Veganvrak

UTSÅLT JULBORD

2009-12-09T23:56:00.003+01:00

Biljetterna till julbordet är nu slutsålda. Jag hoppas att alla ni som ville komma har bokat plats.

Mormors Julfavoriter

2009-12-08T22:21:00.004+01:00

Nu är Mormors Julfavoriter här!

I detta lilla häfte har jag samlat 24 veganska julrecept på alltifrån senapssill utan sill och juliga sojaköttbullar till knäck och pepparkakscheesecake. De flesta recept har jag bloggat om. Om du vill beställa ett recepthäfte så mailar du mig på sararudenmo(a)hotmail.com för kontouppgift eller skriver ditt namn och din adress på en lapp, skriver hur många exemplar du vill ha, bifogar 20 kr per exemplar samt frimärken. För ett eller två recepthäften behövs det 2 frimärken, för tre eller fyra behövs det 4 frimärken. Skicka sedan beställningen till

Sara Rudenmo
Kantorsgatan 44-350
754 24 Uppsala

Vill du även ha Mormors favoriter? Skicka då med 10 kr per ex samt frimärken.

Bild från Vegomässan.

I Mormors Julfavoriter finns även recept på mjuk pepparkaka, som jag bjöd mina bloggläsare på under lördagens Vegomässa.

Vegomässa med inspiration inför julen

2009-12-05T00:20:00.004+01:00

Snart är det dags för Vegomässan i Stockholm. Jag har packat ner det rykande färska Mormors Julfavoriter, nykopierade Mormors favoriter samt en hel del kakor. Ses vi?

Vegomässan 5/12, kl 10-18
Enkilda Galleriet, Kronobergsgatan 37

Eating animals och Mormors julfavoriter

2009-11-29T21:30:00.004+01:00

Jag ska strax börja läsa fantastiske Jonathan Safran Foers Eating Animals parallellt med kurslitteratur och bokklubbsbok. Jag beställde boken i tisdags. Samma dag kom Djurrättsalliansens rapport om grisfabrikerna runt om i Sverige. I tisdags kostade boken 117 kronor. Idag kostar den 185 kronor. Jag vet inte riktigt hur det kommer sig, men jag antar att Adlibris hänger med i debatten och tar chansen att dra in mer pengar. Hur som helst är det ett billigt pris för de djurliv som eventuellt sparas till följd av läsningen av boken. För dig som inte vet hur du ska klara en jul utan skinka har du här några julrecept jag lagade förra julen och här kommer jag att sälja Mormors julfavoriter på lördag. Ett eget blogginlägg kommer om Mormors julfavoriter så fort jag har kopierat upp recepthäftet. Fler julrecept kommer även att dyka upp på bloggen nu i december. Om du inte orkar laga egen julmat kan du gärna komma hit och äta söndagen den tjugonde december. Se bara till att boka plats innan det blir fullt.

En liten ursäkt för recepttorkan under hösten

2009-11-23T23:03:00.003+01:00

Jag är inte däckad av svinis och jag har inte förätit mig på restaurangmat och jag har inte drunkat i obloggade inlägg (eller jo, jag har en hel lista med saker.som.ska.bloggas.inom.kort). Det är bara det här med tiden. Varför går den inte att tänja på?! Jag vill ju ha tid att blogga om all god (och ibland äcklig) mat jag äter. Jag vill ju ha tid att blogga om den där högen med vegetariska kokböcker jag har nästanskrivit recensioner på. Jag vill ju ha tid att berätta om saker jag gör (knåpar på Mormors julfavoriter, funderar på julmat till julbordet som nu börjar få fler och fler anmälningar, skriver någon krönika här och någon krönika där etc.). Men. Jag har inte riktigt den där tiden att blogga om allt det. Jag har en termin kvar tills jag tar examen och det märks. Jag inser nu att jag har missats bloggens tredje födelsedag. Jag förklarade i somras att det där med att ha dåligt samvete över missade blogginlägg inte var min melodi. Det är det inte heller. Men ni ska veta att jag ändå tycker att det är lite tråkigt att jag inte har den tiden det krävs för att kunna ge er lika mycket recept, inspiration och kraft som jag kunde göra tidigare.

Meny för lördagens 2 gröna

2009-11-12T11:42:00.002+01:00

Detta är vad som kommer att serveras på lördagens restaurang:

Förrätter
Höstig kantarellsoppa med lingonsirap
Toast med gulbetssallad och puylinser
Samosas med sötpotatis och mangochutney
Fänkålssallad med confiterade körsbärstomater

Varmrätter
Chiliglaserade tzayspett, vitlöksyoghurt och ugnsrostad sötpotatis
Kidneybönsbiff med cashewnötter, rösti och rödvinssås
Vegansk kycklingkorma med mandel, kryddris och kokoschutney
Sesamwok med friterad tofu, savoykål och nudlar

Efterrrätter
Tarte Tatin med rostade hasselnötter
Lingonglass med ingefärsflarn
Chokladtryffeltårta med kanderade nötter
Apelsin- och pepparkakscheesecake

Vad: 2 GRÖNA RUM & KÖK (kårleg krävs)
Var: Gästrike-Hälsinge Nation, Trädgårdsgatan 9, Uppsala
När: lördag 14/11 kl. 18.30-01 (köket stänger kl. 22)
Boka bord: 018-666 143 eller 3q(a)ghnation.se

Veganskt julbord i år igen!

2009-11-09T08:30:00.003+01:00

Julbordet hålls på GH söndagen den 20 december och kostar 250 kr.

Julbordet öppnar kl 16 och då ska man vara där.

Det kommer att finnas tre bord: kalla rätter, varma rätter och efterrätter.

Allting är veganskt, d.v.s. helt utan kött, ägg och mejeriprodukter.

Det kommer att finnas glutenfri, sojafri och nötfri mat för allergiker.

ALLA är välkomna, även de som saknar kårleg.

Evenemanget är alkoholfritt.

Bindande anmälan senast 14 december till 3Q. 018-666 143, 3q(a)ghnation.se Avanmälan måste ske senast 14/12.

Vänliga hälsningar Sara och Emil

Tarte tatin och Carlshamns vaniljvisp

2009-11-08T12:58:00.004+01:00

Förra helgen blev jag bjuden på Tarte tatin. Jag smakade
då för första gången Carlshamns vaniljvisp, som jag tycker har en bättre, mer vaniljsåsliknande konstistens än Oatlys vaniljvisp samt en godare, mer vaniljigare smak än GoGreens vaniljsås. Jag har inte testat samtliga veganska produkter från Carlshamns, men jag tycker överlag att de är klart bättre än GoGreens produkter, då de både smakar bättre och har bättre konsistens..

2 GRÖNA lördag 14 november

2009-11-06T09:25:00.003+01:00

Inga planer för nästkommande lördag? Bra! Kom till GH och ät veganskt vettja!

Vad: 2 GRÖNA RUM & KÖK (kårleg krävs)
Var: Gästrike-Hälsinge Nation, Trädgårdsgatan 9, Uppsala
När: lördag 14/11 kl. 18.30-01 (köket stänger kl. 22)
Boka bord: 018-666 143 eller 3q(a)ghnation.se

Veckans husman: kalops

2009-11-05T16:47:00.003+01:00

Jag blir alltid bortskämd när jag kommer hem till svärmor och svärfar. De letar upp veganska produkter och laddar kylskåpet och skafferiet när jag kommer och hälsar på, även om det bara är för en helg. Svärmor och svärfar är väldigt välvilligt inställda till mitt kostval och låter sig gärna bjudas av den mat jag ibland lagar när jag kommer och hälsar på. Ibland blir jag dock så bortskämd att maten är färdiglagad när jag kommer dit. Så var det en gång i somras då jag blev bjuden på kalops.

Vegansk kalops 4 portioner. Recept från Kung Markatta
170 g sojagrytbitar
3 grönsaksbuljongtärningar
1 msk mjölkfritt margarin
1 gul lök
500 g morötter
2 msk vetemjöl
3-4 dl vatten
2 msk soja
8-10 lagerblad
10 svartpepparkorn
5 kryddpepparkorn
Salt

Koka grytbitarna mjuka i saltat vatten i 5 minuter. Slå sedan av vattnet. Skala och skiva löken och skär moroten i slantar. Hetta upp margarinet i en kastrull och tillsätt lök och morot. Låt det fräsa några minuter tills löken blivit mjuk. Strö sedan över mjölet och rör om så att det blir blandat. Tillsätt sedan resten av ingedienserna och koka ca 15 minuter. Smaka av med salt. Servera med kokt potatis och inlagda rödbetor.

Matlagning på kylskåpsrester #1

2009-11-05T16:30:00.003+01:00

Idag till lunch blev det stekt ris på lite av det som fanns i kylskåpet - överblivet ris, en halv paprika och en liten bit purjolök. Om jag hade haft tofu hemma hade det också åkt ner i stekpannan.

Stekt ris 2 portioner
2 dl kokt ris
1 liten morot
1 msk raps- eller sesamolja
½ msk finriven ingefära
½ purjolök
1 dl gröna ärter
1 dl majs
1 liten röd paprika
salt, vitpeppar
cayennepeppar

Skala och strimla moroten fint. Strimla purjolöken och skär paprikan i mindre bitar. Hetta upp oljan i en stekpanna och tillsätt sedan morot, purjolök och paprika och låt det fräsa tills det blir mjukt. Tillsätt sedan riset, ärterna och majsen och låt allting steka på ganska hög värme ca fem minuter. Smaka av med salt, vitpeppar och cayennepeppar. Servera med kinesisk soja.

Nu till kvällsmat blir det ärtsoppa och pannkakor.

Vegansk sojafärs i frysdiskarna på Ica

2009-10-27T10:41:00.003+01:00

Så här ser Icas veganska sojafärs ut. Som jag har skrivit tidigare tycker jag att den är mycket god. Använd den bland annat till moussaka, sojabolognese och potatisgratäng med sojafärs.

Bild från Veggiemind.

Veganvrak smider julplaner

2009-10-27T10:27:00.003+01:00

Lördagen den 5 december är det återigen dags för Vegomässan i Stockholm. Jag kommer självklart att vara där och bjuda på julkakor, samt lansera nya Mormors favoriter med enbart julrecept. Och för er som undrar om det blir något veganjulbord på GH - det blir det! Mer information om det kommer någon vecka in i november.

Svamprullar med lingonchutney

2009-10-26T23:21:00.006+01:00

Jag har ett bra minne, men inte så bra att jag kan rekonstruera de recept jag och Emil lagade till på senaste 2 GRÖNA enbart ur huvudet. Recepten är nämligen ohjälpligt (tror vi) försvunna, eftersom Emils dator inte längre vill samarbeta. Nu ikväll laddar jag upp inför onsdagens tentamen genom att laga till en trerättersmiddag. (Nåja, och för att jag ska leverera en krönika med tillhörande recept imorgon bitti...) Höstiga svamprullar med lingonchutney serverades till förrätt, och om jag inte minns helt fel är dessa nästan identiska med de svamprullar som serverades på lördagsrestaurangen för ett par veckor sedan.

Svamprullar med lingonchutney
Svamprullar
2 stora ark filodeg
1 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
1 liter blandad, färsk svamp (jag hade trattkantareller och champinjoner)
½ purjolök
1 msk färsk, finhackad timjan
salt, nymalen svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader. Tina filodegen. Hetta upp olivoljan i en stekpanna. Grovhacka svampen och finhacka löken. Stek svamp och vitlök några minuter så att svampen får lite färg. Strimla purjolöken fint och låt den fräsa med svampen några minuter. Smaka sedan av med färsk tinmjan, salt och nymalen svartpeppar. Dela varje filodegsark i fyra rektangulära bitar. Lägg drygt en matsked svampfyllning på varje ark, vik in degen längs långkanterna och rulla ihop svamprullarna. Fukta änden med vatten och fäst ihop svamprullarna. Pensla dem med olivolja. Grädda svamprullarna i ugnen ca 15 minuter eller tills de fått färg.

Lingonchutney
1 msk olivolja
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
½ röd chili
2 dl rårörda lingon
1 krm malen kanel
2 msk råsocker
salt, nymalen svartpeppar

Hetta upp oljan i en kastrull. Skala och finhacka schalottenlök, vitlök och chili och låt det fräsa någon minut utan att det tar färg. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och låt chutneyn koka upp. Låt chutneyn småputtra i 10 minuter. Servera den ljummen till svamprullarna.

Bete'avon!

2009-10-18T18:01:00.003+01:00

I veckan blev jag bjuden på den här israeliska rätten (som jag har glömt vad den heter) av en vän som har tillbringat en tid på en kibbutz i Israel. I fredags lagade jag även till det själv hemma i mitt kök. Det blev väldigt gott båda gångerna, men jag tyckte att färsen smakade bäst hos min vän. Antagligen beror det på att hon använde sig av Icas veganska sojafärs, medan jag använde mig av Hälsans köks. Jag tycker att Icas färs smakar något mer än Hälsans köks, samt har en bättre konstisens. Färsen är dessutom lite mindre och smuligare än färsen från Hälsans kök.

Nåväl. Det som bjöds var stekt, kryddad sojafärs, libabröd, hummus, feferoni samt "israelisk sallad" på tomat, paprika, gurka, rödlök, vitlök, feferoni, sumak, persilja, olivolja, citronsaft och kanel.

300 g fryst sojafärs
2 msk olivolja
1 liten gul lök
2 vitlöksklyftor
svartpeppar
0,5 tsk baharat
chilipeppar
2 msk finhackad persilja
2 msk rostade pinjenötter

Hetta upp oljan i en stekpanna. Hacka lök och vitlök fint och låt det fräsa tills löken blivit mjuk. Tillsätt sedan sojafärsen och kryddorna och låt det fräsa några minuter. Blanda sedan i persilja och strö över pinjenötter.

Baharat
1 msk malen kardemumma
1 msk malen svartpeppar
½ msk allkrydda
½ msk malen kanel
1 msk malen ingefära
½ msk riven muskotnöt

Blanda alla ingredienser.

Efterrätter från 2 GRÖNA

2009-10-11T18:53:00.006+01:00

Dessa efterrätter serverades vid senaste 2 GRÖNA.

Saffranspannacotta med hallon
4 dl havregrädde
1 dl gelésocker multi
en gnutta vaniljfrön
1 kuvert saffran

1 dl hallonsylt

Koka upp gelésocker, 2 dl grädde, vaniljfrön och saffran och låt det koka en halv minut. Ta sedan av kastrullen från plattan och rör ner resten av grädden. Häll upp i fyra portionsformar och ställ in i kylen några timmar innan servering. Skeda över hallonsylt när pannacottan har stelnat.

Recept på vaniljglass och lingontosca hittar du här.

Varm äppelkaka med macadamianötter och dadelsirap
50 g mjölkfritt margarin
4 dl vetemjöl
0,5 dl sojamjöl
3 dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
2,5 dl sojamjölk

2 äpplen
1 dl macadamianötter

Sätt ugnen på 200 grader. Smält margarinet och låt det svalna. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt det avsvalnade margarinet och sojamjölken och vispa tills smeten blir slät. Häll smeten i en smord och bröad form. Kärna ur äpplena och skiva dem. Tryck ned äppelskivorna i kakan och strö över macadamianötterna. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 40 minuter. Servera äppelkakan varm med dadelsirap och vaniljsås.

Chokladkaka med smak av kaffe 12 bitar
200 g mjölkfritt margarin
3 dl socker
1,5 dl kakao
1 msk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1,5 dl sojamjölk
0,5 dl kallt starkt kaffe

Glasyr:
50 g mjölkfritt margarin
1 dl socker
0,5 dl kakao
0,25 dl sojamjölk
0,25 dl starkt kaffe

Sätt ugnen på 225 grader. Smält margarinet och låt det svalna. Blanda alla torra ingredienser och häll sedan i mjölken, kaffet och det avsvalnade margarinet. Häll smeten i en smord, rund (26 cm i diameter) kakaopudrad form. Grädda kakan i 15-20 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha den inuti (jag föredrar ca 18 min). Låt kakan svalna. Smält sedan margarinet till glasyren och rör ner socker och kakao. Tillsätt sojamjölk och kaffe och låt glasyren sjuda tills den tjocknar. Låt sedan glasyren svalna något och bre den sedan över kakan. Servera gärna kakan med färska bär.

Medicin mot sviktande självförtroende

2009-10-02T09:47:00.006+01:00

Plågas du ibland av känslor av att du inte räcker till? Känner du att det du gör ibland inte har någon betydelse? Tar ditt självförtroende ibland törnar av till synes oviktiga saker? Om detta är fallet har jag botemedlet för dig. Medicinen är väl beprövad av undertecknad. Ni kanske inte tror det, men ibland lider även jag av otillräcklighetskänslor och vacklande självförtronde och plågas av tanken att det jag gör inte har sådan stor betydelse i längden. Sedan jag uppfann denna medicin är jag dock numera nästan friskförklarad.

1. Bli vegan och skaffa en matblogg.
2. Starta en nationsrestaurang för att utbudet av vegansk mat är kasst där du bor och för att du vill göra någonting åt det.
3. Affischera sparsamt och använd internet som marknadsföringsväg.
4. Upptäck att några lätträknade själar (det vill säga dina vänner) hittar till din veganska restaurang.
5. Upptäck att fler och fler hittar till restaurangen.
6. Upptäck att så många som 60 personer har förbokat platser till kommande restaurang.
7. Bli glad, lycklig och stolt, men tappa inte fokus. Du måste prestera i köket.
8. Tänk nu på allt lidande du har besparat alla djur för alla gånger du har stått där i köket. Bli ännu lyckligare.

Obs, denna medicin fungerar inte om du inte är stresstålig, effektiv och är en fena i köket. Dessutom krävs det att du har en fenomenal kock vid din sida (tack Emil för nuet och tack Nadia i början).

Vegetariska världsdagen idag

2009-10-01T11:43:00.005+01:00

Idag är det vegetariska världsdagen och jag firar med linssoppa och pannkakor.

Meny för lördagens 2 GRÖNA

2009-09-29T08:18:00.003+01:00

Detta är vad som serveras på höstens första 2 GRÖNA. Kom vettja!

Förrätter
Svamprullar med lingonchutney
Kall gulbetssoppa med timjansbröd
Toast Skagen med tofu gan
Äppelpizza med schalottenlök och rosmarin

Huvudrätter
Tofu med hasselnötter och ädelost, rotsakspuré och grönpepparsås
Viltfärsbullar, ugnsrostad potatis och fänkål samt lingonsalsa med chili
Vegetarisk kycklinglasagne med spenat, champinjoner och färskost
Blomkålssoppa med kantareller, stora vita bönor och hembakt örtbröd

Efterrätter
Saffranspannacotta med hallon
Hemgjord vaniljglass, varm hjortronsylt och lingontosca
Varm äppelkaka med macadamianötter och dadelsirap
Chokladkaka med smak av kaffe

Vad: 2 GRÖNA RUM & KÖK (kårleg krävs)
Var: Gästrike-Hälsinge Nation, Trädgårdsgatan 9, Uppsala
När: lördag 3/10 kl. 18.30-01 (köket stänger kl. 22)
Boka bord: 018-666 143 eller 3q(a)ghnation.se

Istället för odlingslott

2009-09-22T17:30:00.003+01:00

Jag och Emil har två säsonger som lottodlare bakom oss. I våras insåg vi att vi inte hade tid för odling, jag arbetade på annan ort dessa somrar och Emil fick dra det tyngsta lasset med att sköta lotten. Det var tänkt att jag skulle arbeta på samma ställe även denna sommar, men jag blev kvar i Uppsala. Jag trodde att Emil hade tröttnat på allt var sådd, ogräsrensning och skörd hette, men tydligen längtar han tillbaka till tiden av jord under naglarna och ständigt farande till lotten för att vattna. Istället för en riktig odlingslott har han nu skaffat sig en virtuell farm. Han sköter den med en väldig omsorg och han är noga med att passa tider för skördandet. Istället för att odla mangold, kålrabbi och zucchini som vi hade på odlingslotten är det numera mest grödor med hög avkastning som gäller. Kanske kommer han en dag upp till den nivå där han får köpa rödbetor. Till dess bakar jag rödbetsbröd.

Rödbetsbaguetter 3 st
25 g jäst
1,5 tsk salt
2 msk olja
3 dl ljummet vatten
3 dl rågsikt
7-8 dl vetemjöl
3 dl rivna rödbetor

Smula jästen i en bunke. Tillsätt lite av vattnet och rör tills jästen har löst sig. Tillsätt resten av ingredienserna och arbeta ihop degen. Tillsätt eventuellt mer mjöl. Arbeta degen ca 5 minuter i bakmaskin eller ca 10 minuter för hand. Låt sedan degen jäsa under bakduk ca 30 minuter. Stjälp sedan upp degen på mjölat bakbord och dela degen i tre delar. Vrid ihop till baguetter och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Täck med bakduk och låt jäsa ytterligare 30 minuter. Sätt ugnen på 275 grader. När baguetterna har jäst färdigt gräddar du baguetterna i mitten av ugnen i 10 minuter. Låt svalna på galler.

Veckans soppa: rödbetssoppa

2009-09-21T13:06:00.004+01:00

När rödbetorna kostar 2,5o kronor kilot är det klart man köper några kilo och gör rödbetssoppa.

Rödbetssoppa 4 portioner
1 gul lök
5-6 st rödbetor (ca 500 g)
1 dl röda linser
ca 1,2 l vatten
2 buljongtärningar
2 msk äppelcidervinäger
2 msk hackad persilja
salt, svartpeppar
sojayoghurt och saltgurka till servering

Riv rödbetorna grovt. Hacka löken fint och fräs den i lite olja. Tillsätt rödbetor (men spar någon deciliter till senare), linser, buljongtärningar och vatten och låt koka upp. Sänk sedan värmen och låt koka i cirka tjugo minuter. Ha sedan i resten av rödbetorna så att soppan får lite mer färg. Smaka av med persilja, vinäger, salt och peppar. Servera gärna soppan med en klick yoghurt och skivad saltgurka.

Två listor

2009-09-20T15:58:00.009+01:00

Saker jag ätit den senaste tiden:

Kokyo-gryta med sojaköttbullar, sojakött, två sorters tofu och grönsaker på Kokyo i Stockholm. Gott, men inte lika god som Emils sushi på samma ställe:

Minttoppar, lingontosca, tysk Käsekuchen och fruktskorpor på det årliga kafferepet hemma hos mig.

Russintopp på Kafé Kardemumma i Uppsala. Stor, söt och lagom russinig.

Sötsliskig och oätlig pastagratäng när jag och varkeneller-redaktionen firade judiskt nyår. Ju fler vi säger det till, desto mer sant blir det: fanzinet Varkenellers fjärde nummer kommer att vara färdigt innan jul.

Sötsliskiga och ätliga kanelmorötter vid samma tillfälle som ovan.

Nästan som fisksoppa fast som pastasås med kikärter i stället för tofu hemma i mitt kök.

En halv Peppe- och Chorizopizza på Tevere i Stockholm. Läs mer här.

Saker jag gjort istället för att matblogga den senaste tiden:

studerat
studerat
studerat
och arbetat litegrann
varit på teater
ätit korv
längtat tillbaka till Hans Wurst och Berlin
planerat matintag för Bokmässan i Göteborg nästa helg
och umgåtts med pojkvän+vänner+katter

Grönsakslandet fanzine #1

2009-09-09T23:19:00.003+01:00

Här hittar du Grönsakslandet #1 - 56 sidor vegansk matkärlek, sojabönor, matrelaterade drömmar, en något udda förfrågan, recept och mycket mer. Läs, läs, läs!

GRÖNSAKSLANDET # 1 - snart i ett nät nära dig

2009-09-08T22:44:00.007+01:00

Här är en glad nyhet för alla er som inget hellre vill än att få tag på GRÖNSAKSLANDET #1 - jag och Malin (med stor hjälp av Jenny från vegangöteborg) kommer nämligen snart att göra numret tillgängligt på nätet! Vi har rannsakat oss själva och kommit fram till att vi inte kan leva utan att sprida vår grönsakslandetkärlek till er, men att vi saknar tid ("begrepp kring vilket hela vår tillvaro är uppbyggd, men som likväl är nära nog omöjligt att definiera i logiska termer utan att förutsätta att det redan är definierat"*) att kopiera upp nya exemplar. Därför kommer snart GRÖNSAKSLANDET #1 på nätet - snyggare ( i färg ju!) och miljövänligare (hähä)!

PS. GRÖNSAKSLANDET är världens bästa veganska matfanzine. Nummer 1 utkom i maj 2007 och innehåller 56 sidor matkärlek och mycket annat. Tyvärr har numret varit slutsålt sedan en tid tillbaka, varför vi nu beslutat oss för att gå in i en ny era och publicera numret på internet.

* citat från Nationalenvyklopedin under sökordet "tid".

2009-09-01T21:21:00.002+01:00

På Hot Doug Soup i Friedrichshain åt jag surkål för första gången. Det var gott.