tag:blogger.com,1999:blog-471436536004501152009-05-19T12:06:02.991+01:00Javierhttp://www.blogger.com/profile/11070965337224379054noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-47143653600450115.post-34089753325090336332008-05-01T18:22:00.003+01:002008-05-01T18:30:40.188+01:00Con la llegada del buen tiempo es una época ideal para compartir una fideua con los amigos. Así que voy a daros un receta fácil de <a href="http://www.cocinarfacil.com/fideua.html">fideua</a>.<br /><br /><strong>Ingredientes:</strong><br /><br />- caldo de pescado <br />- fideos finos <br />- 1 sepia <br />- 6 o 8 gambas <br />- almejas <br />- tomate natural <br />- cebolla <br />- ajo <br />- aceite <br />- sal<br /><br /><strong>Preparación:</strong><br /><br />Hervir pescado para el caldo principalmente va bien hervir cabezas de rape, sino puede ser caldo preparado. <br />Sofreír la cebolla picada muy fina el tomate y el ajo con un chorro de aceite. Sofreír las gambas en el mismo aceite y cuando estén doradas ponerlas a parte para añadir mas tarde. Añadir la sepia, almejas en el mismo sofrito. <br />En una paellera a parte añadiremos un chorrito de aceite y sofreír los fideos, cuando estén doraditos añadir el caldo de pescado con el sofrito que tenemos preparado <br /><br />Una vez ya tenemos todo hecho a comer y se puede añadir el all i oli con los fideos.<br /><br />Acompañamiento : <br />All i Oli <br />Ingredientes: <br />Aceite <br />Ajo <br />Sal <br />Batir hasta que quede espeso. Una vez ya tenemos todo hecho a comer y se puede añadir el all i oli con los fideos.<br /><br /><a href="http://www.cocinarfacil.com/fideua.html">Fideua</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/47143653600450115-3408975332509033633?l=javier-cocinarfacil.blogspot.com'/></div>Javierhttp://www.blogger.com/profile/11070965337224379054noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-47143653600450115.post-59734664340313132682007-05-17T12:00:00.000+01:002007-05-17T12:02:41.672+01:00Hoy, y ya que ha comenzado la temporada de pesca proponemos unas ricas truchas en salsa. Espero que os gusten.<br /><br /><strong>Ingredientes</strong><br /><br />-4 truchas <br />-4 lonchas jamón<br />-Harina<br />-Aceite<br />-Pimentón, ajo, perijil, agua, leche y almendras<br /><br /><strong>Preparación</strong><br /><br />En cada trucha se mete una loncha de jamón serrano y se rebozan en harina. En una cazuela de barro freímos las truchas rebozadas. Una vez fritas las sacamos y en la cazuela se hace un sofrito con el aceite de oliva, el ajo y el pimentón. Una vez hecho añadimos agua, leche, perejil, sal y las truchas. Se deja cocer 15-20 minutos<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/47143653600450115-5973466434031313268?l=javier-cocinarfacil.blogspot.com'/></div>Javierhttp://www.blogger.com/profile/11070965337224379054noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-47143653600450115.post-71038350580266560662007-05-07T11:51:00.000+01:002007-05-07T11:57:44.457+01:00Como aún no hemos puesto ninguna receta de pasteles salados hoy hemos pensado en un rico pastel de escabeche.<br />Invito a todo el mundo a poner aquí sus recetas o bien enviarlas a <a href="mailto:info@cocinarfacil.com">info@cocinarfacil.com</a> para que las publiquemos.<br /><br /><strong>Ingredientes:</strong><br /><br />-1/2 Kg de bonito en escabeche. <br />- 1 bote de leche ideal. <br />- 6 huevos. <br />- sal<br /><br /><br /><strong>Preparación</strong><br /><br />Se baten todos los ingredientes juntos con la batidora. Se vierte en un molde de horno, y se mete a horno medio durante 30 minutos. Se desmolda y listo.<br /><br />Está buenísimo y como podéis comprobar es muy fácil de hacer. Puede ofrecerse como un rico aperitivo o como plato principal. Si se usa como aperitivo cortar el pastel en trozas mucho más pequeños y acompañar con un poco de mahonesa.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/47143653600450115-7103835058026656066?l=javier-cocinarfacil.blogspot.com'/></div>Javierhttp://www.blogger.com/profile/11070965337224379054noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-47143653600450115.post-69499857331951935172007-05-03T12:04:00.000+01:002007-05-03T12:08:37.021+01:00Hoy, y esperando que llegue el buen tiempo propongo una rica esalada de bacaloa que nos envió María Jesús de Melilla<br /> <br /> <br /><strong>INGREDIENTES </strong> <br /> -1/4 kg de bacalao desalado<br />-2 narajas<br />-1 bote de aceitunas negras <br />-2 huevos cocidos<br />-3 patatas medianas cocidas<br />- aceite de oliva vinagre y sal<br /><br /><strong>PREPARACIÓN</strong><br /><br />ponemos el bacalao a desalar el día anterior, cocemos las patatas con piel y los huevos y dejamos enfriar. En una fuente o una ensaladera ponemos las patata peladas y cortadas en rodajas no muy gordas , añadimos los huevos cocidos también en rodajas ,echamos el bacalao desalado y desmigado , pelamos las naranjas y las cortamos en trocitos echándolas en la fuente ,añadimos las aceitunas negras y regamos con aceite de oliva vinagre y sal al gusto.<br /><br />Espero que os guste.<br /><br />La semana que viene propondremos un pastel rico, rico<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/47143653600450115-6949985733195193517?l=javier-cocinarfacil.blogspot.com'/></div>Javierhttp://www.blogger.com/profile/11070965337224379054noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-47143653600450115.post-30886718644260809922007-04-19T12:49:00.000+01:002007-04-19T16:00:58.558+01:00Hoy propongo uno de los postres más deliciosos que existen. El Tiramisú.<br />Si alguien cree que hay alguno mejor que no dude en comentarlo en este blog.<br /><br /><strong>Ingradientes</strong><br /><strong></strong><br /> 2 paquetes de bizcochos duros<br />- 1 cafetera de café frío azucarado<br />- 2 paquetes de queso Mascarpone o similar (San Millán)<br />- 6 huevos<br />- Azúcar<br />- Chocolate en polvo o cacao<br /><br /><br /><strong>Preparación</strong><br /><br />Para la crema mezclar el queso con las yemas batidas de los huevos y azucarar. Después añadir las 6 claras a punto de nieve (bien batidas) azucaradas, mezclar bien hasta lograr una crema fina.<br />En un recipiente poner una capa de bizcochos mojados en café sin que se deshagan, encima una capa de crema, encima de esta otra capa de bizcochos y una capa de crema más, esta última capa de crema más abundante que la anterior y encima de ésta el chocolate en polvo. Meter en la nevera y dejar enfriar.<br /><br /><a href="http://www.cocinarfacil.com/postres.htm">Más recetas de postres</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/47143653600450115-3088671864426080992?l=javier-cocinarfacil.blogspot.com'/></div>Javierhttp://www.blogger.com/profile/11070965337224379054noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-47143653600450115.post-77438120573630643592007-01-24T12:04:00.000+01:002007-01-24T12:09:58.191+01:00Hoy propongo una receta fácil y rica. Polla al horno para cuatro personas, si el pollo está troceado el tiempo de asado será bastante inferior.<br /><br />La receta como casi todas, está sacada del la web de <a href="http://www.cocinarfacil.com">cocina fácil</a> .<br /><br /><strong>Ingredientes:</strong>-1 pollo entero<br />-1 limón<br />-1 pastilla avecrem<br />-perejil picado<br />-Aceite de oliva<br /><br /><strong>Preparación:</strong><br />Se compra el pollo entero y vacío por dentro. Dentro del pollo se mete el limón, la pastilla de avecrem y un poco de perejil. Se coloca el pollo en una fuente de horno y por encima se le añade un chorro de aceite de oliva y sal al gusto. Se mete en el horno a 200 grados durante una hora y media (esto dependerá del tamaño de pollo, si es pequeño una hora).<br /><br /><br />Ya de paso os dejo una página wen de <a href="http://www.cuenca-rural.com">turismo rural en Cuenca</a> interesante.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/47143653600450115-7743812057363064359?l=javier-cocinarfacil.blogspot.com'/></div>Javierhttp://www.blogger.com/profile/11070965337224379054noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-47143653600450115.post-84006459004705954312007-01-23T13:48:00.000+01:002007-01-23T13:52:55.807+01:00Ahora que se acerca el frío, propongo una receta fácil y saludable.<br />Se compone principalmente de arroz y acelgas, es muy sencilla de elaborar y está riquísima.<br />Espero vuestros comentarios para mejorarla o dar opiniones sobre ella.<br /><br />Ingredientes:<br />- 1/2 kg. de arroz. <br />- 1 bote de judías blancas. <br />- 1 cebolla. <br />- 1 tomate. <br />- 300 gr. de acelgas. <br />- Pimentón <br /><br /><strong>Elaboración:</strong> En una sartén se prepara un sofrito con la cebolla y el tomate rallados, cuando está frito se le añade una cucharadita de pimentón. En una cacerola con agua se echa el sofrito junto con las acelgas, previamente partidas y lavadas, y las judías blancas, se le añade sal y se le deja cocer 15 minutos. Luego añadimos el arroz y dejamos cocer 20 minutos. Este arroz se sirve caldoso.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/47143653600450115-8400645900470595431?l=javier-cocinarfacil.blogspot.com'/></div>Javierhttp://www.blogger.com/profile/11070965337224379054noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-47143653600450115.post-38256103090315066132007-01-22T10:38:00.000+01:002007-01-22T10:48:02.311+01:00<strong>En este nuevo blog intentaremos ayudar a los cientos de personas que no saben cocinar y quieren hacerlo. Intentaremos aportar ideas sobre cocina. <br />Se trata de conseguir comer sano y saludable de forma fácil. Nuestra página web de recetas de referencia será la de <a href="http://www.cocinarfacil.com">cocina fácil</a>. <br />Desde aquí queremos invitar a todo el que quiera a pedir información, a mandarnos recetas, etc.<br /><br />Desde ya gracias a todos los que estéis interesados en este blog.<br /><br />Un saludo de Javier</strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/47143653600450115-3825610309031506613?l=javier-cocinarfacil.blogspot.com'/></div>Javierhttp://www.blogger.com/profile/11070965337224379054noreply@blogger.com7