra 16, recomendar que a dose diaria maxima de paracetamol - uma substancia encontrada em analgesicos como Tylenol e Excedrin e em muitos remedios para tosse - seja reduzida de 4.000 miligramas para 2.600 miligramas. No Brasil, a recomendação maxima e de 4.000 miligramas em 24 horas, de acordo com a bula do Tylenol.

Os especialistas disseram, porem, que sao contra a limitacao da quantidade de paracetamol que pode ser vendida em cada embalagem.

A substancia pode ser encontrada em garrafas com 1 mil comprimidos em lojas como a Costco Wholsale, nos EUA.

"Acho que precisamos transmitir a mensagem de que existe um problema com esse medicamento", afirmou Winifred A. Landis, membro do painel. A farmaceutica defendeu que a FDA estude qual o tamanho das embalagens de Tylenol e outros produtos que contem paracetamol que podem ser vendidos em lojas que nao sejam farmacias.

A FDA diz que a substancia e segura se tomada dentro dos niveis recomendados. No entanto, como o paracetamol esta presente em diversos medicamentos contra dor, febre e tosse, muitas pessoas nao percebem que estao tomando varios remedios que contem o mesmo ingrediente.

O paracetamol, ou acetaminofeno, e a principal causa de problemas do figado nos Estados Unidos, causando 56 mil hospitalizacoes a cada ano. Os EUA registram ainda 200 mortes anuais ligadas a substancia.

"Pode acontecer com qualquer um, mas e muito raro", disse o medico Lee Simon, professor associado da Faculdade de Medicina de Harvard, e que participou da reuniao do comite. "E obvio que precisamos melhorar a comunicacao sobre esses produtos, porque eles estao em toda parte e ainda vemos pessoas tomando overdoses sem notar".

A FDA nao e obrigada a seguir a recomendacao do comite de especialistas, mas costuma faze-lo.

Fonte: Estadao Saude

Medidas Basicas de Socorro Podem Salvar Vitima de Problemas Cardiacos

2009-06-30T07:43:00.000-07:00

Medidas Basicas de Socorro Podem Salvar Vitima de Problemas Cardiacos

No caso da morte do cantor Michael Jackson muito pouco se sabe, com certeza, das circunstancias que cercaram o final de sua vida. O uso de medicamentos contra a dor, somente a presenca de um medico naqueles que seriam seus ultimos momentos, nada confirmado. A divulgacao da ligacao telefonica que acionou o servico de resgate para a casa de Michael, porem, revela a unica certeza do caso, ate agora. No trecho divulgado, a pessoa que solicita auxilio descreve que um homem de 50 anos estava inconsciente e nao respirava.
Alem disso a vitima estava recebendo manobras de ressuscitacao feitas, em principio, por seu medico particular. O relato era de que Michael estaria ainda em sua cama. O que se pode afirmar com certeza e que esse nao e o local ideal para isso.

Uma licao que podemos tirar do acontecido e lembrar que qualquer pessoa pode e deve aprender o que fazer se vier a enfrentar uma situacao semelhante. As medidas de Suporte Basico de Vida podem salvar uma pessoa e sao simples.

O protocolo de atendimento esta baseado em 3 pontos: a manutencao da passagem do ar pelas vias aereas, permitindo que o oxigenio chegue aos pulmoes e o gas carbonico seja exalado; a insuflacao do ar ate os pulmoes se a vitima nao estiver respirando espontaneamente; e as compressoes do torax, conhecidas como massagem cardiaca.

Essas manobras devem ser aplicadas com a vitima sobre uma superficie rigida e podem manter os sistemas do corpo funcionando ate que o resgate chegue. Os medicos e tecnicos do resgate lancam mao do que chamamos Suporte Avancado de Vida, dispositivos e medicacao especifica para as situacaes que levaram ao estado de inconsciencia e muitas vezes a parada cardiaca.

E porque deveriamos aprender a fazer essas manobras?

Cerca de meio milhao de pessoas por ano morrem de forma subita, vitimas de problemas circulatorios.
As manobras de Suporte Basico de Vida fazem parte da Corrente da Sobrevivencia, que tem como elos: o reconhecimento de que existe uma energencia e de que o resgate deve ser acionado; manobras de ressuscitacao cardiopulmonares basicas, que ja descrevemos; o uso de desfibriladores externos automaticos, quando esses estiverem disponiveis; o suporte avancado de vida e o transporte com seguranca para um hospital, para dar continuidade ao tratamento.

Nas capitais e nas principais cidades do Brasil existem centros de treinamento que ministram esses cursos de Suporte Basico de Vida. Procure se informar e aprenda a salvar uma vida se um dia o destino lhe colocar nessa situacao.

Fonte: G1 Ciencia & Saude

Video : Cry MJ

Estudo Mostra Peso Negativo do Consumo de Alcool Para a Saude Mundial

2009-06-28T06:47:00.000-07:00

Estudo Mostra Peso Negativo do Consumo de Alcool Para a Saude Mundial.

Embora o uso de alcool ainda seja muito aceito e ate incentivado socialmente no mundo todo, seus efeitos negativos para a saude sao, em geral, tao ruins quanto os do cigarro. Uma em cada 25 mortes no planeta podem ser atribuidas ao seu consumo, de acordo com uma pesquisa publicada nesta semana na revista medica "Lancet", quantificando o impacto global da bebida sobre a saude humana.

De acordo com a pesquisa, coordenada por Jürgen Rehm, do Centro de Estudos sobre Vicio e Saude Mental de Toronto (Canada), quanto maior o consumo medio, maior o risco de problemas de saude, e o efeito e ainda pior em populacoes pobres e marginalizadas.

Os pesquisadores tambem avaliam que, apesar dos aparentes efeitos beneficos para a saude ligados ao consumo constante e moderado de alcool, o saldo da bebida e muito mais negativo do que positivo, em especial entre os homens.

Alem de doencas diretamente relacionadas ao alcool, como problemas de figado, alguns dos males ligados a bebida sao tumores de boca, garganta, do colon e do reto, de mama; depressao, derrames; alem de acidentes de transito e violencia, entre outros.

O consumo medio per capita no mundo e de 6,2 litros de etanol puro por ano, com valores proximos de 12 litros anuais na Europa. Na antiga Uniao Sovietica o caso e o mais dramatico: 15% das mortes estao associadas ao alcoolismo.

Fonte: G1 Ciencia & Saude