tag:blogger.com,1999:blog-380140082009-10-18T23:44:37.346+02:00Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.comBlogger119125tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-86144009001681119562008-07-08T20:32:00.006+02:002008-07-08T21:03:07.803+02:00

Bon allez, à grande requete (hihi!) je vous dis de mes tartelettes à la rhubarbe. Il faut savoir - enfin non, ça ne va pas du tout changer votre vie mais pour moi c'est un petit drame humain - qu'en italie, du moins à rome (de temps en temps un rare observateur me signale d'en avoir aperçu dans le nord), ben, y'a pas de rhubarbe. Du tout. Rien de rien. Alors que quand meme, la rhubarbe, en plus

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-82501398410308074452008-07-04T19:24:00.007+02:002008-07-04T19:45:41.607+02:00

C'est un drole de truc la météo... Il y a deux soirs j'étais à Saint-Nectaire, à la recherche de la grange d'alphonse pour y gouter son fameux gratin de pommes de terre au, je vous le donne en mille... saint-nectaire. Juste hier je filais sur l'autoroute direction toulouse, toujours sous la pluie et les nuages bas et par contre...a rome il fait 36 degrés, plus au moins, avec l'humidié en bonus ça

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-65398160520457201512007-12-08T21:58:00.000+01:002007-12-08T22:12:12.866+01:00

Rien à faire, chaque année c'est pareil: il y a deux choses que je ne peux pas ne pas cuisiner en décembre (alors que je m'en passe parfaitement bien tout le reste de l'an...), les speculoos et les truffes au chocolat. Alors que pour les premiers j'ai soustrait la recette au boulanger/fournisseur de tous les speculoos de mon enfance (si, j'vous jure, enfin c'était aussi un ami de famille, ceci

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-236235876319186172007-12-07T08:28:00.000+01:002007-12-07T08:44:20.738+01:00

Une fois de plus, l'air de rien et sans le faire vraiment exprès, j'vous jure, j'ai réussi à disparaitre de mon blog et, vraiment, si on ne m'avait pas écrit pour me demander à quelle adresse envoyer les crysanthèmes (étant donné qu'il était désormais clair que, ne donant plus aucun signe de vie, je devais etre passée dans l'autre monde...), je ne m'en serais peut-etre meme pas aperçue! Et donc

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-33642770107784336112007-10-07T16:37:00.000+02:002007-10-07T17:52:33.704+02:00

Ca fait un moment que je me demande si je ne choisirais pas par hasard mes aliments en fonction de leur couleur? Parce que voilà, plein de gens aiment la danette au chocolat, et moi je préfère la version vanille, les italiens adorent le nutella et pour les tartines du matin je serais plutot miel, toujours les italiens frèmissent devant les grisbi (vous connaissez?) aux noisettes, alors que je

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-2705766721348886652007-10-06T16:56:00.000+02:002007-10-06T17:52:46.881+02:00

Petite mis à jour sur la question du livre (après j'arrete avec l'autopromo, j'vous jure! :-): je découvre de temps à autres des recettes tirées de mon C'est italien ça? en musant sur les blogs de cuisine, et penser que que mes petites idées italiennes se soient concrétisées dans vos cuisines ne peut évidemment que me faire le plus grand plaisir (après tout, le passage à l'acte c'est le vrai et

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-5463174982441362292007-10-06T13:39:00.000+02:002007-10-06T16:48:03.080+02:00

Ce matin j'ai lu chez Pascale le billet dédié au concours photo d'Edith (sincèrement, je n'en reviens toujours pas du jury d'excellence qu'Edith a réuni, je ne sais pas vous mais Florence Edelmann par exemple, ou plutot son livre dédié à la patisserie, m'accompagne en cuisine depuis un bon bout de temps et ne m'a jamais déçu, quant à ses photo... [soupir]! :-) Tout ça tombe parfaitement bien en

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-41779643643743270612007-10-03T18:50:00.000+02:002007-10-03T19:03:07.910+02:00

Ca y est, on en est à nouveau au temps des rhumes, angines et grippes, moi-meme je viens de passer deux jour à me doper d'aspirines, c'est toujours sympa les changements de saison... Bref, j'avais donc besoin d'un petit confort food vitaminé, et j'avais très envie de... carottes! Alors voilà, cqfd, des petits flans réconfortants anti-virus, à consommer sans modérèation ni effets secondaires :-)

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-52112851601890308842007-09-30T23:55:00.001+02:002007-10-01T00:12:01.990+02:00

Ca faisait quelques temps que j'observais, de loin, le déferlement des recettes so girly, le tout instigué par Laurianne, et je trouvais l'idée sympa sauf que... j'avais pas vraiment d'idées en la matière (ni non plus énormément de temps pour méditer à la chose) et j'avais plus ou moins renoncé à vous faire part d'une recette pour filles... Sauf que, aujourd'hui, par le plus pur des hasards (

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-4694782370179000522007-09-29T19:41:00.000+02:002007-09-29T22:06:03.476+02:00

Bon d'accord le jeu de mots m'était offert sur un plateau :-)). Je vous présente le bônet, un dessert typique de la ville de Turin - noter que la cuisine du Piemont en réalité est pleine d'influences françaises - en gros c'est une espèce de pudding à base d'amaretti et de cacao en poudre. Normalement le bônet se prépare un peu comme la crème caramel, à savoir qu'on fait couler un peu de caramel

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-38510502840806416562007-09-27T13:05:00.000+02:002007-09-27T13:11:54.666+02:00

La salade froide de poulpe aux pommes de terre c'est vraiment un classique de chez classique dans les trattorias italiennes et, bien que j'ai mis un moment à m'en rendre compte (à vrai dire je ne comprends meme pas comment j'ai pu passer autant d'années sans), j'adoooore. Au point qu'il suffit que je lise polpo e patate sur un menu pour m'y précipiter. Le fait est qu'on peut aussi faire ça à la

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-81251985546154299502007-09-16T09:40:00.000+02:002007-09-16T09:54:25.053+02:00

Chaque année c'est pareil, dés que les potirons apparaissent sur les étals du marché je me mets frénétiquement à la recherche de nouvelles recettes à tester (enfin, pas après avoir fait au moins une soupe au potiron classique de chez classique, c'est un peu ma manière à moi d'inaugurer l'automne, je crois :-). Bref, cette fois je me suis aperçue que je n'avais jamais tenté de crumble au potiron,

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-15744980763314327252007-09-14T22:54:00.000+02:002007-09-14T23:19:23.857+02:00

Ta-daaaa!! Né il y a à peine dix jours, publié chez Tana :-) En vrac: 54 recettes de cuisine italienne alternative (comprendre: les cannellonis aux épinards n'y sont pas, le risotto à la milanaise non plus :-), autant de photos, le tout réalisé par moa, en une infinité d'allers retours entre le marché en bas de chez moi (100% romain, tout ce qui ne pousse pas dans un rayon de 30km de l'urbe, ils

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-90843885267479850412007-09-10T23:07:00.000+02:002007-09-11T06:39:33.668+02:00

Un peu dans la série 'pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué', ces brownier entrevus sur Gourmet, puis chez Tartelette, et chez Bea, me font doucement sourire: on dirait un peu lqu'ils incarnent le gout tout américain pour l'exagération appliqué aux brownies, mais sans le coté ridicule grace au petit effet marbré décidément intriguant. Bref, c'est le genre de recette qu'au premier

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-87231070907148564882007-09-06T14:43:00.000+02:002007-09-06T15:17:59.524+02:00

Heureusement que les blogs existent! Ben oui, parce que si Camille ne m'y avait pas fait repenser mon kit emporte-pièce+lettres pour écrire des messages sur les biscuits serait resté au fond d'un tiroir de la cuisine. Un petit gadget acquis dans un moment d'enthousiasme (youpie! A moi les petits beurre faits maison!!), sauf que juste après je me suis rendue compte que chercher la recette du

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-28218241170915082362007-08-31T15:33:00.000+02:002007-08-31T15:54:46.695+02:00

Après l'énorme coup de coeur pour les scones sucrés, dans la meme foulée, j'en ai fait des salés! (oui, je sais, je dois etre un peu obsessive comme fille :-))La version originale de la recette prévoyait du cheddar mais vu qu'au pays de la dolce vita le cheddar ne court pas les rues (et que je n'avais pas non plus envie, par les 40 degrés à l'ombre qui courent, de me faire la traversée de rome à

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-21688524054636428542007-08-29T09:36:00.000+02:002007-08-29T09:52:59.699+02:00

Ca faisait quelque temps que je feuilletais, ravie Breakfast, lunch, tea, le livre de la Rose backery de la rue des martyrs, à Paris (où je m'étais consolée plus d'une fois du froid, en décembre dernier, à coups de soupes et de carrot cakes...) et cette fois je me suis dit qu'en fin de compte je n'avais jamais préparé de scones de ma vie et que c'était tout de meme une chose étrange de n'y avoir

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-91954223512102819642007-08-28T10:22:00.000+02:002007-08-28T10:38:08.915+02:00

Alors c'est quoi cet ovni? En fait il s'agit d'une recette traditionelle venue du piemont (que en vo s'appelle tonno di coniglio), plus particulièrement de la zone d'Asti où on voue un véritable culte à nos amis lapins. Au point de les préparer également à l'huile, exactement comme ailleurs on prépare le thon (comme pour les conserves de légumes, c'est toujours une question de conserver les

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-33535229400175468922007-08-25T08:12:00.000+02:002007-08-25T10:40:52.631+02:00

C'est une de ces recettes plutot heureuses qui naissent parfaitement par hasard: une amie m'avait envoyé un petit paquet de sel noir des iles Hawai (la couleur serait due à la présence sur l'ile d'un vulcan, noter qu'on en trouve aussi une version rouge, toujours Hawai, d'origine argilleuse) et après que ce petit cadeau ait reposé à coté de mon ordinateur pendant un mois ou deux j'ai commencé à

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-55193391305135574082007-08-24T22:33:00.000+02:002007-08-24T22:47:52.585+02:00

Ah beh dis donc ça faisait tout de meme depuis avril que je ne postais plus... Bref, à la demande générale (ouais, c'est ça! :-), et puisque la fin des vacances estives c'est aussi un bon moment pour tenter de se discipliner un peu, je reviens à mon blog en français dans le texte (on verra cette fois combien de temps je tiendrai avant que le travail et les faits divers de mon o combien

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-48862584246152120712007-04-18T19:10:00.000+02:002007-04-18T19:27:02.823+02:00

Immancablement à la traine avec les traductions des recettes, je vous en laisse une (toute verte, encore!) qu'en réalité j'ai déjà aperçue moultes fois sur la blogosphère, mais que j'apprécie beaucoup, surtout tiède ou froide, en entrée ou à l'apéro, en miniverrines...petits pois frais sgusciati 500géchalotte 1huile d'olive 1 càsbouillon végétalmenthe fraiche 1 poignée Hacher l'échalotte et la

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-52529526485178333062007-03-29T09:59:00.000+02:002007-03-29T10:09:27.189+02:00

Bon ben je suis franchement à la traine, et une semaine parisienne (ahh, les croissants d'Aoki, ahh, la journée du macaron...) n'ont bient sur rien arrangés à l'histoire... Bref, j'essaye de me faire pardonner avec ce petit mix italo-nippon, en fait c'était un essai de reproduire à la maison un tiramisu du meme genre, mangé dans une resto giapponais de rome et qui m'avait franchement beacoup plu.

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-1173856803121577862007-03-14T09:14:00.000+01:002007-03-14T09:20:27.743+01:00

Encora une de mes fixations récurrentes: le quatre quarts. C'est décidément mon gateau du weekend, celui que je fais au vol avec ce qu'il y a (à pacte bien entendu qu'il y ait du beurre :-), pour le thé du quatre heures ou le petit dèj en lisant les journaux...farine 180gbeurre180gsucre180goeufs3cerneaux de noix2 poignéesfigues sèches 10cannelle en poudre macinata 1 càcpoudre à lever 1 càcsal 1

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-1173688041127735072007-03-12T10:19:00.000+01:002007-03-12T10:38:37.263+01:00

Il me semble que les italiens sont plutot rénomés pour leurs réunions de famille. Et c'est vrai que l'été, en Calabre, avec les cousins, les vieilles tantes et les nouveaux-nés tous autour de la grande table en bois où tronent d'innombrables chilos de gnocchi al sugo, on est pas loin du cliché. Mais en fait, la réunion de famille, c'est toute l'année, chaque dimanche, mais en comité plus réduit..

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-38014008.post-1173628571066628522007-03-11T20:37:00.000+01:002007-03-11T19:32:40.903+01:00

Mea maxima culpa... Nouveau boulot (de reve :-) et donc nouveaux rythmes, nouvelles fatigues et... très peu de temps pour mettre à jour mes blogs, résultat des courses, mon petit chou chéri est en train de dépérir. Bref, je profite du repos dominical pour jeter une pelletée d'engrais: une belle recette de pasta à base de brocoli romanesco (vert clair et à petits bouquets pointus, vous voyez le

Sigridhttp://www.blogger.com/profile/00693833775269485759noreply@blogger.com7