tag:blogger.com,1999:blog-35213275730097466202009-11-20T14:47:16.510+01:00Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.comBlogger310125tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-52011602964208107572009-10-10T16:32:00.002+02:002009-10-10T22:28:20.490+02:00

Enda en suppeoppskrift? Jada, det er jo høst – og tid for gode, varmende supper! De finmoste hvite bønnene i paprika- og bønnesuppen gjør suppen kremet og fyldig, og selv om det tar litt tid å ovnsbake paprika er suppen veldig lett å lage. Jeg bruker små, hvite bønner i denne suppen. Navybønner (kalles også haricot beans) er bønnesorten som brukes i hermetiske “bønner i tomatsaus”. Så vidt jeg

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-53088083645495895522009-10-01T15:47:00.001+02:002009-10-01T15:47:05.152+02:00

Vi har en grei nabo som dyrker økologiske grønnsaker i hagen – og som deler! – så jeg er den heldige eier av en masse flott sellerirot, som er i sesong nå. Sellerirot / knollselleri er nesten obligatorisk i lapskaus og i mange grønnsakssupper, og potetmos med litt sellerirot i er også snadder! I dag er det sellerirotsuppe som står på menyen her – kjapt og enkelt å lage, og med mye smak.

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-87740312691688483512009-09-20T17:01:00.001+02:002009-09-20T17:01:12.888+02:00

Veganske muffins med banan og sjokoladebiter. Banan gjør muffinsene saftige, og den naturlig søte bananen gjør dessuten at du kan bruke lite sukker i muffinsene. Bruk godt modne bananer, gjerne med litt brune prikker på skallet – da er bananen søtest. Det fins mange melkefrie sjokolader å velge mellom – bruk for eksempel kokesjokolade fra Freia med 70% kakaoinnhold, eller Freia Dronningsjokolade

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-49501347759912396112009-09-17T10:28:00.003+02:002009-09-17T10:54:04.493+02:00

Nå kan du få nye oppdateringer fra bloggen rett i newsfeeden din på facebook, så trenger du ikke være redd for å gå glipp av et eneste blogginnlegg – har du hørt noe så praktisk? ;o) FB.init("5d0346cffd1047c0b459874d2068737b"); Og om du skulle få lyst kan du dessuten legge inn spørsmål og bilder, skrive kommentarer, poste linker eller starte diskusjoner på Veggie in Norway-siden på facebook.

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-84219561260831174972009-09-16T20:29:00.001+02:002009-09-16T20:29:53.389+02:00

Eva og hennes vegetarpasticcio! Gratulerer! (Send meg navn og adresse på norwayveggie@gmail.com, så videreformidler jeg til Lush som sender deg premien) (Og samtidig: det aller siste bildet som ble med i trekningen; Oda sine middagsknekkebrød!=) Takk til alle som ble med, dette frister til gjentagelse så det kommer nok helt sikkert til å bli flere konkurranser her på bloggen etterhvert!

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-19759813128802507672009-09-14T09:19:00.001+02:002009-09-14T09:19:37.695+02:00

Her kommer flere innsendte bilder til konkurransen jeg har gående her på bloggen. I morgen – 15. september klokken 24 – er aller siste sjanse for innsending av bilder, så nå er det virkelig på tide å finne fram kameraet / mobilen / tegnesakene og forevige middagen din! Mer i denne bloggposten om regler og premie, flere innsendte bilder finner du her og her. Og selvfølgelig, linker til

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-16978365521690652902009-09-08T22:41:00.004+02:002009-09-17T09:23:45.784+02:00

I en artikkel fra Bedre Helse testes en lang rekke soyaprodukter (blant annet soyapølser, gourmetbullar, tofu, flere veggisburgervarianter, soyaost, soyadessert, soyafløte...) og sammenlignes med mer tradisjonelle kjøtt- og melkeprodukter – og vegetarianere blir selvfølgelig glade for å høre at soyaproduktene i de aller fleste tilfellene er klare helsevinnere! Også en “faktaboks” om soyabønnens

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-16387123187470603912009-09-05T16:34:00.002+02:002009-09-06T16:44:02.272+02:00

Innimellom konkurransepratet: en liten påminnelse om at eplesesongen har startet. Kanskje du er så heldig å ha et epletre i hagen, eller kanskje du har en grei nabo du kan gå på slang hos – jeg har ingen av delene, så jeg måtte pent kjøpe eplene mine på butikken. Eplemos er lettvint å lage, og kjempegreit å ha i fryseren. Jeg bruker eplemos i kaker og desserter, på brødskiven og til havregrøt.

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-43839790201140271412009-09-02T23:27:00.002+02:002009-09-03T12:02:12.495+02:00

Her kommer flere innsendte bidrag til konkurransen jeg har gående her på bloggen – les mer om konkurranseregler og premie her. Tusen takk til alle som har deltatt så langt – og har du ikke knipset bilde av middagen din enda så har du fremdeles god tid, fristen for innsending er ikke før 15. september! Først ut i dag er Anita, som skriver: “vegansk middag med søtpotet-wedges (marinert med

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-68479502492902974092009-08-27T16:15:00.004+02:002009-08-29T13:41:41.435+02:00

Som mange forhåpentligvis har fått med seg har jeg en konkurranse på gang her på bloggen – og her kommer de første bildene jeg fikk tilsendt på mail. Minner om konkurransereglene (mer info om premie og denslags i denne bloggposten): For å delta i konkurransen gjør du følgende: knips et bilde (kamera, mobil…eller tegn en tegning om du heller vil det) av din (vegetariske) middag, og post bildet

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-44468211536828290542009-08-22T18:38:00.002+02:002009-08-26T14:59:22.361+02:00

Tenkte det ville være kjekt med en konkurranse her på bloggen – og de greie folkene hos Lush Norge har bidratt med en skikkelig flott premie! Den heldige vinneren får gavesettet Lush Tropical Showers – som har en verdi på 547 kroner. Alle produktene i esken (bildet nederst) er vegane. Hos Lush finner man håndlaget, naturlig og miljøvennlig kosmetikk som ikke er testet på dyr – alle

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-74247311580513886632009-07-29T14:08:00.004+02:002009-08-08T12:52:43.019+02:00

Jeg hadde egentlig planer om å lage stikkelsbærpai, her er nemlig to busker med søte, gode, røde stikkelsbær i hagen. Jeg ventet tålmodig på at bærene skulle bli helt modne mens jeg krysset fingrene for at det ikke skulle gå i år som året før (og året før der), men ganske riktig: en tidlig morgen var begge buskene helt rensket for bær (sånn bortsett fra det ensomme bæret på bildet!) - hjorten

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-74124438411951362422009-07-26T13:05:00.002+02:002009-07-26T13:11:19.548+02:00

Det er aldeles vanvittig mye blåbær i år, i alle fall her på Vestlandet – og blåbærsesongen er NÅ, så ut og plukk, folkens! Dette er en variant av disse bananpannekakene – søte og gode, selv med bare pittelitt sukker i. Oppskriften gir ca 10-12 små blåbær- og bananpannekaker. Pannekakene er veganske – det vil si at de ikke inneholder egg eller melk (eller andre animalske produkter), og i

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-84238407163026970162009-07-18T14:38:00.009+02:002009-07-18T22:28:13.696+02:00

Pitachips tar ti minutter å lage, og smaker kjempegodt til hummus, baba ganoush, salsa, guacamole eller som tilbehør til supper og gryter. Bruk det krydderet du liker (og som passer til det du skal ha pitachips til): chili, timian, basilikum, oregano, rosmarin... Til hummus syns jeg pitachips med paprikapulver og litt cayennepepper er godt. (Og så går det jo selvfølgelig an å droppe hvitløken,

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-76898978102919792072009-07-11T15:32:00.001+02:002009-07-11T15:32:46.926+02:00

Vi har masse rabarbra i hagen, og syrlig, frisk rabarbrasorbet må være en av de beste måtene å bruke den på. Noen sier at man ikke skal bruke rabarbra etter midtsommer, og det stemmer at gamle, grove rabarbrastilker inneholder mye syre og ikke smaker godt. Men høster du jevnlig av rabarbraen og sørger for å kutte av blomsterstenglene etterhvert som de dukker opp, så kan du bruke de nye stilkene

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-69394910211268178542009-07-04T18:51:00.002+02:002009-07-04T18:59:46.314+02:00

Vannmelonsmoothie – deilig, friskt og avkjølende i sommervarmen! Har du mynte i hagen kan du gjerne ha i litt grønt også. Et par skiver vannmelon En banan En neve jordbær Pittelitt limejuice Del vannmelon i terninger, og fjern frøene. Putt vannmelonbitene i fryseren i minst en time. Kjør frosne vannmelonbiter, banan, limejuice og jordbær i blender. Nyt! ~~~~~~~~~~ A couple of slices

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-42673098672800820022009-06-30T16:57:00.003+02:002009-06-30T21:14:08.406+02:00

Den milde og søte smaken av søtpotet gjør seg godt med litt sterkt krydder – men vær klar over at ovnsbakt søtpotet ikke blir like crispy på utsiden som det poteter blir. Søtpotet er både supersunt og kjempegodt, så jeg er veldig glad for at de fleste matbutikkene ser ut til å ha søtpoteter i hyllene for tiden! Nok til 2-3 Ca 600 gram søtpotet 1/2 ts spisskummen 1 ts paprikapulver

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-52653804695776890362009-06-29T12:25:00.002+02:002009-06-29T16:18:03.426+02:00

Ifølge en artikkel i KK bør man satse på “hudvennlig mat” i stedet for å ty til dyre kremer og plastisk kirurgi for å holde rynkene unna. Avokado, mandler, olivenolje, adzukibønner, aprikos, spinat, tomat, brokkoli og rødvin er blant matvarene som visstnok skal sørge for at huden din forblir glatt og fin – i tillegg skal soya, kiwi og havregrøt være bra. Det meste av dette er matvarer de

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-22580182491143889352009-06-19T10:51:00.003+02:002009-07-05T17:11:29.351+02:00

Noen av dere vet at jeg har fundert på å legge ned bloggen – men foreløbig har jeg bare tatt en liten sommerferie, til bloggelysten dukker opp igjen =) (Haien er forresten en svarttippet revhai - Carcharhinus melanopterus - bildet tok jeg på Maldivene)

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-2185570548984769732009-06-05T11:43:00.002+02:002009-06-05T12:49:55.046+02:00

Jeg lager som regel hummus minst en gang i uken – jeg bruker hummus på brødskivene, i wraps og pitabrød, og som dip til grønnsaker. Hummus er supert pålegg: proteinrikt, mye fiber, jern og andre mineraler. Som oftest lager jeg vanlig, enkel hummus, men av og til er det ikke dumt med litt variasjon - hummus med ovnsbakt paprika tar litt lenger tid å lage, men smaker fryktelig godt! Det går

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-71333004315034185352009-06-02T13:54:00.003+02:002009-06-17T15:46:16.885+02:00

Fyldig og kjempegod paprika- og tomatsuppe. Nok til 2 veldig sultne, eller tre litt mer beskjedne. Ca 1/2 kg tomater 2 røde paprika 1/2 hvitløk 1 rødløk Olivenolje Frisk timian2-3 dl grønnsakbuljong 1 ts brunt sukker Salt og pepper Forvarm stekeovnen til 200 grader. Del tomatene i to, fjern stilkfestene. Del paprikaene i fire, fjern frø og hinner. Skjær toppen av hvitløken (som

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-4316267281631696112009-05-31T17:53:00.007+02:002009-06-01T08:24:10.319+02:00

Kremet vegansk sjokolademousse eller sjokoladepudding – laget med tofu. Tofuskeptikerne vil nå sannsynligvis tenke at “bleh, det hørtes ikke noe godt ut!” – men tofusjokolademousse er så absolutt verd å prøve, også for ikke-veganere og for de som tror de ikke liker tofu. Tofusjokoladepudding smaker godt, er utrolig kjapt og enkelt å lage, og til dessert å være er den ikke så vanvittig usunn,

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-44831969096353578062009-05-24T11:07:00.010+02:002009-05-24T17:01:33.408+02:00

En post på vegetarforeningens forum fikk meg til å lese denne selvmotsigende artikkelen i Henne om å "spise seg hårfin" - hvor journalisten gir oss den revolusjonerende nyheten om at kostholdet er viktig for håret, og at stress, røyking og junkfood ikke er bra. Det ramses opp et par matvarer som skal gjøre håret ditt sterkt og flott: nøtter, frø og bær gir sunt fett og antioksidanter, spinat gir

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-22674179674679639452009-05-14T21:49:00.003+02:002009-05-14T22:09:04.409+02:00

Gent i Belgia har offisielt erklært at torsdager skal være vegetariske – myndighetene i byen har innsett at kjøttproduksjonen er en særdeles stor kilde til forurensning, og mener at befolkningen i Gent “spiser for mye kjøtt og for lite frukt”. Tom Balthazar i byrådet i Gent uttaler: “å droppe kjøttet en dag i uken er bra for klimaet, for helsen din og for smaksløkene dine. Å spise mye kjøtt kan

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3521327573009746620.post-89269781437399825152009-05-11T16:14:00.004+02:002009-09-30T15:55:17.881+02:00

Kan serveres som middag, eventuelt med brød til (som hovedrett blir dette nok til 2, eller tre litt mer småspiste) eller for eksempel ved siden av en veggisburger. Denne salaten er god både varm og avkjølt – og eventuelle rester blir en glimrende matboks-lunsj. 1 rød paprika 1/2 squash 1/2 liten aubergine1 rødløk2 gulrøtter6 fedd hvitløk En neve cherrytomater 1 1/2 dl ukokt quinoa 2 ss

Mhttp://www.blogger.com/profile/11186820800728532964noreply@blogger.com4