Bolo & Brigadeiro

Site do Tv Culinária

2009-07-08T00:02:00.008-03:00

Como prometido, saiu na internet a foto e a receita do bolo que fiz no programa TV Culinária,da Palmirinha, na Gazeta. Quem não conseguiu ver, pode ter uma idéia. Clique aqui.

Bolo Havaianas!!!!

2009-07-07T22:06:00.005-03:00

Depois de torcer para que as minhas tiras também não deformassem e não soltassem, minhas havaianas de açúcar deram conta do recado! A aniversariante, que não troca uma praia por nada, adorou.
Para fazer, usei massa elástica, e apoiei as tiras com rolinhos de papel alumínio. A areia é açúcar comum, tingido com corante marron e laranja.

TV Culinária

2009-06-27T16:28:00.003-03:00

Segunda feira, dia 29 de junho, sou convidada do programa TV Culinária, da Palmirinha, na Gazeta. Assistam!!! Começa as 13:10 da tarde e vou mostrar como decorar um bolo com pasta americana e glacê real, com muitas rosas de açúcar!

Bolo 15 Anos: tudo o que ela mais gosta...

2009-06-24T08:44:00.003-03:00

Quem ganhou este bolo estava comemorando 15 anos... E para que tudo ficasse mais divertido, o bolo era cheio das coisas que a aniversariante mais gosta: Balinhas, chiclete, um I Phone de açucar ( que estava na lateral e não dá para ver na foto) e muitos CDs.
Para ganhar um pouco de tempo, os enfeites foram feitos com alguns dias de antecedência.

Bolo Fashion

2009-06-09T11:16:00.004-03:00

Já que estamos em uma época "fashion", com eventos no Rio e em São Paulo, este bolo tinha que aparecer no blog. Quem conhece bastante o assunto Bolos Decorados já sabe que ele é inspirado em um maravilhoso trabalho da Elisa Strauss. Minha cliente pediu para fazer assim e eu fiquei super feliz de ter mais um desafio. Agora, já estou pensando em todos os modelos de bolsa que posso fazer.... A bolsa de "couro metalizado rosa" é inteirinha de bolo, e o restante da decoraçao, de pasta americana.

Bolo Rock n' Roll

2009-06-02T23:45:00.003-03:00

Desta vez, uma guitarra que era puro bolo de chocolate fez a festa do aniversariante!
A base de madeira eu pintei com um corante importado em spray que é o máximo! Dá para fazer vários efeitos.

Bolo com Antúrios

2009-05-26T23:13:00.005-03:00

Este bolo foi para um aniversario muito chique, que seria todo decorado com antúrios. Meu cliente pediu então que o bolo fosse bem "clean" mas que tivesse "uns dois ou três antúrios"... Eu nunca tinha feito uma flor destas, mas minha sorte foi que na semana anterior recebi um livro maravilhoso, que recomendo muito: "Cakes by Design: The Magical World of Sugar art", de Scott Clark Wooley e Michael Farrace. Tem no Amazon.com (foi lá que comprei) e é muito bacana... Embora a edição seja um pouco antiga, eles mostram como fazer diversos tipos de flor, sem precisar daqueles cortadores diferentes e exclusivos (que a gente quase nunca acha)e que custam uma fortuna!

Bolo de Listras

2009-05-19T20:26:00.003-03:00

A ideia de fazer este bolo de aniversario foi da cliente, que já tinha visto um bolo que fiz há muito tempo, por sinal, o primeiro post deste blog. Demos uma atualizada nele, e fizemos em versão "festança"(enorme...) Para quem quiser fazer, já vou avisando: Dá um trabalho incrível, pois é todo pintado à mão, como uma tela, e as listrinhas prateadas são feitas em glacê e depois pintadas também.

Mais um sapato de açúcar! Presente de dia das mães...

2009-05-12T23:52:00.004-03:00

Mais um bolo inspirado no livro da Elisa Strauss. Como eu já tinha feito o primeiro, tomei coragem para variar o modelo do sapato. E agora estou achando que praticamente todos os modelos podem ser reproduzidos em açúcar...
Este bolo foi um presente de dia das mães e o nome dela está na caixa.As cores e o modelo do sapato seguiram o gosto chique e clássico dela.

Aula! Decore um Mini Bolo com Pasta Americana - Dia dos Namorados

2009-05-05T16:40:00.005-03:00

Dia 06 de junho, na Studio do Sabor acontecerá uma aula imperdível! Vamos aprender a receita da Pasta Americana, dicas de como usar e como modelar este simpático ursinho, ótimo para o dia dos namorados, e que também pode ser usado em várias outras ocasiões.
Mais informações, veja o site ou ligue para 3673 1973

Materia no Uol Estilo

2009-05-04T18:00:00.006-03:00

Hoje saiu uma matéria linda no Uol Estilo, sobre Bolos de Casamento, feita pela Chris Campos . Adorei, e espero que vocês gostem.
Clique no link para ver a matéria:
veja a materia clicando aqui

Noivinhos para viagem!

2009-04-29T18:40:00.005-03:00

Este casal de noivinhos está prestes a entrar no avião! Vão para um casamento em Vitória neste fim de semana. Fiz tudo com muita antecedência, para garantir que ficassem bem firmes e nada quebraria. Depois, eu conto como foi.

Comemorando em Las Vegas

2009-04-21T00:14:00.005-03:00

Depois de fazer uma festa, uma viagem para Las Vegas... Serviu de inspiração para o bolo!

Twitter

2009-04-13T22:43:00.004-03:00

A partir de hoje, mais novidades no twitter. Dicas muito rapidinhas e comentários sobre coisas interessantes e gostosas.
Twitter do Bolo e Brigadeiro

Boa Páscoa!

2009-04-09T17:35:00.003-03:00

Feliz páscoa a todos!!
Para quem quiser fazer estas cenourinhas e dar um charme em alguma sobremesa temática, a dica é fazer um cone bem alongado, e depois rolar por sobre ele uma faca pequena, de serra, criando aqueles veios da cenoura. Podem ser feitas de pasta americana, marzipã, ou mesmo um docinho de leite condensado, acrescido de açúcar impalpével para dar ponto.

Video! Faça um Cartucho de Papel Manteiga

2009-04-07T09:13:00.004-03:00

Esta dica é super útil e todo mundo que decora bolos usa demais estes cartuchos de papel. Eles substituem o saco de confeitar e o bico perlé, são práticos, e por serem descartáveis não há risco de deixar seu saco importado e branquinho, manchado por causa de glacês de cores mais fortes. Fora que são perfeitos quando você vai decorar detalhes pequenos, e tem dificuldade de achar os bicos na numeração correta.

Eu Amo Harley Davidson!

2009-03-30T23:17:00.003-03:00

Para comemorar 70 anos, 70 velinhas espalhadas na base do bolo. E nada como uma referência à maior paixão do aniversariante!

Vídeo: Como montar um bolo de andares

2009-03-13T22:21:00.004-03:00

Mais um vídeo produzido pela Lu, da pocket filme(www.pocketfilme.blogspot.com),desta vez com dicas de como montar um bolo em andares, de forma simples e que funciona!

Noivos Atletas

2009-03-04T20:06:00.004-03:00

Noivinhos divertidos ainda fazem sucesso, e este pedido me surpreendeu. Os noivos correm, e pediram que estivessem representados no bolo deste jeito. Nem mesmo a noiva quis abrir mão da roupa de ginástica... Ficou super legal e fez sucesso!

Festa A Bela e a Fera

2009-02-18T14:29:00.011-03:00

Uma festa infantil com o tema A Bela e a fera... No topo do bolo, um castelo, (que também era um bolo, esculpido) e os personagens. Também fiz mini bolos inspirados naquela xicrinha do desenho, e bicoitos decorados. O buffet estava maravilhosamente decorado, e a festa ficou muito legal!

Casar com margaridas!

2009-02-10T23:01:00.004-02:00

Este bolo é bem recente e acho que ele tem a cara de um casamento no verão! Ainda mais se for ao ar livre... A inspiração veio de um bolo da Martha Stewart, mas a noiva pediu algumas alterações. E eu fiz as margaridas por minha conta, pois não achei nada parecido com um passo-a-passo em nenhum dos meus livros!

Bolo João e Maria

2009-02-02T23:08:00.004-02:00

Os contos de fadas são inspiração sem fim para os bolos... E o mais legal é que agradam todas as idades. Este bolo foi feito para o aniversário de um adulto. E foi um sucesso...Sem contar que depois do parabéns todo mundo queria comer um pedacinho da casinha. Quem nunca quis ter uma?

A Favorita - O bolo da Donatela

2009-01-19T10:18:00.016-02:00

Esta novela incrível vai deixar saudades... Já lembrando de bons momentos, resolvi postar um bolo que fiz paras as "Donatelas", a rica e a pobre!
Na foto, o detalhe do bolo com a bonequinha da Donatela "rica", e no link, vocês podem conferir a festinha que Mariana Ximenes organizou nos bastidores da gravação, para Cláudia Raia.

Veja:http://afavorita.globo.com/Novela/Afavorita/Bastidores/0,,AA1693872-15485,00.html

Feliz Ano Novo e Boa Sorte em 2009

2009-01-06T22:35:00.004-02:00

Para começar as postagens de 2009, resolvi colocar a foto de um bolo que fiz alguns meses atrás. Uma joaninha! E eu adoro joaninhas, sem falar que dizem que traz muita sorte.
Se você não achar uma forma grande o suficiente, com formato de meia esfera para fazer o corpo dela, faça um bolo normal e monte-o em camadas, usando uma saladeira. Vai funcionar muito bem!

Férias...

2008-12-29T21:27:00.003-02:00

Já faz tempo que não coloco nenhuma novidade, mas estou longe de meus bolos, fotos e cds.
Em breve, novidades...
FELIZ 2009!!!!!!